iTaste est le meilleur guide des restaurants à Menthon-Saint-Bernard

Déco rustique avec vue sur le bétail. Le paradis des amoureux du fromage. Du tout fait maison. On est vraiment dans une ferme....

Comme à la maison ;) Certes le côté rustique du restaurant (salle au dessus des vaches en hiver), les plats y sont de très bonne qualité. la plupart sont des produits de la ferme. plusieurs spécialités, par ex. nous avons pris la reblochonnade qui était excellente et servie copieusement. le service est "à la bonne franquette"; plateau de charcuterie à se partager, pommes de terre et reblochon à discrétion, le kil de rouge posé sur la table (vous ne payez que ce que vous buvez...), le pain entier, couteau dans le "ventre" aussi. Ensuite le plateau de fromage et la corbeille de fruits arrivent également à discrétion... Vraiment que du bon et à un prix très raisonnable: 18 euros par tête. ...

Si vous voulez retrouver les gouts et des saveurs de produits locaux et frais, c'est l'endroit idéal. J'ai decusté des saucisses cuitent aux choux, un régal. les produits sont pour la plus part produit à la ferme....

zero........ cette auberge se moque des gens, c'est honteux de servir des fromages de si piteuse qualité alors que nous sommes dans une région si riche de ces produits dits du terroir !!! je ne recommande absolument pas....

un bon dépaysement ! Nous y allons à chaque fois avec des amis d'autres région et leurs enfants, on peut y faire de très grande tablée. Le patron est aussi typique que le restaurant....

Un jeune couple très très compétent, souriant, attentif. les plats sont très harmonieux, les saveurs sublimés, la présentation très soignée. La décoration est très réussie, reposante. Ils ont préservé l'intimité des tables, donc peu de table réservation indipensable....

Salle élégante, moderne, épurée. Cuisine gourmande et originale, assiettes très généreuses. Mention spéciale pour le foie gras (une merveille !) et le succés praliné-passion (orgasmique !). Grand choix de vins au verre. Service très agréable, sympathique et efficace.......

Salle et service agréable. carte avec peu de choix....

très bonne découverte. ce jeune couple nous fait découvrir une cuisine raffinée au produit du marche ...

great cuisine gourmande & great hospitality - it's worth to discover the whole menu'. Gianni...

Un petit gastro à faire pour la vue, magnifique un surplombant sur tout le lac dans le prolongement jusqu'à Annecy. La déco est très tendance, violet:/gris....

Magnifique restaurant dans le vieux palace de Menthon, dominant le lac. La vue est superbe, la nourriture excellente (avis unanime de 4 personnes ayant pris des plats différents) et, ce qui ne gâche rien, un rapport qualité-prix rare à trouver de nos jours. Bref, on a adoré !...

Cadre : Le cadre est exceptionnel avec une vue imprenable surplombant le lac. La décoration moderne est très agréables, l’ambiance cosy. Nourriture : La tapenade maison offerte était top. La terrine de gibier est soignée et copieuse. (visiblement elle a été sortie du frigo juste avant d’être servie dommage, j’ai donc patienté avant de la manger) Le Jarret d’agneau est très clairement le plat à recommander vivement. La présentation, le gout, la sauce et la semoule qui accompagne tout est excellent. Les St Jacques étaient excellentes et la sauce se marie parfaitement. Ce très bon plat est servi avec du riz blanc. Personnellement je trouve ce riz blanc en peu simple ! Le soufflé comme désert était très joliment présenté avec une petite tasse de café liégeois. Service : Les serveurs sont attentionnés et sympathiques...

cadre exceptionnel et deco feutrée très chouette - cuisine pas trop a la hauteur / associations surprenantes service pas digne d'un gastro...

Un peu cher pour une cuisine bonne mais pas très rafinée....

Super découverte ! Prix raisonnables, très bonne cuisine, carte originale, bons vins, très beau cadre (nous étions en terrasse)... J'y retournerai !!!...

Des patrons super sympas et une nourriture de qualité...

Vous pensiez que la rive gauche n'avait pas de restaurant japonais digne de ce nom? Et bien non, merci au Kakinuma. Nous parlons ici d'une qualité proche de la perfection et cela à chaque fois que nous y allons! N'essayez même pas d'arriver à l'improviste, sans réservation, il n'y a que très peu de chance d'avoir une table tellement cet établissement est prisé. A midi, un plat du jour des plus copieux et des plus délicieux est proposé pour la modique sommes de 30.- ainsi qu'un business lunch pour 50.-. A ce prix là, on ne peut QUE se réjouir!...

