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L'atelier des chefs a enfin ouvert à Strasbourg. Je me suis inscrite pour un cours à 18 € : 2 plats au lieu de 36 €. Ils sont entrain de prendre leur marque, pas trop de monde encore puisque moi personnellement à part Internet je n ai vu aucune pub sur Strasbourg et je ne sais pas s il y en a eu sur les ondes, rien entendu. Donc pour l'instant ouvert depuis 15 jours. Nous étions à trois donc le chef Thiebaut avait le temps de s occuper facilement de tout le monde sachant qu ils peuvent accueillir jusqu à 16 personnes. Avec les plats proposés, il nous a fait en sus un jus de persil pour pouvoir décorer nos assiettes. Ayant diné sur place, ils nous a aussi offert le dessert : verrine de fruits (orange, figues, pommes, ... avec un coulis de mangue). Il nous a donné le truc du coulis, en fait, un jus de mangue auquel on rajoute un peu de maizena donc pas la peine de s amuser à acheter des fruits frais, les nettoyer, les faire cuire, les mixer. Fait très très rapidement. Excellent. L'entrée : blinis de pommes de terre avec anguille fumée et crème de St Maure frais. Ces blinis fondent en bouche, ils sont aérés, légers. Rien à redire, d ailleurs je garde la recette sous le coude pour les proposer lors d un apérif. Me conviennent mieux que la recette classique. Et le mélange de l anguille et de la crème St Maure qui ramenaient de la fraîcheur. Le plat : Pavé de sandre en croûte de cantal, la croûte je ne vous dis pas, un régal et tout simple à faire, avec râpé de pommes de terre aux herbes. L association des deux, je ne peux dire qu une chose miam miam. Je ne regrette absolument pas ce cours, me suis inscrite en dernière minute. De plus, des recettes vraiment faciles que l on peut préparer à l'avance. Leur boutique est grande et en cuisine on ne se sent pas enfermé comme celui du Bld Hausmann. Je reviendrai ça c est sûr....

Deuxième passage à L'Atelier. Nous étions à 2 pour faire ce cours. Plat : filet mignon de porc braisé aux oignons nouveaux, rosace de pommes de terre façon Anna. Le chef a acheté des pommes de terres normales et la vitelotte pour donner de la couleur à la rosace. Entrée : gaufre de pommes de terre à la crème de raifort et oeufs de saumon. Sympa pour une entrée quand on n est pas trop nombreux. Ce cours est sponsorié par les producteurs de pommes de terre donc à moitié prix. Intéressant, original et bon....

Cours à l'Atelier : Les pommes de terre et le foie gras. 1. Papillote translucide de pomme de terre fondante au foie gras et aux champignons. 2. Croquette de pomme de terre violette, coeur moelleux de foie gras 3. Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes, escalope de foie gras poêlée, vinaigrette de cidre de miel; J ai adoré les croquette de vitelottes, excellent, ce gout de noisette et le foie gras fondant au milieu. Recette vraiment très sympa pour un apéritif. J ai craqué. Les pancakes ne sont pas mal non plus. De plus, nous étions un groupe très sympa et j ai passé un bon moment...

Un cours à l Atelier des Chefs sur le thème : Quand la bière s'invite à table. 1. Sifflet de saumon fumé à la pomme et au cumin, sauce allégée au raifort, plat accompagné d'une bière de Noël. S'accorde très bien avec la bière. Etonnant avec du poisson 2. Verrine caramel poire à l'Affligem aux saveurs d'une bûche. Accompagné d'une bière. Dessert sympa. 3. Bière chaude aux épices à la Fischer de Noël. Certaines femmes présentes ont préféré cette boisson au vin chaud servi traditionnel à la période de Noël. On pense trouvé un gout sucré, non l'amertune de la bière reste en bouche. Voilà un cours sympa à 18 € puisque sponsorisé par HEINEKEN. Finalement, quand on est seule, c est très bien de participer à des cours de cuisin. Non, seulement on ne se sent pas seule comme dans un restaurant mais on rencontre à chaque fois d'autres personnes ou l'on retrouve des habitués....

