iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Saint-Racho

Mesdames, Mesdemoiselles, Messieurs, bonjour et bienvenue à Saint-Racho à l'auberge des Faillettes, pour le récit en direct de la deuxième étape de notre week-end de l'ascension en bourgogne. Nous prenons l'antenne au moment ou les 8 personnes ayant réservé ce soir-là entrent dans la salle principale, flambant neuve (l'auberge a été ouverte après rénovation et changement de propriétaire il y a à peine 2 mois), moderne et élégante, tout en gris, noir et rouge. Tout de suite, magnifique geste du serveur qui nous apporte immédiatement des carafes d'eau. Pour cette étape, le chef Loïc Farizy, qui, je vous le rappelle a travaillé chez les plus grands, de George Blanc à Vonnas à Bernard Ravet à Vufflens-le-Château, nous propose trois menus à 18, 30 ou (je ne sais plus) euros, avec des plats simples, faisant la part belle aux produits régionaux et avec une touche d'originalité bienvenue. Belle entrée en matière avec en entrée, terrine maison aux noisettes et confit d'oignon. Puis magnifique continuation avec le plat de résistance, une pièce de charolais grillée, tendre extraordinairement goûteuse et parfaitement cuite. Ceci sous les yeux de Bertrand Duboux, qui avait lui aussi choisi d'expérimenter ce nouveau restaurant ce soir là. Le concours de grimaces commencera au fromage, encore plus au dessert, avec un temps d'attente extrêmement long et un service hésitant qui nous fera terminer l'étape aux alentours de minuit et demi. Nous quittons cependant le restaurant sur une très bonne note avec ce mille-feuilles aux fraises, léger et croustillant. Finalement, un restaurant très agréable, avec une cuisine simple et parfaitement maîtrisée, parfait pour ceux qui ont du temps à disposition. A vous les studios, à vous iTaste...

Chef attaché aux "jeunes restaurateurs" ayant obtenu des distinctions dans plusieurs guides (dont michelin et gault millau) menus "terroirs d'ici et d'ailleurs" et "retour du marché".... cuisine savoureuse et très bien présentée.... vin: puilly fuissé à découvrir...

Le décor a été refait à cette bonne adresse. La cuisine est inventive mais garde sa part de tradition régionale... Les plats sont d'une belle présentation ....

Le sourire...... parfois....

Très bonne cuisine qui permet en effet de retrouver les saveurs d'autrefois! Personnel sympathique et très rapide!...

Au coeur de CLUNY, près de l'abbaye fondée en 910 par Guillaume le PIEUX, duc d'AQUITAINE et comte de MACON, se trouve ce bel et bon établissement - façade de pierres taillées, confort, chic-- *Mais qui ne connait pas CLUNY ? Dans la grande salle,tables de bois, fresque murale représentant CLUNY au MOYEN-AGE, ou dans les autres, on est toujours bien reçu... A la cuisine, on perpétue les mets mijotés traditionnels de BOURGOGNE DU SUD... Avec mes copines, on aime aller à CLUNY, très près de chez nous car c'est une petite ville très animée! "Gadzarts" -école des ARTS et METIERS.... *Ce midi, nous avons choisi le menu à 18 E (Menus de 18 à 38 E) -(carte: E :9/12 P:12/18 F/6/8 D:6/8 Euros) DONC: *Reblochon sur son lit de pomme de terre en feuilleté et sa petite salade. HUM! *Steak de charolais poêlé. Bien tendre et goûteux; portion de qualité plutôt que de quantité. *fromage blanc en faisselle à la crème.-mais là, nous connaissons ,donc notre choix sera Dessert! **NB/ on peut prendre Fromage et dessert pour 22 E. *dessert donc: SORBET cassis,fruits frais et glace vanille....

Dommage, il manque une terrasse extérieure......

Je recommande le foie gras maison et SURTOUT le coq au vin. Cette petite auberge tenue par un couple étonnant, plantée au mileiu des vignes du Beaujolais perdue sur le Col du Truge vaut VRAIMENT le détour!...

Nourriture plus que médiocre par la qualité des produits et leur préparation. Trop gras, trop salé, écoeurant. Desserts industriels. Toilettes sales (portes crasseuses), ce qui est malheureusement un critère d'hygiène plutôt négatif. Je n'ai pas retrouvé la gastronomie Beaujolaise simple....

