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iTaste est la meilleure façon de trouver des restaurants à Lons-le-Saunier

Comment trouver le bon restaurant à Lons-le-Saunier? iTaste est devenu incontournable pour choisir un restaurant, consulter le menu, .. etc. Il est pourtant surprenant d'obtenir un résultat de recherche identique à celui de son voisin. Nous sommes bien tous différents, non? iTaste est composé par les avis de vos proches. Un guide personnalisé pour les restaurants fait par vos amis. La liste des pages jaunes à Lons-le-Saunier est composée de centaines de restaurants. Par contre, les restaurants notés par mes amis devient une sélection me correspond à 100%.

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17 €, Bistro & Brasserie

17 €, Bistro & Brasserie

Steak House

Rue Emile Monot 18
39570 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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Note iTaste sur 20

 basée sur 2 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Steak House):

Tres bon accueil restauration simple avec produit de qualité entrecôte, rognon flambé...


Commentaire général (Steak House):

Adresse non recommandable : beaucoup trop cher pour la qualité des produits proposés, la carte est pauvre et les assiettes sont légère en quantité. La cote de boeuf est une côtelette, le saumon est du premier prix, pas de saveur mais vous apprécierez les sauces fortement épicés qui vous feront oublier le gout fade des aliments. EX : une bière, une demi cote de boeuf (maigre), un dessert, un verre de vin 37 euros. En d'autres termes, sans savoir cuisinez vous pouvez ouvrir un restaurant et vous remplir les poches......


Points à améliorer (Steak House):

Changer les tarifs de la carte...


Lons-le-Saunier,

17 €, Bistro & Brasserie

Note iTaste sur 20
basée sur 2 avis

Ceci correspond à 7 membres.
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22 €
Restaurant d'hôtel

22 €
Restaurant d'hôtel

Parc

9 av. J. Moulin
39000 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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 basée sur 1 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Parc):

la cuisine...


Lons-le-Saunier,

22 €

Restaurant d'hôtel

Note iTaste sur 20
basée sur 1 avis

16 €, Bistro & Brasserie
Restaurant d'hôtel

16 €, Bistro & Brasserie
Restaurant d'hôtel

Le Panda

Rte de Montmorot
39000 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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Note iTaste sur 20

 basée sur 2 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Le Panda):

cuisine sympa plancha et wok son au rdv dommage que s est une cuisine europeenne...


Points à améliorer (Le Panda):

l amabilite du cuisinier...


Points à améliorer (Le Panda):

TROP BRUYANT...


Lons-le-Saunier,

16 €, Bistro & Brasserie

Note iTaste sur 20
basée sur 2 avis
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38 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française, Brunch

38 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française, Brunch

La Comédie

65 place de la Comédie
39000 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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 basée sur 1 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (La Comédie):

On nous a offert une smart box sur les tables gourmandes et le seul restaurant de la region était la Comedie a Lons le Saunier. nous avons pris le menu a 29€ entrée noix de st Jacques sur lit d'asperge et avocat, magret de canard légume simple mais pas mal, par contre je pense que le cuisinier est spécialisé dans les dessert car la nous nous sommes fait plaisir et après le café nous avons eu droit a une petite pana cota sur lit de mangue très très bon. une bonne adresse sympa mais pas exceptionnelle. enfin sur Lons le Saunier je crois que c'est une des meilleures adresses....


Points à améliorer (La Comédie):

Je vais y retourner mais sans Smart box pour voir si les plats sont les mêmes car nous avons eu l'impression d'avoir des assiettes moins rempli que les autres clients....


Lons-le-Saunier,

38 €, Bistro & Brasserie

Cuisine française, Brunch

Note iTaste sur 20
basée sur 1 avis

25 €, Resto chic
Cuisine française

25 €, Resto chic
Cuisine française

Cuisine et Couleurs

11 Place Perraud
39000 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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 basée sur 1 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Cuisine et Couleurs):

TRES BONNE CUISINE MODERNE AMBIANCE TRES FEUTREE ET INTIME...


