iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Le Bourg-d'Oisans

Pratique si vous êtes de passage et voulez un repas rapidement servi. Quelques plats communs genre steak-frites, salades, etc... Quelques pâtes et pizze assez réussis, c'est tout ce que nous avons testé pour le moment ( mais à diverses reprises ). Le local est très quelconque et il peut y faire froid en hiver, on a vite envie de partir... Service agréable....

Décoration très quelconque!...

Très bonnes pizze et cuisine ouverte plus tard que d'autres le soir. Ambiance sympathique....

Mal chauffé, même si on y mange bien, on en repart volontiers. Ne restez pas trop près de la porte, gare aux engelures... ;)...

Le cadre Les serveurs discrets et attentionnés Des plats innovants, suprenants et pleins d'idées Les décorations des plats très "foret" Les vins Des menus certes pas à la portée de tous, mais chaque plat a beaucoup de subtilité....

3 visites depuis le changement de chef, mais pas visité depuis 9 mois. Midi, bistrot gastro, rien à redire, très fréquenté, on voit la touche gastronomique sans aucun doute, prix raisonnable, un peu d'attente mais plus que normal vu la fréquentation. Pour le soir, restaurant gastronomique, moins conquis. Rien à redire sur la qualité des produits qui sont irréprochables, pas de soucis sur les basiques métier, bien évidement maitrisés à la perfection. MAIS......

