iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Saint-Blaise

Côté brasserie, les tripes au vin blanc, les joues de boeuf au pinot noir, le risotto de la mer, le tartare de veau, le tartare de féra, la crême brulée à l'absinthe....

Constamment excellent !...

les mets au top...

Une cuisine rigoureuse, sobre avec de très bons produits et des cuissons parfaites Un magnifique filet de saumon sauvage tiède. Pas de mélange de goûts, pas d'effets bling bling. Que du plaisir. Déco réussie et bon accueil...

Le cadre La cave pour l'apéro et le café La qualité de la cuisinne...

Amabilité du personnel. La présentation des plats et très bien faite. Compétence du serveur dans le choix des vins. Qualité/prix des mets très bien. Couverts bien choisis. Plats délicieux. EUR 43.-- pour 1 entrée froide, 1 entrée chaude, 1 plat de viande ou poisson, plateau de fromages, dessert. EUR 38.-- avec une seule entrée. Rien à dire. J'y retournerai bien volontiers....

Très belle soirée passée ce soir à la clef des champs ! Les menus du soir (à 39€ avec une entrée, 45€ avec deux) sont vraiment attractifs et proposent quelques originalités sans aller dans l'extrême. Ce soir nous avons opté pour : -un menu à 39€ pour ma chère et tendre .entrée : Royale d’asperges vertes et jambon de sanglier La royale d'asperges est en fait une sorte de soupe, très réussie et le jambon de sanglier était excellent. Bien fumé, servi très fin, il faisait quelque peu penser à la viande des grisons... .plat : Filet d’agneau de Sisteron laqué aux piments d’Espelette, sa poitrine confite Je n'ai goûté que le filet et je n'ai pas été convaincu. La texture était superbe mais la sauce couvrait trop le goût de la viande à mon humble avis. Les petits légumes en accompagnement étaient croquants et vraiment très bons. .fromages : elle a fait l'impasse et goûté dans mon assiette ! .dessert : Soufflé minute chaud aux framboises Un régal ! Ils ont su conserver la sucrosité de la framboise et son acidité à la fois ! Vraiment c'était délicieux. -un menu à 45€ pour moi-même .entrée froide : Carpaccio de daurade, petits légumes et caviar de hareng Entrée estivale plaisante mais pas renversante. Il y avait une certaine disparité dans la qualité des tranches de daurade (une était trop grosse, d'autres étaient trop dures ou difficiles à couper) mais ça reste une entrée originale. .entrée chaude : Escalope de foie gras poêlée à la rhubarbe, caramel à l’orange C'est toujours agréable de redécouvrir le foie gras... et là quelle découverte ! Le foie gras était fondant et se mariait superbement avec le croquant de la rhubarbe. Le caramel à l'orange est quant à lui, particulièrement discret. .plat : Pavé de turbot cuit vapeur, asperges et beurre blanc Là encore c'était très réussi. La chair se détachait tout seul et le goût du poisson était bien supporté par le beurre blanc. Les asperges étaient croquantes et je me suis délecté avec le champignon de paris servi en accompagnement :) .fromages : joli plateau de fromages (issu en partie de Metro et d'une fruitière locale) parmi lesquels j'ai retenu 5 "élus" : époisse, maroille, brillat-savarin, roquefort papillon et sainte-maure de Touraine. Ils étaient tous présentés à belle maturité (il semble que le chef achète le fromage en grande quantités et affine lui-même les fromages trop "frais" avant de les présenter) .dessert : Feuillantine croustillante chocolat praliné, sorbet cacao Le dessert était correct et bien réalisé mais m'a déçu. J'ai été amplement plus emballé par celui choisi par ma femme ! -un flacon de Chablis "Les Vénérables" Vieilles Vignes 2006 de la Chablisienne (à 40€) a accompagné merveilleusement notre repas. Arrivé trop frais il a pu se réchauffer et s'ouvrir au cours du repas pour nous ravir. Il gagnerait peut-être à vieillir un peu mais il a été un agréable compagnon ce soir. Le service était sympathique, ce qui ne fait que ajouter au plaisir de la soirée. Donc malgré les points négatifs qui vont suivre l'expérience était très concluante et nous y retournerons !...