Points à améliorer (Cuisine et Couleurs):

ASSEZ CHER...


Lons-le-Saunier,

25 €, Resto chic

Cuisine française

Note iTaste sur 20
basée sur 1 avis

21 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française

21 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française

Le Grill

1055 Boulevard de l'Europe
39000 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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 basée sur 1 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Le Grill):

BONNE NOURRITURE EN GENERAL GRENOUILLES ASSEZ BONNES...


Points à améliorer (Le Grill):

BUFFET DESSERTS A VOLONTE PAS TRRS BON...


Lons-le-Saunier,

21 €, Bistro & Brasserie

Cuisine française

Note iTaste sur 20
basée sur 1 avis
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29 €
Restaurant d'hôtel

29 €
Restaurant d'hôtel

Domaine du Val de Sorne

39000 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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Note iTaste sur 20

 basée sur 0 avis

Les avis sur ce resto

Lons-le-Saunier,

29 €

Restaurant d'hôtel

Note iTaste sur 20


Restaurant d'hôtel


Restaurant d'hôtel

Le Rouget de Lisle

9 avenue Jean Moulin
39000 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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Les avis sur ce resto


Restaurant d'hôtel


Restaurant d'hôtel

Le bamboche

39570 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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Les avis sur ce resto

15 €
Bio, végétarien, Salon de thé

15 €
Bio, végétarien, Salon de thé

Arc En Ciel

place Philibert de Chalon
39000 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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Note iTaste sur 20

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Les avis sur ce resto

Lons-le-Saunier,

15 €

Bio, végétarien, Salon de thé

Note iTaste sur 20

30 €
Cuisine française

30 €
Cuisine française

La Germandrée

740 route de Besançon
39000 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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Note iTaste sur 20

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Les avis sur ce resto

Lons-le-Saunier,

30 €

Cuisine française

Note iTaste sur 20

20 €
Cuisine française

20 €
Cuisine française

La Petite Auberge

1985 route de Besançon
39000 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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Note iTaste sur 20

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Les avis sur ce resto

Lons-le-Saunier,

20 €

Cuisine française

Note iTaste sur 20

24 €
Cuisine française, Brunch

24 €
Cuisine française, Brunch

Le Grain de Sel

32 Rue Georges Trouillot
39000 Lons-le-Saunier, Franche-Comté, France

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Note iTaste sur 20

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Les avis sur ce resto

Lons-le-Saunier,

24 €

Cuisine française, Brunch

Note iTaste sur 20

Restaurants aux alentours

119 €, Gastro
Restaurant d'hôtel, Cuisine française

119 €, Gastro
Restaurant d'hôtel, Cuisine française

Jean-Paul Jeunet

9 r. de l'Hôtel-de-Ville
39600 Arbois, Franche-Comté, France

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Note iTaste sur 20

 basée sur 13 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Jean-Paul Jeunet):

cuisine du terroir revisitée apr les épices et les aromates, la réglisse et les bourgeons de sapin se glisse avec finesse et maîtrise dans les plats. Part belle des vins du jura dans la cuisine et donc aussi en accompagnement...


Commentaire général (Jean-Paul Jeunet):

Juste parfait....


Commentaire général (Jean-Paul Jeunet):

Très belle carte et des oeuvre-d'art dans les assiettes. Très grande qualité des produits....


Commentaire général (Jean-Paul Jeunet):

Jean-Paul Jeunet is a complete genius. Of course the cooking is wonderfully accomplished - but there's so much more. There's imagination. There's artistry. There's a wonderful infusion of the particular flavours of the region (morel, gentiane, vin jaune) into the cooking. This is my favourite restaurant in France and I visit anytime I'm passing. Excellent value for money too....


Commentaire général (Jean-Paul Jeunet):

Bon, je suis dans un rare mood partage. C'est loin de Genève. Dangereux comme route. Les brigands vous agressent tout du long. Vous n'êtes jamais sur d'en revenir. Mais après y avoir été, vous aurez connu l'extase.... Très bon. Pas Verrier du Lac, mais très bon...


