iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Valaire

cadre,ambiance,carte des vins ,le chef est sympa et fait une bonne cuisine devant nous; un beau petit cochonnet à la broche à déguster !...

Cuisine excellente et raffinée. Bons vins Décoration très recherchée...

Nous étions en couple, ma femme et moi et avons débarqué à 21h00 sans réserver en semaine. Le restaurant était presque plein et nous avons été très bien accueilli. N'ayant pas une grosse faim, nous avons pris un mixed grill et sa fajitas de légume et en dessert un trio de crêpes flambées. Pour que tout soit parfait nous aurions aimé que les crêpes soient flambées devant nous ce qui n'a pas été le cas... Mais bon ce restaurant inspire totalement confiance et la qualité des produit servis était excellent....

La température à l'étage....

Accueil 100%, bon vin et bon fromage...

cuisine recherchée et très agréable...

Accueil irréprochable, personnel attentif et de très bon conseil, cuisine recherchée et inventive, produits frais et de très bonne qualité....

Restaurant gastronomique, tout est excellent. Cuisine recherchée et raffinée....

La disposition du restaurant ne permet malheureusement pas beaucoup d'intimité...

Une adresse correcte à Blois...

la cuisine...

Service très agréable et prévenant...

Beaucoup d'originalité dans les préparations.La carte des vins,à elle seule ,vaut le déplacement....

bonne table, bon vin...

Terrasse très agréable en été Haute cuisine...

C'est sur le chemin en route pour la Bretagne que j'ai décidé de m'arrêter à Chenonceaux pour visiter le lendemain matin le Chateau. Pas de problème pour trouver une chambre. Au restaurant, plusieurs menus disponible. à eur 48, 72 et 85. J'ai testé pour vous celui à eur 48. Lotte marinée aux herbes et épices, vinaigrette de tapenade, quinoa au fenouil croquant, suivi de Cuisse de canard confite au foie gras, sauce aux épices, purée de patates douces, roquette et champignons, Tartie de fourme d'Ambert gratinée, compotée de poires, glace roquefort. Panacotta pain d'pécies et figues, glace poivre de Séchouan, pour accompagné le tout, Kir vin blanc, et un Chateau Chinon 2007...

Rares sont les tables françaises dont la réputation a franchi plusieurs siècles sans interruption. L’auberge du Bon Laboureur est l’une de ces exceptions, ouverte et accueillant l’affamé depuis 1786. La famille Jeudi, propriétaire des lieux, a acquis l’auberge en 1902 et Antoine, le chef actuel incarne la quatrième génération. C’est pour dire que la restauration est une affaire de famille et qu’on s’y connaît pour recevoir, mettre en confiance et régaler le convive. Pour ceux qui ont connu ce monument de la gastronomie du val de Loire dans les années 70, la configuration des lieux a bien changé. La salle un peu sombre qui donnait sur la rue a cédé sa place à deux grandes salles plus en arrière, plus lumineuses. On est dans un décor classique avec poutres et gravures d’époque. Côté table, le chef pratique une cuisine qui revisite intelligemment les classiques. Les entrées sont plutôt inventives avec un mille feuille de légumes, très gourmand avec ses feuilles de parmesan croustillantes ou une belle assiette de langoustines, vinaigrette de betterave et mousse de persil. Côté plats, les amateurs de cuisine canaille ne seront déçus avec une belle assiette « conjugaison de ris et tête de veau », le thymus juste rôti et la tête de veau débitée en très fines tranches, accompagnée d’une goûteuse sauce gribiche. Le mille feuilles de bœuf est tout aussi réussi, saisi et fondant, accompagné qu’il est d’une cassolette de légumes parfumée. La carte propose aussi de l’anguille poêlée ou des cuisses de grenouille mais aussi des plats plus contemporains comme ce magnifique pigeonneau désossé, petits pois et girolles, jus de livèche. Un plateau de fromages, à ne manquer sous aucun prétexte, préparé par les soins de Rodolphe Lemeunier, MOF 2007 et Meilleur fromager international. On ne sait pas où donner de la tête tant les pâtes y sont toutes plus aguichantes les unes que les autres. Essayez de donner la primeur aux chèvres locaux dont la sélection vous laissera un souvenir impérissable. Les desserts sont un peu en deçà du reste par un curieux manque de « sel ». L’assiette à la pêche est un peu tristounette, l’assiette tout chocolat ne l’est pas (que vient faire un granité au thé vert ?), le sablé aux fraises un peu morne, un gratin de fruits rouges bof-bof. Carte des vins pléthorique avec une sélection de Loire intelligente. Beau choix de vins au verre, y compris sur les desserts. Le service est attentionné, efficace, souriant et décontracté juste ce qu’il faut. Le bon Laboureur est une adresse qui reste incontournable dans cette région riche en bonnes table, et puis, pour une balade digestive, quoi de plus beau que le château de Chenonceau ?...