Accueil digne de ce nom, terrasse moins sonore que j'avais imaginé (route du Mt Sion, entre Genève et Annecy), sentiment de professionnalisme, appréciable et apprécié... car de plus en plus rare. Adresse sérieuse qui semble être une valeur sûre. Rapport qualité-prix imbattable pour le menu du jour à 21,50 €, avec entrée, plat, dessert, 1 verre de vin et 1 café. CARPACCIO DE MELON FRAIS ET JAMBON DE SANGLIER : DELICIEUX ET ORIGINAL !!!!...

Menu d'automne, la chasse est au rendez-vous... Terrine de gibier pistachée,foie gras poellé au cèpe en entrée. Chevreuil et sanglier en plat accompagnaient de garnitures de saison simplement parfait... Desserts classique mais bien réalisés. Bref bravo!!...

La cuisine est raffinée et l'accueil chaleureux. En entrée j'ai degusté la terrine de foie gras puis en plat de résistance, noix de saint jacques, endives sucrées.Un vraie délice....

Steak et entrecôte de cheval, boeuf de très bonne qualité pour un très bon prix. à conseiller pour fan de bonne viande. la terrasse en été permet d'avoir une vue sur le lac de Neuchâtel...

Carte simple, plat copieux et l'entrecôte de boeuf est copieuse. Les assiettes sont tellement kitch qu'elles deviennent belle au fur et à mesure du repas....

Hotel - Restaurant de village. Décoration simple - très simple ... qui n'a pas vu une nouvelle peinture depuis des lustres. L'ambiance assez morose. Nous y avions été il y a plusieurs années ... probablement nous y retournerons plus....

Le week end c'est mieux de réserver...

Excellentes qualité des viandes / Grandes portions / buffet de salades / terrasse ombragée l'été...

La spécialité de la maison est très bonne. Ambiance décontractée....

Très bonne fondue, servie copieusement (pour 4 personnes) Ambiance détendue de bistrot de village (en bas); salle nettement mieux à l'étage, d'après des amis. Premier service rapide, mais plat commandé à l'avance...

Les autres plats un peu décevants. Le service aurait pu être un peu plus soigné....

Malgré la gentillesse du personnel, service insuffisant : il faut sans cesse rappeler les serveurs pour être servi, ceux-ci préférant regarder le match à la télé......

On y va pour le vin, la rapidité du service et les plats tradi....

Bon vin - Plats variés....

food is elaborate. Large choice. Fast service....

Un très grand choix de fruit de mer frais, carte très riche et variée Carte des vins extraordinaire très, très grand choix de Bordeaux y compris des grands crus classés....

Ambiance brasserie parisienne à Genève Possibilité de dîner tard le soir Menu varié et original, difficile de ne pas trouver son bonheur ;-) Térasse agréable Bien meilleur que Lipp Paris...

C'est vraiment bien ce bistro. Peut être la meilleure andouillette que j'ai jamais mangé. Cassolette de pied de cochon en entrée; Excellent! Cette annexe du Buffet de la Gare des Eaux Vive est ouverte depuis 3 semaines; Il faut y aller. On peut prendre un repas seul au bar également....

j'aime bien le boulevard carl vogt qui est un véritable boulevard du XIXème siècle. Le restau est plutôt bien fait dans une atmosphère contemporaine avec un bon nombre de tables hautes avec des tabourets ou possibilité de manger au bar. Excellents plats un peu canaille....

Il y a peu, un nouveau restaurant s’est ouvert à Genève. La description, sommaire mais engageante nous apprend que c’est Serge Labrosse, étoilé Michelin et à la tête du Buffet de la Gare des Eaux-vives, qui a ouvert ce nouvel établissement. Gufugumu a saisi la première occasion venue pour aller y faire un peu d’évaluation gufugumétrique... La suite avec photos ici :) http://gufugumu.com/blog/2009/03/02/la-cantine-des-commercants/...

Veau délicieux. Bonne atmosphère. Très agréable dans l'ensemble....

Beau cadre, sobre et contemporain … presque top. Une brasserie revisitée version 2009....

Tous le monde le l'art se retrouve aux Bains. L'endroit chic et branché de Genève...

