iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Ollières

Dans ce restaurant gastronomique, possibilité de déjeuner à la Petite Cuisine, avec concept du menu unique (40E sans boissons), style "retour du marché". Maîtrise parfaite des textures et cuissons, la galinette à la plancha tout simplement divine. La salade de poulpes les plus moelleux jamais mangés. La simple pomme au four de grand-mère revisitée avec grand talent et une consistance fondante à souhait. Cadre exceptionnel, très zen, le restaurant surplombe une crique qui jouxte le centre de Cassis, terrasses et vue sublimes....

cadre et repas raffiné...

Je crois avoir tout testé dans ce restaurant: la petite cuisine et la simplicité avec laquelle les produits sont mis à l'honneur, le restaurant et ses ravioles de langoustes, les tapas l'été avec vu sur le Cap Canaille, tout est un régal pour les yeux et les papilles. L'accueil a été à chaque fois très chaleureux....

fidèle client je ne me lasse pas de l'accueil et la qualité des mets proposés, ambiance et vue magique pour les amoureux de cassis. de plus, les tarifs pratiqués restent tout a fait honnêtes....

Nous sommes très déçu de ce restaurant surtout au prix de 97 E par personne, cuisine très banale sans aucune recherche, nous avons mangé de la daurade rôti sur peau qui était bonne mais par contre le lapin soit disant rôti était sans aucun goût. La carte de vin est trop chère, on ne trouve pas de vin à moins 45 E la bouteille. Ce n'est pas un restaurant que je recommanderai. Je me demande comment il peut avoir une étoile au Michelin hors mis sa belle vue sur la mer et la décoration de la salle....

Vue super sur le port!et quel régal de siroter un vin da cassis devant un boen repas quand on a une vue pareille!...

La qualité du poisson l'ambiance typiquement "Cassidaine"...

Ambiance typique. Poisson excellent....

Là aussi, je suis revenue pour manger la bonne soupe de poissons et les sardines grillées que j'avais mangé la première fois. La soupe est toujours aussi bonne et les sardines vraiment délicieuses avec un petit filet de citron...je me suis régalée ! Vin : Cassis blanc domaine de Fontblanche. Les pris sont raisonnables. Le service efficace. Beaucoup de clients habitués ce qui est bon signe....

Les desserts...

J'y suis allé déjeuner pour l'anniversaire d'une amie. Nous avons très bien été accueilli. Nous avons commencé par un amuse bouche, une mousse d'écrevisse. Ensuite en entrée j'ai pris des Noix de Saint-Jacques juste cuites gratinées en croûte de noix, étuvée d’endives au miel, plume de crème au Brillat Savarin. Un régale. J'ai ensuite poursuivi par des Fines tagliatelles maison aux truffes et Parmesan Parmigiano. Vraiment excellentes. Je n'avais plus de place pour un dessert, un expresso pour terminer m'a largement suffi....

Restaurant calme, personnel sympathique et bonne cuisine. Possibilité de prendre du vin au verre....

Très bon endroit pour un repas féérique. Bien que très classique, la décoration s'intègre à ravir avec la végétation du jardin de l'hôtel.Les plats sont excellents et l'on remarque les efforts du chef à vouloir présenter une cuisine originale et soignée. Avec les différentes formules (ex, le soir, entrée, plat, eau et vin pour €32.-) le rapport qualité/prix est raisonnable....

L'institution exemplaire, la cuisine originale et soignée, jolie endroît...

Quoique très professionnel et sans reproches, le service pourrait être un peu plus chaleureux....

Ambiance très sympathique avec les commentaires du patron sur les résultats de l'OM. Pittoresque à souhait. Nous en gardons un très bon souvenir....

Comme je m'étais promis de le faire, je suis revenue manger Chez Gilbert. Au menu la Bouillabaisse de la Charte marseillaise. (voir sur le site internet). Je me suis vraiment régalée, cela faisait longtemps que je n'en avais pas mangé. Poissons : rascasse, vive, Saint-Pierre, lotte, congre, rouget grondin. On découpe le poisson devant vous comme le veut la tradition. La découpe du poisson est de plus en plus rare aujourd'hui dans les restaurants. Mon mari avait pris des escargots en entrée et ensuite une dorade grise. Le poisson est d'une grande fraîcheur. Vin : Cassis blanc Domaine du Paternel évidemment ! Donc je confirme la note....

pour 2 personnes...Entree coquille saint jacqued et soupe de poisson simplement onctueuses. pour les plats, delicieux poissons (dorade et Bar) grilles accompagnes d'un bon vin blanc (saint Joseph)...

ambiance désagréable entre les serveurs...

Cadre agréable Repas simple et original Personnel sympathique...

repas spécial saint Valentin, super décoration, présentation des plats sur le thème, service plutôt rapide alors que la salle est complète (environ 70 personnes). A tester le reste de la carte...