Longtemps que je n'avais pas mangé d'aussi bon sushi. Franchement ce qu'il y a de meilleur à Genève. Délicats et fondants; Incroyables!...

Domo arigato Itaste. Grande découverte. Aussi bon que Nagomi, et plus près de mon bureau!...

la qualité des sushis les personnes du service qui parlent japonais entre eux...

Selle de Chevreuil....

Une des meilleures adresses de la région (quand le chef est en forme). Excellent pour les poissons. Un gastro qui n'a rien à envier au Floris et consorts....

voilà un cuistot qui se donne de la peine, rien que pour cela il faut y aller. carte de midi et du soir avec plusieurs menus à choix, j'ai testé le menu des eaux, comme son nom l'indique préférences aux poissons, avec homard, filet st-pierre, coeur de cabillaud...

Très belle table dans le joli village de (perly)-Certoux, Tenu Par Bernard Livron (un gamin du village), cuisinier de talent, on y mange merveilleusement bien dans une ambiance toute familiale, carte des vins représentant bien notre joli canton, je me recommande le "menu des eaux" : un bonheur ! Terrasse agréable...

Très bon menu truffes à Fr. 120.-- Rémoulade de céleri avec carpacio de st jacques morceaux et lames de truffes, excellant. Oeuf brouillé aux truffes hum.. Ragout de soles aux cardons et retruffe bien sur. Parfait. Service très sympathique, patronne toujours de bonne humeur. Pouilly fuissé , Ganache formidable et granité de citron magnifique. J'y retourne....

Un de mes préférés. Même les chambres sont à tomber ! A tester d'urgence pour ceux qui ne le connaissent pas encore....

Terrasse à tomber, vue magnifique! Cuisine expérimentale à découvrir, accueil et service impeccable. Idéal pour célébrer une occasion....

cuisine délicieuse surprenante et originale tant pour les yeux que pour les papilles, belle carte des vins. Rapport qualité prix difficile à battre. C'est clair on ressort addict de cet endroit (et aussi plus sévère dans l'évaluation d'autres tables) Comme Arnaud, je dis que l'hôtel et les chambres sont à tomber...

Cuisine créative, innovante, morderne mais aussi délicieuse, savoureuse, enthousiasmante et surtout pas conceptuelle à l'excès. Et celà fait plus de 10 ans que cette maison se renouvelle sans cesse! Chambres et petit dej' ultra top!...

On n'est pas surpris en sortant de table, de savoir que le restaurant est étoilé au michelin. Plusieurs menus proposés, j'ai testé le sens du gout, parfait du début à la fin, menu à eur 100. J'ai adoré le pigeon, la cuisson du bar était parfaite. De plus possibilité de dormir sur place, plusieurs chambres et suites proposées....

pas grand chose en fait, je ne comprends pas la réputation de ce restaurant, aucune découvertes...

Des plats d'un très bon niveau pour un prix somme toute acceptable...

One of the best price/quality Michelin etoile in the region... Refined cuisine although it is quite traditional. Menu prices are very reasonable. Very modest place despite the reputation. Exceptional cheese plate. They have a consistent success over the years....

cadre, chef...

Un endroit que j'apprécie beaucoup car on y mange très bien pour un prix tout à fait raisonnable pour ce genre de restaurant. Les menus sont variés, les plats originaux et le plaisir toujours au rendez-vous. Un must dans la région frontalière à ne pas manquer....

très bonne cuisine gastronomique, très bons produits, j'ai à nouveau trouvé mon bonheur avec mon plat favori, à savoir le foie gras de canard avec pain d'épice, suivi de carré d'agneau pré-salé, j'ai fait l'impasse sur le dessert...

excellente cuisine de terroir Cadre magnifique et acceuil trés pro tout comme le service On peut y aller les yeux fermé!...

N^y avoir été qu'une seule fois alors qu'au 1er plat je savais que je voulais y retourner.C'est à se demander ce qui peut bien se passer dans la tête d'un individu,en l'occurrence moi,pour avoir négligé une si belle adresse,et à juste une encablure de Genève. Georges Paccard interprète une cuisine de produits avec maitrise et élégance,ses assiettes sont magnifiquement travaillées.Il y met beaucoup d'intensité,de réflexion pour un résultat plus que probant. Très jolie salle bourgeoise,décorée avec goût.Service prévenant,efficace et d'une très grande gentillesse. Carte des vins intéressante,sous représentée (à l'époque) en vins de Savoie.Très bon choix en demi-bouteilles (pas si fréquent),rapport qualité/prix très bon. La Ciboulette a tout d'une belle table,et c'est une belle table à des prix soyeux,alors que la région et sa notoriété l'autoriseraient à être plus onéreux. Y a pas à dire je suis vraiment une pive de ne pas y être allé plus souvent.En 2010 je vais corriger le tir!...