Arbois,

119 €, Gastro

Restaurant d'hôtel, Cuisine française

Note iTaste sur 20
basée sur 13 avis

Ceci correspond à 99 membres.
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39 CHF, Bistro & Brasserie
Italien

39 CHF, Bistro & Brasserie
Italien

Pizzeria du Moulin

Avenue du Moulin 2
1110 Morges, Vaud, Suisse

  • Réserver

  • Appeler

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Note iTaste sur 20

 basée sur 18 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Pizzeria du Moulin):

Comme à la maison ! A la bonne franquette. Cuisine simple, spécialitées Suisse. Pour tout les goûts !...


Commentaire général (Pizzeria du Moulin):

Personnel attentionné et sympa. Bonnes pizze et cuisine correcte....


Commentaire général (Pizzeria du Moulin):

Athmosphère familiale, service rapide et poli. Non fumeur depuis la nouvelle loi, bon rapport qualité-prix pour un italien...


Commentaire général (Pizzeria du Moulin):

Les pizzas sont très goûteuses, copieuses et pas trop grasses...


Commentaire général (Pizzeria du Moulin):

très correct pour des repas simples et amicales...


Morges,

39 CHF, Bistro & Brasserie

Italien

Note iTaste sur 20
basée sur 18 avis

Ceci correspond à 86 membres.
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53 CHF, Bistro & Brasserie
Restaurant d'hôtel

53 CHF, Bistro & Brasserie
Restaurant d'hôtel

Hotel de la Béroche

Rue du Temple 29
2024 St-Aubin-Sauges, Neuchâtel, Suisse

  • Réserver

  • Appeler

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Note iTaste sur 20

 basée sur 11 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Hotel de la Béroche):

Dans un cadre rétro, l'accueil en toute convivialité, petite carte avec des produits de saison bien apprêtés, quelques vins de la région et de l'étranger...on y passe un bon moment...


Commentaire général (Hotel de la Béroche):

Il y a des endroits qui ne changent pas... et c'est tant mieux... Les Tilleuls en font partie et c'es tchaque fois un bonheur d'aller y déguster des filets de perches, les meilleures de la région... et si vous avez de la chance, selon la pêche vous mangerez des poissons du lac de Neuchâtel et tout ça pour un prix raisonnable. Pour 36.- 200gr. fe filets frites maison(excellentes) avec une salade mélée et pour ceux qui aiment une sauce tartare...Qui dit mieux? et en plus très belle terrasse pour l'été... et oui cela mérite de sortir de l'autoroute et de faire ce minuscule détour....


Commentaire général (Hotel de la Béroche):

Tartare de Bœuf couper au couteau ( à commander a la Réservation) Magrès de Canand au Xeres Décoration fait avec des objets chinés à droit et à gauche ... anciennes affiches publicitaire , lampes anciennes, divers ustensiles de cuisine , ce qui rend le cadre très charmant !!...


Commentaire général (Hotel de la Béroche):

Un endroit que j'avais un peu oublié et que j'ai retrouvé vendredi soir avec grand plaisir ! Accueil chaleureux, déco sympa (faites d'objets brocantés) et tout ce qu'il faut dans l'assiette ! En amatrices de viande, nous avons opté pour l'entrecôte parisienne, servie avec salade, frites et légumes. Viande très bonne, cuisson parfaite et soirée délicieuse....


Commentaire général (Hotel de la Béroche):

Très bon resto de village. Petite carte avec peu de mets, des classiques (steak frites, filets de perche, tartare). Déco originale (vieilles enseignes publicitaires avant tout). Service sympathique. Terrasse bucolique en été (invisible depuis la route) A recommander!...


