iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Chiavari

Sympathique restaurant italien situé en bord de mer. La salle est grande et les tables bien espacées. Le service est agréable....

Les plats m'ont déçu. L'entrée de pâtes était quelconque et le plat de poisson était "bof". Le poisson en particulier contenait plus de gras que de chair et il était mal nettoyé. Bref la cuisine était mangeable, mais ça s'arrêtait là....

Vous l'aurez deviné en voyant mes resto préférés : je n'aime que la nourriture authentique, locale, servie avec coeur et gentillesse, sans trop de chichis ! Chez U Batti à Portofino on nage dans tout cela avec cette joie de vivre et de bien manger typiquement italienne. Il faut y aller pour diner aprés un petit tour dans Portofino pour se mettre en appétit et se ravir les pupilles avant les papilles :-) Je vous recommande le "menu complet" qui démarre avec une dégustation de petits antipasti : des crostini, poissons marinés, coquillages divers chauds ou froids : c'est une petite mise en bouche avant d'attaquer les choses sérieuses : il primo. Il primo en Italie c'est toujours des pates, da U Batti on est près de Genes qui est le paradis du pesto, là-bas il se mange avec des pates particulières : le Trofie ligure garnies de Pesto maison, des haricots verts très fins et des pommes de terre : c'est miraculeux! Treve de digressions : Chez U Batti on vous sert des tagliolini maison au Pesto lIgure fagiolini & patate et des spaghettini al Pomodoro. Mais venons-en à l'apotheose : Les Scampi U Batti avec leur sauce secrète : Dans des plats ovales on vous amène des Scampi entiers, nageant dans la fameuse sauce qui est une espèce de beurre fondu parfumé (j'ai pu y détecter du cognac, les sucs de cuisson des bestioles, une touche de citron), on vous donne des pinces et des serviettes et hop c'est parti on allonge ses mains vers les scampi et on décortique et on trempe dans la sauce ...et on se lèche les babines. On vous amène meme des corbeilles de pain pour saucer (qui est à mon sens une des plus grandes joies interdites au monde - Pourquoi ? Bah parce que ça ne se fait pas ... Du coup quand on peut c'est l'orgie !) Vous devinerez que j'ai fais l'impasse sur les desserts, pour me jeter dans le Limoncello avant de rouler (au propre comme au figuré) finir ma soirée au Carillon, "la" discothèque locale chic et discrète : ouverte sur la plage avec des camerieri encore en veste blanche et noeud papillon. Pourvu que ça dure !...

La base à Portofino. 20 ans que l'on arpente la terrasse, et 20 ans que l'on en ressort satisfait. En pleine riviera italienne, c'est une cuisine Ligurienne qui nous est proposé tout au long d'une carte bien ciblé. Quelques jolies propositions pour chaque étape du repas avec bien sur les spécialités maisons sur lesquelles il faut se jeter sans trop réfléchir. Tout est bon, et si jamais une petite question nous vient à l'esprit, Puny nous assistera en italien, en français, en anglais, ou en allemand. Quand à ses enfants, jamais bien loin, ils s'arrogeront toujours à faire de notre passage un moment unique. Que se soit notre première fois, ou que nous soyons un habitué incontestable, cette cuisine entre mer et terre sera nous combler une fois encore par ces portions généreuses, et parfaitement maîtriser par le chef. de la maison. C'est une adresse familiale, et il aime nous faire plaisir. La seule adresse digne de ce nom sur le port de Portofino. Sans réservation, il nous est désormais possible de manger sur le port à 2 pas au ristorante taverna del marinaio. C'est la nièce et son mari qui tienne cette très charmante adresse. Toujours dans ce cadre familiale, une cuisine savoureuse, mais quelque peu simpliste nous offrira de toute manière une agréable alternative....

règlement uniquement en cash...

Eduardo, the chef and owner creates a symphony of flavors that come together with every dish- simple fresh and Italian! An 8 course meal of tastes, each course holding it's own to be an amazing meal in at of itself... The overall experience is breathtaking leaving you wanting more! From the dramatic sea views perched on the cliff of the Italian Med to the cozy decor, fun music, friendly staff, taste-bud tempting food, fresh ingredients in a set menu, Italian wines, flaming desserts and an assortment of digestivi.... this is by far my favorite restaurant and I can't wait to come back!...