Une terrasse très sympathique, mais ne manquez pas de réserver assez rapidement pour pouvoir l'apprécier. Carte classique, cuisine bourgeeoise de bonne qualité, poissons bien maîtrisés. Une adresse parfois oubliée compte tenu des bonnes tables environnantes....

Soirée de fête qui n'a pas tenu toutes ces promesse... L'endroit est chaleureux, confortable, tout en dégustant un verre de vin blanc de savoie nous choisissons à la carte les plats qui nous font envie.. Homard bleu de l'atlantique raviole de pomme de terre fourrée aux champignons des bois.... Le homard aurait mérité quelques secondes de moins de cuisson, les ravioles accompagnaient très bien ce plat en amenant un peu de corsé. Pour continuer St pierre de bretagne aux parfum de soleil socca et citron de Menton confit Beurre tranché aux câpres et Barbue de petit bateau breton à la plancha, asperges de provence rôties et pomme de terre souflée..Les accompagnement font la part belle de l'assiette mais de nouveau la cuisson du poisson n'est pas top cela ne gâche pas le goût mais la consistance. Pour boire avec cela sur conseil du sommelier on nous propose un Bourgueil, présenté comme étant un pinot noir???Au nez je m'étonne.. à la dégustation je suis sûre que cela n'est pas du pinot... et c'était un cabernet franc très bon.... Pour les desserts nous voyons arriver 2 magnifiques assiettes pour moi Comme un st-honoré, une poire caramélisée, crème willamine et fraicheur épicée... la pâte à choux était très compacte et la crème granuleuse.. L'ananas rôti, mi cuit de banane et milkshake pina colada était savoureux. Que dire du service... Rapidité et efficacité... mais quand je choisis ce genre de restorant je ne suis pas pressée.......

Le summum de ma vie, jamais connu aussi bien, regrette de M. Veyrat ait décidé de passer à autre chose, espérons que cela ne durera pas trop longtemps. Que ce soit à veyrier ou à megève, j'en rêve encore. please come back...

Une des meilleures tables de ma vie. j'y ai mangé 3 fois. Chaque fois, un délice, une merveille de saveurs harmonieuses bref, du GRAND ART...

Expérience exceptionnelle sans cesse renouvelée (j'y suis allée 4 fois)...

juste un grand moment d'émotion et de bonheur. La découverte "d'autre chose", l'exception. Tellement le top qu'il est préférable de garder l'émotion et ne pas essayer de mettre des mots dessus. En plus une visite de la cave et le bonheur d'avoir également dégusté sa cuisine dans le si beau chalet de Megeve....

tout simplement incroyable, j'y ai été il y a plus de 5 ans et j'en reste encore éblouie...

Les viandes sur ardoise sont toujours un délice La terrasse/jardin pour les soirées d'été interminables est un vraie référence ! La patronne a une connaissance des vins ....

Plat sur ardoise vraiment bon Petites bavettes amusantes...

Excellente viande sur ardoise...

La tendreté de la viande, le service impeccable, le cadre chaleureux enfin tout quoi... :-) d'ailleurs les portions du chariot de desserts sont plus que généreuses. J'ai presque oublié la crême brulée au sirop d'érable un délice....

La viande sur ardoise d'excellente qualité, accompagnement imaginatif Coté desserts un choix frais et pas chiche au service...

Site splendide perché sur le Salève avec une vue imprenable sur les Aravis, la carte gastro est alléchante et fait une belle place aux produits du terroir en s'autorisant quelques emprunt aux cuisines du monde, le résultat est délicieux. Le plateau de fromage reste une expérience innoubliable et les vins restent abordable. En parlant de vin, le restaurant fait également hôtel ;-)...

le cadre, la carte car en prenant le menu 3, il n'y avait pas d'indications sauf que ce serait des produits du marchés...

Haute cuisine gastronomique dans un cadre idyllique. Tout est élégant en ces lieux, l'hôtel comme le restaurant valent un déplacement. Entr'autres plaisirs: des desserts à s'en relever la nuit!...

