iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Paris 1er
Vous cherchez le meilleur restaurant pour Paris 1er? iTaste est le premier service composé par les avis de vos amis. Un guide en ligne personnalisé pour les restaurants. Il y a beaucoup de restaurants à Paris 1er, la liste des pages jaunes ne m'apporte rien; Par contre, les établissements visités et notés par mes amis réduisent ce nombre de façon significative. Cette sélection me correspond. Le « social shopping » est en route ; c'est iTaste.
289 €, Gastro
Restaurant d'hôtel, Cuisine française
289 €, Gastro
Restaurant d'hôtel, Cuisine française
Le Meurice (Hotel Meurice)
Rue de Rivoli 228
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 23 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Le Meurice (Hotel Meurice)):Tout juste une merveille, un excellent moment gustatif...
Commentaire général (Le Meurice (Hotel Meurice)):Tout est exceptionnel, d'un raffinement et d'une précision inouïs. Pas la peine de demander si le poisson est sauvage. En plus, chaque assiette est une oeuvre d'art. L'art de la cuisine française au sommet....
Commentaire général (Le Meurice (Hotel Meurice)):absolument fabuleux...
Commentaire général (Le Meurice (Hotel Meurice)):Prendre le menu degustation qui est top....
Commentaire général (Le Meurice (Hotel Meurice)):La gastronomie remarquable, le service de grande maison, le luxe de l'hôtel, la somptueuse salle du restaurant...
289 €, Gastro
Restaurant d'hôtel, Cuisine française
basée sur 23 avis
Ce resto correspond à 99 membres.
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Café Marly
Rue de Rivoli 93
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 28 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Café Marly):La cadre exceptionnel : les arcades du Louvre....
Commentaire général (Café Marly):Bon restaurant dans la cour du musée du Louvre. On mange a des tables qui ont vue sur la pyramide, un grand moment. Un restaurant ou il faut manger au moins une fois dans sa vie. Cuisine soignee....
Commentaire général (Café Marly):Superbe vue sur le Louvre et la pyramide... La classe!...
Commentaire général (Café Marly):être à même hauteur que cette pyramide, symbole de celles citées par l'Empereur : "Soldats, du haut de ces pyramides, quarante siècles vous contemplent". Appréciez également de régler cette note, tout ne va pas si mal pour vous, n'est-ce pas ?...
Commentaire général (Café Marly):The scenery of course. At lunch, in the sun, on the terrasse. For dinner, inside, with a vew on some of the best sculptures in the Louvre...
60 €, Resto chic
Cuisine française
basée sur 28 avis
Ce resto correspond à 82 membres.
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Higuma
32 bis rue Sainte-Anne
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 28 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Higuma):Cuisine simple mais de qualité Resto authentique Prix Rapidité du service...
Commentaire général (Higuma):un bon petit japonais. Compter plus d1 dizaine d'euros. Les proportions sont assez grandes. On sort rassassié...
Commentaire général (Higuma):Si vous êtes sur paris et que vous souhaitez faire un voyage dépaysant au pays du soleil levant, Higuma est à ne pas manquer. Vous vous sentirez comme dans une lamen-ya nippone, une vraie cantine de salaryman. Au menu, des lamen de toutes les sortes (mon preféré est le champon lamen), des gyoza et des itamemono. Ne pas louper le yakinikudon ! Vous vous en sortirez pour moins de 15 EUR et partirez le ventre plein. Un endroit à ne pas manquer....
Commentaire général (Higuma):Prix peu élevé Véritables plats japonais (et non pas les traditionnels sushi , maki etc) Restaurant japonais tenu par des japonais...
Commentaire général (Higuma):du monde, du bruit, trois cuisiniers qui font flamber les nouilles dans leurs casseroles derrière un comptoir, des lamens fumants et épicés... la "cantine" japonaise... le tout pour moins de 15 euros par personne...
12 €, Petite faim, Snack
Japonais
basée sur 28 avis
Ce resto correspond à 50 membres.
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51 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française
51 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française
L'Absinthe
Place du Marché Saint Honoré 24
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 13 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (L'Absinthe):joli pied de porc et écrasée de pomme de terre dans ce bon Michel Rostang du centre de Paris Vous y trouverez 1 banquier d'affaires dans chacune des 3 salles. Bien agencées. ...
Commentaire général (L'Absinthe):Toujours un plaisir de venir ici (encore mieux l'été avec la terrasse et l'absence de voitures)! Service agréable et décontracté. 2 formules: à 30.50 euros pour entrée/plat ou plat/dessert et 38.70 euros pour E/P/D. Les cuisses de grenouilles (entrée du jour hier) étaient fameuses. Apparemment le tartare de St-Jacques, dorade et huître a également plu. Il est présenté dans 4 coquilles d'huitres. La "black cod", marinée et cuite au four était excellente. La brochette de St Jacques était appétissante en face de moi (et la cuisson idéale). Une bouteille de Chateauneuf blanc fit monter l'addition à 115 euros pour 2 repas: très raisonnable pour une très belle soirée....
Commentaire général (L'Absinthe):très belle adresse , dans un environnement calme, belle terrasse en été.Ai apprécié l'osso-buco et en dessert le petit pot de crème au chocolat à l'ancienne, le tout en comptant le vin et le café pour moins de 50€....
Commentaire général (L'Absinthe):Toujours sans surprises cette adresse de Michel Rostang, Place du marché St.Honoré. Accueil souriant et pro et service efficace. Mes grosses crevettes pannées façon Thai étaient parfaites et le pied de porc façon nem était vraiment superbe. Nous avons accompagné ce déjeuner avec un Brouilly, un Chateau La Chaize 2008. La terrasse y est particulièrement agréable. Une bonne adresse mais si vous y allez discrètement avec un banquier, à éviter car on "sent" la banque partout...
