iTaste est la meilleure façon de trouver des restaurants pour Fresnicourt

on ne peut qu'apprécier si on aime la cuisine asiatique...

Une cuisine japonaise de qualité....

Le service et l'accueil du personnel pourtant très jeune et masculin Les menus à petits prix et variés La fraicheur des produits...

les diverssMenus Les produits frais rapport qualité/prix rapidité en plats à emporter...

si vous aimez la cuisine asiatique, foncez petits prix, grand choix, rapidité par contre nous avons pris a emporter donc pas d' autre infos...

Ce restaurant se trouve dans une petite ville de province, dans une petite rue calme et typique de la région Nord-Pas de Calais, avec des maisons bourgeoises accolées les unes aux autres, derrière la gare. Il pourrait quasiment passer inaperçu, car de l'extérieur, rien ne le distingue des autres maisons. Juste une enseigne très discrète à l'entrée. La salle de restaurant donne sur une petite cour intérieure d'un côté, avec beaucoup de verdure, et sur un mini-jardinet de l'autre côté, qui lui-même donne sur la cuisine que l'on peut apercevoir à travers une baie vitrée. La décoration est un surprenant mélange de grand classicisme, avec les tables et les fauteuils en velours rouge (qui donnent un air un peu guindé) et de modernité avec des tableaux et décorations modernes sur les murs. Nous avons opté pour le menu "Promenade du pêcheur". On nous a d'abord servi des amuses-bouches : Une mousse de jambon blanc (que j'ai moyennement appréciée; la mousse était assez compacte) Des radis bio avec du gros sel Une mousse avec des tomates séchées, mise entre deux chips maison parsemées de graines de pavot. La mousse était très légère, j'ai bien aimé. Ensuite un gaspacho comme mise en bouche, servi dans un petit verre haut avec une paille. Il était très bon, mixé très finement et bien aillé. L'entrée, ensuite : un carpaccio de noix de Saint-Jacques, crues et coupées finement, parsemées de sel de Guérande et posées sur un lit de purée de petits pois à l'orange. Les petits pois et l'orange allaient bien ensemble, et formaient un bel accord avec les Saint-Jacques. Il y avait toutefois un peu trop de sel, et je me demande si les Saint-Jacques n'auraient pas gagné à être très légèrement poêlées (juste un aller et retour la poêle). Le tout était servi dans une assiette moderne, et très joliment décorée. Le premier plat était un dos de Saint-Pierre nappé de beurre au parmesan, et accompagné d'une tomate cerise légèrement cuite et d'une petite quenelle de tomates très réduites avec des oignons, et du basilic frais sur le dessus. Ce plat est celui que j'ai préféré. Le Saint-Pierre était fondant, goûteux, et les tomates, bien réduites, avaient beaucoup de saveur. L'ensemble était très bon. Le plat suivant : de la lotte rôtie servie sur un biscuit sablé à l'ail et accompagné d'une sauce à l'ail, d'un mini-poireau et d'asperges. C'était bon, mais j'ai moins apprécié que le plat précédent. Il y avait un peu trop de biscuit sablé, ce qui rendait le plat un peu lourd. J'ai ensuite pris du fromage, en supplément du menu. Ils étaient bon, mais pas exceptionnels. J'ai déjà vu des plateaux avec des fromages plus affinés et un plus grand choix. Quelques fruits secs pour accompagner auraient aussi été les bienvenus. Un bon point, toutefois : il y avait trois fromages régionaux. On nous a ensuite servi un pré-dessert, composé d'une "profiterole revisitée" et d'une émulsion de fruit de la passion. C'était une profiterole avec une boule de glace au fruit de la passion, et du jus de fruit de la passion émulsionné et servi dans un petit verre. Il y avait une herbe fraîche sur le sorbet, avec des feuilles minuscules, qui avait un goût très prononcé d'anis (et dont j'ai malheureusement oublié le nom) et qui se mariait très bien avec le sorbet. Enfin, le dessert, un craquant surprise, était superbement présenté. C'était une grosse meringue en forme de dôme, posée sur un lit de sorbet à la fraise. La meringue avait été évidée et fourrée (je ne révèlerai ce qu'il y avait dedans pour garder la surprise !), et c'était très bon, même si la meringue était très (trop) sucrée à mon goût. Il y avait également un petit brin de verveine fraîche piquée sur le sommet de la meringue. C'est la première fois que j'en goûtait de la fraîche. Le goût est le même qu'en infusion, mais avec saveur très prononcée, et qui se mariait bien avec le reste. Nous avions précisé en réservant que nous venions pour un anniversaire de mariage, et, délicate attention, il y avait une bougie sur chacune assiette. Nous avons fini par un café, qui était en fait un café gourmand servi avec une tartelette au citron (avec la même herbe anisé que pour le pré-dessert), une tuile de nougatine et une troisième mignardise (j'ai malheureusement oublié ce que c'était). En conclusion, je dirais que c'était bon, nous avons bien mangé, mais ce restaurant est un gastro, classé 1 étoile au guide Michelin, et je m'attendais à quelque chose de plus... exceptionnel. C'est peut-être dû au fait que le seul autre restaurant classé 1 étoile que j'ai essayé était justement exceptionnel et j'avais du coup une attente très élevée. Je dois avouer que j'ai été un petit peu déçu par rapport à mon attente (même si, au risque de me répéter, c'était bon). D'où ma note qui peut paraître un peu basse. Le service était pro, efficace et discret, mais, là encore, un tout petit peu en-dessous de ce à quoi je m'attendais dans ce type de restaurant. J'ai dû attendre un bon moment après avoir fini mon premier petit pain avant que l'on ne m'en redonne (en fait, je m'apprêtais à en demander au moment où la patronne est venue faire le tour de la salle avec une corbeille à pain)....