Belle balade gustative dans un cadre atypique particulièrement calme (et c'est appréciable !). En entrée, déclinaison de poireaux (glacés, en velouté et gaufres), puis demi-pigeon en croûte "feuilletée, foie gras & chou" avec légumes confits et jus de viande et enfin clémentine pochée avec une crème au marron (croustillante et particulièrement délicieuse) avec nougatine et une boule de glace. Je n'ai pas le montant du repas, ce n'est pas moi qui est réglée....

le prix 56 euros boissons non comprises alors qu'il n'y a pas de plats extraordinaires. de jolis noms mais pour des ingrédients simples ( élixir de pomme d'amour pour gaspacho de tomates, écrasé de pommes de terre pour purée) pas de foie gras ni de homard, pas de double dessert...

Je dirai que "l'entre deux plats" (des raviolis aux trois fromages sauce aux cèpes) n'était pas nécessaire....

Très bonne adresse. A recommander. Cuisine raffinée élaborée par un jeune chef. Le cadre est agréable, idéal pour une soirée en amoureux....

petite salle avec une jolie vue sur le port (enfin sauf si on est derrière le poteau...) offre tous les vendredis sur un menu imposé de la semaine: 1 acheté, 1 gratuit Cuisine recherchée, et bonne...

Les amis, croyez-nous, si j’exclue l’Alliance des Plaisirs ou le Pastis, à Montpellier, cela fait bien longtemps qu’on n’a pas aussi bien mangé que ça. Arrivés à Cassis presque par-hasard au retour d’un court séjour familial dans le Var, et en grand état d’énervement, (surtout moi en fait, parce que David, pour l’énerver, il faut y mettre du sien !) car tout ce que nous voulions visiter depuis le matin était fermé, nous avons suivi la recommandation de Frédéric, de la chambre d’hôtes L’Arbitelle, et sommes allés déjeuner au Romano. Eh oh, chez Michelin, ouvrez l’œil, parce que vos amis du Gault-Millau les ont bien repéré, ce petit resto et son jeune chef, Antoine Marret ! Deux menus, 28 et 42€ et vous plongez dans l’enchantement. Situé au bout du port de Cassis, la vue est magnifique, comme partout ici, et l’assiette est magique. Pourquoi magique ? Parce que la présentation est simple, pas d’excès ni de complications, ce n’est que lorsque vous goûtez que vous prenez toute la mesure du talent du chef. Alors, qu’est-ce qu’on y mange dans ce lieu enchanteur ? Pour le menu Saveurs du Sud à 28€ (je me demande encore comment ils font leur marge, tellement c’est exceptionnel pour ce prix-là), David a voulu en entrée une soupe de poissons de roche, assez simple en apparence, mais crémeuse, bien safranée, très bien passée, sans morceaux, et avec des croûtons faits maison croustillants. La quintessence de la soupe de poissons, qui eux, ont dû être choisis soigneusement. J’avais demandé le grand sablé au parmesan sur lequel reposait une sardine marinée au citron, accompagnée de tomates confites. Le plus fort, c’est que ça sentait tout en même temps, comme une résultante vectorielle de tous ces ingrédients, un goût presque nouveau, le sablé avait profité de la marinade de la sardine et apportait son côté doux au poisson. En milieu de repas, nous avons pris le filet de cabillaud grillé (le mien était par-contre à peine cuit) surmonté d’une très, très fiche couche de crumble à la badiane, haché vraiment fin, le tout posé sur des patates douces confites au goût de pommes et servi avec une sauce au beurre mais légère. Pour finir, des quenelles de chocolat fouetté parfumées aux oranges confites aux épices pour le grand, et un sablé coco surmonté d’une couche de gelée de passion, avec de belles framboises, qu’on pouvait napper d’une confiture framboises maison et sa boule de glace vanille pour la petite ! Pas de vin ce jour-là, oui parfois on reste simples ! Faut bien qu’on râle un peu… Le petit truc à changer : les chaises en plastique dur, dehors, on a chaud aux fesses, ça colle comme ce n’est pas permis, vraiment pas chic quand on sort de table…et oui, ça compte pour le confort, mais pas d’inquiétude, cela ne nous a pas empêché de nous concentrer sur le repas… Je me trouve un peu sans voix aujourd’hui, mais quand c’est bon comme ça, ça me coupe le sifflet !...