Commentaire général (L'Absinthe):Il s'agit du "bistro chic" de Caroline Rostang, fille de Michel Rostang, qui prépare une cuisine assez chic, simple, axée sur le produit. La carte est présentée par produit (le Veau, l'Agneau, ...) avec toujours des suggestions du jour bien trouvées. Certaines entrées sont remarquables, comme les crab cakes sauce yuzu. Il y a une "cocotte du jour" souvent sympathique, et les prix sont raisonnables (menu entrée, plat, dessert à 40 EUR) même s'il y a souvent des suppléments. Je recommande l'absinthe en apéritif, avec le cérémonial associé (flambage du sucre, etc...). Enfin, la carte des vins est présentée par prix (astucieux) et très bien fournie. Une adresse à recommander pour un dîner ou déjeuner entre amis, à condition de réserver bien à l'avance....
51 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française
basée sur 13 avis
Ce resto correspond à 45 membres.
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Baan Boran
Rue Montpensier 43
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 21 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Baan Boran):Un excellent thailandais, dont la déco a été refaite récemment, avec des meubles directement importés de thalande. Les chamrantes serveuses vous font voyager et la carte reprend les spécialités thai les plus rafinées. Le menu du midi, qui change tous les jours, avec entrée plat dessert pour 15€, donne envie de revenir. Pour ceux qui aiment épicé, le niveau va jusqu'à trois fleurs de lotus!...
Commentaire général (Baan Boran):La vraie cuisine thaïe avec ses plats traditionnels et ... ses piments (mais on est prévenu avant !). Le curry vert est succulent. J'ai adoré....
Commentaire général (Baan Boran):Le restaurant est excellent. Mais il existe aussi leur petit traiteur rue Saint-Honoré: http://thefoodistas.free.fr/?p=374...
Commentaire général (Baan Boran):succulent thaï, nem aux legumes delicieux, excellent poulet au curry. menu pas cher du tout au dejeuner ! cadre joli et table raffinée...
Commentaire général (Baan Boran):La déco contemporaine et chaleureuse de ce resto thai juste derrière le palais royal. Le menu déjeuner à 16 euros entrée/plat/dessert était plus que correct. les nems sont bons, la salade au poulet aussi, le curry rouge de poulet très bien et juste relevé et le bœuf sauté au basilic, tendre et bien cuit. La tarte à la coco était un vrai délice..;pas mal pour un déjeuner non?...
28 €, Bistro & Brasserie
Thaïlandais
basée sur 21 avis
Ce resto correspond à 44 membres.
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Kinugawa
9 rue du Mont Thabor
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 9 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Kinugawa):de la grande cuisine Japonaise. Le grand service du thé. Le meilleur Japs de Paris...
Commentaire général (Kinugawa):Cuisine japonaise assez originale et fine ... salade d'oursin à goûter absolument. Pas mal de people...
Commentaire général (Kinugawa):l'accueil et la soupe miso...
Commentaire général (Kinugawa):Une cuisine japonaise traditionnelle et raffinée, des goûts étonnants, des saveurs inconnues, un délice ! Une belle sélection de vins....
Commentaire général (Kinugawa):Je cherche mais je ne trouve pas...
94 €, Resto chic
Japonais
basée sur 11 avis
Ce resto correspond à 40 membres.
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Macéo
Rue des Petits Champs 15
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 12 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Macéo):découvert grâce à mon ami Per K (il se reconnaîtra), ce lieu mérite les éloges des autres évaluateurs. Un des meilleurs restos de la rue sans doute (voir par ailleurs mon éval du voisin Le Dandy) Pour y être allé à plusieurs reprises ces derniers mois, je garde d'excellents souvenirs des menus, bons produits, belles assiettes, desserts fins et une constance dans le service de qualité. Menu équilibré. Linge de table soigné (ne riez pas, c'est important pour moi...). Belle carte de vins (le bar a vins d'à côté, le Willy's Bar est tenu par le même propriétaire). Laissez-vous guider par le sommelier, très compétene...
Commentaire général (Macéo):Un cadre aéré et stylé, une vraie carte de chef avec des menus travaillés, et une addition qui reste raisonnable, avec des déjeuners excellents à 32€ et 38€ entrée/plat/dessert. Un bon moment ......
Commentaire général (Macéo):Luminosité, espace, élégance du décor, qualité de la carte... les desserts !...
Commentaire général (Macéo):Une valeur sûre: très bons produits mis en valeur par une cuisine juste et sans les inutiles effets de style. Excellent champagne (marque à venir)....
Commentaire général (Macéo):Le lieu classé du 18e siècle. La grande amabiltié du service. Le sommelier vraiment remarquable: une grande connaissance des vins, une cave de plus de 9000 bouteilles, la formule 4 verres pour accompagner le menu à 42€ excellente (Sancerre 2008 Les Amoureuses, Hermitage 2007 domaine Hubrard, Chateauneuf du Pape 2006 JP Versino, Riesling 2007 de Moselle). Menus à des prix très raisonnables pour Paris (le plus cher à 42€). Cuisine moderne, voire audacieuse (poire à la fourme d'ambert au dessert) de bonne facture....
38 €, Resto chic
Cuisine française
basée sur 12 avis
Ce resto correspond à 33 membres.
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36 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française
36 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française
Le Fumoir
Rue de l'Amiral de Coligny 6
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 19 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Le Fumoir):parfait pour dejeuner diner ou simplement un verre...
Commentaire général (Le Fumoir):Le cadre est extrêmement plaisant... Très beau volume. Salle du fond en bibliothèque l'après midi et salon semi privé le soir pour être un peu plus tranquille... Réservation conseillée. Très bon rapport qualité/prix...
Commentaire général (Le Fumoir):le cadre, les livres & les étagères de la bibliothèque, une invitation au voyage... en plein coeur de Paris!...
