iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Alpthal

Restaurant sympa, avec beaucoup d'ambiance et très branché mais ne recommende d'y aller que l'été lorsque la terrasse est ouverte. Terrasse litéralement sur le lac de Zurich avec possibilité d'arriver en bateau. Recommende particulièrement l'Eglifilet...

Cadre tout à fait exceptionnel: la Seerose est au bord du lac et sa grande terrasse, en teck, littéralement sur le lac, en fait un rendez-vous incontournable (et très couru - il faut réserver plusieurs jours à l'avance) des soirées d'été zurichoises. La réduire à sa terrasse serait pourtant lui faire une injustice... une récente visite hivernale m'a agréablement surprise. Un cadre cosy, un éclairage doux, un piano en fond sonore créent une ambiance chaleureuse. Dans l'assiette, une salade au chèvre chaud gratiné, servi dans une coupelle avec du sirop de coings, plus original et savoureux que le traditionnel miel, fut une jolie surprise. Le poisson sur un lit de légumes et pommes nature, de bonne facture, mais plus convenu. Mets traditionnels et d'inspiration asiatique. Service aimable et courtois. J'y suis retournée un dimanche après-midi par beau temps, et ils servent une petite carte sur la terrasse.... chaises longues et couverture, vue sur le lac et les montagnes à couper le souffle! Il y a aussi un espace lounge très cosy en cas de météo moins clémente....

St Tropez à Zürich! Un lounge et un restaurant sur le bord du lac avec une vingtaine de places pour les bâteaux. Si vous avez un boesch c'est idéal. La vue est exceptionnelle. Public très trendy. Excellent et copieux filet mignon. Tiramisu à la framboise! Il faut réserver à l'avance pour le restaurant. Egalement grandes tables rondes pour 8....

La cadre est magnifique, les pieds dans l'eau, avec une belle vue sur la côte d'or Zurichoise, ainsi que la ville de Zurich. Le service est efficace, attentionné et agréable. La sole grillée était parfaitement cuite, accompagnée de quelques légumes grillés. Autrement, une carte assez variée, allant du tartare de boeuf au filet de loup de mer grillé, en passant par les spaghettis au homard....

Cadre superbe les pieds dans l'eau Ambiance plutôt chic et raffinée Cuisine fine et très bonne Carte des vins - très bon St Estephe...

j'en garde de bons souvenirs, atmosphere, cuisine, personnel : bien !...

Une très bonne adresse pour déjeuner à Tiefenbrunnen, un peu à l'écart du centre de Zurich, dans un petit complexe très agréable, où il y a aussi quelques magasins tendance (mode, déco etc). Le décor, moderne, est bien intégré dans l'environnement genre fabrique en briques du 19e siècle. Quatres plats du jour au choix, avec soupe ou salade, pour un prix raisonnable. La carte semlait attrayante elle aussi, mais nous nous sommes limités à une salade mélée de bonne facture, et un délicieux magrets de canard sauce au miel, rosé et tendre comme je l'aime, sur un lit de haricots verts bien croquants. La touche d'originalité, ce fût la purée, agréablement parfumée à la vanille (bien que, selon mon goût, elle ait été un peu compacte). Et, pour conclure, une délicieuse tarte aux pruneaux: pâte bien croustillante, au bon goût de beurre, pruneaux juteux, petite coupelle de crème fouettée (mais pas trop) parsemée de pistaches - miam. Service agréable et sympathique - p.ex. comme je suis arrivée en premier, le serveur m'a proposé spontanément un journal ou un magazine. A essayer le soir également....

Very good and crative food, fine wineselection...

war letzte woche wieder in der Blaue Ente und muss einfach sagen : top Restaurant !...

Belle salle d'une ancienne fabrique avec de beaux volumes. La carte est un peu inventive, simple mais bonne. La salade croutons, oeuf poché, lardons un régal et pour suivre le saltimbocca délicieux. Le Wiener Schnitzel était a tomber, pas trop de panure et cuit comme il faut. La sélection de vins est originale et couvre un peu tous les pays en passant par la Suisse, l'Italie, l'Autriche et bien évidemment la France. Personnel très sympa, parlant plusieurs langues, ce qui facilite le contact. Déco sobre et claire, facilité de parking tout autour voir même la gare de train et de tram se trouve en face!...