UN vrai restaurant simple du terroir. Le coq au vin est effectivement tres bien. Tres bonne carte des vins, bien placés. Une belle cote de boeuf. La sauce tres bien. On a aimé nos deux plats...Une belle ballade ensuite.... Merci :)...

Le Pain sur la Table est un apport bienvenu à l'offre clunisoise (brasseries standard, tables traditionnelles). Le restaurant-boulangerie se trouve au 'Patio nature' le relativement nouveau coin bio et alternatif à l'entrée de Cluny (venant de Mâcon). Le Pain sur la Table, c'est d'abord un projet social et environnemental, porté par l'association Autrement Bio. Tout le Clunisois s'y retrouve dans une ambiance relax. Mais la qualité est bien au-dessus des autres brasseries de Cluny, et c'est tout bio en plus. Le Pain sur la Table fait boulangerie et petite restauration. Côté boulangerie, de très bons pains et viennoiseries (j'aime surtout leur pain au chocolat, et leurs petits biscuits aux noix). Côté restauration, 3-4 plats sont offerts. Le choix se constitue généralement d’une assiette végétarienne, d’un tranchoir (grande tartine aux multiples garnitures), du plat cuisiné du jour (tajine brandade, tourte…), d’une soupe froide ou chaude selon la saison. Tous les plats sont accompagnés de légumes et salade de saison. Tout est bon et équilibré. Et les desserts sont simples mais délicieux (tartes diverses, crumble). Le restaurant offre également un bon choix de jus bios, quelques vins locaux, cafés et thés/tisanes. Tout cela à des prix hors concurrence: 9 euros le plat si je me rappelle bien, et 12 euros avec café/dessert. Bref, un endroit à ne pas manquer après le marché de Cluny, et pour faire une pause entre deux restos gastronomiques!...

Il faut réserver pour le samedi midi, c'est toujours plein! Et du coup le service est parfois un peu débordé et stressé.....

Décidément une semaine lyonnaise, après le Bistrot du Boeuf Rouge mercredi, l'Auberge de Jack dans le Mâconnais de Lamartine. A une roue de charrette de la maison presque natale du célèbre Alphonse ("objets inanimés avez-vous donc une âme ?"), à côté de la chapelle, une jolie maison en pierres, une belle salle de brasserie, décorée de vieilles affiches de cinéma. On y sert une bonne cuisine lyonnaise traditionnelle, pied de veau rémoulade, etc. La terrine maison est délicieuse et puissante, nous pensions gibier, c'est en fait du simple canard, avec un peu de quatre-épices nous apprend la patronne aux ballerines moutarde (eh oui c'est la région). La terrine est très bien accompagnée par un confit original (oignons et airelles?) à la cannelle. L'entrecôte juste grillée, aux proportions plus que généreuses, est tout simplement d'anthologie. Le tout arrosé d'un flacon de la région (de la Roche-Vineuse plus exactement) sobrement intitulé Bourgogne Pinot Noir 2005 et tout à fait excellent. Le restaurateur, qui ne sert plus de demi-bouteilles à la suite de mauvaises expériences (dixit), sert ses bouteilles avec le bouchon, permettant aux clients de les emporter. Excellente initiative, qui nous a permis d'accompagner notre casse-croûte du lendemain !...

Les haricots verts, trop fins pour être frais (et cuits "à la française", à savoir trop et trop beurrés). Mais là on chipote....

Voilà une table comme je les aime ! Exploitation agricole avec élevage : volailles,porc,agneau,céréales avec vente des produits! A 22 kmde MACON, très belle salle rustique et accueil sympa . - poulet rôti - poulet sauté à la bourguignonne - gigot d'agneau - délicieux fromages et desserts maison TERRASSE -...

Ah! il faut connaître le coin ! Et c'est fermé de mi-décembre jusqu'au 1 avril ... Ce n'est vraiment pas une critique!!! LOL ! Mais ce serait bon de passer les fêtes là-bas !...