Commentaire général (Le Fumoir):Grace à une recommandation demandée sur iTaste, j'ai découvert Le Fumoir. Pratique quand on doit déjeuner prêt du Louvre. Accueil charmant et pas speedé, sourires et gentillesse (rare tout cela sur panam à 13:00......). St Jacques en brochette au gingembre tres bonnes et poisson du jour honnête. La salle du fond est calme avec un for belle vue....
Commentaire général (Le Fumoir):La déco coloniale et l'atmosphère on s'y croirait. l'ambiance générale dans le restaurant est très sympa....
36 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française
basée sur 19 avis
Ce resto correspond à 30 membres.
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50 €, Resto chic
Bars à Vins, Cuisine française
50 €, Resto chic
Bars à Vins, Cuisine française
Le Saut du Loup
Rue de Rivoli 107
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 23 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Le Saut du Loup):Sans doute un des plus beaux cadres de Paris : Dans le jardin des Tuileries, entre Louvre, Pyramide et vue dégagée sur la Tour Eiffel. Des entrées et quelques plats originaux (Sauté de Sots l’y laisse) et une belle carte des vins. Un des rares endroits public disposant dans ses WC du sèche main très design de chez Dyson (le seul hygiénique et antibactérien…)...
Commentaire général (Le Saut du Loup):Terrasse incroyable, pleine de verdure, avec une vue dégagée et magnifique sur plusieurs monuments parisiens : c'est très rare ! Quelques plats très réussis, d'autres plus quelconques....
Commentaire général (Le Saut du Loup):Avec celle du café de l'homme, certainement la plus belle terrasse de Paris, sur le vert jardin des tuileries où la lumière se reflète sur la pierre blanche des magnifiques édifices...magique au couché de soleil. Si à l'intérieur, plutôt choisir la salle du bar en haut, où c'est plus lumineux et intime. Le foie gras de bonne qualité pour un resto branché. Le menu unique de 12 personnes était bien: crème d'asperges fraiche et chair de crabe suivie de St. Jacques et fondue de poireaux mais surtout un crumble aux fruits rouges à tomber par terre! Une liste de vin ok. Certains serveurs charmants et par moment assez efficaces...
Commentaire général (Le Saut du Loup):La cuisine est correcte. très bon dessert. C'est surtout l'endroit qui est extraordinaire: dans le musée des arts décoratifs donnant sur les jardins des Tuileries. Décor design, mode...
Commentaire général (Le Saut du Loup):design, surprenant, insolite service agréable et rapide bonne table...
50 €, Resto chic
Bars à Vins, Cuisine française
basée sur 23 avis
Ce resto correspond à 24 membres.
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68 €, Gastro
Restaurant d'hôtel
68 €, Gastro
Restaurant d'hôtel
Costes (Hôtel Costes)
Rue Saint-Honoré 239
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 9 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Costes (Hôtel Costes)):Hymalaya de la branchitude, décoration ultra soignée, ambiance musicale à l'avenant et beautiful people everywhere. La cuisine ? En harmonie avec l'endroit : branchée....
Commentaire général (Costes (Hôtel Costes)):Un cadre somptueux et, heureusement vu le tarif, des produits d'excellente qualité dans l'assiette. On se croirait un instant star de cinéma... l'addition le confirmant :)..;je reste définitivement grand fan du Triffle aux fruits rouges en dessert...
Commentaire général (Costes (Hôtel Costes)):Le cadre charmant et très branchouille où l'on aperçoit toujours une star... Les plats classiques remaniés..finalement bons! La petite cours est très agreable la journée et l'ambiance le soir...
Commentaire général (Costes (Hôtel Costes)):On sait ce qu'on va chercher en allant au Costes: voir et être vu. Et l'on n'est pas déçu, la garde-robe est tout à fait impressionnante. Et pourtant on aurait tort de ne pas parler de la cuisine, pas du tout anodine et finalement très bonne. La purée qui accompagnait mon steak américain (si, si, cela reste une des meilleures viandes du monde) n'était pas très loin de celle de Robuchon. Ce lieu est en tous points supérieur au Thoumieux, son annexe récemment ouverte rue Saint-Dominique où la cuisine s'égare pour le moment et où le décibelmètre du niveau sonore ambiant s'affole en zone rouge....
Commentaire général (Costes (Hôtel Costes)):C'est LE Costes quand même ! La cuisine classique mais maitrisée La Déco L'ambiance...
68 €, Gastro
Restaurant d'hôtel
basée sur 9 avis
Ce resto correspond à 23 membres.
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Yam'Tcha
4 rue Sauval
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 12 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Yam'Tcha):Façade aubergine comme son légume fétiche. Foie gras poelé/crosnes/sésame noir Canard sur aubergines sautées Tout est exquis et léger, avons pris l'accord avec thé noir pour le canard et thé vert, transparent parfumé pour le dessert 30 Euros à midi mais 45 et 65 le soir Ambiance épurée, apaisante dans le quartier...
Commentaire général (Yam'Tcha):le menu degustation tout en finesse ; les quantités qui permettent d'apprécier l'ensemble du repas ; le melange des saveurs au fil des plats mi-européenne, mi-asiatique...
Commentaire général (Yam'Tcha):Le calme, le décor pas vraiment les plats ! Mélange de cuisine française avec des épices asiatiques....
Commentaire général (Yam'Tcha):Cuisine "franco-asiatique" très simple et efficace avec de bons produits mais pas aussi originale que prévue...
