iTaste est la meilleure façon de trouver des restaurants à Olbia

Imaginez San Pantaleo, petit village percé en haut de montagnes de granit rose entre Porto Rotondo et Porto Cervo en Sardaigne. la mer et toutes les iles jusqu'à La Magdalena à perte de vue. Ce petit village est bien connu pour sa beauté naturelle (les couchers de soleil avec la granit rose d'un coté et la mer de l'autre y sont inoubliables) et pour un marché de produits sardes tous les jeudis (j'y ai acheté un jambon entier de sanglier et du parmesan sarde (en fait du vieux peccorino traité comme un parmesan) exceptionnels.Bref, un havre de paix entre le jet set vulgaire et tape à l'oeil de Porto Cervo et de la Calla di Volpe et le chic italien de Porto Rotondo. Du village part une route improbable en terre battue (j'y ai croisé 2 sangliers, il y a quelques jours,vers 20.30) qui mène à cet hotel-spa avec une vue à couper le souffle: toutes les iles jusqu'à la Magdalena avec tous les golfes et la mer d'un coté et des montagnes de granit rose et myrthe de l'autre coté. Le restaurant vaut vraiment le détour dans cette région pratiquement déserte gastroniquement parlant. Cuisine d'inspiration sarde ou la qualité des produits est au top. Mes hôtes avaient invité une vingtaine de personnes en faisant un menu totalement local, sauf pour les vins, piémontais ou toscans. C'est un endroit que j'apprécie particulièrement ou je vais régulièrement aussi bien pour diner que pour déjeuner. les petits appéritifs en arrivant étaient superbes: du saucisson de sanglier, de la mortadella en dées, des tous petits tramezzinis (tous petits sandwichs de pain de mie avec de la roquette, tomate et fromage), etc. Le vin un Gaja blanc et un Barbera rouge (vins superbes du Piémond). En passant à table, l'entrée un assortiment d'anti pasti était vraiment remarquable: des diverses salades aux différentes bouttargues, des légumes à la grille, des calamares en salade, des carpaccios de différents thons, des petites fritures,etc. Plat unique et typique de la région et de la saison (c'est le plat national sarde pour le Ferragosto-15 Aout) le fameux Porcceddu (cochon de lait très croustillant cuit au four de bois avec une peau comme que laquée). le tout était remarquable. Personne à ma table a pris de dessert...

la lumière le soir sur la terrasse...

Voici un endroit que je connais bien et dont j’ai une opinion très mitigée. Situé dans le meilleur hôtel de porto Rotondo et le plus ancien (avec l’hôtel San Marco sur la « piazetta »), le Sporting Club nous donne une cuisine irrégulière, pas très originale et parfois déplacée pour l’endroit, sûrement pour satisfaire une clientèle internationale. La terrasse y est superbe donnant sur une piscine ovale directement sur la mer et abritée du vent qui peut y être violent (l’hôtel se situe sur une pointe très exposée). L’endroit a tout pour être réussi et pourtant c’est triste (et cher). Côté cuisine, le côté italien « international » n’est pas réussi avec les pâtes trop cuites pour un italien et des plats toscans (risotto aux cèpes) vénitiens (risotto al nero di sepia) ou d’autres provinces d’Italie qui n’ont pas de place en Sardaigne surtout car mal confectionnés et ratés. J’y ai pris un thon (pourtant un plat local) grillé aux proportions avares, trop sec et sans gout. Les antipasti di mare étaient réduits et manquaient de saveur, les moules, trop salés et une friture fade et tiède. Pour combler le manque de clientèle, les « soirées à thème » sont un désastre avec un menu fixe dont on n’a pas envie. Enfin, allez y si le vent souffle trop fort pour aller ailleurs en terrasse, sinon l’endroit ne vaut pas le détour (ni le prix)...

le service, vraiment pas pro et trop lent, le décor triste et la cuisine sans interêt...

Le seul restaurant sur le port de Porto Rotondo (à part le Yacht Club, privé), nous offre une superbe terrasse sur une petite piazetta ouverte sur les quais. On y entend siffler le vent à travers les mats des bateaux de plaisance amarrés devant nous. Au menu, des spécialités à base de poissons, pas forcément de la région (risotto aux fruits de mer). Les tartares de thon y sont superbes ainsi que l’espadon à la grille. Par contre la friture de gambas y était très décevante et lourde. Mes amis y avaient également pris une grosse daurade au sel (dont je ne suis pas amateur) qui, selon eux étaient délicieuse. Pour tout accompagner, un vin blanc sarde assez puissant nous a enchantés. La clientèle est typique de Porto Rotondo, presque exclusivement italienne qui parle bateaux…...

service parfois un peu irrégulier . Les tempuras de poisson et de légumes avec une friture trop épaisse...

Au centre de la petite ville de La Maddalena (dans l'archipel de la Maddalena, au large de la Sardaigne), une agréable terrasse. Service sympathique, nourriture bonne, sans être exceptionnelle. Nous avons pris : - En entrée, 3 fois les culurgiones (grosses pâtes fraîches farcies à la purée de pommes de terre, étonnant mais bon) tomates et basilic - En plat, un fritto misto mare très généreusement servi (poissons divers, calamars, grosses crevettes), 2 fois l'espadon grillé à la roquette (très bon), une fois la grillade mixte de viandes (portion là aussi très généreuse, et une salade mêlée a été apportée à notre demande pour l'accompagner, et non facturée, alors qu'elle n'était pas prévue) - une bouteille d'un très agréable Vermentino di Sardegna - 2 litres d'eau minérale - 2 cafés...

Cuisine typique sarde, service efficace et très sympathique, bon rapport qualité prix, très arrangeants pour les menus enfants, tous très professionnels...

les pizzas sont servies uniquement le soir...