It was the first day of Summer, so the first time I had dinner outside in 2010. The Bürgli was perfect for that: really pretty terrace nested in a residential area, overlooking Lake Zurich... We had a good table, one not right at the end of the terrace meaning that it remained quite comfortable, even after sundown and the temperatures dropped. The menu is handwritten and has a small variety of fine suggestions. Our starters: smoked trout with lentils (sophisticated lentils...very very nice), a salad (good house dressing) and soup. Our main course: the house's speciality...Entrecôte Café de Paris. The meat was simply super-licious: from the Muotathal (in Canton Schwyz), a beef so delicate...tops the usual Simmenthal or Angus you are offered when talking about very good and delicate meat. It was perfectly medium-rare and the Bürgli's idea of Café de Paris is to serve the sliced entrecôte in a café de Paris bath of foamy buttery... You'll neve be too short of sauce to dip your crunchy, crispy, tasty French fries in. Even though there was no room for dessert we had to find out whether their chocolate mousse was good. It was great (and we left none behind). We had open Sangiovese wine....

Sehr schöne Garten Terrasse mit Blick auf Zürich. Im Sommer gibt es auch draussen Fleisch vom Grill! Auch drinnen, schöne Räumlichkeiten. Eigentlich sehr romantisch :-) Meiner Meinung nach die Besten Entrecôte Café de Paris in Zürich. Ganz spezieller Kräuter-Butter und dazu knusprigen Pommes Frites...à discrétion. Die Weinkarte bieten einem eine gute Wahl. Und der Service ist immer sehr höflich....

Guter brunch am Sonntag, herrliche Aussicht auf das untere Zürcher Seebecken. Nur zu empfehlen bei schönem Wetter im Lokal ist es sehr klein. Menus vom Grill sind immer gut, absoluter Typ ist die Hausspezialität Entrecote cafe de Paris Dazu einen guten Ribera del Duero aus der guten Weinkarte welche mit Preis Leistung absolut überzeugt....

Lustig ist, dass ich zeimlich genau vor einem Jahr hier war. An jenem ähnlichen frühsommer Abend, mit dem selben "ZIel": das Entrecôte, die Hausspezialität. Als erstes konnten wir uns wirklich auf den Tisch freuen (Reservierung über iTaste)! Auf dem gedeckten Teil der Terrasse, mit Blick auf den See für uns alle (8 Personen). Der Service war freundlich und unterhaltsam vom Anfang bis am Ende. Unser Kellner hat uns bei der Weinauswahl gut beraten: zum Apéro gab's ein echt feiner Sauvignon Blanc Höcklistein aus Rapperswil. Dieser Wein war überrasschend fruchtig, fast in der Richtung einer Malvasia oder eines Süssweines und doch ganz leicht. Als Hauptwein haben wir jenen Ribeira del Duero gewählt, den wir schon von einem anderen Essen kannten: in der Magnumflasche zu chf 118, wirklich ein guter "Deal". Folgende Vorspeisen wurden auf den Tisch gezaubert: kalte Tomatensuppe mit Gurken, Bunter Blattsalat, Rüblisalat an Mango Vinaigrette und auch einen Avocado/Crevetten Cocktail. Zum Hauptgang bestellent wir 7 Mal das Entrecôte und 1 Mal den Fisch aus dem Zürisee.... die hochwertige Qualität des perfekt gekochtes Fleisch hat unser Abend noch perfekter gemacht. Wir konnten bis am Ende draussen sitzten, da wir unsere Schultern mit den vom Bürgli zu Verfügung gestellten Plaids decken konnten....

The service is a bit arrogant. I thought that this was because we were in Zurich and like Zurich people are but I happened to read another review in which this was mentioned. Part of the service: all-you-can-eat French Fries should mean that you are never looking for them. Especially as long as you've got entrecôte & café de Paris... we had to look and ask for them. Not the same pleasure. They could be a bit more attentive and anticipate this....

Restaurant de l'Ecole hotelière de Zurich... Demander una table à l'extérier l'été: le parc est magnifique....

Restaurant avec bon service vu que c'est celui de l'Ecole hotelière de Zurich...Très bonne nourriture dans une maison traditionelle à la décoration traditionelle. Magnifique terrasse....