Commentaire général (Yam'Tcha):Chez Yam'Tcha, le foie gras, le canard de challans, et le homard breton semblent revenir conquis d'un exaltant voyage en Asie, et piaffent d'envie de vous faire partager leur nouvelle passion. Les effluves sont grisantes, les bouillons concentrés et intensément parfumés. Adeline Grattard manie le métissage avec grâce et sensibilité, et fait vibrer d'émotion le bourlingueur qui se cache en chacun de nous. C'est dans l'alliance surprenante et enivrante avec les différents crus de thés que le voyage devient un véritable "trip" culinaire étourdissant, qui vous transporte entre Yunnan et Fujian (25€ pour 6 thés accordés aux mets). On découvre avec stupeur que les vins, pourtant triés sur le volet, étaient bien trop limités dans l'expression des essences du terroir asiatique... Pas facile d'exprimer des souvenirs du Zhejiang quand on a poussé en Bourgogne (40€ pour 6 verres) ! Le menu dégustation à 65€ se déroule avec un amuse bouche, 2 entrées, 2 plats, 1 fromage et un dessert. Le menu est susceptible de changer chaque jour en fonction de l'approvisionnement. C'est fin, léger, frais, enivrant, et très charmeur. La maîtresse des lieux suit les traces des meilleurs alchimistes... On est ici par exemple parfaitement au niveau de William Ledeuil à Kitchen Galerie, mais sur un tout autre registre, sans les agrumes et avec une sensibilité clairement plus féminine. Voilà un restaurant singulier, original, qui ravira les amateurs de thé et de beaux voyages culinaires....
74 €, Gastro
Chinois, Cuisine française
basée sur 12 avis
Ce resto correspond à 22 membres.
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Chez Vong
Rue de la Grande Truanderie 10
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 7 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Chez Vong):Dans un cadre magnifique, Mr. Vong toujours présent acceuille le client comme si vous étiez un de ses amis. La cuisine relève de la haute gastronomie chinoise, les produits sont parfaits, un des meilleurs canards pékinois de Paris. Tout cela a un prix, mais c'est celui du plaisir. A recommander très chaudement....
Commentaire général (Chez Vong):J'ai découvert des saveurs de la cuisine chinoise que l'on ne retrouve nulle part ailleurs, c'est de la haute cuisine !...
Commentaire général (Chez Vong):Excellent! L'Asie en plein centre de Paris, tout était exquis: dim sum savoureux et fondants, carpaccio de gambas, et bien sûr le fameux canard laqué! Cuisine d'un excellent niveau, produits ultra-frais et de grande qualité, une table incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique....
Commentaire général (Chez Vong):On m'avait beaucoup parlé de cette adresse chinoise et justement, un ami a eu l'excellente idée d'inviter quelques intimes à y aller hier soir. L'assortiment de dim sun était excellent avec une grande diversité et de superbe qualité: pate fine et légère et bien rempli soit de viande,soit de crustacés ou poisson et même végétarien... Ensuite le canard laqué était un des meilleurs que j'ai dégusté à Paris: peau très croustillante avec des crêpes fines et légères. La chaire était savoureuse avec des très bons légumes.Comme dessert la mangue au gengembre confit nous a bien refraichi. Le tout arrosé avec un Santenay parfait...
Commentaire général (Chez Vong):Un véritable voyage asiatique ! Le décor et le service nous transportent. De la grande cuisine...
95 €, Gastro
Chinois, Vietnamien
basée sur 7 avis
Ce resto correspond à 21 membres.
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Le Grand Véfour
17 rue du Beaujolais
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 9 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Le Grand Véfour):La très grande classe sur tous les plans !!!!...
Commentaire général (Le Grand Véfour):Une cuisine millimétrée avec des incourtanables (classique mais divin Pigeon Prince Rainier III), Un cadre exceptionnelle qui nous donne le sentiment d'être un acteur de l'Histoire (superbes boiseries, fameux sièges dédicacés, glaces phénoménales, ouverture sur les arcades du Palais Royal), Le sentiment, paradoxal, que G Martin officie toujours avec la plus simplicité (visiter son piano, le plus exigu à ce niveau là de qualité) Une ballade digestive sous les arcades du Palais Royal qui nous fait revivre les aventures de Cary Grant et Audrey Hepburn dand "Charade"...
Commentaire général (Le Grand Véfour):Le décor inégalable, le professionnalisme d'un service pas trop "obséquieux" la qualité de la cuisine...
Commentaire général (Le Grand Véfour):Excellent repas sans déception...
