iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Malay

Excellent rapport qualité-prix pour une très bonne cuisine de chez nous....

Restaurant à recommander tant par la qualité des plats servis que par la qualité de l'accueil. Ne parlons pas des prix qui sont tous simplement très bas vu le rapport qualité, produits frais, préparation maison de a à z, je vous recommande les profiteroles avec sa sauce chocolat inoubliable, sa terrine servie à volonté d'une excellence incroyable... Enfin tous est bon; établissement à recommander, une fois que l'on y est allé on y retourne sans hésiter. Un très bon restaurant connu des habitués, réserver n'est donc pas superflus surtout en saison. Les plats traditionnels du Bourgogne sont copieux et bien servis (ex. : poellée de cuisses de grenouilles, escargots, oeufs en meurette, entrecote du Charollais, fromages faits a coeur). Pour ne rien gacher un rapport qualité/prix inconnu depuis plusieurs années (bons vins régionaux entre 12 et 18 euros la bouteille, entrées 8 euros env. Plats à 13 env.) Un tête à tête en amoureux avec 2 entrées, 2 plats (tout à la carte), une bouteille de Saint-Veran et 2 coupes de champagne : 76 euros ! Deux dernières infos : 2 tables sont dispo dehors face à l'église, la salle côté église est préférable à la salle coté bar (déco plus raffinée). Une vraie bonne cuisine mijotée par un chef qui a apprit au côté d'un grand nom de la cuisine française monsieur Jean Ducloux 2 étoiles au michelin. Ne vous attendez pas à un décor raffiné mais rustique tout est maison du jambon persillé, à la terrine,au oeuf en meurette!...

Prix abordable, une vue magnifique !...

la cuisine est bonne...

tout! en premier le cadre, la présentation, la qualité et originalité des plats, le service...

Excellent rapport qualité prix dans ce restaurant, service très sympathique, cuisine de très bonne qualité ! La carte change très régulièrement....

le café : trop fort à mon goût...

Je pleure encore. De quitter cette assiette désespérément vide de ses cuisses de grenouilles. Et ces desserts, finis! et ce petit grand vin de bourgogne...vide! Vraiment, a éviter pour les grands émotifs. Trop triste....

15 years ago, to celebrate a very special occasion, I invited several friends to Bourgogne for a weekend of wine tasting and excellent food. After scouring all the restaurants in the area I decided that the highlight of our visit would be dinner at the famous two star Michelin restaurant of Jean Ducloux. To have an idea of what it was like you just need to view the film Ratatouille. It was the cuisine for which France is today so famous and I can still remember the Quenelles de brochet à la Nantua which began our dinner (although strangely I do not remember the rest of the meal so I have to presume that we tackled the wine right away). Many years later, I happened out of nostalgia to visit the restaurant again and was disappointed by the decor, service, and food. I learned tonight that the restaurant had been taken over by a chef whose venture quickly failed and unfortunately I has visited before it went under. Tonight was a completely different story. A new team under single Michelin star chef, Yohann Chapuis is now in place and though the decor remains a tad incoherent in places, and while some aspects of the food were not perfect, the overall experience was superb and portends great things. Tournus is no longer a beautiful stop over as one imagines it must have been when one views the Grueze Hotel. A few minutes from the highway exit in a semi-urban area lacking in coherence or taste, this restaurant stands out as a bastion to the past both in style and character. It is true that the dining area now features contemporary lighting, but the dress of the staff, the presentation of the food, and the menu itself, all belay the traditions of another time. It is rare for instance to start off dinner with an array of amuse-bouches, such a refined touch, and especially one in which each of 6-7 small bites delights and are introduced perfectly by the staff. The bread was delicious with a unsalted butter and we set about discussing wines with our sommelier, Etienne Durivault, who has been with the restaurant for close on two decades and is one of those sommelier you want to take home with you. We asked for a salad which was not on the menu and they willing obliged making us a visually stunning medley of vegetables and salads which almost made me cry when I think how easy it is to create something so beautiful instead of the rubbish most restaurants serve today as salads. This course was followed by an entrecote of the Charelais region (which is nearby) and a chicken from Bresse (also around the corner). Perfect presentation although temperatures slightly off and the chicken was a bit dry (not acceptable for a one Michelin star, but only a slight hiccup in an otherwise near-perfect meal). We skipped dessert but were delighted with the petits-fours served with coffee, again sumptuous and delightful. All in all an excellent meal and definitely worth a stop if in the region or if driving north. And Quenelles are still on the menu!...