Fantin-Latour est un peintre d’origine grenobloise, lithographe réaliste et intimiste, de son prénom Ignace Henri, qui vécut entre 1836 et 1904. Il fut entre autre enseigné la méthode Boisbaudran qui consiste à préserver la sensibilité de chaque élève en lui enseignant l'utilisation de la mémoire visuelle en recopiant les œuvres de mémoire. En 1900, Fantin-Latour expose pour la dernière fois à la Royal Academy de Londres, le peintre est promu officier de la Légion d'honneur, et en 1901, fait une seconde donation au Musée de Grenoble, offre un autoportrait de jeunesse et quelques gravures. Son épouse en 1921 fera un legs important au musée. Le restaurant du même nom occupe un bâtiment de l’ancien musée qui fut fondé en 1798. En entrant dans cette magnifique maison classique, vous êtes soudainement transporté dans un univers artistique ou le beau côtoie l’histoire, mais avec une impression d’être également dans un jardin. Un petit ruisseau, des plantes, des branches d’arbres, vous accompagnent durant la montée des marches de cette maison. La salle de restaurant est d’une très grande beauté, associant un coté baroque moderne, mais aussi un coté très zen, presque japonais. De plus, une impression de fraicheur végétale s’en dégage, liée à l’ajout de plantes et branches d’arbres qui complètent la décoration. Tons taupe, et rose-rouge-carmin, égaient l’endroit. Stéphane Froideveaux pourrait être comparé au peintre et avoir utilisé la méthode Boisbaudran, car il fut pendant neuf années le chef de cuisine de Marc Veyrat. Il a certes appris un grand nombre de techniques du maitre, cependant il a su se distinguer remarquablement de celui-ci en y ajoutant sa sensibilité, et son immense créativité. Ce repas fut une succession de très grands moments d’émotion, d’émerveillement de l’œil, de sensations nouvelles et inattendues. Comme Marc Veyrat ou Michel Bras, Stéphane Froideveaux utilise les produits de la nature, les herbes des montagnes, mais y ajoute certaines composantes qui pourraient lorgner vers les saveurs d’extrême orient mais sans jamais tomber platement dans une cuisine de type « Fusion ». Non, ce sont des saveurs de citronnelle, ou l’utilisation de l’eau de fleur d’oranger qui vous rappelle quelques souvenirs. Comme un peintre, il réalise chaque plat comme un tableau. En cuisine, ils sont quatre, dont un japonais qui amène cette touche zen sur chaque assiette. Celles-ci sont toutes de forme différentes, incluent parfois des décorations végétales, des pierres…et semblent raconter toute une histoire. Une maitrise parfaite de la cuisson des aliments tels que les légumes et poissons, mais aussi d’incroyables compositions de sauces. Le menu a 82 Euros s’intitule « Ascension des cimes ». Après une remarquable mise-bouche déposée sur une écorce accompagnée de mousse, fleurs et pierres, vous démarrez sur « les prémices de l’été dans mon assiette…salade de poireaux, tourteaux et encornet, saveur de citronnelle et jasmin ». Des légumes aux saveurs distinctes, cuits avec intelligence, une sauce divine légèrement citronnée et vinaigrée en font un plat exceptionnel, proche du « fameux gargouillou » mais en y apportant aussi un coté marin lié à l’utilisation du tourteau et de l’encornet. Le tout se déguste avec béatitude. Le second plat n’était plus celui indiqué sur le menu mais fut un autre moment d’euphorie. Sa description pourrait sembler être incongrue mais la magie fut réellement présente. Un dôme de foie gras recouvert d’une émulsion de poivron rouge, accompagné de « trainées de sauce » à la menthe sucrée, le tout accompagné d’une brioche feuilletée aux raisins secs et noisette. Les associations sucrées avec le foie gras sont régulièrement banales, mais ici c’est un pur moment d’extase. Le plat se présente comme une palette de peintre et se déguste avec une spatule de peintre. « L’épinard sauvage ou Chénopode Bon-henri, le champignon chiitake, les artichauts tout juste croquants, les parfums délicieux de la truffe d’été ». Mariage impressionnant des saveurs de champignons et légumes. « Petit verre à boire », un rafraichissant petit verre de coulis d’ananas au gingembre. « Filet de féra du lac Léman, infusion de sarriette et fromage blanc à l’échalote ». La féra relativement fade est sublimée par une cuisson parfaite, une peau très croustillante. La saveur du fromage balance parfaitement le goût du poisson. « Sur un lit de blettes presque crues et laquées au miel, la daurade et son jus très gourmand de calamari, miel et fleur d’oranger ». Cuisson parfaites, associations divines. « Comme une promenade en forêt, carré d’agneau cuisson dans une écorce de mélèze, et jus de mélèze ». Impressionnant plat servis dans un bocal remplis de branche sur lequel est délicatement déposée la viande. Saveur de sous-bois… « Juste une envie de fraicheur, une envie de sorbets, de douceurs et de couleurs ». Parfums laurier, orange maltaise, thé vert. Le second dessert était une magnifique association de dôme de chocolat et coulis d’abricots, ni écœurant, ni trop sucré. Stéphane Froideveaux est un grand artiste des saveurs, qui a su comme un peintre, associer sur des toiles, différentes couleurs et faire partager de l’émotion. Finalement, Le Fantin-Latour, cela ne raconte pas cela se vit......

- Les desserts un cran en dessous des autres plats....

...Je n'ai pas accroché sur les dosages des accord de saveurs. Les accords sont bons mais les dosages gâchent les produits. Purée de mure, et décoction d'herbes tendance citronnées qui passe au dessus du foie gras comme un burger. Au final, les entremets plus simple sont de très belles expériences. Petit bémol sur les quantités un peu light (homard entre autre) ou on a à peine le temps de découvrir l'ensemble du produit, mais je préfère la qualité à la quantité, et le homard était vraiment breton. Attention, mon commentaire reste une question de gout, ce resto est un vrai gastronomique....

Tres bon restaurant, tout est delicieux! Convivial et accueil sympa...

Petit resto convivial! La cuisine est delicieuse de l'entrée au dessert....

les pains maison, peu de choix de plats mais ils sont excellents. Le serveur est sympathiqye...

j'y suis allée plusieurs fois pour me régaler de leurs spaghettis à la carbonara et en dessert le Tiramisu !...

Excellent restaurant de spécialités italiennes, les pâtes fraiches maisons sont à tomber!...

Bonne carte des vins !...