Commentaire général (Le Grand Véfour):MERCREDI, AVRIL 07, 2010 Déjeuner au Grand Véfour** Le Grand Véfour**(qui a perdu sa troisième étoile en 2008) a le charme suranné des vieux restaurants. Figé dans son décor classé, sous les colonnades du Palais Royal, installé à la table de Camille Desmoulins et d’Emile Zola, on admire les peintures d’époque et les boiseries. Des hommes sérieux en costume gris venus en voisin des hautes institutions de la République, y viennent déjeuner. Quelques touristes assistent au ballet feutré du service. Le soleil fait briller les dorures des miroirs et le velours rouge des banquettes. Christian David, le maître d’hôtel, de sa voix douce, nous dit quelques mots sur ce lieu historique, là où est né le concept même du restaurant après la Révolution Française. Guy Martin accueille ses hôtes d’un jour, en personne avant de filer en cuisine. Savoyard, autodidacte, il puisse ses idées dans ses voyages notamment en Asie et dans ses émotions aussi bien lors d’une randonnée dans les Alpes, qu’à la lecture d’une poésie. Il associe modernité et tradition, parfois avec audace. Nous prenons le Menu Déjeuner du Grand Véfour (entrée, plat, dessert) à 88 € comprenant amuses-bouches, pré-desserts et mignardises, un seul vin pour accompagner notre repas : un Pouilly Fumé tradition Cullus 2005, parfait avec les cuisines riches et travaillées, et le sucré-salé. Quelques amuses-bouches pour commencer : Variations autour de la carotte avec des carottes en raviolis, des agrumes en gelée et une émulsion au foie gras – excellent et très fin. Vient ensuite une émulsion de haricots coco de Paimpol avec de l’amande et de la pomme verte. Déjà printanière aves sa pensée comestible. Très végétale. Ensuite les entrées Un foie gras de canard pour moi. Il est accompagné de mangues jaunes et vertes relevées d’épices colombo. Cet accompagnement frais se marie à merveille avec le foie gras de grande qualité qui m’est servi. Délicieux avec le vin choisi. Autre entrée servie plus spectaculaire que le foie gras : des girolles dans de fines tranches de céleri rave avec des betteraves assaisonnées au raifort et persil plat. Et la troisième entrée choisie par notre convive était une merveille, une émulsion prise aux châtaignes sur un bouillon de potimarron et noisettes. Très beau travail sur la châtaigne avec le croustillant des noisettes . Top Les plats. J’ai été déçue par mon plat de lotte : une lotte cuite sur l’os, piment doux fumé, polenta et jeune maïs. J’ai trouvé que la lotte résistait un peu trop à ma fourchette, un plat très sec et fade aussi qui aurait mérité plus de sauce ou d’assaissonnement. En revanche le cabillaud rôti sur la peau, riz noir vénéré, chicorées et jus mousseux au citron au sel à emballer les autres convives. Deux petites quenelles de pommes de terre pour accompagner les plats : assez intriguantes qui arrivent un peu bizarrement sur table. Fromages de Savoie : un plateau magnifique à la hauteur des origines savoyardes du chef et de l’établissement. Deux pré-desserts excellents. Une gelée de litchee grenade et émulsion de bonbon acidulé ainsi qu’une crême brûlée à la rose, particulièrement bien dosée et peu sucrée, ravissante dans sa porcelaine estampillée. Les desserts en revanche seront très décevants en tout cas pour celui que j’ai choisi. Il est vrai que j’ai pris un risque car je n’aime pas la figue mais le reste me tentait bien : Compotée de figues, crémeux fenouil, vin aux épices dans un croustillant aux pralines roses. Trop sucré, pas assez nuancé, franchement je n’ai pas aimé du tout. L’autre dessert choisi original aussi était un fondant de banane et avocat rehaussé de fruits de la passion, très exotique mais je ne suis pas une grande fan de l’avocat non plus. En fait, le souci est que ces desserts ne faisaient pas envie. Leurs couleurs criardes m'ont vraiment prises au dépourvu. Le fameux Gâteau de Savoie, des pâtes de fruits et mignardises (la tartelette citron est Waouh) et des chocolats maisons accompagnent le café. Alors que penser de ce restaurant ? J’avoue être ressortie déçue : plus par mon choix de plats que par les plats eux-mêmes, et puis par le côté un peu dépassé des petits napperons totalement incongrus et ringards dans ce type de restaurant. En revanche cette formule à 88 euros est impeccable en termes de qualité et quantité puisque nous avons droit aux amuses-bouches et pré-desserts des menus dégustation. J’ai très envie d’y retourner pour tester un plat de viande par exemple ou d’autres légumes qui étaient très bien travaillés. Le lieu est magnifique, mais il mériterait plus de modernité dans l’art de la table qui est très classique. Bref, je suis partagée car je pense que je peux y faire un bien meilleur repas que celui-ci....
150 €, Gastro
Cuisine française
basée sur 9 avis
Ce resto correspond à 20 membres.
Et vous ?
73 €, Resto chic
Poissons/Fruits de Mer, Viandes
73 €, Resto chic
Poissons/Fruits de Mer, Viandes
Le Kong
Rue du Pont Neuf 1
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 18 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Le Kong):J'y apprécie leur cuisine franco-japonaise, et leurs desserts signés Pierre Hermé (dont le sublime Deux-Mille Feuilles). Le gros avantage du restaurant, son emplacement, tout en haut de l'ancien magasin Samaritaine, réservation obligatoire si vous voulez profiter de la vue (précisez que vous souhaitez être à l'avant de la baie vitrée) l'endroit est parfait pour un dîner romantique ou pour enmener des amis étrangers....
Commentaire général (Le Kong):Emplacement et décor extraordinaire. Mieux vaut arriver avant la tombée de la nuit et faire un saut au bar dont le décor est très sympa....
Commentaire général (Le Kong):Le cadre et la vue du restaurant sont exceptionnel, l'intérieur est très design.. Les tables sont sous une véranda en verre donc cela offre une magnifique vue sur les quais de seine, il est préférable d'avoir la table tout au fond pour profité un maximum de la vue....
Commentaire général (Le Kong):la vue magnifique, et les serveuses très jolies...
Commentaire général (Le Kong):Mazette, quel endroit ! Un bar-lounge que l'on atteint en ascenseur, puis une salle de restaurant dans une verrière donnant sur le Pont Neuf, des beautiful people au service et souvent dans la salle, on a l'impression d'être à Miami Beach... La cuisine est passable, cherchant la voie de la world-food, sans parvenir à en extraire une véritable finesse en termes de parfums et de saveurs....
73 €, Resto chic
Poissons/Fruits de Mer, Viandes
basée sur 18 avis
Ce resto correspond à 20 membres.
Et vous ?
54 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française
54 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française
Au Pied de Cochon
6 rue Coquillière
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 19 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Au Pied de Cochon):Des plats traditionnels français à la carte (soupe à l'ognon, pied de cochon, etc..) Restaurant d'hotel ouvert H24 7/7 :)...
Commentaire général (Au Pied de Cochon):Brasserie typique Excellent produit Service trés rapide et agréable...
Commentaire général (Au Pied de Cochon):cuisine tradionelle ,cadre ,service tres grande maitrise...
Commentaire général (Au Pied de Cochon):Le cadre, la carte à la fois bonne franquette et complète (poisson, pied de cochon, viande...), il y en a pour tous les goûts !...