Hier déjeuner à L'Atelier des Chefs avec une collègue. Cours sponsorisé par Barilla. Réalisation : Orecchiette à la tomate et à la ricotta, anchois marinés et gambas. Sympa le plat. Pour ce cours, vin - dessert et café offerts. Comme d'hab, bonne ambiance en cuisine et lors du repas Dessert : tiramisu aux framboises à la fleur de rose : un peu trop sucré pour moi, on n avait plus l'acidité de la framboise...

accès facile par voiture (grands parkings à proximité). Propre, esthétique......

cuisine innovante prix correct...

Je vais au moins une fois par an dans ce restaraunt. J adore leur menu qui change en fonction des saisons. Jamais déçue et toujours accompagné d un bon vin...

Plats novateurs; mélange suprenant de saveurs Belle présentation des assiettes Cadre sympa avec vue sur la cave à vin...

Le décor est contemporain et chaleureux, les trois salles sont agréables, calmes et idéales pour des dîners à deux. Une première expérience très positive, des entrées et plats inventifs, sur des bases traditionnelles mais entièrement revisitées, explosion de saveurs et de gouts. Ce restaurant sait séduire en alliant nouvelle cuisine et recettes anciennes. A l'apéritif, surprise de mises en bouche à la cuisine moléculaire : un délice. Tout est coloré, gouteux, savoureux, bref parfait. Une carte des vins très variée, un rapport qualité prix justifié. A découvrir !...

cadre qualité cuisine qualité service...

La déco, la vaisselle et les conseils du sommelier...

le cadre cuisine inventive...

Une cuisine moderne et très gastronomique ! Une équipe jeune et serviable. Un cadre chaleureux et design....

tres creatif ! produit d une grande fraicheur...

Le cadre, on déjeune devant des maisons à colombage avec en fond sonore de l'accordéon (sans oublier la petite bougie).Très romantique tout ca. La nourriture est très bonne (même pour un plat simple comme une salade (ce qui ne gache rien)...

Les spaetzles et les buwespaetzles comme les faisaient ma grand-mère, mmmmmmm!!...

Le cadre est surprenant et convivial : mobilier simple mais chaleureux, linge suspendu (d'où le nom du resto). le personnel est accueillant et très aimable. Les plats sont à découvrir : pour vous donner l'eau à la bouche, je vous suggère le plat "dentelle" : boulettes de viande hachée accompagnées de spaetzele (pâtes alsaciennes aux œufs) le tout nappé de sauce moutarde......

Déco super originale (blanchisserie) et vue sur le début de la petite france. On avait peur de se retrouver dans un attrape touristes mais on y a mangé de super spatzles au munster, jambon et oignons....

Cadre vraiment sympa, déco du resto vraiment originale et très grande terrasse en plein coeur de la Petite France, ce qui ne gâche vraiment rien! Carte diversifiée : grand choix de salades, buewespatzle et spatzle, hamburgers, et desserts vraiment appetissants!...

les amourettes d'agneau La pièce du boucher, boeuf tendre et savoureux...

Dans un cadre correct une cuisine familiale mais chère pour un restaurant qui a fait les beaux jours du quartier. la viande est de bonne qualité et le service souriant mais il manque ce petit quelque chose.......

Excellentes viandes pour un assez bon rapport qualité-prix Petite terrasse sympathique à la belle saison...

viande et abats tjrs excellents...

carte varié et de très bonne qualité. Service très rapide...

L'accueil et le service souriant. Les formules avec verres de vin compris. La qualité des produits. La carte qui change tous les 15 jours. Le cadre intimiste. La localisation au coeur du quartier magique de la Petite France....

la gentillesse de l'accueil, la qualité de la cuisine, la formule avec un (bon) verre de vin associé à chaque plat, les arts de la table, un petit restaurant (par la taille) bien chaleureux. Idéal pour un dîner en tête à tête. Résa très conseillée....