Le cadre, sublime dès la petite route qui serpente pour y arriver (mention spéciale en hiver avec la neige... féérique !), hôtel avec peu de chambres toutes différentes, décorées sur le thème des voyages, accueil très sympa, chef artiste qui varie souvent la carte, superbe chapelle intérieure que l'on peut visiter (toute en mosaïques) et qui sert... de cave à fromages (tous excellents ), salles grandioses, gros feu de cheminée l'hiver dans celle de droite, intimité assurée, parfait pour un tête à tête !...

Le cadre de cet etablissement est magnifique tant pour la vue que l'interieur, il y a meme une magnifique chapelle a voir avant ou apres le repas. Le personnel est au petit soin....

Le cadre sympa Nourriture soignée et un brin originale Service avenant Jolis vins locaux...

Excellents plats, présentation soignée et service efficace et discret....

Cuisinne soignée et inventive. Bonne présentation. Bonne cuisson. Quelques plats extraordinaires. Bonne carte de vin de la région....

Service très sympathique. La présentation des mets est belle et créative. Préparation originale et amusante des légumes du terroir Très bons vins locaux Ambiance de bistrot chaleureuse sans être bruyante Un lieu où le se sent "chez soi"...

Amour du produit de saison, belle présentation, quelques plats superbes...

Nous avons passé une très bonne soirée à l'Auberge de Landecy (proche douane Croix de Rozon). Le cadre est très agréable (petite terrasse à tester en été). L'ambiance de l'Auberge est chaleureuse est très appréciable, l'accueil est très sympatique et dynamique, on se s'en vite comme à la maison, c'est le point fort du lieux ! La carte des mets est petite, mais variée, les prix sont assez élévés mais le rapport qualité prix reste correct. Quant à la carte des vins, le choix y est grand et le prix un peu excessif, nous recommandons donc de prendre des vins au verre, c'est une bonne solution pour goûter plusieurs vins et réduire le montant de la note. Durant le repas, le service a été excellent, les plats étaient bons et fins, mais il faut l'avouer assez simple. En résumé, nous sommes contents d'avoir découvert cet endroit plein de charme et de cachet où l'on sert une bonne cuisine. Nous y retournerons avec plaisir! ...

Service efficient, large tables, nice decoration, fish and meat served hot and well cooked. Wine list (bit expensive). Terrace. Excellent cheeses....

Le cadre, tant la terrasse très agréable que les salles à manger avec une décoration à l'ancienne dans une vieille et agréable bâtisse. La qualité des mets servis. L'efficacité du service...

Service professionel, bien que froid et distant. Très attntif pour remplir les verres de vins. Portion suffisante. Cuisine traditionnelle mais pleine de saveurs....

Très bonne auberge gastro avec déco assez design...

Un standard, la qualité n'est pas toujours linéaire, mais on s'y sent bien et la patronne est un amour. Les röestis peuvent être les meilleurs au monde et quelques semaines après ils peuvent être secs, salés et gras... Un pour la carte des suggestions qui joue à merveille les plats du terroir et de saison!...

Un cadre sympathique, en dehors de la ville, une bonne fondue; on s'y sent bien....

la cadre campagnard, le service est impéccable et le personnel adorable et souriant. Leur spécialité le caquelon Babel, un régale pour ceux qui aime la fondue chinoise et les frites maison. Possibilité de manger des produits de saison et comme chez nos grand-mère...

La cuisine de terroir, les specialités de saison, l'accueil de la Patronne et le service convivial et décontracté...

une offre simple mais la carte étant complété par une ardoise, on trouve en principe son bonheur. Des plats sympatiques et gouteux. Première terrasse de la saison, agréable car peu de trafic....

Une cuisine créative, tant pas ses saveur que par la présentation à l'assiette. Le saumon mi-cuit et la dorade m'ont totalement séduite. La formule ABCD proposant au choix 6 entrées, 6 plats (3 poissons, 3 viandes), 6 légumes et 6 desserts. La rapidité du service...

Une cuisine créative, tant par ses saveur que par la présentation à l'assiette. Le saumon mi-cuit et la dorade m'ont totalement séduite. La formule ABCD proposant au choix 6 entrées, 6 plats (3 poissons, 3 viandes), 6 légumes et 6 desserts. La rapidité du service...

plats originaux, ambiance sympa...

la cuisine créative avec de belles présentations. la présentation de la carte, formule ABCD originale...