voilà un endroit ideal pour fêter un anniversaire. Mon homme ayant déjà évalué ce restaurant, je reprends ses commentaires, mais vous donnerai mon propre ressenti. L'acceuil y était agréable, très classe. déco sobre. La salle de restaurant donne sur une petite cour intérieure d'un côté, avec beaucoup de verdure, et sur un mini-jardinet de l'autre côté, qui lui-même donne sur la cuisine que l'on peut apercevoir à travers une baie vitrée. " et moi j'aurai aimé être une petite souris pour y voir de plus près" Nous avons opté pour le menu "Promenade du pêcheur". On nous a d'abord servi des amuses-bouches : Une mousse de jambon blanc (que j'ai moyennement appréciée; la mousse était assez compacte) "Ce n'était pas de la mousse, mais des rillettes que j'ai moyennement appréciées aussi. cet amuse bouche n'était pas en accord avec le reste du menu." Des radis bio avec du gros sel Une mousse avec des tomates séchées, mise entre deux chips maison parsemées de graines de pavot. La mousse était très légère, j'ai bien aimé. " Et moi aussi. La chips était très fine et gouteuse. Un régal." Ensuite un gaspacho comme mise en bouche, servi dans un petit verre haut avec une paille. Il était très bon, mixé très finement et bien aillé. " Je confirme aussi, un régal" L'entrée, ensuite : un carpaccio de noix de Saint-Jacques, crues et coupées finement, parsemées de sel de Guérande et posées sur un lit de purée de petits pois à l'orange. Les petits pois et l'orange allaient bien ensemble, et formaient un bel accord avec les Saint-Jacques. Il y avait toutefois un peu trop de sel, et je me demande si les Saint-Jacques n'auraient pas gagné à être très légèrement poêlées (juste un aller et retour la poêle). Le tout était servi dans une assiette moderne, et très joliment décorée. "Alors moi j'ai adoré, tout simplement. Le gout de l'orange était très subtil. Et poélé ca n'aurait pas été un carpaccio. C'était très fin et joliment décoré. ." Le premier plat était un dos de Saint-Pierre nappé de beurre au parmesan, et accompagné d'une tomate cerise légèrement cuite et d'une petite quenelle de tomates très réduites avec des oignons, et du basilic frais sur le dessus. Ce plat est celui que j'ai préféré. Le Saint-Pierre était fondant, goûteux, et les tomates, bien réduites, avaient beaucoup de saveur. L'ensemble était très bon. "Magnifique également. Pour moi la fondue de tomate avait un gout de trop peu" Le plat suivant : de la lotte rôtie servie sur un biscuit sablé à l'ail et accompagné d'une sauce à l'ail, d'un mini-poireau et d'asperges. C'était bon, mais j'ai moins apprécié que le plat précédent. Il y avait un peu trop de biscuit sablé, ce qui rendait le plat un peu lourd. "Pour ma part j'ai peu aimé aussi. Très lourd en effet. Le mini poireau manquait de cuisson" On nous a ensuite servi un pré-dessert, composé d'une "profiterole revisitée" et d'une émulsion de fruit de la passion. C'était une profiterole avec une boule de glace au fruit de la passion, et du jus de fruit de la passion émulsionné et servi dans un petit verre. Il y avait une herbe fraîche sur le sorbet, avec des feuilles minuscules, qui avait un goût très prononcé d'anis (et dont j'ai malheureusement oublié le nom) et qui se mariait très bien avec le sorbet. "Magnifique en effet" Enfin, le dessert, un craquant surprise, était superbement présenté. C'était une grosse meringue en forme de dôme, posée sur un lit de sorbet à la fraise. La meringue avait été évidée et fourrée (je ne révèlerai ce qu'il y avait dedans pour garder la surprise !), et c'était très bon, même si la meringue était très (trop) sucrée à mon goût. Il y avait également un petit brin de verveine fraîche piquée sur le sommet de la meringue. C'est la première fois que j'en goûtait de la fraîche. Le goût est le même qu'en infusion, mais avec saveur très prononcée, et qui se mariait bien avec le reste. "Alors là c'était..... superbe. Pour ceux qui ont suivi Top chef : le dessert de Fanny en Finale. C'était presque ca. J'en ai rêvé et j'ai adoré même si la meringue était un peu trop sucrée en effet. " Nous avions précisé en réservant que nous venions pour un anniversaire de mariage, et, délicate attention, il y avait une bougie sur chacune assiette. Nous avons fini par un café, qui était en fait un café gourmand servi avec une tartelette au citron (avec la même herbe anisé que pour le pré-dessert), une tuile de nougatine et une troisième mignardise (j'ai malheureusement oublié ce que c'était). "auxquelles je n'ai pas touchées. Mon estomac était plein, je ne pouvais plus rien manger, l'homme les a mangées pour nous 2 ." En conclusion, je dirais que c'était bon, nous avons bien mangé, mais ce restaurant est un gastro, classé 1 étoile au guide Michelin, et je m'attendais à quelque chose de plus... exceptionnel. C'est peut-être dû au fait que le seul autre restaurant classé 1 étoile que j'ai essayé était justement exceptionnel et j'avais du coup une attente très élevée. Je dois avouer que j'ai été un petit peu déçu par rapport à mon attente (même si, au risque de me répéter, c'était bon). D'où ma note qui peut paraître un peu basse. "Je suis d'accord aussi. :)"...