MENU A 36 EUROS TRES BON AVEC DES PLATS ORIGINAUX ET RECHERCHES...

. Je devais retourner chez Greuze mais, en lisant la carte, j'ai préféré m'abstenir et aller manger une crêpe au Grand-Marnier, juste en face. C'est dire si les bases de cette évaluation sont fragiles. Je conserve cependant le 18 que lui ont accordé mes prédécesseurs Hubert, Yvan et Robert d'une part parce que, vu les circonstances, je n'ai pas d'arguments concrets à leur opposer et, d'autre part, parce que le nouveau chef qui est passé par Orsi, La Pyramide (version Henriroux) et Lameloise ne peut pas avoir "tout faux". Alors ? L'objet de cette querelle ? Dans la partie de la carte réservée aux "classiques revisités" de son illustre prédécesseur Jean Ducloux figure un soufflé à l' "ARÔME" Grand-Marnier, tandis que le fameux pâté en croûte - qui a rendu l'étape de Tournus aussi indispensable sur le chemin de la Bourgogne que son église romane - n'est même plus mentionné. Sacrilège !...

The decor could use a bit of help in certain parts and the entrance lacks a bit of cosiness for such a large room. Otherwise only fault was on the cuisson of the chicken which was bit dry. Otherwise perfect dinner...

excellent...

cadre classique decor agréable tres bonne cuisine...

Un restaurant étoilé qui reste abordable et propose une cuisine à la hauteur de la richesse du terroir bourguignon. Le service est attentionné et délicat....

Quelle déception par rapport à notre première visite. Nous avons constaté une dégradation dans le service et dans la cuisine. Concernant le service, plus d'une 1h entre notre arrivée et l'entrée, c'est trop long surtout lorsque nous venons avec des enfants. En tout le repas s'est étalé sur plus de 3h30. Même les 4 adultes présents en avaient assez. Concernant la cuisine, les portions sont de plus en plus chiches et il ne sert à rien de mettre des cuisses de pigeon, s'il n'y a que de l'os ou du gras à décortiquer... Dans la salade de homard et de truffes, la part belle était surtout faite à la salade verte... Quant au vin servi, il ne correspondait pas au vin demandé (certes cela restait un Nuits Saint Georges mais il ne valait pas les 96 € qu'il m'a coûtés...) Lorsque nous avons déploré que le service soit un peu long, on nous a quasiment fait le reproche d'être venu avec des enfants (alors même que le restaurant sait en faire un argument de vente sur son site Internet). Il aurait presque fallu que je m'excuse d'initier mes enfants de 7 et 11 ans au plaisir de la Gastronomie. Peut-être même aurais-je dû ne pas les emmener pour célébrer l'anniversaire de leur grand-père qu'ils ne voient malheureusement pas assez souvent. Bref, une lourde déception à 400 €... Le macaron Michelin est pour le coup immérité....

Une table de haute qualité A découvrir ou redecouvrir d'urgence Soufflé aux griottines divin...

acceuil et service excellent sans oublié la cuisine entre le traditionnel et la cuisine moderne...