La carte des vins, le cadre...

les vins au verre. l'assiette le service...

bar ("resto" ) à vins donc une belle carte des vins mais pour ne rien gâcher la cuisine est également très bonne Le vendredi et samedi soir, n'oubliez pas de réserver. Bon conseil sur l'accord plat/vin et comme les vins sont servis au verre, il est possible de déguster plusieurs sortes de vins Très bonne tarte tatin d'endives et foie gras Idem pour la poélee de St Jacques & son risotto...

C'est un bar à vins mais avec une cuisine de haut vol. Vraiment une bonne surprise car on ne s'attend pas à cette qualité dans ce genre d'endroit. Nous y retournerons......

la qualité des plats le service...

le cadre romantique, les plats raffinés et viande très tendre (cuisson maitrisée), le service....

Petit resto chic et très bon. Tous les plats que j'ai choisi étaient très bon. Très bonne cuisine....

cuisine gastronomique, originale...

Le cadre on se croirait dans une grange rénovée pas tout à fait finie murs pierres apparentes plafond aussi avec des poutres brutes. Nappes blanches, chaises bois grises, de la mezzanine vue sur le surprenant lustre qui m'a fait plutot penser à un gros mobile en forme d'aile d'avion qui oscille.... mise en bouche : mousse avocat/1crevette rose (bof) les cuisses de grenouilles persillées copieuses (13) pas assez salées servies avec une tranche de gâteau aux pommes de terre, bonnes mais pas exceptionnelles. Le moelleux au chocolat noir crème anglaise à la menthe bon mais le coeur pas assez coulant à mon goût (un peu bourratif). Dans l'ensemble bien mais un peu déçue tout de même ! Le verre de rosé côte de Provence Bailly (bon mais 5€ le verre quand même !)...

Le menu "les terrasses" et ses surprises... le vin au verre (rare pour ce type de resto), le service impeccable, le cigare après le repas, les soins (massage...) après le cigare, la nuit dans une des chambre après les soins... golf à proximité...

service, cadre, cuisine très raffinée, des saveurs originales...

Il y a dans ces villes d’eau un je-ne-sais-quoi de mélancolie légère et de langueur. Il y a toujours des grands parcs arborés avec des saules pleureurs qui viennent mourir sur le gazon fraîchement rasé. Des grands hôtels tout blancs d’un autre siècle plantés au milieu de ses pelouses sans fin, architecturés comme un pâtissier monte un vacherin tarabiscoté, des terrasses immenses avec des tables nappées de coton et des gens qui sont là dirait-on uniquement pour de la figuration, dans un calme convenu. Doc Morphéus avec qui nous partageons tous nos meilleurs moments gastronomiques avait choisi ce restaurant car géographiquement il était le plus proche et le mieux coté de l'endroit où nous nous trouvions pour fêter l'événement qui nous réunissait. Et sans savoir où nous mettions les pieds, je veux dire par là « sans avoir d’idée préconçue sur l’endroit » sans attentes, sans espoirs, nous avons passé une excellente soirée pleine des surprises de la découverte; Tout commence donc sur cette terrasse au milieu des figurants : Étourdissants amuse-bouches à l'apéritif envoyés en salve métronomique: Jus de pomme et céleri branche, céleri branche huile d'inca Inchi et huile de truffe, rhubarbe, sirop de poivre et cacahuète, croustillant de betterave et chocolat, radis beurre ½sel (revu et sophistiqué), bouillon et beignet d'huître à la manzanilla. Le service est décontracté mais professionnel, non guindé et élégant, et le maître d'hôtel aimable vous laisse le premier rôle. Puis nous passons dans une belle salle moderne qui contraste férocement avec le style extérieur du monument thermal. Le menu commence: Blanc manger yaourt, tomate concassée, craquant de lait extavagamment aérien, Ecrevisses aux chanterelles à l'estragon délicieusement classiques, Mémorable bouillon de foie gras, choux rave, huile de truffe qui tsunamise les papilles et les neurones, Truite du Vercors désirée au bleu, écume Nous sommes les premiers à goûter son pigeon et foie chaud avec un coeur de salade qui ressemble au brocoli par sa texture et à la laitue pour la saveur. Parfait! Déstabilisant sorbet fruits rouges et coulis de haricots verts sucrés, Litanie de fromages, et de desserts.... Le chef alterne en réorchestrant des classiques façon moléculaire, et en créant d'incongrues surprises qui n'ont rien à voir avec le n'importe quoi mais qui laissent des traces de technique et de bon goût bien maîtrisé! La deuxième source de satisfaction est le choix d'un Chassagne Montrachet 1er cru 2002, Duc de Magenta "Morgeot" aussi exhilarant que la badoit qui l'accompagne. Ce soir nous sommes au restaurant des Terrasses, au Grand Hôtel d'Uriage 2* au Michelin. Merci Doc Morphéus de m'avoir fait franchir le cap d'une année supplémentaire dans d'aussi bonnes conditions....