J'avais été sévère lors de ma précédente évaluation mais c'était justifié. Cette fois-ci, changement total de décor: le carpaccio de St Jacques Gelée au dashi et Crème de wasabi était à tomber. Ensuite le filet de Saint-Pierre Gnocchis de pommes de terre, compote d'endives et un bouillon épicé et acidulé était tout à fait réussi également. Pour finir, le parfait glacé chocolat-pralin sirop au chocolat tuile au grué de cacao était correct sans plus. L'amabilité et le sourire du service étaient irréprochables. Bravo Mr Fieger, même si la régularité est aussi un point important. Ce problème de régularité m'a été confirmé par plusieurs personnes....

Originalité, goûts surprenants et délicats. Vraiment une bonne surprise. Et la performance du chef qui arrive à réaliser ses plats dans une cuisine mouchoir de poche sans altérer, bien au contraire, la qualité de ce qu'il vous propose ! Je ne donne pas de prix ni d'appréciation en rapport avec car je ne me souviens pas de ce que j'ai payé. Mais je suis sorti en ne regrettant pas mon addition. Ce qui est le plus important !...

Superbe adresse. Ce restaurant étoilé propose une cuisine française avec une forte touche de fusion et une influence importante de la cuisine asiatique (dont la cuisine japonaise); mais très clairement, il ne s'agit pas de cuisine japonaise, qui elle est très codifiée. Le restaurant est très petit, et offre une quinzaine de couverts. Réservation indispensable, nous avons dû nous y reprendre à 3 fois pour avoir une table (réservée 3 semaines en avance pour le WE). Cette adresse est tenue par un couple dont le mari officie dans une toute petite (minuscule en fait) cuisine. Pas de carte, mais un menu à 48 euros avec 2 entrées, 2 plats et 2 desserts à combiner. Amuse-bouche : soupe de topinambour et boulettes de faisan; Entrées : carpaccio de Noix de thon, radis noirs marinés ou escalopes de foie gras poêlées à la mousseline de betteraves; Plats : filet de Bar sauvage coco-citronnelle ou magret de canard; Desserts : panna cotta, sorbet coco ou mousse au chocolat glace nougat. Tous les plats présentent des mélanges de saveurs incroyablement maitrisés. Pas une fausse note, alors qu'il est si facile de faire une grosse erreur lorsque l'on ne connaît pas par coeur toutes ces saveurs. Le cuisinier a voyagé de par le monde pendant presque 10 ans, ce qui peut expliquer le résultat. C'est surtout pour cette maitrise que je donne une note de 19, qui correspond pour moi à la presque perfection....

Acceuil sympathique, cadre chaleureux au milieu de la Petite France avec une terrasse en été , saveurs inattendues. Cuisine raffiné...

Cadre agréable, décoration sobre, ambiance calme et service rapide. Les plats étaient très bien présentés et la nourriture était très très bonne. Un réel coup de coeur....

Excellent food Excellent taste and presentation...

Situation au coeur de la Petite France, très agréable. Le personnel est agréable. Plats traditionnels mais avec une touche de créativité intéressante (joue de porc braisée façon Carbonade à la Flamande jus de cuisson à la Chimay (ah la bière Chimay...), Boudin basque au piment d'Espelette tranches d'ananas et purée au pain d'épices. Amuses-bouches en entrée et mignardises en dessert complètent un tableau convaincant. Belle carte des vins. Prix très bien tenus, sauf pour les vins....

les plats ne sont de loin pas à la hauteur de ce qui est annoncé.... dommage car le cadre est chaleureux et d autant plus en terrasse. ...

l'accueil fort sympathique, le serveur attentionné et professionnel. La carte originale avec un mélange de saveur du monde. Les assiettes soignées,bien présentées et bien assaisonnées....