Un cadre superbe proche du quartier des assureurs. Une maison traditionnelle un service jeune mais extrêmement professionnel (c’est l’école hôtelière quand même !). Nourriture classique mais très soignée. La carte des vins est un plaisir ! Des vins bien sélectionnés, à maturité et surtout à des prix extrêmement raisonnable pour ce genre d’endroit !...

Déjeuné dans la salle du 1er étage avec un grand groupe de collègues, avec cours de bonnes manières donné par un des professeur de l'école, Alain Gimmel, très drôle (surtout quand il s'agit s'expliquer comment couper un mille-feuille gracieusement). La déco est assez guindée (lustres dorés, etc) et la vue sur le parc belle (tout comme la terrasse d'ailleurs). Le menu que nous avons eu était peu audacieux, probablement pour plaire au plus grand nombre. En entrée, 2 tranches de "terrine de mozzarella, pesto et tomates séchées" et salade, en plat cuisse de poularde sauce crème et champignons des bois avec quelques légumes et pâtes fraiches, puis une tranche de mille-feuilles à la vanille servie avec des fruits des bois et...de la crème chantilly. Le service des élèves était impeccable. PS: j'ignore le prix du menu que nous avons eu....

service tres sympa,...

Die Fischstube wurde am letzten Osternwochende neueröffnet: die Institution und eigentlich seit immer mit Traditionverbundenes Restaurant hat den sprung in die einer zweiten Jungen überstanden. Am der Struktur wurde jenes renoviert und auch geändert. Das Auge merkt es kaum aber die Fischstube ist in verschiedenen Ambientes aufgeteilt. Man kann sich zum Beispiel für einen Anlass einfach eins davon buchen. Stylistisch findet man die damaligen Bistro Tische-Stühle und auch moderne Lounge Möbel. Alles passt sehr gut zusammen. Die Menükarte wechselt monatlich und bietet Saisonale Spezialitäten (z.B. Spargeln) und etwa 80% Fisch und 20% Fleisch Gerichte. Ich habe den Salat probiert. Eine grosszügige Portion an frischen Salatblätter mit einer leichten Sauce und dazu feine Flädli Omelette mit Speck: eine optische originelle Art, den Salat zu garnieren. Die Omelette saugt den Jus des Specks auf und verteilt es auf gerechter art über den ganzen Salat. Auch eine Lösung, damit die kleinen Stücken nicht auf dem Tellerboden herunterrutschen. Als Hauptgang, einen Tartare: ganz fein und schmackhaft gewürzt. Mit feinen Crostinis serviert. Die Fischstube ist wirklich eine sehr schöne Terrasse: das Holz erinnert einem an die Nordsee und man kan sieht von Süden in den Norden und kriegt so ein "Meergefühl". Den Tee wurde in einer edlen Silber-Kanne serviert. Nettes Grand-Hotel Gefühl ... Hr Haemmerli "in Persona" war auch vorort und hat sich ganz freundlich und offen mit Gästen unterhaltet. Werde sicher wieder öfters hierher kommen - wenn ich mal einfach ganz kurz weg von Zürich möchte, ohne Zürich zu verlassen :-) Mir gefällt es, dass so ein Ort, wo viele Touristen kommen werden eigentlich sehr "schweizerisch" und "saisonal" bleibt. Wir konnten unseren Tisch ohne weiteres wechseln, als der Wind uns etwas zu kalt wurde (auf der vorderen Terrassen)....

Die perfekte Terrasse: wenige Minuten vom Bellevue, und doch weit weg von der Stadt und dessen Rummel... Die "neue Fischstube" gefällt mir sehr gut. Schön eingerichtet, aufgefrischt... Top! Die Lounge ist ganz bequem und es ist angenehm, im Windschutz zu essen. Als Vorspeise, die Gurken-Suppe. Eine kalte Suppe, eine Art Gaspacho aber vielleicht etwas leichter und erfrischender. Die Suppe stillte meinen grossen Hunger Anfall und auch meinen Durst. Danach, eins der Haus-Teller: die Chnusperli (Eglifilets, frittiert) Sie werden in einem Korb serviert, der wie eine Friteuse aussieht. Kleines Gadget-Detail aber wirkt sehr gut. Die Chnusperli bleiben knusperig und die Tartar-Maison Sauce ist auch lecker. Irgend wann hat man keinen Lust auf Besteck mehr: die kleine lassen sich ganz gut als Finger-Food essen (und die Finger werden nicht mal wirklich fettig!). Gute News: ab Ende Mai wird man hier amWochenende auch à la Carte brunchen......