Quasi parfait, je vais aux terrasses depuis 5 ans, tres belle évolution de la cuisine, je ne serais pas surpris de voir arriver la 3 eme étoile dans un court délai car christophe arribert a vraiment trouver les points d'équilibres de sa cuisine. Les associations de saveurs sont complexes mais jamais déroutantes. A essayer absolument, le consommé bouillant dans un mug glacé, experience unique!!! Le meilleur souvenir, un dos de cabillaud avec des betteraves et noix de cajou ou cacahuetes j'ai oublié, mais je me souviens de 7 saveurs dans l'assiette qui marchaient quelque soit la combinaison (seul et unique fois de ma vie meme dans des 3 etoiles). A mon gout un des meilleur resto de france pour ceux qui recherche une cuisine inventive. j'allais oublié, service un peu trop plat à la base mais qui sait s'animer et devenir sympa si on lui ouvre la porte. Maitre d'hotel irreprochable. Pour un budget inferieur, essayer absolument le belvedere à annecy....

lorsque nous sommes sortis, l'orage, qui froissait les saules pleureurs de ses bourrasques et qui éclairait de leueurs fantomatiques cet univers d'un autre siècle, nous a transformé sous ses trombes de pluie en clochards modernes!...

De bonnes fondues dans un cadre original....

Faut pas être large a l'entrée ! Cadre très originale (on entre par un confessionnal) et on tombe dans un univers complètement décalé entre le ciel et l'enfer. En ce qui concerne la carte, large choix de fondue pour les gourmands, des crêpes et des salades. Accueil chaleureux, même si on aimerai un peu plus d'attention de la part des serveurs car après être servis, ils faut jouer des pieds et des mains pour trouver quelqu'un. Attention, je rapel que le restaurant ne prend pas la CB!...

Cadre original mais tables trop serrées ce qui fait une ambiance bruyante. Des fondues, galettes et crèpes très bonnes et un vaste choix. Nombre de poelon à fondue pas assez important ce qui bloque le service. Le restaurant n'accepte ni les CB ni les chèques resto !!!...

L'attention auprès des clients....

Les moyens de paiment. L'espace entre les tables....

Cuisine du jour, spontanée, délicieuse ......

copieux et bon, une cuisine élaborée et des assiettes bien montées. le chef s'adapte aux produits de saisons selon ses envies et son humeur mais toujours pour donner du plaisir à ses tables....

cuisine originale mixant des saveurs variées proche golf de Bresson (mauvaise restauration)...

cadre rapidité service...

le couscous, le cadre(le mur d'enceinte de Grenoble est au fond du restaurant), c'est copieux et bon....

Le meilleur couscous de Grenoble. Très bon rapport qualité/prix....

le service un peu lent parfois...

Un peu bruyant....

Très bonne crêperie. Je vous recommande en dessert la crêpe aux pommes et au caramel au beurre salé, un délice....

