iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Tanus

très bon restaurant et très joli cadre, la cuisine y est raffinée, une association et une palette gustative intéressante, la balade gourmande est très originale et une diversité des plats, un délice du début jusqu'à la fin, quel dommage d'ailleurs la fin ........

le petit point à améliorer à mon sens, mais cela n'engage que moi, l'attente avant la prise de la commande est un peu tardive par rapport à l'arrivée, de ce fait la possibilité de prendre un apéritif se fait attendre...

qualité et présentation des assiettes irréprochables, des plats gouteux et savoureux...

Une bonne table aux menus variés face à la cathédrale au coeur de la cité épiscopale (inscrite depuis août au patrimoine mondial de l'UNESCO). Menu : cassolette de St Jacques au parmesan ; poêlée de ris d'agneau ; tiramisu à la banane....

très belle décoration, accueil agréable....

dans le cadre d'un repas de service (45 couverts), une soirée et un repas agréables, une entrée cassolette de st jacques, convenable (certainement pas des fraiches !) mais correct, saumon sur risotto à la crème de parmesan (je l'aurai aimé plus crèmeux), ou pièce de boeuf accompagnée de pomme de terre, choix en dessert entre le fondant au chocolat au coeur très coulant ou glace nougatine aux fruits rouges, je souligne une nette amélioration dans la qualité d'acceuil....

vraiment un gros effort à fournir sur l'amabilité et la politesse du patron et du personnel, on a vraiment l'impression des les faire CH... DOMMAGE, cela ne me donne plus envie d'y revenir, je pense même que cela va les pénaliser, c'est une appréciation que j'entends souvent...

Même si mon passage date un peu.. ce qui m'a marqué dans ce restaurant C'est l'importance mise sur un sens.. les yeux...tant dans l'ambiance du lieu que dans l'assiette......

Une « étoile » peut parfois impressionner les âmes sensibles, mais pas nous. Surtout quand le service reste cordial et simple, tout en étant juste un peu emprunté, traditionnellement lors de l’explication des plats. Mais une étoile peut aussi vous donner l’impression que vous allez avoir des étincelles dans les yeux tout au long du repas, alors que chez Goûts et Couleurs, il a plutôt été question d’expériences que de réelle sensation de « transport hédonique», mais pas de conclusion hâtive, lisez bien le texte qui va suivre, nous allons vous expliquer. Nous choisissons le menu à 36€ dit « maison ». En entrée, David choisi un classique, 2 fins médaillons de foie gras avec une mousse de betterave dont on a poussé le côté sucré tandis que j’ai opté pour une entrée vraiment très fraîche, un carpaccio de fenouil avec un tartare de maquereau…et de tout petits morceaux de seiche…déroutants, car je n’aurais pas su dire si ce que je mangeais était végétal ou animal ! Cela n’a pas un goût très fort. Expérience n°1. En plat, David a voulu du bœuf qu’il a trouvé fort salé, avec des légumes de printemps, et j’avais demandé une caille, n’en n’ayant jamais mangé. Expérience n°2. Je dirais que c’était très bon, car elle était en plus farcie aux abats (entre autre un très bon boudin) mais, comme David me le répète très souvent avec le vin, il faut en avoir une certaine quantité dans la bouche pour en sentir pleinement les arômes. Et même décortiquée, il restait beaucoup d’os, et passé un bon morceau central, j’ai dû découpé de si petits morceaux que je n’arrivais pas à sentir suffisamment son goût. Elle était accompagnée de navets confits à l’orange, ce qui pour une fois donnait du goût aux navets. En fromage, une mousse de Roquefort pour David avec une bille de gelée de coing et deux petits morceaux de fromage de vache fermier pour moi avec de l’huile d’amandon de pruneau…super intéressant l’accord amande presque sucrée avec le fromage très doux. Expérience n°3 et bonne idée ! Le dessert consistait en un carpaccio d’ananas pour l’homme avec une glace mangue et une émulsion de citron à l’huile de sésame pour les accompagner. Expérience n°4, le sésame dans un dessert, mais à son avis, prenant un peu trop le pas sur le citron. J’avais envie de chocolat, et le fondant choisi contenait un cœur de thé d’Aubrac, accompagné d’un sorbet au même thé. Expérience n°5 confirmée par sa tisane (4€), une feuille ressemblant à une sorte de menthe, mais avec un goût de foin et de terre. Le vin était un Collioure en rouge 2010 en 50 cl, de la cuvée des Peintres, bon mais sans petit plus (26€). Accompagnant bien les viandes, mais n’ayant pas assez de caractère en soi. Vous voyez, rien de rédhibitoire, nous avons passé un très bon moment, nous étions à l’aise, tout était raffiné, nous avons été fort bien accueillis, et peut-être est-ce cela aussi qu’on attend de ce type de gastronomique : nous faire découvrir des mets ou des accords dont nous n’avons pas l’habitude. Nous savions en tout cas que nous étions en Aveyron dès lors qu’on a retrouvé, à la différence de Montpellier, et cela quel que soit le menu, du fromage à la carte !...