La quantité de garniture. Une tomate cerise et une toute petite quenelle de tomates réduites pour le Saint-Pierre et un mini-poireau et 1/2 asperge (deux morceaux d'une asperge coupée en quatre dans le sens de la longueur) pour la lotte, ça fait quand même un peu juste....

Le manque de garniture en accompagnement....

plats innovants - choix entre menu de la mer de la MER ou du TERROIR - superbe salle en cave...

le rapport qualité prix !! pour un resto limite gastronomique ce n'est pas cher c'est très bon et tout est frais et de plus l'assiette est bien remplie!! je reserve ce resto pour les grandes occasions et prends toujours plaisirs à y aller sans jamais être decçue!...

carte très complète et très variée. belle recherche dans les plats et la présentation. déco cosy et intimiste. accueil et service très sympa. rapport Qualité - Prix très correcte....

rien de particulier....

Décoration soignée. La mise en bouche: une crème d'asperges ou de chou-fleur avec des graines germées: très fin!...

la déco du restaurant, la mise en bouche...

dans l'ensemble peu de choses , car mes invités habitués au carrefour des saveurs et à sa cuisine originale et goûteuse , ont été assez déçus de la cuisine de l'atelier des saveurs !!...

Cuisine moins savoureuse que lorsque le restaurant s'appelait encore "Le Carrefour des Saveurs", mais la cuisine est tout de même de qualité....

Cuisine d'excellente qualité Originalité des plats...

l accueil et le service ( sans réservation pour 5 un vendredi soir, il fallait oser) le décor savoyard les plats savoyards prix moyen / pers 27€ ( apéritif plat vin dessert )...

Excellente salade, accueil très sympatique et service rapide quand on a peu de temps le midi...

Concept sympa : restos savoyards assez rares dans le coin. J'aime le fromage ! ^^...

la qualité de la cuisine...