Voici une crêperie ou j'ai mes habitudes ! Peu de table mais le service est très sympa, une belle carte avec pas mal de choix de l'entrée au dessert. L'entrée a été refait pour illuminer la salle. A savoir qu'ils ont un choix de bière bretonne dont la XI.I est excellente (pas pour les petites natures quand même). Si vous voulez savoir, vous n'avez qu'a demander, en plus ça crée des liens. Pensez a accompagner vos crêpes d'une bonne bouteille de cidre....

Le samedi midi pas de menu c'est à la carte. Ce qui est super c'est qu'on peut élaborer sa galette au sarrazin base 3 € et on ajoute les ingrédiants que l'on préfèrent (à1€ ou 2€) délicieuse et copieuse et en dessert la crêpe au caramel au beurre salé maison (à tomber par terre) le tout arrosé d'un cidre brut val de rance excellent . La serveuse adorable je suis même repartie avec mon petit pot de caramel au beurre salé maison (on peut parfois en acheter 5.10€ le bocal) j'ai acheté aussi une préparation à tartiner (thon germon, tomates, olives vertes herbes de provence)...

Bonnes crepes avec un grand choix salées & sucrées....

Bon petit restaurant pour passer une agréable soirée entre amis. Les galettes sont bonnes, mais peut-être un peu légères (l'un de nous a dû recommander une crèpe salée en plus de son dessert). Les crèpes sucrées sont, quant à elles délicieuses et bien fournies. En ce qui concerne les salades, elles sont copieuses et correctes. Le fait que l'on serve le cidre dans des bolées bretonnes est très sympathique. Mais on regrettera que la plupart des notres ait été sale......

Très bon restaurant situé au premier étage du château de la Commanderie. Vous dinerez entouré des tableaux des différents membres de la famille à qui le château appartenait, le tout dans un décor d'époque raffiné. Pour ce qui est des plats, nous vous recommandons la fraicheur de magret fumé ainsi que le croustillant d'agneau aux herbes (menu templiers 42 euro 50). De plus, le personnel est très agréable et chaleureux. Bref, nous avons passé une très agréable soirée dans cet établissement qui fait également hôtel et spa!...

Très bon accueil, spécialités poissons extra...

Le meilleur de la région pour manger du poisson...

le cadre un peu froid et bruyant, mais ils ont promis de faire des travaux d' insonorisation...

La cuisine....

j'y suis allée avec ma fille et mes petits-enfants. Ils fonctionnent à l'ardoise et je pense qu'elle change chaque jour. Pour ce mercredi : entrée : feuilleté aux poireaux/salade verte, très bon. Plats du jour : 3 bavettes (viande excellente) frites (bonnes pas grasses du tout) salade verte. Moi j'ai pris un steak tartare délicieusement préparé, assaisonné et relevé juste ce qu'il faut. Desserts : boonies maison et crumble aux pommes (miam) tout le monde était content ! Les banquettes en bois m'ont fait penser à celles qu'il y avait dans les trains à vapeur (c'est peut-être de la récup) la porte d'entrée est une porte tournante style tourniquet les enfants adorent ça et moi aussi !...

La décoration....

Ambiance bistrot assurée... café d'habitués. Pas de carte, plats en fonction des saisons et des arrivages....

café toujours bondé, normal c'est excellent !...

Service un peu lent de temps en temps mais idéal pour prendre le temps......

j'ai apprécié la qualité du service, la disponibilité du personnel et du chef, pret à repondre aux questions de ses clients. La finesse des plats, l'attente bien géré, et la vue imprenable sur la bassin grenoblois. A noter aussi , le plus important, la possibilité de pouvoir tester un verre de vin par plat avec les conseillers du sommelier...

la cuisine, le service, la vue sur Grenoble...

Cuisine moderne....

le stationnement, un peu difficile....

chic voire un peu trop cher, certains plats trop "classiques" et d'autres trop riches. Les fleurs servies en salades n'apportent pas grand chose....

Un délicieux classic, jamais déçu....

