iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Valleraugue

L'une des meilleures pizzeria que je connaisse. Pizzas au feu de bois excellentes, ambiance italienne et décoration chaleureuse et rustique. Elle se trouve dans une charmante petite rue au centre de la vielle ville, un peu en retrait....

Le choix de la carte est un peu limité, Pizzas et lasagne....

superbe cave et tres convivial...

Un superbe (et vieux) souvenir. Accueil formidable par les 2 soeurs qui tiennent ce charmant petit hôtel-restaurant. C'était à une époque où on parlait encore en FRF. Je sais c'est vieux et les temps changent mais le Puech Haut tête de cuvée était encore à FRF 100.- la bouteille . Et oui 1999 c'est loin. Alors je sais le commentaire est peut-être déplacé mais une bonne maison ne devrait pas tant changer....

Les beaux jours et déjà les vacances ! Une bonne note pour un petit restaurant d'hôtel où le service est d'une grande qualité... Super accueil, rapidité pour aller reprendre le train à vapeur des Cévennes, produits de choix (terrine, caillettes, pieds paquets...) pour un menu entrée/plat/dessert à 18,50€, menu enfant à 6€ et beau vin blanc des Cévennes (Salle de Gour) à 13,50€ la bouteille. Simplement, le restaurant que l'on rêve de dénicher pour une étape gourmande......

Rien à dire, ici !...

On est vraiment privilégiés dans notre région…à peine le changement d’heure passé, nous voilà à déjeuner au soleil…notez, il y a 3 semaines à l’Oustal Fonzès on était déjà très bien en terrasse. L’Auberge du Cèdre est une magnifique grosse maison logée près du Pic-Saint-Loup, à la campagne donc, avec de grandes terrasses, un parc, un grand cèdre bien sûr, des glycines partout, et du vert, du vert, du vert…Sérénité et surtout…tranquillité ! Si vous voulez vraiment vous dépayser, délaissez les paillottes dont il n’y a d’ailleurs aucune chance qu’on vous parle un jour (voilà, comme ça, c’est dit !), et allez déjeuner dans l’arrière-pays. Ce 1er dimanche après la réouverture, tout est plein, y compris les 20 chambres, les terrasses sont prises d’assaut, et nous, arrivés les derniers pour 13h00, avons attendu 1 heure avant de goûter l’entrée. Mais comment vous dire, il y a des manières de patienter qui sont fort agréables…logés tout près de la glycine naissante, au soleil de mars, à écouter le chant des oiseaux, à regarder les arbres, le temps s’écoule paisiblement. Françoise Antonin et son équipe féminine, nous a accueillis avec chaleur et douceur, pour inaugurer la 21ème année de l’Auberge. La formule choisie est à 32 €…puis 36 € avec le supplément pour le bœuf. En entrée David opte pour un saumon mariné saisi à la plancha et comme habillé de graines, sésame et tournesol. J’ai préféré une petite brochette de lapin et jambon sec servie avec une salade de carottes et fenouil. Nous avions envie (besoin ?) de viande et nous nous sommes mis d’accord ensuite pour du bœuf de l’Aubrac avec une sorte de croûte de chapelure, une sauce légèrement sucrée caramélisée et une poêlée de délicieux légumes en accompagnement. En dessert, j’ai voulu innover et goûter les tempuras de pommes et de fleurs de glycine, vu qu’elle nous a entourés tout au long du repas, mais le petit beignet de fleurs n’avait pas un goût particulier. Une boule de glace à la confiture de lait était bienvenue pour accompagner les autres tempuras aux pommes. David a opté pour la raison avec une tuile chocolat et sa mousse au chocolat. Le week-end, il y a un beau choix de vins au verre. David a pris un verre de Jasse Castel Pimpanela, Coteaux du Languedoc (3,90€), au goût franc de réglisse, et pour ma part un verre de Château Valflaunès « Pourquoi pas ? » (4,80€), floral-vert, qui ne me laissera pas un souvenir particulier. Ici, règne une démarche de qualité, de proximité, de confiance et de traçabilité, vous pouvez connaître tous les fournisseurs de l’Auberge, quelques-uns sont bios, mais les produits sont toujours frais et de saison. Je vous laisse maintenant vous promener dans le parc, comme nous l’avons nous-mêmes fait après le repas… Menu à 28€, 32€ ou 41€ les week-ends. Formules sous forme d’assiettes complètes pour les déjeuners en semaine. Auberge du Cèdre, Domaine de Cazeneuve à Lauret. Ouverture de fin mars à mi-novembre. www.auberge-du-cedre.com...