Contresens est le restaurant "bistronomique" du chef Laurent Petit (qui a son restaurant 2 étoiles Michelin à quelques encablures de ce restaurant, le clos des sens). Le cadre est moderne et dépouillé, avec des tendances gris et orange. De grandes toiles monocolores (rouges, noires) sont accorchées au mur ou au plafond. La carte et le principe est assez original: 6 entrées (A), 6 plats (B),6 légumes (C) et 6 desserts (D). Après, toutes les combinaisons sont possibles: de A (juste une entrée), à BD (plat dessert), ou ABD, ABCD (menu complet)... Pour un tarif variant entre 15 euros à 26 euros (ABCD). Les serveuses sont dynamiques (et un peu "pestes" pour certaines), mais dans l'ensemble c'est réactif. On a testé (BCD) En plat principal: un dos de poisson grillé avec fenouil vanillé: cuisson unilatérale parfaite, fenouil vanillé et citronné impeccable, un superbe plat qui se suffit à lui-même. En légumes: - Une embeurée de choux, servi dans une toute petite cocotte. Dommage pour le chou, un peu croquant (c'est bien), mais pas assez "embeurré" et encore un peu amer. En dessert: 100% malabar, pour ceux qui ont envie d'un dessert régressif: une glace au malabar ( au gout hyper "malabarisé") posée sur un macaron goût malabar, et cachés sous une grosse pelote de barbapapa au malabar. C'est très bien réalisé, à réserver au fans, car trop de malabar... Les vins sont nombreux et peuvent être servis au verre (entre 3 et 6 euros le verre). Si vous prenez plus d'un verre, choisissez plutot une bouteille... Résultat: pour 2 personnes, 2 menus (BCD) (qui auraient pu etre deuxx menus (BD), 2 verres de vins en apéritif, et 2 verres de vin durant le repas: 64,50 € Le petit plus, ils passent de la musique vraiment au gout du jour, sur un iPod, pas un CD (du coup, chaque chanson est d'un style différent, mais toujours impeccablement choisi...). Un restaurant que je conseille vraiment....

Accueil, vue, gastronomie, calme, détente, précision et délicatesse du service en salle. Chaises-longues dans le parc après déjeuner, décoration classique modernisée, proximité de Genève grâce à la nouvelle autoroute, qui permet d'être à Talloires en 45 à 50 mn depuis Genève....

le cadre agréable du bord du lac, calme et reposant, la terrasse. Cuisine de grande qualité et superbe présentation des plats....

J'ai pris une excellente salade de homard aux agrumes, mes amis une pièce de boeuf également excellente; la carte des vins est magnifique et les champagne-vins conseillés étaient très bons. Le décor extérieu au bord du lac d'Annecy est somptueux....

Le bohneur béa existe! !!! SI, si, allez au printemps réserver une table sur la terasse ombragée avec une vue parfaite à 10 mètres sur le lac d'annecy et le relief au fond. A TOMBER!!! Au service trés pro, j'ai ma préférence pour le chef sommelier, passionant, qui vous fera découvrir plusieurs vins, et aussi le même vins dans plusieurs verres différents pour vous faire découvrir que les divers aromes d'un vin se diffuse différamment en fonction de verre! Ici on se sent dans une institution où la maman Bise trés classe, surveille la bonne marche du service. La cuisine assez classique, authentique, d'une grande fraicheur où l'on se régale à tous les coups. Desserts plus créatif et excellent. Un vrai gastro sans bleuf! Si vous voulez en profiter un peu plus des beau flacons de la cave, n'hésiter pas alors à reserver une suite d'hotel, elle valent vraiment le détour aussi pour un séjour parfait! Tarifs niveau Relais et Chateau **** en corrélation totale avec la classe et la qualité de la maison. A trés vite!...

Le cadre était très agréable en terrasse mais notre nappe était tâchée. C'est surprenant pour un établissement de ce standing... Les plats étaient pas mal mais sans plus, ils manquaient de finesse et de raffinement, les associations de goûts n'étaient pas recherchées. Mais la grosse déception concerne le vin ! Il faut compter au minimum 70 euros la bouteille et le Saint-Joseph qui nous a été servi était vraiment très moyen ! Du vin de table que l'on trouve à 3-4 euros en supermarché ! Le blanc qui a suivi était pire......

J'avais bien aimé la première fois... C'était en hiver, nous avions goûté une cuisine... d'hiver (!). J'avais adoré le pot au feu, suit juste comme on l'aime, j'avais trouvé un service sympa, efficace.... J'y suis donc retournée au printemps... Après une expérience très moyenne dans l'un des autres restaurants de Monsieur Petit, je me posais des questions... Et ma conclusion, c'est que le Café Brunet vaut le détour... Une terrasse ombragée et spacieuse qui autorise un brin d'intimité dans les conversations, un service efficace, souriant, plein d'humour et très professionnel, une cuisine savoureuse, un rapport qualité/prix parfait... Que demander de plus à un restaurant ? Je recommande, définitivement.... Les saveurs, l'accueil, le lieu...