Voici une vraie étape de choix sur la route nord-sud ! Laissez vous faire par le talent du magnifique Jean-Michel Carrette, qui, en toute humilité et en inventivité, mû par une passion débordante, nous livre une cuisine d'auteur explosive d'intelligence et de savoir-faire. En entrée, le paté chaud de Colvert, jus de carcasse, bouquet de salade et râpée de truffe Melanosporum, est une signature paternelle qui a traversé le temps avec une étonnante fraîcheur et un croustillant parfait. J'ai gouté également la poêlée d'escargots de Bourgogne, oeuf de poule à 62°C, mousseline d'ail de Lautrec, émulsion roquette wasabi, où la douceur de l'oeuf parfaitement cuit enrobe le classique escargot aillé, le tout soutenu par la tension de l'émulsion herbacée séductrice en diable. Au chapitre des poissons, la pièce de bar de ligne sur un palet de betterave marinée au laurier, châtaigne en texture et saladine de couteau se révèle d'un équilibre souverain malgré un bar un poil trop cuit à mon goût. Les Saint-Jacques bretonnes à la plancha, pulpe de Butternut au gingembre, ravioli de champignons et filaments de jambon pata negra, ont le potentiel pour devenir un plat signature : la cuisson est un monstre de précision,, le butternut et le gingembre sont les meilleurs amis du monde et le plat se fond dans une palette de saveurs harmonieuses hors des sentiers battus. La pomme de ris de veau et escalope de foie gras de canard poêlée, navet poché au vinaigre de Xérès et vanille, jus de veau, exercice a priori dangereux tant l'énoncé renvoie aux grands classiques de la cuisine française, est réussi haut la main avec une cuisson parfaite des ris de veau et du foie, et un apport parfaitement dosé entre la douceur suave de la vanille et l'astringence du vinaigre qui révèlent subtilement le plat. La brigade conserve le rythme sur les desserts… Je vous conseille le cylindre de marron explosif, à base de mousse de marron et de billes de chocolat, avec ce sucre qui picote dans la bouche, nous renvoyant aux bonbons de notre enfance sans pour autant tomber dans le plat bêtement régressif : voilà un plat qui flatte admirablement les papilles avec un joli clin d'oeil à l'enfance : chapeau ! La cave est très intelligente, savant mélange de jeunes vignerons bourguignons prometteurs qui tiennent le haut du pavé et d'énormes classiques incontournables, tarifés avec une certaine sagesse. Meursault Coche Dury 2008 toujours magnifique à 90€, Côte Rotie les Bécasses 2004 à 84€, un rien fermée mais qui s'est exprimée après carafage. J'ai gardé le meilleur pour la fin : entrée, poisson, viande, fromage, dessert : 60 euros. Si, si... A bon entendeur…...

Cuisine exceptionnelle, très bon service, belle déco neuve traditionnelle, romantique et le personnel est aimable. Une adresse gastronomique incontournable et étape idéale entre Genève et Paris. Les chambres sont correctes et propres, le petit déjeuner exquis, après un excellent repas pourquoi chercher ailleurs?...

Quelle belle expérience, surtout en comparaison de la veille dans la même région (Relais de Montmartre à Viré). Nous avons trouvé aux Terrasses tous ce qu'on aime dans un restaurant : un accueil et un service chaleureux, un décor agréable, une table exceptionnelle. Tous les plats étaient un ravissement depuis les amuse-bouche - six en tout - jusqu'au dessert. Beaucoup d'inventivité et d'amour dans la cuisine de Jean-Michel Carrette, ancien de TroisGros qui se définit lui-même comme un artisan cuisinier et officie dans cette cuisine depuis 2005, suite au décès brutal de son père. Cette Maison est dans les mains familiales depuis env. 30 ans je crois. La carte s'en est trouvée rajeunie et pleine de surprises. Nous avons choisi un Menu "Folies Raisonnables" à 46 Euros dans lequel on peut choisir une entrée, un plat de poisson ou viande, fromage et dessert. Tous les plats dégustés, y compris les amuse-bouches sont représentés dans les photos que j'ai jointes à mon évaluation. Première série d'amuse-bouche : Petite langoustine dans son jus, tomate confite (froide) fourrée avec un pesto léger qui était absolument époustouflante, gougère (spécialité bourguignonne) fourrée. Deuxième série : Gazpacho à la fleur de bourrache, friture d'abelettes avec une sauce genre cocktail (je l'ai offerte à mon amie - après avoir goûté - car je suis incapable d'avaler des poissons entiers même en mignature :-) ) petit sorbet au parmesan et citron : une vraie découverte ! Cette association de parmesan et d'un léger goût de citron est inattendue et étonnamment harmonieuse. Les Entrées : Pour moi, chair de crabe de Norvège, péquillos et panna fritta (petits choux de pâte très croustillante). Parfait Pour mon amie : Duo de foie gras chaud-foid. Excellent selon elle. Les plats : St. Pierre aux cèpes frais - il y en a des masses en ce moment semble-t-il - et pour moi Tempura de gambas au bouillon de keffir lime et en accompagnement une effillochée d'épaule de cochon dans une raviole faite de rave (?) Jamais je n'ai eu une pâte de tempura aussi légère et croustillante et la raviole m'a ravie (!). Suivit un plateau de fromages bien affinés et variés. Les desserts : Bavarois à la mangue excellent, et pour moi une tartelette framboises sur un mélange de blanc d'oeuf et crème (?) à la citronelle avec un sorbet framboise et poivrons rouges absolument divinnnnnnn :-) Que dire de plus ? Le repas fut un enchantement de bout en bout, une inventivité parfaitement maîtrisée, ce qui est rare. Last but not least : un prix plus que doux pour un nombre de plats (si on compte les amuse-bouche) plus que généreux et une cuisine exceptionnelle. Le nom du menu "Folies Raisonnables" est parfaitement choisi....

