iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Turquestein-Blancrupt

Amateurs des très bonnes tartes flambées vous allez adorer ! La pâte est fine craquante à souhait ...nous c'est la classique qu'on préfére mais il y toutes les déclinaisons qui plaisent !! Très honnêtement si vous êtes gourmands et que vous n'aimez pas finir un repas sans dessert...n'allez pas au delà d'une flam's par personne (max) avec une petite salade ça passe bien car les desserts certes un peu chers sont royalement servis ! Les tartes du jour sont top ......

Accueil sympathique malgré le monde présent dans l'établissement. La déco est sobre et pourrait être améliorée mais pour manger une assiette à midi, c'est amplement suffisant ! Au menu : Terrine de foie gras et salade de chèvre pané au sésame puis une tarte flambée à partager plus une assiette enfant pour le tit bonhomme. La terrine était bonne et servie avec une juliette de pomme verte plus du pain légèrement toasté. Le chèvre était pané au sésame et certainement frit mais pas gras, c'était un délice ! La salade servie avec des lardons et de la crème fraiche. Mélange surprenant, certainement pas light, mais tellement bon ;o) L'assiette enfant contenait deux knacks (vienerli) et des spaetzle maison qui manquait un peu de croquant mais le goût était au rendez-vous ! Pour la tarte flambée, au vu de la région, elle n'a pu être que bonne ! Cuite au feu de bois, bien garnie et copieuse....

carte régionale simple et de belles suggestions sur l'ardoise! on s'est régalé avec les tartes flambées, vraiment excellentes que ça soit les salées ou celle aux pommes... service très agréable et celui-ci malgré le monde carte des vins intéressante avec un bon choix de vins locaux...

Accueil très agréable et les tartes flambées à tomber. La panna cotta est excellente et super bien servie autant pour les yeux que pour le goût....

L'Auberge de Saint-Martin est une adresse réputée pour ses tartes flambées, mais la carte met aussi à l'honneur d'autres spécialités alsaciennes comme la choucroute garnie ou le baeckeoffe, ainsi que le jambon à l'os. D'autres plats sont proposés sur des tableaux noirs pendus un peu partout dans le restaurant. Celui-ci est composé d'une salle à manger rustique avec une cheminée dans laquelle se cuisent les fameuses tartes flambées, ainsi que d'un jardin d'hiver. Un bon conseil: réserver! C'est plein, plein, plein, y compris en semaine. L'accueil est chaleureux et la rapidité du service est tout-à-fait correcte vu le monde présent. La carte des vins présente un joli choix de vins d'Alsace et de Bordeaux plus quelques autres vins français, à la bouteille et au verre. Nous étions cinq, trois adultes et deux enfants. Les enfants ont pris un des menus qui leur étaient dédiés, soit des knacks avec des spaetzele (8.20 euros), ce qui leur convenait très bien. Un bémol: l'absence de légumes. Dommage. Plats dégustés: Etant venus pour tester ces fameuses tartes flambées, j'ai souhaité commencer avec une petite salade pour faire un fond. J'ai donc pris un panaché de crudité (8 euros). Eh bien, ne vous attendez pas à une petite salade mêlée. L'assiette est énorme et bien remplie., avec de la salade verte, du céleri, du chou, des carottes, des tomates, des concombres et du maïs (je crois que je n'ai rien oublié). Du coup, à l'instar des Flammenkuche, je l'ai partagée avec mes collègues de table. Pour ce qui est des Flammenkuche, nous en avons partagé trois: une grande gratinée, soit avec du fromage en sus de la crème, des oignons et des lardons (10.10 euros), une petite au saumon (6.60 euros) et une petite au munster (6.80 euros). La pâte est fine et croquante à souhait, un délice. Les desserts présentés sur l'ardoise étaient fort alléchants. Ma maman a pris un délicieux tiramisu aux marrons (7.50 euros). Mon conjoint a opté pour un café alsacien (8 euros). A éviter si vous prenez le volant. En effet, vous vous retrouverez avec un verre haut dont le quart supérieur est du café et le trois quart inférieur du marc de gewurztraminer! Pour ma part, je me suis laissé tentée par une excellente crème brûlée (6.50 euros)....