Plus la peine de vous vendre le Café des Bains; Par contre avez vous essayé leur café glacé au caramel? Le top du léger... mais que c'est bon!...

Ce Cafe a tendance Bobo, plaira aux amis branches. ...

The decoration of cuisine is really beautiful, it's like art. waitress was so kind and friendly. I enjoyed so nice carpaccio and salads, so fresh and tasty....

Cuisine très bonne et original cadre sympa surtout en été sur la terrasse...

Cadre sympathique...

cadre cool, plat toujours identique mais de qualité...

Bonne quantité de nourriture...

Un standard à Genève...

la nourriture tout simplement...

très bonne cuisine Bistrot inspirée. Un vrai plaisir. La raie beurre capres est parfaite. Le boeuf carotte est sublime. Il y a en plus des grand crus au verre. ...

Une vraie brasserie moderne dans son cadre et sa cuisine, une pointe d'exotisme et de modernité avec un patron tout aussi présent et accueilllant. A déguster sans modération et à toute occasion....

c'est bon, c'est simple, et avec un service sympa et efficace....

Excellente table pour les épicuriens. Grand choix de délicieuses suggestions et de bons conseils pour se faire plaisir en vins. Cuisine de belle qualité et régulière....

cadre sympathique, service très efficace, nourriture divine...

Bonne cuisine creative. Décor sympathique. Servie efficasse. Une des meilleurs table de Geneve...

Ne pas confondre avec le tres chic (et bon) Buffet de la Gare des Eaux Vive qui est en face. Service rapide et efficace. Se mélangent Avocat et Ouvriers du batiment dans une ambiance bon enfant....

Qualité et originalité des mets...

Très très bon ...

C'est certainement un bon restaurant mais pas mon genre....

Un des meilleurs restaurants de Suisse. ...

Tout est bon, et il faut terminer par la cave a cigare: Gérard est une boutique de coin de rue en comparaison!!...

Une équipe formidable, la table d'hôtes vous donne l'impression d'en être... La sélection des vins est parfaite....

Ecrivez ici ce que vous avez aiméJ'ai adoré le menu truffes, alors que je n'aimais pas trop ça auparavant. vraiment une grande découverte, je sais que je vais y retourner c'était tout simplement génial....

la délicatesse des goûts, le raffinement dans chacune des présentations, la recherche éternelle de nouvelles sensations, bref... l'apothéose. Le must ? une soirée à la table d'hôte...

Deco, enough space, tatami rooms....

I liked that the service was quick, and the teppanyaki layout to the restaurant....

On s'y sent presque au japon...

Le cadre, les plats...

very good meat quality; we tried chicken and beef. tha fact that it's cooked in fr of you makes it authentic. kind and efficient service. proper wine, compared to many asian restos....

De la trés bonne cuisine. 70.- pour le menu du déjeuner, c'est vraiment une affaire....

What waouu effect !! A perfect menu, well balanced, tasty and very very fresh. Perfect Service, good advice. Great Nuits-St-Georges....

fantastiques desserts...

superbe cigale de mer, que j'avais adoré également au patara restaurant thai qui se trouve dans le même hotel, foie gras de canard magnifique,...

Fabulous food and wine! Great service and the decoration was far less gloomy than expected....

Au 1er étage. Cadre rigolo; dans une boutique de Fringue. Terrasse l'été...

cadre très spacieux. on n'est pas tellement à Genève dans ce restaurant non conventionnel, la cuisine fusion est bonne. un incontournable: la glace maison dulce de lecce avec du gros sel. la salle est agréable le jour comme le soir et se prête parfaitement à des soirées privées ou des diners avec une grande tablée d'amis....

Joli cadre, bonne térasse calme l'été. Pratique de combiner repas avec un peu de shopping. Très adapté pour des soirées privées....

Un des meilleurs steak de Simmenthal depuis longtemps. Salade d'entrée délicieuse. Bref, une nouvelle cantine...

Le cadre "Loft", la grande et magnifique terrasse intérieure, le coin apéro, le jeune chef inventif et ouvert aux avis des clients....

Cela reste le meilleur plan famille du dimanche. Bonnes pizza....

Très bon restaurant italien. ...

l'incontournable pizzeria avec le meilleur service à deux pas du lac. ...