Nous y sommes allés 2 fois : la 1ere fois nous y avons mangé (le soir) et dormis & petit déjeuné Tout était parfait. Nous avions diné dans une ancienne bergerie transformée en salle à manger... le repas et le cadre étaient parfaits La chambre,elle était dans un style un peu moyennageux... J'en avais gardé un très bon souvenir Par contre, la 2eme fois, nous avons mangé le midi en terrasse. Cette fois-ci, tout ne c'est aussi bien passé : menu beaucoup plus classique presque banale. Service baclé... Je pense qu'entre les deux, le chef ou le proprietaire ont changé...

Salle voutée en pierre, très peu de tables: réservation obligatoire! Une super bonne idée: on voit les cuisines de la salle, on peut donc regarder et admirer la précision avec laquelle ils dressent les assiettes. Premier menu à 31 euros le soir après ça grimpe très vite mais c'est délicieux. Tapenade maison avec l'apéritif. Mise en bouche: caviar d'aubergine et mousse de chèvre. Entrée originale et très bonne, présentation parfaite. Plat délicieux: noix de st jacques au beurre de cacao avec des fraises. Très bon dessert également. Juste la bonne quantité: pas trop. accueil très chaleureux et vraiment sympatique. On peut dormir sur place en plus et les suites sont très belles, décorées avec goût....

le restaurant est un peu loin de tout heureusement on peut dormir sur place un peu d'attente entre les plats pas beaucoup de choix mais produits locaux...

LES GRILLADES A LA PLANCHA DE JACKY,LES PLAT DU JOUR DE LA CUISINE DU MARCHE,la charcuterie maison qui est aussi a vendre a empoetee,le service rapide efficaçe et tres sympa.Le decor de la salle est exeptionnelle avec le feu dans la cheminne en hiverset la terrasse ombragee en ete est une merveille digne des livres de PAGNOL....

très beau cadre ,ombrager chaleureux personnel agréable et discret...

un manque de discrétion de la part de la patronne en se qui concerne ces opinions personnelles...

le plat du jour , la richesse des menus et de la carte...

Hotel restaurant "Logis de France" 2 cheminées, sur la Causse Méjean, à 1000 . d'altitude. Accès à partir de Ste EWnimie, environ 8 km de route de montagne... Votre GPS vous aménera au bon endroit! Une bonne adresse de séjopur pour qui voudra être en altitude ou alors un adepte des longues marche ( proche du GR 60... env. 3 km vers l'Ouest) Au restaurant, la fille du patron vous servira des plats cévenols concoqté par son père...

!!! Paradoxallement, des assiettes trop copieuse, un peu trop gras... mais cela est personnel!...

Un TRES joli cadre... Dommage que l'accueil et la cuisine ne suivent pas... à part l'entrée avec du foie gras de bonne qualité... le filet de truite annoncé était en fait une truite sans tête... accompagnée d'une louche de courgette rapée (très désagréable en bouche, gros pépins laissant imaginer la taille de la courgette, peau très raide) coulis de tomate ayant gout de tout sauf de tomate, louche de "tian" aux courgettes (encore elles !) sans forme... et le dessert, cerise sur le gateau : salade de pèches à la menthe (jamais vu un dessert aussi mal présenté, couleur kaki, goût ricqulès, pêches non pelées, pas la moindre feuille de menthe fraîche) très désagréable en bouche...

Accueil très sec... à la limite du désagréable, tout ça parce qu'on est arrivés avant l'heure prévue... accueillis comme des chiens dans un jeu de quilles......

Hotel Restaurant proche du centre de Florac, très calme; nous y sommes resté une seule nuit... Florac étant au fond dû début des gorges du Tarn Restaurant de bonne qualité, sans plus....