Nous venons de passer un week end gastronomique très sympatique Vendredi soir,nous étions 12 pour redécouvrir Côté Lac à SCHILTIGHEIM J'ai commencé le repas par un millefeuille de foie gras,carottes confites et cécina de Léon,une salade au parfum d'Orient J'ai poursuivi avec le voyage autour du veau(croustillant de ris de veau,tartare de veau,palerondans l"esprit osso bucco,saltimbocca) Pour finir une "bombe Dominicaine".... mousseux chocolat Tainori,sorbet mandarine au piment d'Espelette Boissons:Pinot gris Grand Cru 2007 de Woegligsoffen(très bien) Madiran 2006...

Je connaissais le traiteur que j'avais pris a mon mariage et j'avais hâte de manger dans le retaurant....

que dire de cette table, juste que pour découvrir un réel plaisir devant, dans et après... Oui, allez y ! Je me suis régalé... une foule de petits détails et saveur, une vue sur la cuisine pendant le service, et le pleins de saveurs...

Obliger de réserver longtemps à l'avance...

Poissons et épices : c'est le cocktail magique que l'on sert à la Cambuse. Un cocktail rare à Strasbourg, d'abord parceque la ville ne fourmille pas de restaurants dédiés au poisson, mais aussi parceque le cheffe (pour nos amis suisses) qui officie en cuisine a travaillé auparavant dans un restaurant asiatique qui jouxtait la Cambuse (La Rivière des Parfums). Au total, une cuisine très fine dans un cadre de bateau chaleureux....

Le mélange cuisine française et cuisine asiatique est pour moi particulièrement bon et réussi. Originalité et goût délicat des plats....

Serrés comme à Paris ! Prix élevés....

La place....mais malheureusement l'endroit n'est pas vraiment grand et le nombre des couverts est déjà limité...

finesse de la cuisine japonaise...

cadre japonnais par excellence mais sans lourdeur. présentation sur bateau vraiment original et élégant. le midi proposition de déjeuner à 12 euros vraiment bien garnis: petite salade, bol de riz, soupe, et donc le plat choisit. très copieux pour un prix très attractif moi qui pensait que c'était plus cher....

Proche de l'incontournable place Kléber (pour mémoire, plus jeune général de Napoléon, alsacien, hélas assassiné au Caire pendant la campagne d'Egypte). Accueil des plus souriants et service à l'avenant. Un large choix de sushis, sashimis, makis et yakitori. On peut prendre pour chacun un assortiment. Les 4 assortiments nous ont été présentés sur un énorme bateau (bien que ce fameux boat ne figure pas à la carte). Sashimis de saumon bien épais et frais. Yakitori excxellents. Suhsis et makis de bonne facture. Carte des vins correcte, mais nous avons pris l'incontournable thé vert. Joli décor. Service très rapide pour un japonais. Très bon rapport qualité prix. Un très bon japonais....

très abordable surtout le midi, plat du jour à 12 euros, beaucoup de choix et bien servi...

Bon restaurant de sushis au coeur de Strasbourg, service rapide et sympa. A midi, le restaurant propose des Bento, plats chauds, ou encore fritures. Très pratique lorsqu'une personne dans le groupe ne raffole pas de sushis. J'ai opté pour un Bento à 11 euros : sashimis, brochettes de poulet, sushis, riz, soupe et salade. Le plat était très corrects pour le prix payé. Le restaurant est un peu bruyant dommage pour un japonais :) Ce n'est de loin pas le meilleur de Strasbourg et les prix à l'unité sont un peu excessifs (6 euros les sushis). Toutefois, l'endroit est plaisant pour un repas du midi....

Des plats excellents, des assiettes bien remplies, et pour un prix raisonnable. Le meilleur italien que je connaisse....

plat correspondant à la carte, bien servi, pizza excellentes, plats italiens très sympas...

Copieux , service correcte. Pizza relativement bonne....

Plats de pâtes originaux, Portions très très généreuses Service rapide Idéal pour un repas de midi entre collègues, à éviter pour un dîner romantique (surtout les soirs de matches de foot...)...