ambiance un peu "coincée"...

Service très lent, surtout pour la prise de commande. J'ai de la peine à comprendre ceci pour les vins. 3/8ème 21 eur, 3/4 eur 28, donc très peu d'écart entre les deux et ceci que pour les vins de la Loire. pas sur les autres dommage....

D'abord l'accueil et le sourire de l'hôtesse, Graziella Laurenty, ensuite le cadre chaleureux, pour continuer... les conseils de Christophe pour effectuer un choix, et enfin... la merveilleuse cuisine du chef. Et également la façon dont Ludovic Laurenty (le Chef) vous parle de sa passion des vrais et bons produits, de ses choix, et de son plaisir de faire découvrir des saveurs à ses clients. La maison d'à Côté est un lieu unique....

Cuisine généreuse et recherchée, cadre cosy et agréable, accueil et service irréprochables. Le personnel est attentif et de bon conseil. Petite originalité du restaurant, le chef propose un menu "libre expression" où c'est lui qui compose les plats en fonction des quelques indications que vous lui avez donné sur vos goûts ... à essayer !...

le menu libre expression que le chef étoilé fait spécialement pour nous en excluant les aliments que nous ne souhaitons pas, surprise et découverte gustative! tout est fin magnifique à l'oeil...

Rien. Tout est parfait dans ce petit coin du Loir-et-Cher....

Les desserts ne sont peut-être pas, à mon goût, au niveau du reste du repas ... dommage !...

Le cadre est très agréable, le personnel et le service stylés, la cuisine excellente....

dans le decor grandiose du chateau de chambord, vous passerez un week end extraordinaire prenez une chambre dans l'hotel vos fenetres s'ouvre sur le chateau qui est a 100 metre sur le pelouse et aux repas regalez vous de gibier et d'autres plats aussi bons...

Excellent petit restaurant pour un repas agréable et d'un prix modéré....

LE REPAS COMPREND DE L APPERITF AU CAFE...

Agréablement surprise par une cuisine relativement fine, présentation recherchée. Ambiance générale et Cadre reposants ....

A deux pas du Château de Montpoupon, l'Auberge offre une restauration gastro de qualité. Nous avons choisi le menu Inspiration à 29euros avec mise en bouche, entrée, plat et fromage ou dessert. Nous avons accompagné notre repas d'un vin rouge Bordeaux Haut Médoc 2007. La mise en bouche était une crème de champignons, finement hachés et crémeux. En entrée nous avons opté pour le millefeuille chèvre frais et mangue servi avec un peu de salade verte et relevé avec une crème vinaigrée. Bon, équilibré, original et léger. Ensuite nous avons choisi l'agneau servi avec des pommes de terre Ratte du Touquet. Très bon et parfaitement relevé. Pour terminer, nous avons choisi pour l'un le plateau de fromage, pour l'autre le dessert du jour. Le plateau de fromage était extrêmement bien fourni et appétissant. Mon ami a choisi 4 variétés sur plus de 15 choix très différents, copieusement servies. Le dessert du jour que j'ai choisi était un millefeuille maison, largement servi également. La crème du millefeuille était parfumée à la vanille, très légère et onctueuse. Une excellente soirée gourmande et conviviale....