St-Aubin-Sauges,

53 CHF, Bistro & Brasserie

Restaurant d'hôtel

Note iTaste sur 20
basée sur 12 avis

Ceci correspond à 72 membres.
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34 CHF, Petite faim, Snack
Japonais

34 CHF, Petite faim, Snack
Japonais

Sushi Shop

Boulevard Georges-Favon 6
1204 Genève, Genève, Suisse

  • Réserver

  • Appeler

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Note iTaste sur 20

 basée sur 12 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Sushi Shop):

ça y est Genève a le droit à son SushiShop, l'enseigne Française qui avait annoncé sa venue sur notre territoire il y a un an a enfin ouvert jeudi passé. L'endroit est grand et lumineux, des brochures aux "box" tout est classe et ça donne envie ! Une formule le midi comprenant une "box" et deux accompagnements au choix ! Pour ma première visite j'ai opté pour un Plateau Super Salmon (6p. Spring Saumon Avocat, 6p. Maki Saumon, 6p. Salmon Roll, 6p. California Saumon Avocat) Avec cette formule j'ai pris une salade carotte, coriandre, orange, très frais ! Tout était vraiment très bon et frais, mention spéciale pour le Spring Saumon Avocat ! C'est ouvert tous les jours et d'ici 10 jours ils livreront à domicile ! L'offre est grande en matière de Sushis à Genève, mais clairement SushiShop fait déjà partie de mon top 3...


Commentaire général (Sushi Shop):

Deco sobre chic et épurée le lieu est beau, beaucoup de choix en sushis...


Commentaire général (Sushi Shop):

Hier soir j'ai testé ce nouveau restaurant de sushi (une franchise du groupe sushishop). Je connais surtout l'enseigne d'Annecy et j'avais hâte de goûter à Genève (j'avais surtout envie de savoir si le prix serait le même....) Et ben je ne suis pas déçu le cadre est classique au groupe (pierres apparentes, bois et peu de tables). Il n'y a pas beaucoup de couverts pour manger sur place mais je pense que la cible c'est clairement la vente à l'emporter et la livraison. J'y ai pris les california rolls : Fantasy (le thon et l'avocat enroule le saumon) CHF 10,80 Passion (le saumon et l'avocat enroule le thon) CHF 11,20 french touch (au fois gras) CHF 11,20 Ainsi que les Maki saumon spicy CHF 6,60 J'y retournerai sans problème car j'aime leurs création atypiques qui changent des autres enseignes de cuisine japonaise. J'ai un seul point qui me retient de gratifier d'une meilleure note j'ai dû attendre plus de 15 minutes ma commande (dommage ...) la prochaine fois je commanderai par téléphone - il y a des cartes à disposition si on veut les prendre à la maison....


Commentaire général (Sushi Shop):

Dimanche est un jour toujours difficile pour trouver une restauration à emporter et d'autant plus japonais. Après une recherche sur Itaste, nous avons découvert le nouveau restaurant japonais fusion de Genève. C'est avec une grande surprise que nous avons découvert la carte. Elle se compose d'un choix impressionnant et étonnant de Maki, Sushi... Nous avons été attiré par goûter les Makis façon taboulé (un goût étonnant avec plein de saveur, vraiment l'impression de manger du taboulé), les spring rolls végétarien (incroyable et tellement frais avec sa feuille de menthe), les california rolls pink veggie et chicken caesar (avec un croustillant de chips vitelotte et son poulet tendre), les Makis salmon roll (fondant dans la bouche) et les spring rolls fried chicken avocat (un morceau de poulet croustillant)...en bref un vrai régal. À chaque bouchée, c'était un "mmmm". Tellement étonnant pour un japonais...pour moi le meilleur japonais de Genève!!! ...


Commentaire général (Sushi Shop):

En voilà une belle enseigne : Pour commencer c est beau (même si il n y a pas beaucoup de place), le personnel est adorable et pro. Les prix sont raisonnables, la livraison est assurée 7/7 ( CHOUETTE !!!!) ET C EST BON ! Temaki excellent,poissons de 1ère qualité, riz parfaitement cuit, tartares et salades agréable. Et du choix..... Comme disent les jeunes : I LIKE...