Une cuisine entière, pas de chichi, du gout et très bien servi. Un restaurant qui a beaucoup de succès le midi, peut-être à conseiller plus le soir si on aime un peu la tranquillité...

flamekueche a toute les sauces ça surprend mais c'est trés bon:avec du saumon et poireau pour commencer et pour continuer avec du magret de canard et des navets confitssuper mariage! le tout arrosé de pinot noir de Gresser...

Quel bonheur de sortir de la tarte flambée traditionnelle aux lardons/oignons ! Ce restaurant est assez époustouflant lorsque l'on entre : musique plutôt forte, décoration futuriste et très sobre, je n'en dis pas plus ! Pour ceux qui connaissent les magasins de vêtements Abercrombie & Fitch, dites vous que c'est l'équivalent en restaurant ! Passons au plat : j'ai choisi une flammée au jambon cru, 7 herbes, tomates séchées, mesclun & parmesan, un délice ! Très bien présentée, assez copieuse, mais trop salée ! Le service est sympa quoiqu'un peu surjoué ... En dessert, j'ai opté pour une flammée pomme/coulis de carambar. Très copieuse aussi, je n'en pouvais plus ! En somme, une bonne expérience que je conseille !...

Bon, qu'allons-nous découvrir ce soir. Je propose à ma collègue du Mans de gôuter ces fameuses tartes flambées dont j'ai entendu parler. A l'entrée, un serveur vous tend la main pour dire "bonsoir" sur le moment il m a pris au dépourvu et j ai été surprise parce que c est tellement rare. On nous propose une table, ma collègue en veut une autre, pas de problème, on nous laisse le choix. Ce qui m a tout de suite attiré, en entrant, le feu de bois qui crépitait dans la cheminée donc une bonne qualité de tarte prévue puisque cuite au feu de bois. Sans savoir si nous prenons un apéritif, on nous met sur la table un petit verre avec du fromage blanc, ail, ciboulette pour y tremper des gressin, fraîche la mise en bouche. Nous commençons par une flammée "poisson" : truite fumée, oignons nouveaux, réduction de vin rouge, croutons de kougelhopf et jeunes pousses de betteraves. Un mélange on se demande ce que ça va donner mais c était très bon. La cuisson de la tarte parfaite, de la crème. Je me suis régalée. La deuxième : flammée "viande" : magret de canard, navet aigre doux, caramel Apicus & marmelade d'orange; Là, il faut aimer le sucré-salé. Mélange très agréabe. Rien à dire à parti qu'elle est arrivée tiède au lieu de chaude mais bon je n ai pas relevé (pour une fois). Ces tartes étaient accompagnées d'un verre de pinot noir de Rémy Gresser (je n ai pas relevé l'année sur la carte mais il me semblait un peu léger, pas trop de longueur en bouche pourtant je connais ce vigneron et il sait faire de belles choses). Pour le dessert : j ai opté pour une flammée façon Saint Honoré : à tomber je m en suis léché les doigts. Si, si j ai mangé avec les doigts, c est autorisé pour les tartes donc je ne vais pas m en priver; couche de pâte sur laquelle il y avait trois petits choux remplis de crème patissière et autour de la crème patissière, par-dessus une couche de pâte et sur le dessus de la chantilly. Ma collègue a pris celle aux mandarines avec un meringuage. Elle a aimé et à la vue avait l air bien sympa. Je n ai pas goûté en avait assez avec la mienne. Concernant les serveurs, je ne trouve pas qu'ils en font de trop(je dis cela par rapport à l'évaluation de Pauline Elger), j ai déjà vu pire. Ils sont sympas et agréables. La déco, elle jette, très design dans les tons très chauds : rouge - noir, lumière tamisée mais là comme nous étions du côté de la fenêtre ça ne m'a pas dérangé. La musique n'était pas forte (toujours par rapport à l'évaluation de Pauline Elger). C est bien simple, j ai passé un bon moment, bien mangé. Je le conseille, moi qui suis chauvine et n aime pas qu'on détourne certains plats régionaux, franchement ça vaut le coup de goûter ces FLAMMES, non, chez eux ce n est pas tarte flambée;...