Carte très raffinée qui change au fil des saisons, cuisine de grande qualité, composées de produits régionaux, mais aussi aussi de saveurs venues d'ailleurs... le tout dans ldes accords parfaits. Idéal pour uns soirée sympa en amoureux. Les plats seront à la hauteur de vos exigences. Le menu dégustation est sensationnel. Restaurant qui mériterai largement une voir deux étoiles au guide rouge !! mais qui préfère garder son statut afin de pouvoir rester plus libre.....Service très agréable par la patronne et ses serveuses.....Belle carte des vins....

Journée pluvieuse. Rien de tel qu'un bon repas dans un établissement aussi sympatique. Madame JAECKEL acceuille , souriante ses hôtes. Dés le début du repas nous sommes gâtés. Amuse Bouche:- vapeur veau , courgette -raviole foie gras , avocat -saumon , tagliatelles de concombre -St Pierre ,tomate mornay Le menu saveur peut débuter Ravioles de Fromage Blanc aux Herbes,Foie d'Oie et Asperges(blanches) Barbue aux Asperges Vertes et Radis Roses Vol au vent de Morilles et Pintade au Ris de Veau Fromage de l'affineur Hervé MONS (fourme d'ambert,beaufort,St nectaire) Le fromage est présenté dans des boîtes de camembert Pancakes au Chocolat et Griottes,Chantilly au Kirsch En avant dessert nous avons dégusté:un sorbet aux fraises,griottes crème de citron,cube en gelée de fruit de la passion Nous avons terminé ce grand moment de plaisir avec les mignardises Le vin:Pinot gris Madame SCHMITT 2007 Allenberg de BERGBIETEN Bourgogne vicomté 2006...

une revelation!!!! vraiment formidable!!cuisine tres inventive cuisson parfaite! pas de fausses notes du debut a la fin quel foie gras!!!!!!!...

Tres bonne cuisine raffinee...

Ne vous fiez pas à l'aspect exterieur du restaurant....

Cadre Plats régionaux carte des vins Accueil...

Le cadre est absolument magnifique. Situé en plein centre de la ville, en zone piétonne, la façade exterieure du restaurant compte parmi celle des plus belles anciennes maisons alsaciennes. Classé monument historique, meme sans y manger ou meme simplement y entrer, on charmé. Toujours magnifiquement décorée et illuminée en hiver, pour les fêtes de fin d'année, mais aussi tout au long de l'année. En été jolie petite terrasse, couverte de grands parsoleils blanc, ornées de plantes et arrangements floraux, et chauffée si le temps et un peu "juste". l'intérieur du restaurant est digne de l'extérieure. L'ambiance est chaleureuse, la décoration typiquement alsacienne très soignée. C'est une winstub "qui a de la classe". Rien a voir avec la winstub tradionnelle des rues Strasbourgeoises. Coté cuisine, on retrouve également ce style. La carte est très belle, les produits régionaux parfaitement choisis, parfaitement cuisinés. Jolie présentation des assiettes. Encore une fois, un mélange entre tradition et raffinement. Le menu affaire/menu du jour est d'un très bon rapport qualité prix. Comme d'ailleurs tous les autres menus proposés. La carte des vins est belles est généreuse. Les prix tout à fait correct. Vous erez charmés par la patronne, qui lorsqu'elle est présente (elle possède aussi un aurtre hotel/restaurant à Saverne ou va rendre visite à son fils, le chef du Clos de la Garenne), ne manque jamais de saluer l'un de ses clients. Le service est exemplaire. Le personnel très sympathique. J'ai ndiqué ci dessous les derniers plats que je souviens avoir déguster les dernières fois ou j'y suis allée.....En tout cas quelques soient vos envies, repas franchouille-gastro ou gastro tout court, pas de soucis à ce faire....

Le cadre pitoresque de ce restaurant donne une saveur supplémentaire aux plats traditionnels servis.Chaleur et professionalisme vous y font passer une excellente soirée...

restaurant avec une enorme reputation mais decevant au niveau cuisine et surtout le service...

Le cadre est très chaleureux. Plats typiques et rustiques. La carte des vins propose de bons crus....