Commentaire général (Au Pied de Cochon):Brasserie typique parisienne en plein coeur de Paris! les serveurs sont gentils et efficaces :) J'ai adoré la purée faite maison, un délice! Large choix dans la carte même (plat de viande ou plateau de fruits de mer) Super petit resto ou s'arreter pour une pause shopping! Vivement recommandé!...
54 €, Bistro & Brasserie
Cuisine française
basée sur 19 avis
Ce resto correspond à 20 membres.
Et vous ?
61 €, Resto chic
Restaurant d'hôtel, Cuisine française
61 €, Resto chic
Restaurant d'hôtel, Cuisine française
Pinxo
4, Rue Mont Thabor
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 10 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Pinxo):"Bistrot" d'Alain Dutournier du Carré des Feuillants, inspiration (lointaine) du sud-ouest remise au goût du jour, surprenant, bon et sympathique....
Commentaire général (Pinxo):Bon, un peu sophistiqué, rapide et innovant. Une belle adresse. Chipirons farcis au pied de porc façon Sud-Ouest impeccables....
Commentaire général (Pinxo):Le concept du partage à 3...
Commentaire général (Pinxo):j'ai beaucoup apprécié le principe des plats servis en trois portions pour faire gouter à l'autre sans chamailleries ! Et la possibilité de manger face à la cuisine et ses commis sympathiques...
Commentaire général (Pinxo):C'est le concept "bistro basque" d'Alain Dutournier, le chef de l'excellent Carré des Feuillants. Le principe est de servir des plats en petites quantités (toujours 2 à 4 morceaux), que l'on peut "pinxer" (partager). La cuisine est mélangée (fusion, avec dominante méditerranéenne). Les cuisiniers travaillent au vu de la salle. Les cuissons sont justes, les jus tout à fait réussis, avec quelques belles inventions. Très sympathique...
61 €, Resto chic
Restaurant d'hôtel, Cuisine française
basée sur 10 avis
Ce resto correspond à 19 membres.
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40 €, Bistro & Brasserie
Bars à Vins, Cuisine française
40 €, Bistro & Brasserie
Bars à Vins, Cuisine française
Au Vieux Comptoir
17 rue des Lavandières Sainte-Opportune
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 8 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Au Vieux Comptoir):Ambiance très sympa, très bon accueil, très bons conseils sur les vins. Je recommande un plat très sympa et pas (trop) cher: le souvenir d'enfance, un steak haché extra (truffé de persil frais et d'échalottes !!) accompagné d'une purée de pommes de terre maison à 18 € !...
Commentaire général (Au Vieux Comptoir):L'accueil de Anne (la patronne), son sourire, sa bonne humeur. La qualité de la carte à vins (nombre de choix, prix...) La gaufre et sa chantilly Les souvenirs d'enfances Les coquilles saint jacques...
Commentaire général (Au Vieux Comptoir):la qualité des plats, le service, le rapport qualité prix et l'ambiance bistro très belle carte des vins...
Commentaire général (Au Vieux Comptoir):- accueil sympa, convivial - qualité des plats et des produits - bonne carte des vins - implantation centrale...
Commentaire général (Au Vieux Comptoir):Un bistro à vins parfait. L'accueil est très chaleureux, le service avenant et efficace. La carte propose une diversité de plats traditionnels élaborés à partir d'ingrédients de première qualité....
40 €, Bistro & Brasserie
Bars à Vins, Cuisine française
basée sur 8 avis
Ce resto correspond à 19 membres.
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150 €, Gastro
Cuisine française
150 €, Gastro
Cuisine française
Le Carré des Feuillants
14 rue de Castiglione
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 9 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Le Carré des Feuillants):cuisine originale, fine et délicieuse, bonne sélection de vins...
Commentaire général (Le Carré des Feuillants):Une cuisine du sud-ouest gastronomique ; Une cuisine classique maitrisée ; Une belle qualité de produits sur les viandes (truffes et foie gras également) ;...
Commentaire général (Le Carré des Feuillants):Une véritable symphonie pour les papilles....
Commentaire général (Le Carré des Feuillants):C'est un tout... Ce soir là : Menu dégustation, j'en ai encore les papilles qui frétillent! Le moyen le plus simple de découvrir un restaurant de cette qualité! L'accueil, les plats, la présentation, le service à table, les petites attentions......
Commentaire général (Le Carré des Feuillants):Mais qu'est-ce qui cloche donc ? Je suis entré avec la joie mêmée de respet dans ce teple parisien de la gastronomie. C'est la troisième fois en 12 ans et je n'ai toujours pas la réponse.je n'ai pourtant pas à me plaindre de la note trop salée . J'étais invité. Et c'est peut-être déjà là que le bât blesse. Cette invitation par un promoteur d'indices boursier relève de ce qu'il est convenu d'appeler u ndéjeuner de presse. On sait bien qu'l'on aura pas droit aux mêmes attentions que les "vrais" clients et on ne peut s'empêcher de se dire la pauvre alain il en est arrivé là : recevoir des groupes n'est pas vraiment compatible avecd l'idée qu'on se fait de la haute cuisine. Les deux premières fois aussi ça clochait. LA première au début des années 90 ma sensisbilité avait été heurtée par uen sale très asiatique. PAs vraiment chauvin j'appréciai à l'époque que les chefs ne cèdent pas à aux portefeuilles trop bien garnis de cette clientèle éphémère. La deuxième fois c'était ii ly a deux ans avec un copain gérant qui avait à juste titre remarqué le produit d'"appel du déjeuner à un prix attractif. Mais i lya avait alors trop de monde et notre table avait été dressée dans l'antichambre de la grande salle on avait le sentiment d'être relégué dans u nlieu de passage. Cette fois-ci j'ai eu droit à un salon particulier où étaient dressées deux belles tables de 10. Rigeur et classicisme donnait à l'endroit un bonen facture quoi que les gravures accrochées au mur avaient été choisies sans harmonie.La lumière n'était pas au rendez-vous ! Et la cuisine ? bonne . symphonie sans cauac du bar en croute de citron et de ses légumes. Mais on cherche vainement le génie et on ne le trouve pas .LA Cuisine de Dutourneir m'échappe car je ne sais pas la définir en quelques mots. I lne mérite pas tois macarrons...