Genève,

34 CHF, Petite faim, Snack

Japonais

Note iTaste sur 20
basée sur 11 avis

Ceci correspond à 57 membres.
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36 €, Resto chic
Salades, Poissons/Fruits de Mer

36 €, Resto chic
Salades, Poissons/Fruits de Mer

Chalet Bel'Air

7, Rue Bel´Air
39330 Mouchard, Franche-Comté, France

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Note iTaste sur 20

 basée sur 4 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Chalet Bel'Air):

Les voies du Seigneur étant ce qu'elles sont, je me suis arrêté dans ce restaurant à quelques kilomètres des Salines Royales d'Arc et Senans, sur la base de l'aspect extérieur très engageant et d'une enseigne promettant un service rapide. Et je n'ai pas été déçu, ni par le contenu des assiettes, ni par cette promesse parfaitement tenue. Un cadre des plus agréable, entre vieille France et modernisme, un accueil souriant-classique et une carte vraiment bien faite. Salade aux magrets de canard fumés en entrée (goûteuse et originale), puis côtelettes d'agneau (croustillantes en surface et fondantes à l'intérieur), le tout, boissons comprises pour 65 Euros (2 personnes), rien à dire. Une adresse sympa à noter sur la route de Lons-le-Saunier (ou en cas de panne du TGV en gare de Mouchard) !...


Commentaire général (Chalet Bel'Air):

Nous nous y sommes arrêté à 2 reprises, la dernière étant en décembre dernier. Le cadre est chaleureux, l'accueil de la patronne semble réservé aux habitués. Le menu était excellent, voir les photos. Une bonne étape à noter dans les favoris de votre GPS....


Commentaire général (Chalet Bel'Air):

accueil, cuisine parfaits, si vous vous arrêtez sur la route d'arc et senan vous ne serez pas décus: un amuse-bouche - un très bon foie gras - puis un pavé de veau rosé à souhait avec des légumes al dente - un superbe plateau de fromages remplaçant sans problème le dessert maison et tout cela avec le sourire malgré notre arrivée très tardive pour le déjeuner une très belle carte des vins...


Commentaire général (Chalet Bel'Air):

En revenant de notre visite de la Grande Saline de Salins les Bains, une petite faim nous tenaillant, nous nous sommes arrêtés, mon mari et moi, au gré du hasard … lequel fut heureux puisque nous avons découvert, en bord de notre route, l’hôtel restaurant Chalet Bel’Air à Mouchard, toujours situé dans le Triangle d’Or du Jura. Hôtel Restaurant et rôtisserie étoilés, nous avons été accueillis très chaleureusement dans un cadre bucolique et fleuri. Notre déjeuner nous a pleinement satisfaits Le menu du jour à 24€ était parfait : un amuse-bouche composé d’une verrine velouté de lentilles et émulsion crémée au curry, une salade avocat crevettes et aromates, fraîche et assaisonnée à souhait, un dos de cabillaud poêlé avec un beurre citronné : une cuisson parfaite du poisson et une sauce succulente. En dessert la serveuse nous a proposé, comme nous n’avions pas fait le même choix, de partager nos parts afin que nous puissions déguster chacun ce que l’autre avait choisi. Pour moi un Boléro : mousse au thé bergamote et mousse passion aux fruits et au coulis de framboise … un régal. Pour mon époux un soufflé glacé au Macvin du Jura. Le tout accompagné d'une 1/2 bouteille de vin Arbois Pupillin, très agréable en bouche. Le chariot des desserts était varié et original et donnait envie de goûter à tout. On reconnaît là le savoir-faire incontestable du Chef Bruno Gatto, par ailleurs ancien pâtissier. A découvrir …....


Points à améliorer (Chalet Bel'Air):

L'accompagnement des côtelettes pourrait être plus original (légumes blanchis vaguement quelconques) et le service moins ampoulé (histoire de dire quelque chose au chapitre des améliorations)....