Situé un peu a l'exterieur de la ville, le Käsbur est un charmant restaurant. l'accès en voiture est très facile. C'est un lieu chic, décorée sobrement de manière comptemporaine. la carte varie en fonction des saisons. Le chef est très attaché à la mise en valeur des saveurs. Le capuccino d'asperges est tout bonement divin et vous invite a vous réjouir pour la suite du menu. En entrée, vous trouverez par exemple le foie gras mi cuit, relevés de quelques épice et légèrement caramélisé. ce qui lui donne une texture à la foie crocante et fondante. La chaire de tourteau façon coloniale, vous invite aux voyage (peut etre un peu trop épicée a mon gout, je suis une partisane de l'authencticité). Les assiettes joliment présentées sont digne de véritables tableaux. j'ai particulièrement apprécié le filet de lieu aux pignons de pain, qui en plus d'etre magnifiquement présenté, était superbement bien cuit. Au niveau des dessets, le micuit au chocolat revisité d'un coeur au caramel salé est tout simplement à tomber !! Le service est agréable, mais peut etre un poil distant. C'est un etablissemnt " chic et classe"....

Je n'ai pas une critique négative à formuler sur ce restaurant et pourtant je n'en suis pas sorti enthousiaste. Le lieu, la bâtisse, la terrasse laissent présager quelque chose de grandiose. Rien à dire sur la décoration et le couvert. Une décoration originale ornait les murs et les tables. La carte est intéressante et alléchante. La "tomate garnie féta, anchois, olive, glace à la roquette sur un sablé au parmesan" est très bien présentée mais manque un peu de saveur. Le "Sot-l'y-laisse mariné, oseille cru et céleri rémoulade, jus de cuisson" servi très copieusement, manquait de finesse ( petits morceaux de cartilage ). Au niveau du plat principal je retiendrai "le filet de cabillaud shoots au parmesan, risotto au céleri et citron". Le paleron de boeuf en cuisson basse température n'avait rien d'exceptionnel. Je mettrai une note moyenne aux desserts. J'ai opté pour "Le Picon bière - marmelade d’orange amer, glace au picon, mousse de bière" pour son originalité mais en bouche il n'y avait pas de fraîcheur et le sucre était trop présent. J'avais hésité à prendre "la mousse chocolat blanc en fines feuilles chocolat amer". Pour ce qui est du vin blanc on a opté pour un Cassis blanc de1996. Quelques bons crus sur la carte mais les prix vous orientent sur des vins moins cotés mais néanmoins très corrects....

Sympa pour un repas d'affaires, service rapide et menu light !...

Excellente cuisine raffinee dans un decor agreable et bon accueil, les poissons sont tres cuisines et les sauces delicieuses. Les desserts originaux et beaux comme le Picon....

La carte de vin est belle mais peut etre un poil exagérée au niveau des prix. Le service est agréable, mais peut etre un poil distant. Certaines alliances produits/epices sont un peu trop originales à mon gout, mais en raviront d'autres....

c'est un charmant hôtel restaurant qui n a rien à voir avec les chaines! La déco comporte de nombreux meubles et objets anciens aussi bien dans les chambres que dans la salle de restaurant qui se trouve en sous sol.L' ambiance y est chaude un peu comme dans un chalet .On peut également manger à l extérieur quand le soleil est au rendez vous .Je vous conseille de réserver surtout en semaine car l hôtel est très fréquenté la semaine .Les plats raffinés sont aussi soignés que la déco champêtre. Le service est impeccable,mais un des maîtres d'hôtel sait faire preuve d humour discret ,et c est un plaisir! J indique bonne table mais je dirais très bonne table,car je ne me sens pas la capacité d évaluer le niveau d étoiles!...

Excellent rapport qualité prix. Cuisine tradionnelle et raffinée à la fois. Belle mise en valeur des produits. Assiettes très bien présentée. Formule à 15 € le midi en semaine avec Mises en bouche , entrée, plats et dessert à recommander. Service impécable. Cadre magnifique. Superbe terrasse en été....

Cuisine alsacienne raffinee dans un superbe decor avec une belle vue...

les prix sont un peu élevés comparativement aux prix des chambres mais les plats sont frais et préparés par un chef. et je regrette que le maître d'hôtel ne nous ait proposé que la carte la plus chère Il a fallu le 2ème jour pour qu on se rende compte que d autres propositions à prix bien plus raisonnables existaient ex:1 entrée 1 plat 1 dessert: 22 euros )Service un peu longuet....

Menu gourmet Espagnol plein de saveurs différentes,service attentioné...