150 €, Gastro
Cuisine française
basée sur 9 avis
Ce resto correspond à 19 membres.
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73 €, Gastro
Poissons/Fruits de Mer, Viandes
73 €, Gastro
Poissons/Fruits de Mer, Viandes
Spring
Rue Bailleul 6
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 8 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Spring):Je suis tombée sous le charme de Daniel Rose, et pas seulement pour son accent américain et son adorable sourire. Il a les yeux qui pétille quand il parle de sa cuisine, des gens qui l'entourent, de ses produits. C'est un passionné, un vrai. Vivement l'ouverture dans le 1er. http://www.presque-moi.com/article-28492044.html...
Commentaire général (Spring):Voici certainement LE restaurant dont on va beaucoup parler en cette rentrée 2010. La (ré)ouverture du SPRING dans un espace plus grand après plus d'un an d'attente. Je n'avais jamais réussi à avoir une table dans le précédent micro-resto du 9em arrondissement. Daniel Rose et son équipe viennent donc d'ouvrir depuis 1 mois ce nouveau lieu rue Bailleul, toute petit rue parallèle à la rue de Rivoli, à 2 pas du Louvre. L'espace est clair, avec une déco très contemporaine (poutres, pierres apparentes, parois de verre, magnifique mur/porte vitrée qui s'ouvre sur l'extérieur. Sans oublier la fameuse cuisine ouverte qui occupe 1/3 de l'espace. Les tables sont suffisamment espacées pour les 25 convives invités à la table du très prometteur chef Daniel Rose. Ici, pas de menu. Le repas, identique pour tous les convives, est renouvelé chaque jour. L'équipe en salle est charmante, décontractée. On vous appelle par votre prénom, les traits d'humour sont fins. On se sent comme invités chez des amis. On nous apporte la carte des vins .... mais comment choisir sans connaitre le menu ? On nous donne quelques pistes : ce soir ce sera thon, ris de veau, cannette. Le dessert ? On ne sait pas encore il n'est pas encore décidé. J'ai envi d'un Rully mais il n'y en a pas à la carte. On me suggère un Saint Aubin ("en remilly") premier cru (58€) qui s'avérera un très bon choix pour accompagner le très bon repas qui va suivre. Mise ne bouche : des coques, toute simple cuites au bouillon Entrée : Thon mi-cuit en 2 pièces avec tomates jaune (panée !)/verte/rouge. La cuisson est parfaite, les tomates superbement acidulées. Plat 1 : ris de veau / cacao / concombre. Le ris de veau est saisie à point, ferme et doux et se marie parfaitement avec l'amertume des écorces de cacao et la fraicheur du concombre. Le tout posé sur un velouté au concombre. Plat 2 : cannette (magret) sur lit de blettes (juste cuites) et purée d'amende. Un délice. Seconde assiette, les cuisses de la cannette, confites avec une petite salade, poêlée de girolles et abricot. C'est simple, léger et drôlement bon, particulièrement les jus de cuisson fins et gouteux. Fromage (en supplément !) : le plateau avait l'air magnifique mais nous n'y avons pas gouté (dommage!). Desserts: sorbet thym accompagné de myrtilles fraiches, superposition de framboise avec crème au citron et petits sablés façon mini millefeuille, et enfin une grosse cuillère de mousse au chocolat avec zeste d'orange. Waouh quel repas ! J'en ferais bien ma cantine ce nouveau Spring. Je suis admiratif ce cuisinier qui arrive à vous offrir une cuisine créative qui reste simple et légère. Le menu change chaque jour ... bravo l'artiste. Pour finir nous discutons un bon quart d'heure avec Daniel Rose, plein de modestie et de simplicité. Il nous fait visiter les 2 sous-sols pas encore ouverts : le premier dans une belle salle voutée sera un bar à vin / tapas (ce n’est pas encore bien définit) et ouvrira début septembre. Encore en dessous il y a la cave; on y accède par un magnifique escalier en pierre recouvert de marches en plexiglas. A refaire de toute urgence, mais quand le calme du mois d'aout sera passé, il va falloir s'armer de patiente et anticiper pour pouvoir réserver une table. Et le prix du menu ? 64€ par personne. C'est je trouve un tout petit peu cher et le fromage pourrait être compris....
Commentaire général (Spring):Pour ceux qui ont connu l'ancien Spring, le nouveau est plus spacieux, plus beau, mais on retrouve bien l'esprit de Daniel Rose, ce côté très chaleureux de la cuisine complètement ouverte, de la buvette au sous-sol, du service partagé. J'aime pouvoir suivre le ballet (très) silencieux en cuisine, le chemin du produit brut jusque dans l'assiette sous le regard attentif du Chef, et même la plonge .. Le menu dégustation dépend du marché du jour : on vous en donne un aperçu quand même avant de commander le vin. Ce soir-là, amuse-bouche de radis rose sur beurre manié aux algues et tempura d'huître, St Jacques d'Erquy snackée sur brunoise de betterave et Granny Smith vinaigrette à la fève de chocolat, pommes de terres laquées et lactaires en jus d'étrilles, brocolis en feuilles, châtaignes et estragon, puis le filet de canette sur mousseline de céleri et coing juste poché, on a passé l'option fromages, pour finir avec les trois petits desserts, fondant chocolat, gâteau aux noix et ganache chocolat blanc à l'huile d'olive et fleur de sel... Tisane digestive maison menthe sarriette camomille et autres très douce. A chaque plat c'est Daniel rose qui est venu nous annoncer le détail, avec le sourire et la décontraction. Un sans faute, tout parfait (sauf les vins, voir points à améliorer), il y a beaucoup d'innovation dans le mélange des condiments, des assaisonnements, mais cela reste bien mesuré, sans débauche d'épices ... un régal pour les palais fins. il sait revisiter les classiques de façon étonnante. 64 euros le menu, c'est pas donné, mais ça les vaut bien, bien, bien. Bon, armez-vous de patience, j'avais réservé quelques deux mois à l'avance! sera-t-il encore une fois victime de son succès et faudra-t-il changer à nouveau d'endroit et voir plus grand ? pas possible s'il veut garder le concept de la cuisine ouverte, qui est vraiment très agréable....