Tout est bon dans cette pizzeria et institution de genève, même les filets de perches! ...

Reste toujours un point stratégique des repas de famille à Genève...

Y aller pour des pâtes après le spectable....

Accueil personnalisé du patron. Les rigatoni carbonara sont merveilleux (toutefois il s'agit de la recette "occidentale" de la carbonara, avec de la crème). La terrasse l'été....

Bonnes pâtes, service efficace, endroit très agréable après le spectacle, vivant, décor agréable...

Le patron est une institution. Les taglierini al limone e ruccola légendaires...

Une valeur sûre Terrasse sympa l'été...

Idéal en Take-away; Possibilité d'assister à la réalisation de ces bons sushis ...

Very cosy little restaurant in Geneva with great sushi! Possibility to eat at the restaurant or to take away! There is an open "kitchen" so we can see the all japanese sushi chef team prepare the sushis!...

Sushis corrects et frais, (surtout commandé en take-away pour dîners home-cinema)......

La fraîcheur des produits Les prix imbattables...

Sushis très appétissants à un prix plutôt correct...

Service top, carte original et variée mon cœur balance entre l'Entrecôte sauce café de Paris maison et Moules Poutine flambées à la Vodka tout les deux accompagné de pommes allumettes mais pour le dessert c'est la crème catalane au Carambar. Et la cerise sur le gâteau c'est le Malabar qui accompagne votre café. ...

le décor est un des atouts de ce restaurant. autre qualité, la carte dont les plats (bons) portent des noms originaux qui font sourire et donnent envie. ...

Très branché, le café Universal esst toujours l'assurance d'une soirée sympa. Les nouveaux patrons ont repris ça d'une main de maître. Le fameux malabar avec le café, ça c'est une super idée !...

Avec l'addition, vous recevez une carte de visite affichant Schwartzeneger en pied (période musclor pré-californienne). Je dirais avec mon ami Laurent que le cuisinier, comme son idole, a la main un peu lourde. Une salade du marché un peu trop imbibée, de même que les "Moules Poutine", virilement chargées en Vodka. Le café est ok. (On sent certes un peu la tuyauterie par lequel il a passé avant de finir dans les tasses à nous destinées, mais peut-on demander plus en terre genevoise?). Le peit blanc pour faire passer les moules: un vrai bonheur (Chardonnay du Chili). Mais le meilleur est pour la fin: le service. Ne vous fiez pas à l'habit (jeans lacérés de partout, plus de chair que de tissu), l'homme qui nous a accueilli était parfaitement charmant. Qu'il soit pris en exemple....

Viele brasserie, avec decoration desuette. Bonne carte....

l'oreille d'éléphant extraordinairement immense filet de perches très bon service sympa et rapide et.... l'incontournable crème caramel...

Small family run restaurant, simple menu, includes a variety of choices for appetizers, salads, mains and desserts, friendly service, outdoor seating. The food is typical to French cuisine, excellent taste and great price point....

J'aime bien la terrasse et le mélange ouvrier et avocats à la meme table. Rapide et gais. Les serveuses sont tjrs mignonnes aussi... :). Nourriture de cantine , pas meiux......

les plats du jours (Jeudi c'est tartare de boeuf), le patron et surtout les prix!!!...

La cuisine: meilleures "oreilles d'éléphants" de Genève (et moins chères), excellents filets de perche (ai mangé à côté du pêcheur la dernière fois...), plats "terroir" (rognons, ris de veau, os à moëlle, cuisses de grenouilles, etc.). Les petits prix. La terrasse en été. Le patron. Le service....

un cadre exceptionnel, avec une terrasse (en été :-) ) et des spectacles au cours du repas. On se croit en Thaillande. personnel très souriant....

Un cadre fantastique, on pousse les portes et on s'y croirait. D'ailleurs, les serveurs parlent peu le français. La cuisine est digne de la cuisine royale. Top!...

Ok it's nice Deco, Thai taste ok. No waoo effect....

La cuisine, la déco, les danses thaï, le calme...

Nourriture très fine. Grand choix de plats. La formule de dégustation des différents curries est délicieuse. Cadre très sypma. Accueil chaleureux...