J'appelle pour réserver, vers 20h-20h30, ça aurait été parfait, mais non, il y a des horaires à respecter ! : "Il faut venir entre 19h et 19h30, et je vous préviens, à 21h30 la table doit être libérée". Sympa... Bon, 19h c'est un peu tôt pour moi, mais passe encore. Par contre, préciser au client qu'il doit libérer la table à 21h30, je n'ai pas vraiment apprécié ! Je peux comprendre qu'il y ait des services, mais ce n'est pas quelque chose qui se dit au client lorsqu'il appelle pour réserver... Et au cas où on n'aurait pas bien compris en réservant : on frôle la précipitation ! Arrivés à 19h afin de respecter leurs "horaires", repas (apéro, plat, dessert et café) fini à 20h15. On sent que les pommes de terre ne sont pas "fraiches", il s'agit de pommes de terre sous-vide....

Enfin une brasserie digne de ce nom à Lens ! Et avec un côté chic en plus, grâce à une présentation des plats raffinée. Viande succulente, frites qui avaient l'air délicieuses (même si j'ai préféré prendre des légumes, meilleurs pour la ligne ^^), service sympa. Bref, allez-y !...

Cuisine sans prétention mais de bonne qualité et très savoureuse en ce qui concerne le menu à 34 €. On sent que le chef met du coeur à l'ouvrage, la serveuse, une certaine alexandra, s'est occupé de nous à merveille. Exemple de notre menu: terrine de foie gras, filet de boeuf, millefeuille de saint jacques et farandoles de fromages....

une superbe bâtisse qui abrite un hôtel 4 étoiles. la salle de restaurant est superbe dans un style contemporain très agréable. nappes et serviettes tissus, fleurs fraiches sur chaque table, couverts en argent. Des votre entrée, vous avez une vue sur les cuisines impeccablement tenues. Cadre vraiment accueillant. ce soir au menu demi pension, soufflet de St. Jacques, croquette de canard et gâteau chocolat. le soufflé de St. Jacques est servi sur une fondue d'endives, et surmonte d'une émulsion de ......? Jolie vaisselle contemporaine, un vrai soucis de présentation et de recherche des gout. les croquettes de canard sont originales meme si le gout n'est pas scottchant, jolie présentation....

La cuisine, le cadre, la décoration...

tout j'ai absolument tout aimé du début à la fin , tout d'abord l'accueil , agréable et feutré , puis la cuisine subtile et raffinée .Le jeune chef très prometteur , devrait sans problème obtenir à l'avenir des récompenses ! le point que j'ai le plus apprécié , alors que j'avais commandé 2 entrées et mes convives seulement une , le chef leur a gracieusement offert à chacun une entrée à base de rillettes de saumon accompagnées de leurs toasts , voilà un beau geste commercial !! je vous recommande ses noix de st jacques à la mousse de patates douces , son macaron à la crème de mascarpone et aux fraises , son croquant au café , son foie gras poêlé accompagné de lentilles revenues dans une sauce d'écume au lard et enfin les ris de veau aux légumes de la terre et le bar poché accompagné de son trio de légumes oubliés (panais, rutabagas, topinambours ) préparé en purée aérienne !...

rien à redire !!...

tres bon repas, prix correct pour la qualité...

Un bon restaurant italien, un large choix de pizzas et de pâtes, le petit plateau de sucres colorés et autres gourmandises qui accompagne le café....

Les pizzas sont énormes, excellentes et fines...

tres bonne pates surtout celle a l'arabiata y suis deja allez mainte fois jamais deçus...

pâte a pizaa fine et moelleuse, bien décorée en quantité généreuse personnel sympa pâtes bien relevées! un regal...

Les desserts sont moins bons que les plats....

le cadre sur la mine la cuisine le service les soirées à thème...

Restauration très honorable et poissons très frais. Carte bien fournie et complète. Vous trouverez même des menus brochettes si vous n'aimez pas les poissons crus. A NE PAS RATER SI VOUS AIMEZ CE TYPE DE CUISINE...

Le thé au jasmin, qui fait plus penser à de l'eau chaude qu'à du thé !!!...

Bonne cuisine, terrasse très agréable lorsqu'il fait bon, dans un joli cadre....

La cuisine, le cadre...

La cuisine, la décoration, l'ambiance, la qualité du service...

La décoration...

L'accueil, le service, les plats variés, la déco ......

La qualité des plats et des produits était autrefois meilleure....

variete et abondance des plats gouts tres appreciable...

outre le cadre typiquement arabisant qui dès les portes du restaurant franchies vous font voyager , l'équipe vous propose des couscous goûteux et copieux pour un prix tout à fait abordable , à noter un large choix de lookoums et autres patisseries !...

peu d'intimité...

pour les tagines il faut un minimum de convives et les avertir avant par téléphone !...