Nous sommes allés a l'Auberge du Frankenbourg il y a 2 mois,pour un menu espagnol. Samedi midi nous y sommes retournés à 16 pour cloturer l'année de notre club de cuisine. Sur une purée de pommes de terre charlotte,eouf d'une heure(cuisson 1 heure au four à 34 degrés),morilles et asperges Sole et écrevisses légèrement gratinées,émulsion de carcasse Carré de veau,premier champignons,et minis légumes Sélection de fromages d'ici et d'ailleurs Sauce coco,sauté de banane au rhume,sorbet passion-banane Les vins:vouvray 2007 les argiles François Chidaine MONTLOUIS/LOIRE Santenay Commes 1er cru 2007 Roger Bellard à SANTENAY...

c'est excellent et d'un rapport qualité prix irréprochable...

les jeunes serveurs pas très souriant...

très bon accueil dans ce restaurant ( un des rares ouvert le lundi) décoration intérieure typique - service rapide malgré l'affluence ( beaucoup d habitués) .Plat du jour menu du chef pour les gens pressés . Carte variée . plats copieux...

Bistrot sympa, déco rustique à l'intérieur (alsacienne et en bois). Grande terrasse extérieure couverte et chauffée si besoin, ouverte l'été, le long du canal de la Marne au Rhin. Cuisine simple mais efficace e tde bonne qualité, copieusement servi. Superbes pièces de viande (Côte à l'os, Entrecôte, Pièce de veau..). Poissons grillés selon arrivage. Carte du jour en fonction du Marché. quelques plats traditionnels alsacien (Salade Mixte, Choucroute, Baeckehoffe, Knepfele, Fleischschneke, Tarte Fambée....)...et des menu proposés aux enfants et coloriages pour les occuper (ils peuvent aussi donner du pain aux canrd et regarder les bateau en été en terrasse).. Menu du jour à midi en semaine. Service agréable. Ambiance familiale, conviviale. Beaucoup d'habitué hors saison. Les Toilettes sont vastes, super propres, avec table a langer....

Cuisine bonne et restaurant normal niveau accueil en hiver. Terrasse bien situee en été...

que ce soit l'hiver pour manger en terrasse le long du canal...

Il est arrivé une fois ou deux que le service traine un peu en période de vacances scolaires, lorsque le restauarnt est bondé de touristes, qui sont attirés par un très bon rapport qualité/prix, et des assiettes copieusement servies (restaurant qui plait beucoup aux touristes allemands). Desserts sans plus (pas très variés et quelconques) Résa coseillée surtout en saison....

Plats très goûteux. Ambiance festive. Cuisine très raffinée et excellente carte des vins. Le chef est un ancien chef d'entreprise reconverti avec bonheur aux fourneuax, aprés avoir été le testeur (plus de 1000 plats goûtés !) de Michel Bras (Laguiole) et de Michel Guérard (Eugénie les Bains)...

cuisine super bonne et chambre trés propre ! personnel super sympa !!! je le recommande !!!:!...

le décor, restaurant très clarteux, le personnel est très agréable et accueillant. La carte change tous les mois et l'imagination du chef est sans limites . Jamais déçue depuis que je fréquente ce restaurant.Le menu dégustation est une pure merveille...

Rapport qualité-prix imbattable pour le "menu du terroir" à 20.50€. La carte change très régulièrement, et met en avant les produits saisonniers et certains produits régionaux. J'y vais régulièrement depuis plusieurs années, aucune déception jusqu'à présent. C'est une valeur sûre! Menu en ligne sur le site internet du restaurant....

le prix le midi: 9 euros bufffet à volonté. cuisine chinoise et vietnamien très bonne. beaucoup de variété. dessert à volonté aussi. décor élégant, avec un joli aquarium. plats à emporter....

Cadre sympatique et agréable, grand aquarium à l'entrée, buffet à volonté pour les entrées, les plats ainsi que les desserts maintenant. Bonne qualité des plats. Très bon rapport qualité/prix !!!...

j'y suis allée aussi le soir. parfois bruyant car beaucoup de monde....

Service toutefois moins à notre attention quand on prend le buffet à volonté, notemment quand on veut se faire servir des boissons au court du repas....

cadre rustique bois. trés accueillant. une huile d'olive qui sent bon l'italie. un goùt très subtil dans les plats. plats généreux....

je n'y suis allée que le midi. c'est très calme. je ne sais pas pour le soir....

