iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Sancerre

Déjà être à Sancerre et voir le vignoble ! Ici c'est le gastro à ne pas manquer ! Mon déjeuner du 5/09/09 : une excellente cuisine locale, fine, originale et joliment présentée : j'ai aimé le foie gras poêlé et truffe de Bourgogne, le ris de veau à la réglisse. Belle salle XIVe (RDC). Service vraiment aux petits soins. Il n'y a que les restos de province qui ont des chaises bébé !...

Une table magnifique et un service sympathique pour accompagner un menu très fin et savoureux, de l'amuse-bouche au dessert. Je le recommande vivement ! Les menus débutent à 25 Euros, ce qui rend la gastronomie abordable pour tous....

Wunderschönes Restaurant mit charme! Bestes Rindsfilet das ich je hatte!...

Pour avoir testé une visite précédente la salle du 1er étage : moins de charme malgré une belle vue sur le vignoble....

Als U25 wird man schräg angeschaut...

J'y suis allée le soir car de passage à l'hôtel attenant, le Panoramic. J ai donc choisi une formule soirée étape avec l'hôtel. 1er bon point : La salle, assez grande, bien décorée et nickel, couverts et vaisselle de qualité et surtout le panorama sur les vignes sancerroises. On se serait cru dans un film, j ai mangé seule à ma table surplombant derrière une grande baie vitrée des hectares de vigne... Magnifique. Service pro, aimable mais distant. Prix très très correct: dans le cadre de ma soirée étape à l'hotel j ai eu droit à une formule à 25 euros, entrée plat dessert j ai pris en extra un verre de sancerre (à la carte au verre à partir de 4 euros) En entrée, velouté de potimarron avec crème chantilly de foie gras et ses croutons. Très bon, on sent assez peu le foie gras dans la chantilly donc ça reste délicat et pas écoeurant. En revanche c'est un peu trop copieux (servi dans une grande verrine) Plat: Dos de cabillaud en croute d'herbe, crème d'estragon servi avec des pâtes. Poisson très très bien cuit, plat gouteux; un peu déçue par l'accompagnement, je ne suis pas fan des pates mais objectivement elles étaient bonnes. Dessert: Fondant au chocolat sur crème anglaise à la sauce tonka. Très bon mais trop copieux... je n ai pas fini Le gros plus de ce restaurant, en plus de son cadre exceptionnel, reste le rapport qualité prix, en tout cas pour la soirée étape....

Plats un peu trop copieux, ce qui fait que ça manque de raffinement, on finit un peu écoeuré. Les pates avec le poisson, c'est non!...

Le Panoramic est un hôtel, le restaurant attenant s'appelle Les Augustins (voir évaluation) à Sancerre....

Le cadre, l'accueil, l'intimité préservée des tables, le service discret, attentionné, rapide et efficace. La présentation des plats, la découverte de nouvelles saveurs. Le conseil pour les plats et les vins. Le contenu des assiettes qui ne nous a pas laissés sur notre faim. Le rapport qualité prix tout à fait correct. Possibilité de chambres d'hôtes. Charmant village vigneron...

L'accès au restaurant quand on ne connait pas, surtout en période de vendanges, et le manque de parking....

Nous sommes allés manger deux fois dans ce restaurant. A midi : très bonne planchette salade et toast de crottin de Chavignol (photo) à 8 Euros et excellent dessert glacé. Puis revenu le soir : catastrophique. Entrecôte immangeable après une planche apéro où les pilons de poulet étaient absents. Le personnel était à l'image des deux services. Encore un resto victime d'une clientèle touristique qui se présente facilement......

La table de Laurent Chareau qui a officié précedemment au café des délices avec Choukroun est un homme modeste mais hautement recommandable. Ses plats sont précis. Pour la déco, au moment du lancement c'était encore en rodage. On vient vraiment surtout pour l'assiette et la gentillesse de l'équipe....

La gentillesse de l accueil, la qualité et l originalité de la cuisine...

La déco pêche mais ça devrait s'améliorer....