Tout ! Le service excellent, les serveurs sont vraiment au top. La cuisine délicieuse, les idées sont originales, le cadre parfait, la décoration est magnifique....

6 mars 2012 : soirée spéciale, Elisabeth la gagnant de Masterchef a revisité les tartes flambéeset donc présente ainsi que le chef Olivier NASTI. Pour ceux qui se plaignent en général que le chef ne vient pas les saluer, Mr Nasti quand il est passé à côté des tables à dit bonsoir et demandé si tout ce passait bien. Pour inf ces flammes sont à la carte pendant 2 semaines. Menu d'Elisabeth à 24,90 € (4 petites tartes flambées) En apéro, 2 bières de printemps (3 €la bière) et un verre de gewuztraminer 4,50 €=). 50 cl de carola 1 bouteille de sylvaner Albert Seltz, 2010, sylvanier de Mittelbergheim (19 €). Un vin tout à fait correct mais il y a quelque chose qui me dérangeait, je n'ai toujours pas trouvé quoi. Joli nez, en bouche de la matière mais, mais, je ne le recommande pas vraiment. 1ère tarte flambée bresaola : avec un mélange de salade, copeaux de parmesan, , tomates confites, noisettes et du bresaola (charcuterie italienne). Original et mélange bien sympathique. 2ème : célerie de pomme, huile d'olive, St Jacques et oeufs de poisson volants. Ces petits oeufs donnait du croquant à cette tarte. 3ème : cabillaud, pousse d'épinars, graine de grenade et vinaigrette asiatique. Ces trois petites tartes furent une belle découverte et je me suis régalée. On nous propose une tarte flambée au munster et comme nous avions encore un peu de place, OK. donc tarte avec munster, mini röstis et salade (par contre, je ne sais pas laquellen une salade rouge foncée - brune très frisée, j'en ai demandé le nom mais pas eu de réponse, faut dire qu'ils étaient bien occupés ce soir là). Par contre, une tuerie, je vous la recommande. Un peu moins pour le dessert : petite tarte ronde avec une mousse de citron vert, meringue, rhum (en gelée) et menthe. Là, déçue. Ce n'est pas un dessert qui m'a fait craqué. Le service était agréable et disponible tout au long de la soirée. Petit hic, débordé à l'arrivée de deux grands groupes mais ça ne nous a plus dérangé puisque nous avions fini et attendions l'addition....

Une merveilleuse étape. Plats merveilleux, l'adresse alsacienne comme on les aime. L'hotel est a la fois chalheureux et très confortable....

Grande étape gastronomique en Alsace. Cuisine traditionnelle, largement inspirée du terroir alsacien et merveilleusement interprétée. A découvrir ! Des mises en bouches au dessert, tout est délicieux et surprenant. Cuisine extrêmement raffinée, saveurs recherchées et mêlées de façon subtile. Un grand moment de bonheur. La sommelière a choisi pour nous un verre de vin adapté à chaque plat, parfait ! Accueil chaleureux et discret, à la hauteur du restaurant. Décor agréable, à la fois traditionnel et contemporain....

J'ai toujours beaucoup de plaisir à aller dans ce restaurant: cadre, qualité, service. Je sais qu'ils ont perdu un macaron au Michelin et j'avoue avoir été surpris par cette décision. Mais les classements de ce guide pour beaucoup de restaurants, qu'ils soient bons ou mauvais, m'étonneront toujours....

JE N AI JAMAIS COMPRIS POURQUOI LI AVAIT PERDU SA DEUXIEME ETOILE!!!!!...

- Les desserts sont un peu "simples" (délicieux néanmoins) pour un restaurant de ce niveau : j'attendais plus de recherche... Ex : Panacotta, Pomme au four, Millefeuille. - Pour un restaurant étoilé, le service aurait pu être un peu plus "professionnel" : serveur agréable mais un peu jeune et pas tout à fait assez attentif......