Commentaire général (Spring):Le Spring de Daniel Rose c’est un peu le Graal du Foodista parisien ou du touriste gastronome. 25 couverts, et plusieurs centaines d’appels par jour pour booker une table. Mais vous avez la possibilité de tenter votre chance et de manger au bar à l’étage inférieur sans réservation. Alors ce Daniel Rose ? tout est déjà dans le lieu. Une petite salle, 3 niveaux (restaurant, bar à" tapas" et cave à vin) et la cuisine ouverte au milieu : Daniel et sa brigade appliquée de toutes nationalités. Un méga système de ventilation qui fait que vous êtes totalement préservés des fumées. Pas de carte mais un menu découverte à 64 euros pour le soir : 1 entrée, 1 poisson, 1 viande et un dessert. Ambiance décontractée mais il y a de la vivacité dans l’air. Cet américain aime la grande cuisine française et il cuisine avec l’instant et à l’instinct, grâce à de solides bases culinaires. C’est bon et c’est généreux. Pas de moléculaire et pas d’esbrouffe. "Faire le moins de couverts possibles pour soigner chaque convive le mieux possible" Amuses-bouche Beignet d’huitre et foie gras (mi-cuit) juste recouvert de quelques zestes de citron vert et de fleur de sel : beignet un peu gras mais belle découverte que le zeste de citron vert sur le foie gras qui le booste et le réveille. Daniel l'adore ce zeste de citron vert . Entrée : Sous le signe de la Bretagne : Pomme confite, Saint-Jacques, lard grillé, bouillon de poule et fine galette de sarrasin. Toutes les saveurs de cette région dans cette entrée, équilibrée et réconfortante en hiver. Plat de poisson : Bar poché et sardines de Saint-Jean-de-Luz, huile d’olive, cresson et jus de veau. Le bar est cuit à la perfection, recouvert de lamelles de sardines fraiches ce qui est original. L’association du poisson et du jus de veau équilibre l’assiette que le joli cresson a la saveur douce accompagne. Plat de viande : Si la réalisation est impeccable, nous avons été déçus car nous nous attendions à une découverte : purée de pommes de terre truffée, canette rôtie et endives. Un plat très généreux mais trop lourd pour un dîner (il est presque 23h). Nous avons bu tout au long du repas un riesling Domaine Vayra de 2008, vin italien très minéral. Un sorbet pamplemousse pour se nettoyer les papilles et le dessert nous est servi : gâteaux aux noix tiède avec une glace vanille et de la pomme. Bon mais là-aussi un poil lourd pour le soir. Petites mignardises : feuilleté ganache chocolat et prune, caramel au chocolat Alors ? c’est une excellente adresse et un très bon rapport qualité/prix. Est-ce que maintenant, au regard de ce que j’ai pu manger ce soir-là, cela vaut cette effervescence autour de ce restaurant ? Il est très agréable de voir la cuisine ouverte, Daniel Rose souriant, virevoltant entre les tables et les casseroles. Quelques notes d’une recette traînent sur le comptoir. Cela participe au dynamisme du lieu et à l’esprit « comme à la maison » anglo-saxon. Les cuissons sont parfaites, les plats équilibrés et parfaitement de saison car Daniel Rose cuisine selon son envie et la qualité des produits qu’il reçoit. Maintenant ne venez pas y chercher les dernières tendances culinaires (allez plutôt au Châteaubriand par exemple pour plus d’innovation mais aussi de risques). Nous sommes dans une cuisine de bistrot chic et moderne. Deux regrets : trop copieux pour le soir (en tout cas pour moi) et les desserts un peu rustiques. De toute manière, le temps d’attente est tellement long pour avoir une table que vous ne pourrez pas en faire votre cantine…...
Commentaire général (Spring):supers produits cuissons milimètrés chef haut niveau . En progression constante ....
73 €, Gastro
Poissons/Fruits de Mer, Viandes
basée sur 8 avis
Ce resto correspond à 19 membres.
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40 €, Resto chic
Cuisine française
40 €, Resto chic
Cuisine française
Le Restaurant du Palais Royal
110, galerie de Valois
75001 Paris 1er, Île-de-France, France
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Note iTaste sur 20
basée sur 9 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Le Restaurant du Palais Royal):Dans les jardins du Palais Royal, très agréable en été...
Commentaire général (Le Restaurant du Palais Royal):la merveilleuse terrace en Eté , l'amabilité et efficacité du personnel...
Commentaire général (Le Restaurant du Palais Royal):la façon admirable et originale de préparer le poisson (refermé après avoir été préparé pour garder la chaleur et l'aspect)...
Commentaire général (Le Restaurant du Palais Royal):la qualité de la cuisine...
Commentaire général (Le Restaurant du Palais Royal):bien sous tous rapports - chic parisien -...
40 €, Resto chic
Cuisine française
basée sur 9 avis
Ce resto correspond à 18 membres.
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