Nous avons été conseillés par la chateleine de St-Fargeau, la charmante Noémi Brunet. Et force nous est d'admettre qu'elle a nous a fort bien orientés ! Il s'agit sans contestation possible d'un gastronomique à ne pas rater si vous passez dans cette région. Le cuisinier est un ancien collaborateur d'un grand chef renommé et il se débrouille magnifiquement bien. Nous allons garder un excdllent souvenir de cet établissement et nous ne manquerons pas d'y revenir lors de notre prochain passage dans la région (p.ex. pour voir l'évolution de la construction du château de Guédelon). L'accueil a été parfait, les menus on n'ose pas vous les décrire parce que vous allez baver, et en surtout il nous faudrait 1 pleine page A4 pour les détailler :-) En résumé : miam, burp, slurp, waouh, hips, trop bon !!!!! Bref : tip top super, parfait, à découvrir par vous-mêmes. Même le WiFi pour les clients, et on nous a amenés les codes d'accès sur un imprimé personnalisé. C'est du pro de chez pro. Ajoutons qu'avec les cours actuels CHF vs EUROS les touristes suisses ne peuvent qu'appréciez des menus hors pair à un tarif pareils (on a presque honte de profiter ;-) Nous en sommes aux desserts... ils sont à se damner !!!!! ...

Euh.. est-il possible de déplacer ce restaurant, en face de chez moi ? Merci d'avance :-))) ...

quelle maîtrise des plats! originals, surprenants et fraîs. cadre familial. bon rapport qualité-prix. carte des vins intéressante, beaucoup de la région (sancerre/loire)...

ambiance un peu raide. le chef est extrèmement speed et stressé. n'osez surtout pas à lui demander qqc de particulier. dommage, s'il était un peu plus décontracté on y irait plus souvent......

J'y suis allée cet été. Proche de SANCERRE et de POUILLY /LOIRE -encore des grands crus ! - c'est un ancien Relais de Poste de 1588. Menus week-end de 22 à 40 euros ; Carte: E/P/D environ50 euros . La cuisine est très sincère dans un cadre délicieux .......

les desserts...

Très on rapport qualité prix sur la formule du midi proposée par la patronne. Cadre agréable dans un batiment ancien mais complètement rénové avec des tons de rouge et blanc, les tables sont espacées donc on garde son intimité, le service est rapide et accueillant. Nous avons pris la formule du jour avec en entrée Terrine avec sa salade, en plats boudin blanc sauce aux champignons accompagné de pâtes et haricots verts (le boudin blanc arrive découpé en petit morceaux avec ce qu il fait de sauce, j ai apprécié), ensuite fromage ou fromage blanc au choix et dessert - j ai opté pour une panacotta au caramel C'était très savoureux, une bonne cuisine familiale, assez copieuse sans être "trop". Le tout pour 13,50 euros, moi j'adore....

Belle salle, décor très agréable, Accueil très satisfaisant. Service rapide en individuel, un peu long pour les groupes. Cuisine ellaborée, sans trop de tralala, conseils éclairés de la patronne et toujours avec le sourire. Assiettes copieuses, mais sans trop. Un plus, la grande place juste en face pour se garer....

Le sourire de la serveuse...

Restaurant avec une déco "kitch" choisie très agréable donnant du cachet au restaurant. C'est un restaurant familliale tenu par la mère et la fille. Peu de choix sur la carte, mais elle est refaite tous les jours en fonction des produits fournit par les producteurs locaux. Plat fait maison copieux et délicieux. Je recommande vivement...

L'accueil chaleureux, la cuisine et le prix....

toujours bien - il ont rajoutés des pâtes - service très aimable - jeux pour les enfants et c'est quant même bien meilleur qu'un McDo :-)...

Une vraie cuisine de cuisinier avec du goût...

La qualité de la cuisine, les pains alaciens délicieux avec les entrées, le rapport qualité prix, la déco "école" originale...

L accueil quelquefois tendu aux moments d affluence...

Superbe ambiance, chaleureux...

deux salles qui sont séparées par un mur...