Très bonne nourriture, avec une jolie présentation. Cadre très sympa. Bonnes quantités. Les formules entrées/plats/desserts à 25 ou 35 € sont interessantes....

un accueil toujours chaleureux et une cuisine fraiche et originale...

Ambiance sympathique, carte variée. Personnel de qualité et saisonnalité des plats appréciable. Un plus pour leur café gourmand !...

Rien à redire......

peu de monde en semaine et bondé en week end...

Un vrai winstub, avec toutes la gamme de produits Alsaciens que l'on aime : choucroute, coq au riesling, foie gras cuisinés de diverses façon, jambon à l'os... Le service est impeccable, la décoration authentique et sans chichi. Les plats sont très très copieux mais il faut se garder une place pour les desserts qui sont à la hauteur du reste....

Un accueil et un service chaleureux. Une carte des mets proposant toutes les spécialités alsaciennes, des portions super généreuses (la choucroute garnie = énorme quantité). Une carte des vins de la région complète, bien choisie. Un décor (voir photos) très sympathique....

Sauf erreur de ma part, il n'y a pas de menu enfants et j'ai trouvé les vins un peu chers. Les vins d'Alsace sont certes bon mais ce ne sont ni des Bordeaux ni des Bourgogne. Il faut savoir raison garder......

Fais trop chaud à côté des radiateurs ... Un pinot noir fût de chêne un peu léger tout de même....

Carte très raffinée qui change au fil des saisons, cuisine de grande qualité, composées de produits régionaux, mais aussi aussi de saveurs venues d'ailleurs... le tout dans ldes accords parfaits. Idéal pour uns soirée sympa en amoureux. Les plats seront à la hauteur de vos exigences. Le menu dégustation est sensationnel. Restaurant qui mériterai largement une voir deux étoiles au guide rouge !! mais qui préfère garder son statut afin de pouvoir rester plus libre.....Service très agréable par la patronne et ses serveuses.....Belle carte des vins....

Journée pluvieuse. Rien de tel qu'un bon repas dans un établissement aussi sympatique. Madame JAECKEL acceuille , souriante ses hôtes. Dés le début du repas nous sommes gâtés. Amuse Bouche:- vapeur veau , courgette -raviole foie gras , avocat -saumon , tagliatelles de concombre -St Pierre ,tomate mornay Le menu saveur peut débuter Ravioles de Fromage Blanc aux Herbes,Foie d'Oie et Asperges(blanches) Barbue aux Asperges Vertes et Radis Roses Vol au vent de Morilles et Pintade au Ris de Veau Fromage de l'affineur Hervé MONS (fourme d'ambert,beaufort,St nectaire) Le fromage est présenté dans des boîtes de camembert Pancakes au Chocolat et Griottes,Chantilly au Kirsch En avant dessert nous avons dégusté:un sorbet aux fraises,griottes crème de citron,cube en gelée de fruit de la passion Nous avons terminé ce grand moment de plaisir avec les mignardises Le vin:Pinot gris Madame SCHMITT 2007 Allenberg de BERGBIETEN Bourgogne vicomté 2006...

une revelation!!!! vraiment formidable!!cuisine tres inventive cuisson parfaite! pas de fausses notes du debut a la fin quel foie gras!!!!!!!...

Tres bonne cuisine raffinee...

Ne vous fiez pas à l'aspect exterieur du restaurant....

Excellent restaurant chinois avec des produits de très bonne qualité : viande de porc sans gras, poulet tendre, ... Les entrées frites ne sont pas huileuses et toujours chaudes, bien préparées et bien garnies. Nous prenons toujours le menu pour 2 personnes qui a un très bon rapport qualité prix. Il se compose de nems et beignets de crevette en entrée, riz cantonnais, canard laqué et boeuf flambé au vin (spécialité du restaurant). Heureusement que le dessert n'est pas compris dans le menu car c'est juste de la gourmandise ! A ce qu'il paraît, les fondues sont excellentes là bas, nous testerons la prochaine fois certainement ... Le service est également parfait....