Par ou commencer ? la se situe le problème...L'accueil glacial ? (oui nous sommes venus avec une poussette, mais annoncée la veille) l'interminable attente ? le "pfff" du responsable de salle lorsque je lui annonce que je me suis littéralement brulé le palais et la langue avec sa soupe de poisson en mise en bouche ? le gratin de macaronis au langoustines digne d'une boite achetée chez un discounter Allemand ? ou encore les desserts facturés alors que nous les avons déclinés ? épuisés de tant d'attente et d'une si grande pauvreté de saveur...point positif ? le chef de salle a l'air aimable avec ses clients du 3ème âge, pourtant pas la majorité de sa salle...bref, j'en passe et je ne tomberai pas dans la critique désagréable j'en reste la ! passez votre chemin, voila mon conseil....

L'accueil: minimaliste Le service: minimaliste (annonce des plats sommaire, aucun regard, alors un sourire!!!) La cuisine: Très décevante! La carte donne l'eau à la bouche mais au résultat aucunes saveurs n'en ressort. La présentation de l'entrée est très travaillée et celle du plat principale digne d'une cuisine de cantine... quand au dessert mon estomac n'a pu aller plus loin donc je ne sais pas... C'était peut être pas un bon jour pour le cuisinier ... et pour moi non plus vu l'addition et ce que j'ai mangé^^...

les buffets divers et variés ... les suhis et makis, qui sont bons :) (malgé des spécialitées chinoises)...

le choix des buffets l'espace les prix...

buffet a volonté sushi nombreux dessert...

apres plusieurs essai je confirme c'est un des meilleur restaurant asiatique a volonté. service et sourire toujours la....

Restaurant de grande qualité.La cuisine est très goûteuse et très copieuse.Il y a un buffet des entrées, des plats chauds,des grillades (poulet à la citronnelle, supion, gambas au gigembre) qui sont également à volonté. Les desserts sont variés. Le cadre asiatique est charmant. Les prix sont très attractifs....

Cuisine créative qui change souvent. Les patrons sont très accueillants et ont envie de travailler. On fait un crochet obligatoire par ce resto quand on est dans le coin !...

L'originalité et la qualité des plats, la gentillesse de l'équipe. La présentation de la carte. Notre étape indispensable, quitte à faire un détour, quand on est dans la région marseillaise !...

Petit resto souvent plein...

Réservation obligatoire car la salle est toute petite et ce resto est toujours plein. Le cadre n'est pas magnifique....

repas commandé à l'avance. Excellent : nage de légume dans bouillon truffé. rognon de veau rôti avec galette de pomme de terre délicieusement beurré. ...

Bonne cuisine provençale, bons desserts. Le cadres est sympathique. Terrasse à l'ombre des tilleuls. Service agréable....

Cadre sympathique sous les platanes. Moderne....

crèpe soufflée quelconque...

Un peu lourd. Dommage que la vue ne soit pas plus spectaculaire dans cette belle région....

Cuisine créative, plutôt gourmet, mais nous avions l'estomac bien remplie en quittant la table. En entrée, reproduction d'un potager sur un crème de philadelphia, des condiments mixés en guise de terre (c'était très ressemblant !) et des légumes confits de planter, avec un sorbet d'asperge excellent ! En plat, du rumsteak. J'étais simplement déçue que l'accompagnement soit des frites. Et le dessert, une tarte fine, coulis de vanille, glace vanille, tout était très bon....

L'endroit manque un peu de convivialité. Mais peut-être que c'est parce que nous y sommes allé en semaine....

Très bonne table, bon service et situation agréable...

Bonne table, emplacement de rêve Un bonheur...

Vous aimez la bouillabaisse ou la bourride et surtout loin du port de Marseille alors une petite halte chez Nino à Cassis. Les poissons sont rois chez Nino mais c’est surtout par sa bouillabaisse ou sa bourride que Nino vaut le déplacement, il faut d’ailleurs le préciser lors de votre réservation, car Nino fait dans l’ultra frais, si un soir il ne peut faire que 6 bourrides, il n’en proposera pas une de plus. Nino est un restaurant de poissons, ce n’est pas que les viandes ne sont pas bonnes mais ce n’est pas vraiment la spécialité, la carte des vins elle ne souffre d’aucune critique pratiquement tout ce qui se fait de bons dans la région plus celle des Châteauneuf du Pape sont à la carte Réservation malheureusement obligatoire surtout à partir de fin avril début mai. Et puis il y a l’emplacement si vous avez une bonne table, le port de Cassis est à vos pieds....

La gentillesse de l'équipe et la personnalisation de plats traditionnels. La daube de sanglier est tout simplement ébouriffante...