Andouillette de chez J.Cadet - médaille d'Or Sélection de vins Le service...

Il y a un coté films de Jean Becker quand on rentre dans le Café Brunet. Au fond s’étend le comptoir sur lequel une magnifique machine à trancher rouge fait la fière, comme une sculpture industrielle en attente de débiter le « Pata Negra ». Des chaises et des tables en bois de vieux bistrots sont toutes occupées. Il y a la rumeur des convives, l’animation, le brouhaha, la vie. Mathieu, avec un seul « t », le co-équipier de Laurent Petit est aussi efficace que ce dernier est célèbre est les deux réunis tiennent à bout de bras ce café où la carte se veut canaille alors que la clientèle ne l’est pas du tout. Un sablé au parmesan pas prétentieux vous est servi avec l’apéritif. Un verre de Viognier qui va bien avec, servi par Aurélien qui a toujours les bonnes idées quand vous-même ne les avez pas. Un pâté croûte qui n’a pas travaillé à l’usine mais qui sort bien de la cuisine sans arriver en « METRO » [pub déguisée – les initiés apprécieront] s'allonge sur l'ardoise à côté d'une compotée de tomates vertes. Un pot au feu de Saint Jacques. Elles sont caramélisées par le grill sans que celui-ci ait eu le temps de les sur cuire, et elles ceinturent un os à mœlle dans un bouillon gras puissant mais équilibré et pas rebutant, avec des bons légumes pas en purée. Et pour finir, un soufflé au chocolat magnifique, qui le temps de l’ingestion peut vous faire croire que décidément dans ce monde, tout n’est qu’harmonie et que la vie est vraiment belle. Le service est enthousiaste, avec des pointes d'humour d'une jeune brigade pas bécheuse et pas péteuse. Ils sont sympathiques. On peut leur être reconnaissants d'être responsables du bien-être des convives qui sont attentifs. Evidemment l’hiver c’est forcément en intérieur et on y va pour la cuisine. Si on en veut plus, on peut attendre le printemps et les beaux jours pour squatter la terrasse, qui en rajoute il faut bien le dire au plaisir d’être là. Et puis en été, quand la chaleur se fait cruelle, on peut traîner sous les grands marronniers, dans le silence de la sieste, en croyant entendre la clameur des gammes du fantôme de Gabriel Fauré dans sa villa proche. Les couples n’hésitent pas à venir montrer leurs amours illégitimes en se cachant sous les grands arbres. Si manger ne vous intéresse pas, on peut venir aussi au Café Brunet pour voir et être vu....

Superbe adresse recommandée par les itasters de la région d'Annecy. C'est un vieux bistrot (1875) repris par le propriétaire du Clos des Sens. Nous y étions avec pas mal d'enfants et le challenge était de trouver un endroit avec une belle carte des vins, un cadre agréable avec une terrasse pour que les petits puissent bouger un peu, une excellente nourriture, associée à un service rapide et tolérant... Pari plus que réussi ! Bravo ! PS: le vacherin au chocolat était juste incroyable....

On n'a malheureusement pas pu manger sur la très belle terrasse (merci à ce début d'été pourri!) mais j'ai adoré le cadre "vieux bistro" de la salle. Le service est sympathique et l'ambiance vraiment décontractée: des couples, mais aussi des grandes tables de copains et beaucoup d'enfants (qui avaient l'air de se régaler avec les desserts!). J'ai bien aimé la carte très classique et traditionnelle ( terrine de poireau-chèvre, andouillette, carpaccio de langue de boeuf). Ce ne sont pas des plats qu'on voit souvent au resto, du coup c'est presque original. J'ai pris une tartine de légumes confits en entrée. Délicieuse, fraîche, jolie. En plat, j'ai choisi le foie de veau aux chanterelles. Très bon. La tranche de foie était un peu épaisse et un poil trop cuite, mais très de belle qualité et les chanterelles très bonnes. Jolie carte des vins. Service rapide alors que le resto était plein. J'y retournerai pour y tester la terrasse dès que le temps le permet.......

si vous voulez des grandes portions allez-y...

Uniquement les quantités......

Les portions demesurées...

Qualité de la viande Cadre sympa dans la partie bistrot, la petite salle derriuère est plaisante quoique un peu bruyante. Manger sur la terrasse en été c'est très sympa...