Lors de notre WE découverte de la ville Charlieu avec le meilleur des guides (ndr: l'arrière grand-mère de ma femme, 90 ans ! ) nous nous sommes arrêté dans ce restaurant. Cadre typique des restaurants de petite ville, nappe à carreaux en terrasse, le bar et la salle de banquet. La salle est grande, cheminée ( ne fonctionne apparemment plus ), table ronde et allongée pour grande tablée. Décoration se résumant à la texture des peintures et à la couleur des rideaux. Parfait avec le cadre mais sans plus. L'accueil est très souriant et l'apéro tombe bien :) Les menus sont à 21.50 / 25 ou 30 Euros. Nous avons pris le menu à 25 € composé en entrée d'une salade de Mesclun avec saumon et saint Jacques. En plat, d'un pavé de boeuf sauce poivrée et filet de sandres beurre nantais. Assiette de fromage ou fromage blanc et finalement dessert. A part, mon pavé de boeuf, un peu fin et pas très tendre, tout était très bon, bien cuisiné et bien présenté. Très bonne carte des vins et rapport qualité prix excellent. Nous avons bu un Mercurey 1er cru 2006 pour 35 Euros !...

Du fromage de chèvre fondant aux mélanges harmonieux de saveurs en passant par les oignons confits: la qualité est bien là! Une cuisine printanière très agréable (possible d'éviter le tout à la crème) dans un cadre magnifique et chaleureux très appréciable quand il pleut ! J'y retournerais sans hésiter si je repasse par Cluny !...

Hotel en plein centre ville de Charolles capitale du Charolais. Nous avons dégusté un menu Charolais parfait : 2 mises en bouche originales suivi d'une entrecôte de Charolais de 480 grs avant cuisson. Service 4 étoiles régional. Rien à redire classe mais pas pincé... Une étape incontournable pour les amateurs de viandes tant pour la restauration que pour l'hôtellerie...

Le sommelier est un peu lent au service... Si votre chambre donne sur la place, la cloche de l'église est bien présente....

Honte gastronomique ou plutôt malbouffe C est avec joie et expectation que nous nous rendîmes dans ce restaurant en route pour le sud Alors que par le passé, la bombance chez eux étaient annuelle, c'était une étape sans toutefois être gastronomiquie mais on y prenait plaisir. Horreur après avoir commandé un hommard , celui ci arriva à la vitesse du TGV et aussi plat que la gelée anglaise. N ayant pas le courage d en rester là, nous le consommâmes. Dramatique erreur car nous fûmes pris de maux de ventre et de coliques nuitales....

Le sens de l'accueil, le service, le gôut, la passion, à na pas manquer quand vous faites un petit tour en beaujolais. En plus, une carte des vins pour découvrir le beaujolais, le vrai...un moment de plaisir évident....

OUI ! A CHAROLLES, on peut se régaler d'une vraie entrecôte charolaise ! -cuite sur plaqueet portée ainsi sur la table ! -bonheur! Large,persillée,élégante, elle est saisie !- -tartelette de grenouilles désosséesà l'émincé de pied de porc. -médaillon de veau aux petits champignons -belle cuisse de poulet, gratin à la crème et morilles AH !!! LA BOURGOGNE ! * Prix: de 30 à 50 EUROS et plus si vous êtes au supplice devant tous ces délices......

Une vue imprenable sur le Beaujolais, la Plaine de Saône et les Alpes... Voilà le point fort de ce restaurant. L'accueil est chaleureux et nous avons eu le plaisir d'être servis par une serveuse très sympathique et compétente, ce qui a contribué à rendre le repas agréable. La cuisine servie est traditionnelle (andouillette, coq au vin, saucisson lyonnais) et sans grand raffinement. La carte des vins met en valeur les différents crus du Beaujolais valorisant ainsi cette région souvent mal considérée par les oenophiles alors qu'elle regorge de merveilles pour peu qu'on prenne le temps de s'y intéresser et de sortir des sentiers battus......

Trop de sauce, cuisine un peu grasse et lourde à digérer même si cela reste correct. Estomac et intestins fragiles, s'abstenir !...

rapidité, Arrivé à 14h15, sortie une heure plus tard , choix de sauce pour l'entrecôte charolaise...

La possibilité de choix dans les menus . La diversité des produits . La saveur et la cuisson des plats . Les petites mignardises servies avec le café . L'accueil chaleureux ....

Trop peu de légumes en accompagnement ....

Service rapide et personnel super sympatique. On a choisi le menu à 27 euro... comme ça fait bien trois semaines je vais tenter de me souvenire des plats : terrine de foie gras, viande sauce réglisse et ??, alors là le dessert je me souvient plus. Je que je peux dire les assiettes sont garnies et c'est très bon ! La déco : couleurs chics et zen. Il ont une belle terasse avec parasol design dommage qu'on a pas pu en profiter (pluie et froid). Si je repasse par Cluny j'y retourne bien volontier car c'était un bon moment culinaire....