Située dans un village au calme, loin du bourg, on accède au restaurant par de petites routes de campagne. La salle est une ancienne grange rénovée aux murs faits de pierres apparentes et à la décoration simple et raffinée. 2 menus sont proposés à 20 et 30 euros avec pour chaque menu mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert. Nous sommes allés 2 fois à ce restaurant durant notre séjour, et nous avons adoré nos 2 soirées. Nous avons à chaque fois choisi une demi-bouteille de vin rouge. Un St Nicolas de Bourgueuil et un Bordeaux 2007. Dans le menu à 20 euros, nous avons testé en entrée la mousse de saumon et rattes du Touquet et le pressé de betterave et chèvre frais. Les deux étaient très bons, légéers et fins. En plat, nous avons testé le boeuf façon parmentier avec purée de carottes et de céléri et la pièce de porc confite avec semoule aux petits légumes. Les plats étaient bons, copieux, les purées étaient peut-être peu relevées, rien de domageable. Dans le menu à 30 euros, nous avons tous les deux craqué pour l'entrée Crème brûlée au parmesan parfumé à l'huile de truffe noire accompagné d'une salade verte, une tuile au parmesan, une tranche de jambon sec et une demi poire. Très fondant, original et recherché, un vrai délice ! En plat, nous avons goûté l'épaule d'agneau avec risotto aux petits légumes, vraiment très bon et la pièce de boeuf (saignant) accompagnée de champignons et pommes de terre. Très bon et un accompagnement goûteux grâce aux champignons. La pomme de terre aurait pu être plus relevée. Ensuite une assiette avec trois variétés de fromage et une petite salade verte nous a été servie. Valençay d'un affineur local et Brie très affiné avec un Selles-sur-Cher. Excellent tout simplement. En dessert, nous avons goûté les profiterolles sauce chocolat, le parfait glacé à la banane et le craquant chocolat caramel. Le parfait à la banane est le dessert que nous avons préféré. Le craquant chocolat caramel m'a moins plu car il était composé de glace chocolat (je n'aime pas trp ça) avec des plaques de chocolat avec de la feuillantine caramel (ça par contre c'est excellent !). Dans l'ensemble une superbe découverte, un rapport qualité-prix exceptionnel, un acceuil très chaleureux, un vrai très bon moment à chaque fois......

Rien du tout, c'est très bien comme ça !...

La cuisine, l'ambiance, la simplicité du lieux mélangé à l'authanticité et à la recherche des plats. Un chef créatif et doué, que l'on apprend à connaitre lors du dinner; car il se soucis du bien être de ses clients... J'ai passer un agréable moment dans ce restaurant !...

cuisine originale : ris de veau légumes de saison soufflé grand marnier Aumônière de chèvre...

... rien de vraiment décevant ......

un restaurant un peu triste, la décoration est très succinte. La sauce pour les riz de veau était un peu lourde plus pour un gibier il tuait un peu le riz de veau. Pas vraiment de recommendation pour le vin....

Le cadre, meilleur resto d'Amboise...

Restaurant dans une agréable maison bourgeoise , table renommée et avenante, luxe discret , produits frais et de saisons , saveurs exotiques...

Certains plats étaient quelconque...

Accueil chaleureux, ambiance très sympa, produits frais. Sans prétention, décor cosy, c'est l'endroit idéal pour se faire un petit resto entre filles ! Grand choix de Bruschettas à la carte et toujours 2 suggestions du jour. Terrasse très agréable l'été....

Quand il y a du monde, on attend un peu, mais cela vaut la peine....

Décoration "trappeur" Canada très sympa Cuisine recherchée viande ou poisson, fine, avec tendance "canadienne" , sirop d'érable, canneberges, etc... bien présentée Allez goûter vous ne serez pas déçus !...

Trés bien cuisiné, quantité correcte dans les assiettes....

Prix : un peu cher en comparaison à restaurant de qualité gastronomique identique où le fromage est compris dans le prix du repas...

Self service d'un très bon rapport qualité prix. Plats copieux dans un décor agréable. Pour une fois nous avons eu accès a un repas très correct dans un site prestigieux. Ce n'est pas un piège à touristes....

Prix des boissons non alcolisées, prix du morceau de pain....