Je ne peux que confirmer ce que les autres évaluations ont noté: Aux Terrasses n'est pas le seul restaurant gastronomique autour de Tournus, mais son offre est parmi les plus solides et certainement les plus généreuses, avec ses deux séries d'amuse-bouche et de mignardises et ses prix très raisonnables. La cuisine est d'excellente qualité, le chef usant d'un bon mélange de traditionnel et d'inventivité. Le chef ose se lancer dans des mariages peu courants, et généralement cela paie (sauf petits bémols expliqués ci dessous..)! La présentation des plats et à noter également, le plaisir des yeux se joignant aux plaisirs des papilles. Ce n'est pas la première fois que nous y allions, mais cette fois-ci pourquoi ne pas faire une évaluation. Alors quelques mots sur le dîner de ce week-end, deux menus d'Ici et d'Ailleurs. Les amuses-bouches étaient généreux et créatifs. Le second amuse-bouche était particulièrement intéressant - crème de pommes de terre, sorbet de crustacés, chantilly de champignons, et une terrine. Un à un, les éléments étaient superbes. J'ai toutefois trouvé que le mélange voulait trop en faire et les goûts se perdaient dans le tout. En entrée, l'oeuf de poule à 63 degrés, crémeux de châtaigne. J'en attendais beaucoup, et malheureusement le miracle ne s'est pas fait. La châtaigne ressortait peu face à une base de bouillon j'imagine, ce qui est dommage et curieux car il est facile de créer une crème de châtaigne qui explose de saveurs. Quant à l'oeuf, eh bien je ne sais que trop penser de la cuisson à 63 degrés - avec un crémeux plus vigoureux on aurait peut-être pu sentir la différence, mais dans ce plat un oeuf poché aurait très bien pu faire l'affaire. Par contre mon homme a fort apprécié la tranche de pâté et son excellent chutney pomme-poire-gingembre. J'ai vite oublié la 'déception' de l'oeuf avec l'arrivée des noix de St Jacques, sa croustille de pain et ses ravioles de mains de Bouddha et mandarine. Supplément de 6 euros pour le plat hors menu, qui les valait pleinement. Un moment de pur bonheur, j'en salive encore. Les St Jacques étaient rondouillettes et fondantes sous la bouche, et quel mariage avec les agrumes et une croustille de pain croquante à souhait! Le cuisinier a passé de table en table pour nous montrer les mains de Bouddha, variété de cedrat - superbe fruit et un beau geste de la part du cuisinier! En dessert un soufflé au grand Marnier léger et caramélisé sur les bords, un délice. Mon homme insiste pour que je note que le dessert était parfait, je reste sur l'idée que le soufflé aurait préféré des agrumes pour compagnie plutôt que du caramel, qui même très bon, ajoutait des saveurs et une dose supplémentaire de 'doucereux' dont le grand Marnier - et moi-même! - aurait pu se passer. A noter dans les mignardises une panna cotta aux épices indiennes garam massala qui coule sous le palais et nous fait presque oublier que non, vraiment, nous n'avions pas besoin d'un xème dessert. Enfin, j'ai été très raisonnable ce soir-là et ne peux donc pas me prononcer sur les vins cette fois-ci!...