Une deuxième évaluation pour signaler un plat que nous avons testé la semaine dernière et qui mérite un 17 ! Nous avons choisi cette fois-ci de prendre un menu à base de canard, en 3 étapes : - la peau du canard avec une sauce épaisse brune et des galettes de riz - le "magret" avec sa sauce aux huîtres - le reste des filets avec une sauce piquante. Les deux derniers plats étaient accompagnés de riz cantonnais et nous avions encore des beignets de crevette et assortiment de raviolis vapeur en entrée ! Le repas était très (trop) copieux mais vraiment délicieux ! La peau du canard fut une excellente découverte, moins grasse que ce l'on pensait ! Les plats sont toujours très fins, avec beaucoup de saveurs, satisfaction totale !...

Ambiance agréable, service un peu lent mais aimable. Cuisine chinoise traditionnelle préparée à la perfection. Entre autres, ces plats sont excellents: poulet croustillant au citron, nouilles croquantes, raviolis frits. Plats préparés avec justesse....

Restaurant relativement bruyant lorsque bien rempli et l'attente entre les plats va avec !...

Serveur de mauvaise humeur, restaurant toujours aussi bruyant et soda servi dans un verre sans la bouteille !...

Cadre Plats régionaux carte des vins Accueil...

Le cadre est absolument magnifique. Situé en plein centre de la ville, en zone piétonne, la façade exterieure du restaurant compte parmi celle des plus belles anciennes maisons alsaciennes. Classé monument historique, meme sans y manger ou meme simplement y entrer, on charmé. Toujours magnifiquement décorée et illuminée en hiver, pour les fêtes de fin d'année, mais aussi tout au long de l'année. En été jolie petite terrasse, couverte de grands parsoleils blanc, ornées de plantes et arrangements floraux, et chauffée si le temps et un peu "juste". l'intérieur du restaurant est digne de l'extérieure. L'ambiance est chaleureuse, la décoration typiquement alsacienne très soignée. C'est une winstub "qui a de la classe". Rien a voir avec la winstub tradionnelle des rues Strasbourgeoises. Coté cuisine, on retrouve également ce style. La carte est très belle, les produits régionaux parfaitement choisis, parfaitement cuisinés. Jolie présentation des assiettes. Encore une fois, un mélange entre tradition et raffinement. Le menu affaire/menu du jour est d'un très bon rapport qualité prix. Comme d'ailleurs tous les autres menus proposés. La carte des vins est belles est généreuse. Les prix tout à fait correct. Vous erez charmés par la patronne, qui lorsqu'elle est présente (elle possède aussi un aurtre hotel/restaurant à Saverne ou va rendre visite à son fils, le chef du Clos de la Garenne), ne manque jamais de saluer l'un de ses clients. Le service est exemplaire. Le personnel très sympathique. J'ai ndiqué ci dessous les derniers plats que je souviens avoir déguster les dernières fois ou j'y suis allée.....En tout cas quelques soient vos envies, repas franchouille-gastro ou gastro tout court, pas de soucis à ce faire....

Le cadre pitoresque de ce restaurant donne une saveur supplémentaire aux plats traditionnels servis.Chaleur et professionalisme vous y font passer une excellente soirée...

restaurant avec une enorme reputation mais decevant au niveau cuisine et surtout le service...

Le cadre est très chaleureux. Plats typiques et rustiques. La carte des vins propose de bons crus....

un endroit chaleureux ...

La variété des plats alsacien La bonne carte des vins Le cadre magnifique typiquement alsacien Peut-être les meilleures tartes flambées de la région strasbourgeoise...

Les tartes flambées sont très très bonnes, et un grand choix de plats alsaciens délicieux!!...

acceuil sympathique...

bof pas grand chose , le cadre est sympa...