Les portions étaient très généreuses, très bonnes viandes et salades d'entrée bien garnies. Cadre simple, ambiance un peu campagnarde, serveurs marrants....

Et me voici être l’un des premiers à tester cette toute nouvelle brasserie située dans une région fort peu dense en tables qui se situe entre Saint-Julien et Annemasse, en réalité à cent mètres de la frontière du coté Français. Effectivement un endroit tout à fait judicieux pour ouvrir un établissement car par ici, c’est la Ferme de l’Hospital ou le Buffalo grill… B comme Brasserie se trouve donc le long de la route dans un bâtiment tout nouveau principalement réalisé de métal. Le type de structure que l’on trouverait dans une zone industrielle comme l’on pourrait trouver du coté Suisse à Plan Les Ouates ou aux Acacias. Jolie bâtisse bien structurée avec beaucoup d’ouvertures vitrées sur l’extérieur et même on dirait une petite terrasse sur un deck derrière. Des places de parking un peu autour ce qui est bien pratique. A noter qu’un futur hôtel Ibis se construit à 100 mètres. Une fois pénétré dans cette sorte de bâtiment à apparence industrielle/loft vous voila tout d’abord dans une pré-salle prévue pour soit attendre soit prendre un verre car il s’agit d’un bar. Tables en hauteur, chaises métalliques Tolix, écran TV sur un mur et « fausse cheminée ». L’aménagement intérieur a été réalisé par Fabrice Blénor un décorateur lyonnais. Pas forcement un emplacement extrêmement convivial mais convenable pour attendre d’avoir une table car ce soir l’on fait la queue. Évidement nous sommes à la veille du 1 er novembre et l’endroit a une semaine d’ouverture. Donc réservation indispensable. La salle principale est vraiment très réussie et tout à fait inhabituelle pour la région genevoise ce qui mérite d’être applaudit. Une contenance de 180 places dans un lieu très ouvert où les tables sont intelligemment espacées, le plafond à plusieurs mètres et les cuisines visibles. Cuisines ou la dizaine de chefs toqués ont l’air bien affairés. Tout dans cette salle est dans les tons gris métallique conférant à l’espace un coté un peu froid mais le fait que la salle soit pleine finalement atténue l’impression d’être dans un lieu trop moderne. A noter qu’un coin de la salle héberge une cave à vin visible de l’extérieur et sur un autre coté un coin pour les marmots avec jeux et film/dessin animé. Il faut aussi relever que l’endroit est très bruyant mais n’est-ce pas la caractéristique de toute brasserie ? La carte est plutôt variée et originale. On y trouve un peu de tout ; des poissons, tartares, volailles souvent apprêtés avec des ingrédients un peu asiatique ou savoyards. Pas de la cuisine fusion mais quelque chose d’un peu recherché. Par contre le terme brasserie est un peu galvaudé car vous n’y trouverez pas ce qui caractérise généralement ce type de restauration avec des fruits de mer ou des plats roboratifs. Après discussion avec le très sympathique monsieur Jean-Marc Le Bian, il apparait que la carte changera avec une fréquence trimestrielle, que certains plats roboratifs apparaitront ainsi que des fruits de mer en période de fête. Étant breton, quoi que plus naturel que d’avoir une carte de produits de la mer ! La carte de vin assez classique elle aussi évoluera et une carte « parallèle » de grands crus serait même envisagée. Tout dépendra évidement de la demande. Nous avons choisi pour commencer des œufs Meurettes « Meire Gran », un plat devenu difficile à trouver en dehors de la région lyonnaise qui s’est avéré être excellent avec une sauce au vin pas trop lourde et des œufs cuits à la seconde. Pour moi une tarte fine croustillante aux légumes grillés. La pâte a un bon goût de beurre, les légumes méditerranéens (courgettes, poivrons, oignons, etc.), un peu de roquette et de pesto sur le coté et quelques morceaux de mozzarella fondante sur le dessus. Classique mais bien réalisé. Pour suivre, un rôti de volaille fermière de Beaumont au bacon et foie gras. La volaille « locale » est juteuse, roulée, et farcie. Déposée sur un lit de légumes croquant et entouré d’un bon fond de sauce. Un plat irréprochable. Pour moi une extraordinaire cote de veau grillée à la fleur de sel. Je dois avouer qu’initialement j’ai cru qu’il s’agissait de bœuf en raison de la couleur plutôt rouge de la viande mais il s’agissait vraiment de veau, d’origine normande. Un produit de premier choix, une viande fondante en bouche qui m’a vraiment bluffé. Le seul bémol, l’accompagnement ; un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive un peu trop sec qui avait du rester au four. Deux très bon desserts avec un soufflé aux fruits qui s’est avéré être un modèle du genre et un baba au rhum Tradition et ses fruits, crème anglaise. Également un joli dessert classique bien réalisé. Pour accompagner un sympathique Côte du Rhône Domaine de la Janasse 2011 suivant d’un « oubliable » Côte du Rhône Domaine Clavel Régulus Papillon 2010. Clairement aujourd’hui cet endroit est une réussite. Le service était efficace, souriant, disponible et compétent (plusieurs personnes d’Annecy ont été recrutées). Les propriétaires se donnent beaucoup de peine pour en faire un endroit de qualité avec de bons produits, des tarifs extrêmement raisonnables, une cuisine variée de bistrot. Maintenant le grand challenge va être de conserver ce niveau de qualité car nous sommes à une semaine de l’ouverture. Il faut espérer que la motivation restera, que les promesses de changer la carte et d’étendre le choix des vins seront tenues. En tout cas un joli coup de pied dans la fourmilière gastronomique de la région genevoise !...