Une jolie découverte que ce petit restaurant entièrement rénové. Les murs sont gris clairs à colombages. Les chaises sont en osier clair. Les tables nappées et décorées de petites bonbonnières remplies de bonbons. Les services et les verres sont originaux. La vaisselle est contemporaine. Le service est attentif. Une belle cuisine pleine d'inventivité et riche en saveurs. Une présentation ludique. Des plats savoureux avec d'excellents produits. Pour débuter, une petite verrine au foie gras. Ensuite une jolie dorade et une canette flambée au pastis, à la juste cuisson. un ravier plein de tous petits légumes divers, de jolies galettes, une purée emballée dans un petit sachet. Et pour les deux plats des petits jus excellents. Le pain est très bon car maison. Au moment des desserts, une belle surprise tant pour les papilles que pour les yeux - des petits beignets dorés et moelleux et des petits pots remplis de crème de marrons et de chocolat - au centre un vrai ballon - le tout sur un grand plat tournant ! Un banana split revisité ! Les vins étaient bons. Un budget moyen pour le midi....

J'adore ce restaurant, les plats sont délicieux, la présentation est toujours très originale. D'ailleurs, la carte change à chaque saison, on ne sait donc jamais à quoi s'attendre dans l'assiette... De plus, le service est vraiment super et le rapport qualité prix excellent ! Pour les gourmands, une bonbonnière remplie de bonbons est présente sur chaque table....

Parfois, la cuisson des poissons est un peu juste....

Une cuisine agréable et raffinée. L'inventivité du chef et sa jovialité se ressentent dans chacune de ses créations. Etoilé depuis 2009, il a su conserver une certaine modestie dans les tarifs qui donnent envie de revenir au plus vite....

Bonne table gastro, joli cadre. Prix modiques. J'avais opté pour foie gras poelé, bar sauvage, glace à la fève Tonka. Tout etait bon. Cependant, ce resto pas du niveau d'un resto étoilé, ni pour l'assiette ni pour le service. Bonne cuisine, mais rien d'exceptionnel....

Que dire... Belle décoration - j'aime le drapé au plafond et les lustres en Murano - mais quelque chose a fait que nous n'avons pas eu le plaisir attendu. Nous étions 4 et sommes tous arrivés à la même conclusion : C'était généralement bon, oui, mais nous n'avons pas envie d'y retourner. Pourquoi ? Un service qui manque de chaleur, de gentillesse. Il est correct, mais sans sourire ni passion. On fait son boulot, voilà. Eh bien c'est dommage car finalement c'est à l'origine du souvenir négatif qui reste en sortant. Les plats sont présentés de façon originale et reflètent la gastronomie du cru (escargots, poulet de Bresse, etc.), mais tout cela manque d'âme....

Un très bon moment avec un menu surprise inventif et empli de saveurs surprenantes. Une décoration amusante et branchée. Un accueil chaleureux, contrastant avec le commentaire précédent. Peut-être parce que nous arrivions du nord et que la chambre confortable nous a également influencé très favorablement. Entre autres : Mousse de parmesan, pommes de terre, lamelles de lardons et truffe. Foie gras en lamelle poêlé, avec artichaut, compote de pomme et chocolat ! Bar sauvage à l'ail, sauce bourgogne avec épinards, fenouil... Délicieux !!!...

Endroit juste superbe, même si la déco en salle à manger (couleurs des chaises et luminaires) n'est pas du meilleur goût. Ce qui frappe d'entrée, c'est le prix des menus (1 à 39 Euros, 2 à 52 Euros) dont le libellé laisse clairement place à l'hésitation. On se décide pour un menu à 52 Euros qui sera composé 2 amuse-bouche, d'une entrée (cuisses de grenouilles en jus d'herbes et ail dans une crêpine de pdt), d'un composée de ris de veaux et foie gras (aie, mon fois gras non dénervé), d'un très varié plateau de fromages et d'un dessert à choix parmi trois propositions. La cartes de vins de la région est bien fournie à des prix corrects (Monthélie 1er cru 2007 à 48 Euros pour les plus modestes mais fort adapté et excellent)....

TRES PLAISANT : CADRE ET DECORATION,service, cuisine et vins...

Une excellente cuisine qui non seulement renouvelle ou remet au goût du jour les plats traditionnels de la Bresse (grenouilles en aumônières de pommes de terre, poulet au vin jaune au morille...) mais offre aussi de nouvelles perspectives gustatives telles que le sorbet au foie gras ou le foie gras à la fraise. Quant aux desserts, ils sont tout simplement divins. Le service est attentionné et délicat....