Mouchard,

36 €, Resto chic

Salades, Poissons/Fruits de Mer

Note iTaste sur 20
basée sur 4 avis

Ceci correspond à 27 membres.
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50 €, Resto chic
Cuisine française

50 €, Resto chic
Cuisine française

Auberge Du Grapiot

Rue Bagier
39600 Pupillin, Franche-Comté, France

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Note iTaste sur 20

 basée sur 4 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Auberge Du Grapiot):

Mercredi 28 avril,par une journée magnifique,nous sommes partis,Jacques Perrin et moi-même,en pèlerinage Franc-Comtois dont l'épicentre de notre escapade se situait au CHU de Besançon pour participer,à l'initiative de Christophe Menozzi,ancien sommelier du Noirmont de Georges Wenger,à participer à un programme de recherche sur les zones du cerveau activées lorsque nous goûtons du vin.Nous avons donc servi de cobaye,comme 48 autres personnes avant nous,à une étude des perceptions (olfactive,auditive et gustative) par imagerie à résonance magnétique (IRM)Allongé dans l'IRM avec une pipette dans la bouche,les experts scientifiques analysent donc les zones du cerveau activées en fonction du liquide envoyé,soit du vin (blanc,rouge ou rosé)ou de l'eau et des questions qui nous sont posées.Expérience déroutante mais réellement intéressante dont les résultats de l'étude nous parviendra dans quelques mois.Avant donc cette expérience neuro-sensorielle,petite escapade matinale à Château Chalon,magnifique petit village,où vécut un temps l'écrivain Bernard Clavel,prix Goncourt en 1968 pour son livre les fruits de l'hiver,et visite du domaine Jean Macle.Dégustation,conversation,puis après une bonne heure en compagnie de la famille Macle nous partons direction Pupillin déjeuner au Grapiot.Cadre extérieur résolument moderne,qui me fait plus penser à une arrivée de télécabines que d'un restaurant gastronomique,j'ai beau être ouvert d'esprit,nous tombons tous les deux d'accord pour trouver l'ensemble d'un fort mauvais goût.Passé le désagrément raconté plus loin,nous prenons possession de notre table.L'oeil parcourt une salle moderne,aux fresques d'un temps nouveau que j'ai du mal à identifier,des luminaires d'un goût très personnel,comme dit le proverbe:tous les goûts sont dans la nature.Des plats joliment exécutés,aux cuissons précises,comme cette très belle entrecôte servie avec des pommes grenailles et asperges vertes magnifiquement accompagné par un Trousseau grands vergers de Michel Gahier 07 d'une finesse remarquable.Service d'une très grande courtoisie, attentif,précis et d'une extrême jeunesse.Une carte des vins admirablement soignée dans son approche locale et très sagement tarifée.Une table frémissante,au potentiel certain.Si vous passez dans la région,ne faites pas l'économie d'une visite au Grapiot,vous en ressortirez comme moi,mieux qu'en y arrivant!...


Commentaire général (Auberge Du Grapiot):

Je conseille à mes amis la cuisine du chef...


Commentaire général (Auberge Du Grapiot):

Cuisine du terroir raffinée et exceptionnelle. Le menu change tous les quinze jours. Le restarant a doublé de surface en peu d'années! Il est recommander de réserver...


Commentaire général (Auberge Du Grapiot):

Une cuisine basée sur le terroir réalisée de manière moderne avec un bon sens des saveurs et de l'esthétique. Belle carte des vins des vins de la région d'Arbois et d'ailleurs. Service pro et convivial. Excellent rapport prix plaisir pour un moment de bonheur gourmand....