Cadre Accueil Carte simple mais originale Cuisine fine Ambiance Service tres sympathique...

très cher, cuisine exellente mais nous n'avons pas vu de menus à 30 €. A un tel prix on peut faire manger plus de 2 personnes...

Carte des vins moins intéressante que le nom du resaurant pouvait le laisser penser......

Nous avons pris en entrée, le rocamadour chaud au crumble de figues fraiches, tartine grillée à l'huile de sésame, petite salade aux croquants de nectarines, et une déclinaison de foie gras cuit au sucre, sel, aromates orientales. En plat, le pavé de cabillaud en croute de noix de coco (pas assez fort le goût de coco) et gambas poélée purée de patates douces et aigre doux à l'orange et gimbembre, Un confit de canard en croute feuilletée sésame pavot, plolenta moelleuse aux cèpes tête noire crème de moutarde à l'ancienne. Un tournedos de boeuf enrobé de noix de pécan, réduction de vin de noix, galette d'aligot. En dessert une assiette de fromage, feuillantine de framboises fraiches , crème légère à la violette, et un moelleux à la fleur d'orangé et caillé de brebis en coque de chocolat noir, miroir à l'orange. Nous sommes repus ... tous était délicieux, nous allons surement y retourner ... Le service était impecable, l'endroit beau, l'accueil sympathique. Voilà, nous y sommes allés 4 soirs et jamais déçu, bon apprentissage du plaisir de la table pour notre fils....

Restaurant étoilé Michelin Qualité des plats : 9/10 cuisine raffinée qui associe des saveurs dont on n'a l'habitude de cuisiner Service : 9/10 impeccable Cadre : 7/10 deco un peu simple pour un restaurant de cette qualité Intimité : 8/10 Je le recommende vivement à tous ceux qui serait de passage dans cette region...

délicieux en tout point . service discret et attentionné . sommelier d'excellent conseil . mérite plus d une étoile ...

super pour passer un bon moment en famille, les enfants adorent les RIBS, et les parents savourent de bonnes grillades, devant la très belle cheminée, prévoir tenue légère !!!, le service est efficace et le personnel est très aimable...

Très bon à recommander !!!!...

il est vrais que nous y avons mangé les samedis soirs, il faut impérativement réserver, et accepter le léger bruit d'ambiance, la salle est comble, il y a même 2 à 3 services...

repas corrects décor agréable...

très sympa, le menu etait défini à l'avance car c'était pour un réveillon de noël. Chaque plat un verre de vin différent avec les explications du vin, très joli cadre...

trop d'attente entre les plats...

bon, assez chic et contrairement aux idées rezcues menus tout à fait abordables, cadre magnifique...

Cadre superbe, services et repas impeccables...

La qualité du repas, le cadre exceptionnel, le service extrêmement performant...

a certaines tables on est trop près du voisin...

adresse à recommander absolument, cuisine excellente, accueil parfait, personnes très aimables et souriantes ce qui de nos jours est très appréciable je recommande tout particulièrement les noix de st jacques aux fines herbes, un délice, la cuisson parfaite et le café gourmand qui est réellement gourmand pas moins de 6 desserts, tous excellents, en fait toute la carte suivant que l'on aime la viande ou le poisson est super, et les assiettes sont très copieuses avec des produits frais !!! j'ai même eu la coupe de champagne offerte en raison de mon anniversaire, je trouve cela très sympathique,...

rien à dire...