Nous sommes à deux pas de la Bourgogne et la carte des vins n'est pas tout à fait à la hauteur car les crus présentés, bien que variés, sont un peu jeunes pour mettre en valeur leur nectar et accompagner dignement la cuisine proposée. Des petits fours à l'apéritif seraient également les bienvenus afin d'apporter la "final touch"......

En plein vignoble de Pouilly, près de la Roche de Solutré chère à Miterrand, se trouve ce petit hôtel-restaurant tout-à-fait charmant et sympathique. Une carte sur grande ardoise offre un choix ni trop ni trop peu vaste de plats raffinés. Un menu à 35 Euros et des plats allant de 15 à 25 Euros, c'est vraiment plus que raisonnable. Notre menu comportait les plats suivants : En entrée : Velouté de homard au combava, raviole japonaise à la suée de poireaux. Morceaux de homard frais, chips de fenouil fraîches et des Escargots de Bourgogne persillés, concassée de tomates dans sa feuille de brick, émulsion d'ail. Un velouté qui ressemblait à une bisque de homard avec un peu plus de légèreté, le homard juste cuit comme je l'aime (pas trop). Les escargots étaient présentée dans une feuille de brick posée en couronne, très original et nous avons beaucoup aimé le goût subtil de l'émulsion d'ail aérienne de légèreté. En plat nous avons eu : Duo de cabillaud et crevettes fraîches, velouté de crevettes, petits légumes verts, raviole fraîche et pour mon amie Emietté de confit de canard, ris de veau et foie gras poêlé, purée de topinambours à l'huile de truffes d'Alba et champignons de Paris émulsionnée. Les deux plats absolument parfaits. En dessert un baba au rhum et fruits confits avec une glace au spéculos. La photo montre bien la présentation très originale : un baba pour deux (à 8 Euros...!), une cuillère moulée de sorbet (à mon avis c'était plutôt une crème glacée) et deux petits verres contenant resp. du rhum et une crème anglaise. En mignardise avec un (seul) café, deux énormes cannelés qu'on nous a mis en "doggie-bag" car nous n'en pouvions plus :) Comme vin nous avons pris 4 verres - conduite oblige - d'un Pouilly-Fuissé dont j'ai oublié le nom. J'ai également oublié l'amuse-bouche qui nous a été servi... On peut acheter du saumon fumé maison au bois de hêtre à 34 Euros le kg. J'ai pris les derniers 380g qui restaient avant la prochaine "fu-maison" Le goût de fumée était discret ce que j'apprécie. Tous les pains sont faits maison. Une adresse que je recommande vivement pour son accueil, sa cuisine raffinée et ses prix imbattables. Le décor est simple mais chaleureux....

Il y a deux ans j' avaisdécouvert cet établissement situé en face d'une jolie église romane. Il y a une petite cour bien agréable pour prendre le petit déjeuner qui est composé de deux confitures maison, un beurre doux et l'autre salé, une panier de croissants et pain-baguette. Le restaurant est divisé en deux parties, l'ambiance est agréable. Le service est bien. Un menu présenté sur une ardoise à 36 euros. Le repas : un saumon fumé maison sur légumes, un foie gras aux figues, une pièce de boeuf et une pièce d'agneau, des galettes au sarrasin et de bons petits légumes, deux desserts au chocolat et de la glace . Un vin blanc du Pouilly fuissé et un St-Amour fût de chêne. Un vrai coup de coeur !...

excellent( accueuil parfait même pour le menu d ' appel et même si l 'on ne prend pas d' alcool...

Une excellente cuisine servie par le chef lui-même qui nous a réservé un accueil tout en délicatesse et simplicité. Le rapport qualité-prix est imbattable pour une table de cette qualité. Nous reviendrons comme nous l'avons promis....

Quelques petites améliorations à apporter quant à la présentation de la carte du restaurant mais c'est vraiment pour chipoter. Et puis peut-être quelques petites gougères ou autres feuilletés avec l'apéritif......

joli cadre ; irrégulier...

Le cadre : pierres et poutres apparentes Tarifs raisonnables pour la qualité de la cuisine, bœuf charolais évidemment... Menu enfant Les animaux à l'extérieur et les anciens outils agricoles......