Points à améliorer (Auberge Du Grapiot):

Nous avons donc testé pour vous le sur booking Franc-Comtois !Un peu perdu dans la pampa,suite à une dégustation prolongée chez Jean Macle à Château-Chalon,nous sommes arrivés avec une petite demi heure de retard sur l'horaire annoncé,13h au lieu de 12h30,ni une ni deux,notre table a été joyeusement phagocytée,nous nous sommes donc retrouvés comme 2 ronds de flan!L'attente n'a pas été bien longue et le désagrément bien vite oublié.J'en entend certains qui disent,les 2 blaireaux n'avaient qu'à venir à l'heure ou alors prévenir,mais alors à quoi sert ,au moment de la réservation de laisser son empreinte téléphonique si ce n'est pour le restaurateur d'envoyer un coup de bigo pour s'assurer de notre présence?...


Pupillin,

50 €, Resto chic

Cuisine française

Note iTaste sur 20
basée sur 4 avis

Ceci correspond à 19 membres.
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56 €, Resto chic
Restaurant d'hôtel, Cuisine française

56 €, Resto chic
Restaurant d'hôtel, Cuisine française

Le Balance Mets et Vins

47 r. de Courcelles
39600 Arbois, Franche-Comté, France

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Note iTaste sur 20

 basée sur 4 avis

Les avis sur ce resto

Commentaire général (Le Balance Mets et Vins):

- La formule vin jaune Pour ceux qui apprécient les vins jurassiens je recommande vivement cette formule. A 25€ ce n'est pas moins de 5 vins jaunes différents qui vous seront proposés et de plus une assiette de fromages vous est offerte. Celle-ci propose deux comtés qui ont tous deux la même durée d'affinage (9 mois) cependant le premier est affiné en cave traditionnelle tandis que le second est affiné en cave plus chaude (~16°) C’est vraiment intéressant. Thierry Moyne est un passionné de vins et propose de très bonnes associations ce qui justifie pleinement le nom du restaurant. Pour en revenir aux vins jaunes il est très intéressant de pouvoir goûter dans un même repas 5 vins jaunes différents que ce soit de par leur appellation (Arbois, Etoile, Château Challon, Côtes du Jura) ou de par leur millésime. Avec le fromage nous avons eu la chance de déguster un Arbois 1976 du Domaine de la Pinte. Dernier point intéressant dans cette formule… avec 5 verres de 5 cls si vous prenez votre temps vous pouvez repartir au volant sans risquer votre permis de conduire. Il existe également une formule vin à 15 euros qui propose des vins moins nobles et ne donne pas droit à l’assortiment de comtés. - La formule jus de fruits Pour celles et ceux qui souhaitent faire l’impasse sur le vin, le restaurant propose une association de jus de fruits en fonction de vos plats. Pour 7.50€ vous découvrirez 3 différents jus de fruits sinon bio du moins de producteurs régionaux. Le chef a eu cette idée originale lorsqu’il accueillait des enfants au restaurant. - L'amabilité de l’équipe L’équipe était formé de très jeunes filles assez professionnelles et surtout très souriantes. Comme nous figurions parmi les derniers clients nous avons eu droit à la visite du chef qui a répondu à toutes nos questions. - Les desserts Ma femme n’est pas prête d’oublier leurs profiteroles exotiques… Leurs glaces (faites maison ?) sont à tomber par terre (pour ma part mon crémeux au chocolat était accompagné d’une boule de glace à la violette, très goûtue) Je ne suis pas non plus près d’oublier leur pré-dessert : une crème brulée au vin jaune et au curry... Si j’y retourne je demande à en avoir une grande en dessert !...


Commentaire général (Le Balance Mets et Vins):

Heureuse découverte un peut hasardeuse samedi dernier à midi. Le nom et la présentation "extérieure" suscitent la curiosité et appellent à la découverte. Puis l'accueil agréable et souriant, nous mettent à l'aise et disponible à la dégustation. Les différents menus auxquels peuvent s'ajouter des formules "vin" sont idéales pour découvrir la gastronomie du Jura. Je conseille volontiers la formule à 17.-€ qui contient 5 verres dont au moins 1 vin jaune. Ce dernier est "particulier" et un repas complet uniquement au vin jaune est à faire par des personnes averties. Amuse bouche: -lapin au tendoori avec petite purée de courge Entrées: -duo de foie gras (normal et au vin jaune): intéressant, mais à déguster dans d'autres saisons! (trop de chaud pour le foie gras... erreur de ma part!) -ragoût d'escargots et de langoustines: donnait envie de se pencher dessus, mais les escargots, ce n'est pas mon truc! mon amie semblait ravie.... Plats: -filet de boeuf comtois poêlé, sauce au bleu: bien servi, viande tendre, cuisson demandée (saignante!) sauce bien travaillée sans prendre le dessus.... Desserts: -profiteroles.... déjà "plein"... mais rien n'est resté ;-)...