Beaucoup de tape à l'oeil, le reste ne suit pas dans l'assiette Salle très bruyante, on ne s'entend pas parler à table. La moitié des plats de la carte n'était plus disponible à 21h00. Un souflé aux fruits où il faudra m'expliquer ce que "fruit" vient faire dans le nom ou peut-être qu'ils n'en avaient plus non plus. Bref, une soirée ordinaire avec quand même une addition à 30€ par personne....

Seconde visite presqu’une semaine plus tard ! Je ne décrirai pas à nouveau l’endroit puisque cela a déjà été fait dans ma précédente évaluation et me concentrerai principalement sur la cuisine avec quelques observations complémentaires. Nous voici pour un nouveau diner dans ce très sympathique endroit où cette fois-ci nous avions fait une réservation. L’accueil est des plus chaleureux, l’hôtesse nous accompagne à notre table et nous nous nous réjouissons déjà de passer une belle soirée. Le patron vient nous saluer et sera présent tout au long de la soirée pour s’inquiéter du bon déroulement du service pour toute la salle ce qui est plutôt agréable, et cela toujours avec le sourire ! Comme entrées nous démarrons avec des cigares de gambas à la menthe fraiche, deux belles crevettes avec une fine pâte autour conférant une certaine légèreté a l’ensemble avec une petite salade et une sauce de type thaïlandaise assez douce au piment. Pour moi du saumon mariné par nos soins, espuma acidulée. Ressemblant a un gravelax, quelques belles tranches accompagnées d’une crème fouettée légèrement parfumée au raifort avec un peu de poivre rose sur le dessus. Comme plats principaux, un risotto de noix de saint-jacques et gambas plutôt gourmand ; un onglet de bœuf planché aux cristaux de poivre du Sichuan. La viande est tendre, très gouteuse accompagnée d’une sauce assez fine et d’une salade très fraiche. La troisième personne a choisi le tartare 100% pur bœuf « origine France » 200g, haché au couteau, salade verte et pommes rissolées ; le classique, jaune d’œuf, oignions, cornichons, et câpres. Souvent les tartares sont quelconques, ici parfaitement assaisonné et la viande est découpée comme je l’apprécie, pas trop finement. Seules les pommes de terre rissolées manquent un peu de croustillant. Nous essayons trois desserts, le classique fondant au chocolat noir, coulis d’orange et glace vanille. Un bon goût de chocolat, coulant au milieu avec la vanille bien présente pour la glace. Mais c e qui est le plus amusant et plutôt inhabituel ; la gaufre au sucre accompagnée de chantilly et chocolat chaud. La pâte est moelleuse.l'extérieure croustillant, le chocolat a une bonne texture…bref un dessert enfantin et parfaitement réalisé. Je n’ai pas gouté le café gourmand autour du chocolat, mais la palette semblait être tout à fait convenir pour le convive. Avec ce repas un Rasteau du domaine de la Soumade de chez Romero, une référence incontournable dans la matière. Tout fut parfait comme la première fois ! J‘attendrai impatiemment les fruits de mers en fin d’année qui semblent être à l’ordre du jour !...

espace pour les enfants Tv et jeux cadre épuré beau bar cuisine ouverte brigade en vue...

Brasserie à l'image des brasseries de l'Est à Lyon mais la qualité en moins....