nous sommes tombés sur cette auberge par hasard, à la fin d'une randonnée en vtt. je vous laisse imaginer dans l'état dans lequel nous étions; un peu crottés. il était assez tard, presque 14h. nous avons quand même été reçus avec beaucoup d'élégance. de l'extérieur ça ressemble à une petite auberge, mais dès que l'on rentre on se rend compte que c'est d'un autre standing: chic et élégance sont les maîtres mots. les odeurs, les saveurs sont inqualifiables. tout était très bon. un menu qui porte très bien son nom: menu prestige: foie gras maison et son caramel de vin rouge; cassolette de saint jacques aux asperges et crème de morilles; sorbet arrosé; tournedos poêle et sa sauce marchand de vin; crumble aux pommes et sa glace cannelle: 38 euros. autre menu: menu élégance: salade au magret jumé et copeaux de foie gras ou cassolette de 6 escargots; filet de sandre au beurre blanc et ses petits légumes ou médaillons de veau à la crème; poire caramélisée et son millefeuille glacé de pain d'épices: 28 euros. la carte est variée: salade, poisson, viande... des plats très originaux. samedi et dimanches soirs: flam et pizza. la présentation est très travaillée, les plats très copieux. des produits frais et du terroir. le vin au verre est conseillé pour chaque plat. des digestifs, mirabelle en autre, ont clos un repas hors norme. nous sommes rentrés un peu plus difficilement. le sourire est toujours présent....

peut être un peu difficile à trouver. même si c'est faisable en voiture....

très bonne gastronomie de l'est. plat très copieux. décor façon rustique travaillé....

le prix pour les petits budgets même si ils correspondent tout à fait à ce qu'il y a dans l'assiette. service aimable mais un peu distant pour ceux qui aiment la chaleur....

carte pour tous les goûts: salade, plats fromages, viandes et poissons. plats très copieux. spécialités savoyarde en autres. un service très stylé. on se croirait dans un grand restaurant. on pourrait pensé que le service n'est pas très chaleureux,mais je pense que c'est surtout un style qui est donné. vous avez l'impression d'être des clients de haute qualité. très belle véranda et terrasse. et pour digérer, il y a une belle petite promenade à faire autour de l'étang....

la vue un peu plus loin sur un terrain de tennis.ca donne des complexes quand on mange.snif....

Le cadre est classique mais très réussi. La carte propose des classiques régionaux mais aussi des plats originaux. Le service est rapide et sympathique. La choucroute est excellente mais si copieuse que même les gros mangeurs calent!...

Entre le struthof, le champ du feu et le mont-Ste Odile, on y trouve dans la vallée de la bruche le petit village de Natzwiller. Ici se trouve la charmante auberge Metzger, un endroit idéal pour se resourcer et découvrir une game de produits régionaux divinement cuisinés....

Restaurant situé dans un village assez isolé mais très fréquenté le dimanche....

grande histoire. café créé en 1903 avec un four de boulanger dans la cave qui servait pour le pain et la fameuse flammenkueche. évidement déclinée dans beaucoup de versions. l'ancien zoo a été transformé en jardin avec terrasse. menu saveurs: raviole ouverte de sot l'y laisse de dinde et queues d'écrevisses aux tomates confites, poêle de pétoncles aux morilles dans son cornet de brick ou magret de canard au pain d'épices, profiteroles au chocolat ou coupe framboise. menu plaisir: salade de chèvre chaud, filet de dorade royale sauce safranée, nougat glacé maison. à savoir que leur flam sont commercialisées. le décor est sympathique et simple. nous sommes très bien accueillis avec le sentiment d'être un client de choix....

attention penser à réserver, la clientèle habituée est nombreuse....

pour ceux qui aiment le fromage.spécialités plat fromage. décor en bois. restaurant en forme de chalet....

tres bon acceuil,cuisine excellente ,presentation originale des plats ,cadre très agréable restaurent à recommander...

bien penser à réserver les week end. beaucoup de monde. parfois un peu bruyant....

décoration simple mais belle et élégante. un très bon accueil: aimable et chaleureux. comme d'habitude nous revenions d'une promenade en VTT et comme d'habitude un peu sales. mais le service a été vraiment professionnel et agréable. cuisine du terroir authentique et raffinée. pour les sportifs, il y a de nombreux circuits pédestres et VTT. ça c'est un plus. c'était vraiment succulent. on sent bien les produits frais. voici le menu que mon conjoint a pris pour 36 euros: foie gras de canard maison, chutney de coing filet d'empereur, jus d'herbes printanier trou lorrain longe de canette rôtie, jus à la mangue croustillant de munster carpaccio d'ananas, sorbet mangue. les sorbets sont nombreux, originaux, et très bon. choix de pizza et tartes flambées. je peux vous dire qu'il a du mal à remonter sur le vélo....