La famille Castillan, depuis plusieurs générations, exploite l'établissement. Il est immense, c'est un ancien relais dans lequel s'arrêtaient les voyageurs avant de passer le col du Lautaret. Marc, qui a repris l'affaire il y a 2 ou 3 ans, a apporté son savoir faire dans la cuisine et c'est très réussi. Une cuisine personnalisée et savoureuse que l'on ne retrouve nulle part ailleurs dans la station....

Plusieurs menus à choix dès 15 euros. Cuisine très soignée, toujours impeccable. Cette années, le personnel est extrêmement sympathique et accueillant, c'est un plus par rapport à certaines autres saisons. Le menu à 18 francs comprend: - Soupe au pistou ou avocat aux crevettes - rôti de veau aux champignons divers accompagné de gratin de pommes de terre et ratatouille. - plateau de fromages ( environ 8 sortes ) que l'on vous laisse sur la table et vous vous servez selon vos goûts. - tarte meringuée au citron Nombreux plats à la carte....

Le cadre est très agréable, on peut prendre son repas face à la montagne grâce à de larges baies vitrées en terrasse (sauf le soir et l'hiver par grand froid). L’accueil est chaleureux , les chambres sont peu chères mais très vites réservées! La nourriture est excellente, et le rapport qualité prix très intéressant, bref c'est un coin superbe, à rajouter la piscine (uniquement l'été), les appareils de sports et le sauna si vous ne savez plus quoi faire. La partie brasserie est très agréable, atypique et possède un large bar. Celle-ci est prise d'assaut l'hiver par les skieurs et randonneurs. La large terrasse est parfaite pour prendre un verre ou un chocolat chaud fasse au glacier de la meije, enneigé été comme hiver. Beaucoup d'activité sont disponibles sur place: parapente, saut à l'élastique, rafting, tir à l'arc, via ferrata, escalade ou visite du parc botanique l'été / ski, snow, parapente aussi, luge et tout ce qui glisse. A savoir que l'établissement propose des cours de ski....

La tartiflette est quelconque et chichement servie....

La carte ne varie pas depuis des années, mais en même temps, ils vivent de tourisme et les clients ne sont pas tellement des régionaux y allant régulièrement et ayant besoin de plus de changements que ce qui y est offert....

La brasserie "Le 1836" est situé au même endroit que le restaurant gastronomique "Le Fantin Latour". La brasserie le midi en semaine, le gastro le soir et le week-end. Le lieu est un ancien hotel particulier, à deux pas du parking souterrain de la Place de Verdun et de la Préfecture de l'Isère. Un lieu stratégique qui attire les notables de la ville et des alentours, même le midi. Le cadre est magnifique, entre les murs anciens et une décoration contemporaine-chic-mais-assez-dépouillée, et des décors de tables tendance "sous-bois" (bois, mousses, ardoises...). Le menu du jour se décline soit en Plat uniquement (18€), plat dessert (22 €) ou entrée plat dessert (26€), avec un verre de vin ou une demi bouteille d'eau inclus par personne. Le cuisinier Stéphane Froidevaux est aux fourneaux, et propose une cuisine du jour bistronomique revisitée avec une inspiration très innovante dans les saveurs et les dispositions d'assiettes. Le vin proposé forme toujours un bel accord avec le plat du jour en accompagnant bien l'assiette, sans faire son fanfaron ni être trop présent. Bistronomique vous dis-je. Les serveurs sont efficaces et discrets, ce qui permet de mener ses repas d'affaires sans être sans cesse interrompu....

Le pain est excellent, la croute a malheureusement tendance a souvent être un peu trop cuite/brulée, ce qui ne gâche en rien au goût du pain, mais gâte un peu la vue du produit. Les desserts sont un cran en dessous, comme souvent dans les restaurants. C'est une très belle adresse sur Grenoble. On a la certitude d'y manger parfaitement, parfois à côté de notables de la ville, en toute discrétion. La 1ere étoile Michelin ne devrait pas tarder pour le restaurant gastronomique "Le Fantin Latour", ce qui en dit long sur les compétences du cuisiner. Je le recommande les yeux fermés....