Commentaire général (Le Balance Mets et Vins):

De retour d'un petit week-end dans la région d'Arbois, j'ai eu l'occasion d'enfin tester cette table repérée depuis longtemps. La maison vue de l'extérieur, comme la salle principale, une fois rentré à l'intérieur, frappent par leur caractère : la salle, avec son ancienne cuisine en arrière-fond a un vrai cachet et l'endroit donne envie de s'y attarder. La carte est régionale et c'est précisément pour ça que nous avons choisi de déjeuner dans cet établissement. Etant une table de 6, nous avons ainsi eu l'occasion de goûter à plusieurs des propositions faites : pigeon farci aux arômes de vin de paille, gigue de sanglier braisée à la bière, coq au vin jaune et aux morilles, caille des Dombes farcie au coing. Appétissant à première vue, dégageant de bonnes odeurs, nous avons globalement été déçu en dégustant nos plats, non pas qu'ils n'étaient pas bons, mais de par une somme de détails perfectibles : sanglier et coq trop durs, absence d'assaisonnement, cuisson des légumes approximative (les uns trop cuits, les autres pas assez). Au final, ce n’était pas mauvais, mais peu mieux faire. Même combat au niveau des desserts, avec l'exception notable de la crème brûlée au vin jaune qui était simple, mais fort bonne. Pour le reste, la tarte à la courge n'était pas assez sucrée et le crumble un poil étouffant. Néanmoins, tout ça fut accompagné de fort bonnes choses à boire ! Pour tout amateur de vins du Jura, la carte des vins de l'établissement est un rêve, avec toutes les bonnes références que sont Stéphane Tissot, Pierre Overnoy, le Domaine Ganevat, j'en passe et des meilleurs. Nous nous sommes régalés, d'autant plus que le rapport qualité/prix est très raisonnable. L'autre point fort est incontestablement la gentillesse et le sourire des serveuses, malgré une salle pleine et un rythme soutenu. Au global donc, la Balance est très recommandable pour tout amateur de vins du Jura, à condition de rester dans les plats les plus simples....


Commentaire général (Le Balance Mets et Vins):

bon accueill carte trop restreinte...


Points à améliorer (Le Balance Mets et Vins):

- L’assaisonnement L’assaisonnement était vraiment imparfait. J’ai pris une cassolette d’escargots en entrée qui était accompagnée d’une compotée d’oignons. La compotée d’oignons était très bonne mais la coriandre annoncée ne ressortait pas du tout. Il y avait également des morceaux de tofu d’une fadeur indescriptible. Globalement le plat manquait de quelque chose. Mon coq au vin jaune et aux morilles qui a suivi à confirmer cette impression : il était servi généreusement (je ne suis pas arrivé au bout de la viande bien que bon mangeur, et mes compagnons de table ont pu me soutirer quelques morilles tant il y en avait) mais… manquait cruellement de sel et d’assaisonnement. C’est un peu dommage car c’est ce qu’il a manqué à la soirée pour la rendre vraiment mémorable culinairement parlant. - Le temps de service Certes c’était un samedi soir et certes nous avions tout notre temps. Cependant le service aurait pu être un tantinet plus rapide. C’est principalement le temps d’attente avant la prise de commande qui m’a « dérangé »....


Arbois,

56 €, Resto chic

Restaurant d'hôtel, Cuisine française

Note iTaste sur 20
basée sur 4 avis

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