Une étape à chaque passage sur l'autoroute !!!!! le cadre est exceptionnel, les chambres tranquilles avec une vue splendide !!!! Je recommande les cuisses de grenouilles, les escargots de bourgogne et le plateau de fromage !!!!!...

service long et peu dynamique...

Accueil qui manque de chaleur de la part de la patronne, nous sommes arrivés à l'improviste un samedi midi et j'ai cru qu'on allait se faire jeter...il semble plus correcte de réserver dans cet établissement......

Le cadre, les plats, le service, le jardin, le salon d'hiver, l'hôtel et sa tour......

Une excellente tableau dans un château du 13ème siècle rénové au 17ème siècle ; le service est attentionné et la cuisine délicate; Nous avons particulièrement apprécié les grenouilles et je n'ai pas été étonné quand la patronne m'a assuré qu'on venait de toute la région, voire de la France, uniquement pour les grenouilles.... Nous avons également été séduits par les desserts et notamment cet oeuf chocolaté doré qui s'ouvre sous l'effet du chocolat chaud, un délice... Par ailleurs, nous avons eu la chance d'y résider et le séjour dans la tour du Parc a été un grand moment de romantisme et de détente....

Le temps médiocre!...

L'absence de wifi dans les chambres et de piscine ou de spa donne un aspect un peu désuet à cet établissement de grand standing. Mais, c'est peut-être aussi ce côté suranné qui lui donne autant de charme......

Chef de talent ayant côtoyé Jean Ducloux et Paul Bocuse à obtenu 2 fourchettes au guide michelin après 5 semaines d'ouverture.... notre groupe a été partagé entre les menus saveur et découverte.... et nous n'avons pas été déçu... en ce qui me concerne, j'ai opté pour: un mille-feuilles de foie gras piqué de gambas au gingembre et risotto au citron (un régal) époisse frit à la japonaise, caramel au marc de bourgogne (fromage à découvrir) assiette gourmande (soufflé chaud avec sa crème citron cette fois divin)...

Passée la porte de ce restaurant où l’accueil est simple et sympathique et la décoration sommaire, on peut s’interroger : bistrot ou gastro ? Les doutes se dissipent au vu des produits alléchants et des préparations audacieuses annoncées, mais réapparaissent aussitôt avec les indications de prix… car pour 45 euros seulement (le menu intermédiaire), j’ai dégusté une belle déclinaison de petites délicatesses et plats innovants et réussis comme « L’escargot de Bourgogne, buche de tortillas, émulsion à l'ail des Ours », agrémentés de petites surprises telle la « petite feuille d’huitre ». Le must : l’époisse frit à la japonaise, merveilleux. Un gastro de campagne donc, et un bon. Bravo et merci, aussi pour l’accueil et les attentions généreuses réservées à mes jeunes enfants....

bien ,mais irrégulier...

cadre sympathique. croute morilles impeccable. idem tarte au citron...

Véritables amateurs de grenouilles, je ne peux que vous conseiller ce restaurant qui est jusqu'à aujourd'hui celui qui m'a le plus régalé en la matière... Charnues, goutues et parfaitement assaisonnées, que demander de plus ! Pour le reste, le restaurant est idéalement placé offrant une très belle vue sur Mâcon, le pont Saint-Laurent. Il est indispensable de réserver le week-end pour bénéficier d'une place (elles sont très prisées) en terrasse. L'accueil a été très chaleureux et on sent dans la qualité du service que cette maison est bien tenue, sans doute la patte Georges Blanc propriétaire de l'établissement....

prix en hausse et accueil en baisse !...

Il fait très chaud à l'intérieur, un peu plus de ventilation serait le bienvenu;...

service: rapidité et amabilté...

c'est une farce !!!...

qualité très moyenne décoration très "kitch" avec des peluches accrochées au lustre, etc......

Je n'ai rien aimé: Ambiance & déco nulle, service à revoir car limite poli, tarif tres au dessus de la prestation. Les plats ne sont pas traditionnels mais du supermarché....