Enfin un restaurant avec de l'espace, un super service et une cuisine excelente, je connais l'endroit depuis son ouverture et cela reste inchanger au professionalisme de ces occupants....

une fois la porte passée, l'accueil et le décor sont une veritable "invite", la salle est arrangée avec gout , la cuisine est raffinée, les desserts (maison) sont délicieux et le soir l'éclairage et le fond musical font de ce restaurant un lieu super sympa entre amis ....

la cuisine simplement exellente!!surtout le nougat de chevre,le tartare de saumon et le foie gras mit-cuit....

le rapport qualité-prix et tout fait honnête. la cuisine est raffiné et la quantité y est. Le décor est très agréable intérieurement et extérieurement il y a un patio où il fait bon vivre en ce début de printemps. Je vous conseille le nougat de chèvre, le foie gras, le tartare de thon, le feuilleté de saint jacques, le dos de saumon en croûte de graine de sésame ou encore l'escalope de veau parmiggiane........

rapport qualité prix hors normes,escalope de veau 18 euro,tartare de saumon 15 euro,et puis on trouve un café a 1,70 euro et un verre de vin a 2 euro ce qui est tres raisonnable rapport au plat excessivement cher(mais copieux)...

Et puis, dans notre interminable parcours d'essayeurs de tables, de dénonciateurs de bonnes surprises (ou pas) devant l'éternelle Mauricette, vous avez ce type de maison. Plus que cinquantenaire, mille fois vous êtes passés devant. Euh….C'est "l'auberge" qui est cinquantenaire, pas vous! Enfin peut-être, j'en sais rien. Bref. Je me suis arrêté "Au Vieux Pressoir" comme on va chercher son pain, sans conviction particulière, alors même que cramponné à mon volant je me disais que Brignoles question restaurant de qualité, c'est pas la corne d'abondance! Paf: ça sera ici, ça devait être écrit! Dès les premiers pas, on se fait une bonne idée. Rigueur avec les vitres lustrées, les fleurs entretenues, les alignements respectés, tables et chaises qui vous attendent de pied ferme et une somme de menus détails qui font un essentiel. L'accueil est d'une grande cordialité. Chaise confortable, nappage et serviette en tissu, verres d'une netteté rare. "Du 4 épingles dans une botte de soins" dirait Mauricette! Un œil sur la carte, les prix seront très corrects si c'est bon: ça l'est Philémon! Entrée avec "Saint-Marcellin chaud sur salade aux trois pommes". Les St-Marcellin, je les attends toujours au tournant! C'est que parfois, il m'arrive de la bûchette de base sur un croûton carbonisé! Ici le fromage est entier (j'vous jure!), fondu sur un toast qui repose sur une julienne avec pomme verte, et un mesclun. Maîtrisé, copieux et particulièrement élégant. Surprenant, même! 15/20! La suite ne manque pas de tenue! Un "magret de canard au miel et pignons de pins". Cuit comme demandé, sauce sucrée et garnitures "tendance Provence" aillées: une purée de pommes de terre, une ratatouille confite et une aumônière de champignons extra. Le 14,5/20 est indiqué pour ce plat "avé l'assent!" mais non dénué de subtilité. Reprise en 2004 par Luc-Laurent Gramont, l'adresse s'est équipée de jeunes cuisiniers pas manchots et d'un personnel de salle bien à son affaire. Il n'en faut pas davantage pour qu'on se sente chez soi, d'autant que cheminée et terrasse font les yeux doux quand sonnent leurs saisons respectives. Evidemment qu'il vaut mieux réserver! Chef: Julien Fevriero. Second: Yoan Sautereau. Spécialités: velouté de courgettes et chèvre frais. Papillote transparente de filets de sole. Pied et Paquets cuisinés à la Marseillaise. Filet de bœuf gratiné au foie gras. Grenadin de veau au cidre. Accueil 17/20. Service 16/20. Rapport qualité prix 15/20. Cadre 16/20. Pains(2) 15/20. Café Malongo 2€ 15/20. Toilettes 16/20. Formule à 14,50€ et menu à 17,50€ le midi en semaine. Menus à 27,50€ et 34,50€. Carte. Banquets, mariages, séminaires jusqu'à 120 personnes (autocaristes acceptés). Terrasse ombragée. Parking aisé....

excellente cuisine le service...

la cuisine et l'accueil...

le décor ne me correspond pas trop, c'est provencal, mais la vaisselle est moderne....

Cuisine traditionnelle de qualité qui évolue au fil des saisons. Le menu ne vous est pas présenté mais raconté par la maitresse des lieux et vous n'avez qu'une envie, tout gouter....

tres bel interieur,excellente cuisine du haut var__vin au verre__ pied paquet maison,tripes maison,ecrevisse a la nage,tres bonne charcuterie de terroir....

A mangé le salsa burger...

La serveuse a oublié de noter un supplément de légumes... J'ai du le réclamer. Mais un peu bizarre ce duo de courgettes à la menthe... je l 'ai pas finit....

un cadre trés agréable, vous pouvez manger au bord de la piscine en été; sinon la salle est trés belle; une cuisine excellente avec une carte qui change regulierement à chaque saison; c'est extra...

un magnifique endroit...