Il y a un million de restaurants à Sestri et j'en ai essayé une bonne dizaine. On trouve de tout, les pièges à touristes, les soi-disant gastronomiques, les authentiques petites trattorias, etc. Pour moi, El Pescador est le meilleur, en ce qui concerne le poisson. D'abord, la qualité est exceptionnelle. Le restaurant n'est séparé de la barque du pêcheur que par 5 mètres, maximum! Ensuite la préparation est simple et met d'abord le goût du poisson en valeur. Les autres ingrédients ne sont là que pour souligner le poisson. La qualité du vin est également très bonne. Les patrons étaient très accueillants, même s'ils savaient que nous n'étions que des touristes et que nous n'allions pas devenir des habitués. Le service était très professionnel, impeccable, il y manquait presque le charme habituel des serveurs italiens. La décoration de la salle était agréable, sans plus. En fait, je ne me souviens plus très bien, car la vue sur le port de Sestri est tellement belle qu'il est difficile de regarder dans une autre direction. Je ne me souviens plus exactement du prix de l'addition, mais ce restaurant se situe dans la marge supérieure par rapport aux normes italiennes. Je crois que c'était dans les 130€ pour deux. Donc, si vous passez par Sestri, que vous aimez le poisson et que vous ne savez pas où allez, je vous recommande El Pescador. Ah oui, j'oubliais, il n'y a pas de terrasse... Dommage!...

Situé sur les collines surplombant Lavagna, ce restaurant offre une cuisine authentique "comme à la maison". Même s'il se situe à quelques minutes de la mer, il propose déjà une cuisine de montagne: délicieuse charcuterie, galette de pommes de terre, etc. Il est situé en contre-bas de la route, et sa terrasse offre une vue splendide sur les collines qui se déversent dans les bleus du ciel et de la mer. Le soir, le spectacle est grandiose. La photo actuelle ne tient pas compte des modifications qui ont été effectuées: en effet, le propriétaire a aménagé sur le toit une terrasse supplémentaire de 2 ou 3 tables, qu'il réserve aux couples. Le patron ne désire pas devenir mondialement connu. Son restaurant est toujours complet et cela lui suffit. Donc... les réservations sont impératives et il vaut mieux demander à la réception de votre hôtel ou à vos amis du coin de téléphoner pour réserver pour vous. Nous avons parlé italien avec le patron, ce qui fait que je ne sais pas s'il parle une autre langue. Il était extrêmement gentil et serviable. Nous avons mangé à l'italienne, c'est-à-dire un million de plats sur la table qui se succèdent sans fin. Et je ne peux pas vous donner une idée du prix, car je devais être en train de me noyer dans la vue lorsque l'addition est arrivée. Mais je sais que c'était bas. Dernier mot sur la décoration de la terrasse: il n'y en a pas, c'est rustique, un plancher en lattes de bois, des tables et des chaises en bois épais, bref, exactement en rapport avec l'esprit du lieu....

Au coeur de la Ligure, c'est à une table Piémontaise que l'on pourra se rassasier. Cadre charmeur pour cuisine riche, savoureuse, goûteuse, authentique et j'en passe, mais disproportionné. Les portions sont charnues et c'est très agréable. Rien à voir avec "la Terrazza" ou "le Chuflay". Avant même d'avoir commandé, le chef se fera un plaisir de vous inonder de mise en bouche plus fous les unes que les autres. Subtile et annoncent que les choix à suivre vont devoir être tactique pour arriver au bout de tout ces mets exceptionnels. Ensuite j'ai ouvert le balle en me laissant tenter par l'assiette de fromage et sa moutarde de fruit. Un première pour moi de commencer par le fromage, et expérience bien agréable. Puis les fettucini de la casa à la sauce pesto de genovese. Pas nécessaire ce soir la, mais c'est mon pêché mignon. Ensuite le meilleurs risotto qu'il m'a été donné de manger depuis au moins 10 ans. J'ai partagé avec mon invité celui à la crème de fromage et ruccola, accommodé de salade et l'équilibre des ingrédients étaient tout simplement parfais. une onctuosité qui me mets les papilles en ébullitions encore aujourd'hui. j'ai ensuite continué tout seul sur un carrè d’ agneau aux panure de pistache et parfum de moutarde tout à fait respectable. Pour clôturer ce voyage des sens, un petit plateau de fromage affiné, un Tiramisù Oca Bianca, un limoncello et une petit ristretto....

les proportions....

Seul Resto ouvert dans cet incroyable décors d'opérette. Excellentes pâtes. ...

Tres bon accueil. Peu de tables (8). En face de la plage Cuisine excellente...

Un peu plus d'espace entre les tables...

Menu agrituristico typique, unique, simple, copieux....