Beau voyage à travers la Bourgogne et l’histoire de Tournus dans le cadre enchanteur d’une ancienne maison de gardes construite au XVe siècle sur les remparts qui encerclaient la ville. Là, sur les bords de Saône, au pied de l’abbaye, la noblesse du passé, le raffinement du présent et par-dessus tout la courtoisie naturelle de la famille Marion vous emmènent à la rencontre d’un art de vivre et des traditions bourguignonnes. Pour déguster une cuisine de terroir dans la pure tradition française, Sylviane et Jean-Paul Marion vous installent au Bistro, la belle brasserie du Rempart. Entrées, plats du jour, desserts, menu complet, menu enfant vous sont proposés par une équipe sympathique et dynamique dans un cadre élégant et confortable. En été, les repas sont servis à ciel ouvert dans le très agréable patio roman. L'ancienne maison de garde, avec ses 23 chambres à l'élégance sobre et raffinée et ses 11 appartements de grand standing, finit de convaincre les convives que l'ère des hostilités est bien révolue pour laisser place à celle du bien-être. Bâti sur le rempart de la ville, dans un cadre enchanteur, cet édifice du XVe siècle a conservé son cachet historique et sa cour intérieure romane dotée d'une verrière que l'on ouvre l'été, ajoute à la magie des lieux. A l'heure de la détente, le salon et le bar privé, à l'ambiance 1900, sont d'agréables points de rencontre. Le restaurant propose une cuisine inventive au gré des saisons....

bonne adresse que j'ai découverte grâce à la geolocalisation iTaste! l'immeuble paie pas de mine au départ, mais s'y cache un chateau et Hotel de collection avec deux restos: un gastronomie et une brasserie a l'arrière, ou nous sommes allés prix d'apel imbattable avec un menu diner a 18euros (utile si l'on a déjeuné chez Bocuse) dans un ravissant patio extérieur service impeccable, très prévenant bonne cuisine et bonne cartes de vins bourguignons excellent foie gras maison et en dessert la tarte praline est exquise rapport qualité prix imbattable ...

Tout me plaît!...

pas de critique possible a ce prix la ! si ce n'est l'absence de wifi pour très vite rédiger une note sur iTaste !...

excellent , très beau cadre , innovations et classiques...

Depuis le temps que je voulais essayer ce restaurants dont j'avais entendu autant de bien que de mal... Finalement je n'ai pas été déçu tant le service et la cuisine font de ce restaurant l'une des meilleures tables de Mâcon. Idéal pour déguster une fricassée de grenouilles à la façon des Dombes, ce restaurant vous régalera également avec sa cassolette d'escargots aux champignons et sot l'y laisse... Les plats sont élégament présentés (de l'entrée aux desserts, en passant par le plateaux de fromages). La terrasse en bord de Saône doit être très agréable aux beaux jours. Vivement qu'ils arrivent......

service en terrasse - attentif...

La signalétique des toilettes mériterait d'être un peu plus élégante. De façon générale, le mur du fond où se trouvent les "commodités" est un peu froid et donne un aspect cantine à cette partie de la salle....

Sur le retour d'un week-end pascal, nous nous y sommes arrêtés par le plus grand des hasards. Aucun regret, accueil chaleureux, personnel souriant. Un repas de qualité à un prix raisonnable....

vraiment en baisse ...

Des gens du coin nous ont proposé cette adresse et franchement, ça a été une belle surprise. Nous avons pris le menu saveurs" à 34 euros . Avec l'apéritif, pour patienter, sont arrivés quelques petits amuse-gueule originaux. En entrée, du tourteau pressé et effiloché en vinaigrette aux saveurs de la mer et citronnée, présenté comme un mille-feuilles, délicieux. Puis des rognons de veau poêlés à la graine de moutarde avec chorizo Pata Negra et son parmentier au lard. Ensuite un très beau plateau de fromages et en dessert un abricot et pêche façon tarte avec yaourt citron et sorbet yaourt pêche d'une finesse remarquable. Enfin quelques mignardises (bonbon au marc, pâte de gingembre, macaron et petit cake, original et très bon) Le tout arrosé d'un vin d'un viticulteur de la région tout à fait honorable. Nous avons bien aimé le mariage des saveurs avec des excellents produits de saison. Le cadre est très joli, ce qui ne gâte rien. Bref, qualité prix, rien à redire ( environ 100 euros pour les 2) ! Le service était rapide et attentionné, bref nous avons passé un bon moment,...

tres bonne table , une equipe qui se donnent du mal enfin!tres bonne acceuil...

onéreux et les mariages de saveurs ne sont pas tjs réussis...