Authenticité sur la carte entre le plateau de charcuterie du secteur le légendaire Alligot Saucisse et sans oublié le plateau de fromage dont on ne voit jamais la fin....

Cadre un peu simpliste, service type brasserie, et le bruit mais bon n'oublions pas que nous sommes dans un bowling......

Il y a eu un menu à 26€ : Salade de Gésiers, excellente, Magret de canard sauce Marcillac, très bon mais un petit chouïa trop cuit, le petit rocamadour, fromage très bon, ni trop fort ni trop doux, et en dessert un pastis qercynois (aux pommes, moyen). Pour ma part, j'ai pris une salade de Roquefort (j'aurais aimé des noix et des croûtons dedans cela aurait adoucit un peu de salé du Roquefort) ensuite j'ai pris les grosses crevettes Black Tiger en robe croquante caramel de balsamique et verrine de coulis de crustacés, humm c'était un régal, un peu gras mais très bon ! mon dessert une tarte fine aux pommes, légèrement caramélisée, pour ma part c'était trop légèrement caramélisé ! peu de goût. Le menu enfant était bon avec des frites maison une entrée avec des crudités et un dessert chocolat. Le vin était très bon, Gaillac 2008 un blanc sec....

Il faudrait embaucher un serveur de plus, j'avais mal pour eux à les voir courir comme ça, ils ont fait ce qu'ils ont pu en gardant le sourire malgré les remarques assassines de personnes beaucoup trop exigeantes ou pas assez tolérantes !...

très bon accueil, personnes souriantes et extrêmement attentives service ni trop long ni trop rapide, le juste milieu pour pouvoir apprécier les différents plats...

Cadre agréable ; ambiance feutrée ; excellente table. Menu : trilogie de foie gras ; fricassée de lotte et homard au jus de crustacés ; demi-pigeonneau rôti aux épices douces ; assiette trois fromages ; chariot de desserts....

je changerai juste les nappes qui à mon avis ne sont pas dans le ton...

Excellent restaurant, cuisson des mets parfaites, menu de 26 à 88 euros, vin compris. Comme d'habitude, je me rabats sur le menu ou il y a du foie gras, si vous ne l'avez pas encore compris, j'adore ça. La cuisson des langoustines était tout simplement impeccable, ce qui est plutot rare de nos jours....

accueil agréable...

Pas trop aimé le dessert, soit le nougat glacé, mousse romarin-lavande. Ce n'est pas que ce n'était pas bon, mais le nougat ce n'est pas mon truc....

rapport qualité prix: décevant...

l'acceuil de Greg, produits frais et fait maison, une vrai promesse pour vos papilles......

très bon et agréable restaurant, près de la cathédrale St Cécile, accueil agréable et professionnel, choix à la carte ou menu vraiment très bien, d’intéressantes propositions, le tout servi dans un joli service très tendance, et surtout bien présenté, rien à dire, avec des quantités plus que satisfaisante (parfait pour les "gros mangeurs") rapport qualité prix exceptionnel!!!...

brasserie et cuisine du terroir, très sympathique, les plats sont très copieux et très gouteux, carte à la fois traditionnelle et originale dans la présentation, adresse à recommander, petit plus, apéritif offert le dimanche...

Un bon petit bistrot Aveyronnais au nom en rappel du petit chocolat servi avec le café... Le café gourmand y est d'ailleurs excellent ! Même si la formule du midi était très variée dans les choix et fort appétissante, je me suis laissé tenté par le traditionnel "aligot-saucisse". La serveuse me prévient "quelques minutes d'attentes car on prépare au fur et à mesure". Tant mieux, c'est gage de fraicheur. La qualité était là. Le cadre aussi avec à l'étage cette salle version cocooning....

Peut-être décorer l'escalier qui mène à la salle du haut ?...

principe de buffet pour les entrées et les desserts à volonté, plutôt sympa ! service parfait, un personnel souriant et dynamique...