gutes Essen, man konnte auch auch auf meine Wünsche eingehen gute Atmosphäre sehr freundliche Bedienung sauber uns sehr gute Lage direkt am See wir waren 13 Personen und haben von diesen zwei Menüs einpaar Tage im Voraus aussuchen können Vorspeisen Gemischter Blattsalat mit gebratenem Ei und Speck 14.50 oder Warmer Ziegenkäse mit Honig auf Gemüsesalat 15.50 Hauptspeisen Zander in Olivenöl gebraten mit Kartoffelstock und grünem Spargel 42.50 oder Rindsfilet mit Zwiebelkonfit, Bratkartoffeln und grünen Bohnen 56.50 Desserts Weisses Schokoladen-Mohnmousse mit marinierten Erdbeeren 14.50 oder Crema Catalana 12.50...

Eigentlich gar nichts ausser vielleicht, dass man etwas merkt, dass das Personal ein relativ junges Team ist. Kleine Ungenauigkeiten geben einem dieses Gefühl. So wie vergessenes Besteck oder keine Butter mit dem Tartare......

Schalldämpfung im Innenraum um gemässigter am Tisch reden zu können...

sehr angenehmes gut bürgerliches Restaurant. Im Februar haben Sie immer ein dribble Kotelette Essen, welches einfach super ist. Arbeiten mit Produkten ausschliesslich aus der Region, Saisonale Küche. Ausgezeichneter Service / wird vom Chef begrüsst...

Goulasch und Broccoli : einfach fantastisch...

Das beste Cordonbleu und das beste Schntzel. Fantastisch. Frischer Salat und herrliche Weinkarte. Empfehlenswert...

Heute Abend Wienerschnitzel !...

Nettes, gemütliches Restaurant mit ein Hauch österreichischer Küche. Netter Gastgeber und sehr talk active. Im Sommer kann man nett draussen sitzen. Leider keine Aussicht. Gute Weine....

Le cadre est magifique. Directement sur le lac un beau bâtiment avec 2 terasses distinctes(pour les 2 restaurants) donnant sur un petit port (avec 4 places pour les clients). Restaurant gastronomique au premier avec une bonne cuisine traditionnelle. Une gasthof au RdC avec une cuisine plus rustique. Vue imprenable sur le lac et les montagnes....

Hirschen exceeded my expectations... The restaurants upstairs is a bit more upscale than the one by the lake (Taverna, Italian/Mediterranean). You also have an even better view ... We had a refreshing salad for a starter, followed by beef with sauce béarnaise and lamb chops. The side-dishes were perfect: vegetables crunchy and the rösti was one of the best I've had in a long time. 1 glass of Chardonnay, 1 glass of Rioja - the choice of open wines isn't huge but we enjoyed ours. No more room for desert... but we saw some nice and very tempting creations reach our neighbouring tables. Service was friendly and considerate of our own pace. And the view.... SUPER SUPER SUPER.......

Wie in den Ferien: direkt am See mit feinem Essen und gutem Wein. Lammskoteletten würde ich hier empfehlen: meine waren sehr zart und schmackhaft....

WOW, das beste Restauran direkt am Zürichsee / Taverna, Italian/Mediterranean 1 Stk wo weiss Gedeckt ist kenne ich nicht. Die Menus sind hervorragend, abwechslungsreich und mit frischen Produkten aus der Region enorm gut kombiniert und präsentiert, falls einem mal das Menue nicht schmeckt kann man auf das sehr gute Tartar zurückgreifen. Im Sommer bin ich 3 - 4 mal pro Woche bei schönem Wetter da, sehr gut erreichbar mit dem Boot, hat immer Anlegeplätze, schon lange kein Geheimtipp mehr die Taverna, Italian/Mediterranean...

Die Terrasse ist einfach der Hammer - gute Fischkarte, gute Weinkarte und tolle Vorspeisen....

Blindekuh est une expérience totalement unique. Restaurant ou l'on est dans le noir total du début à la fin du diner afin de se rendre compte ce que c'est d'etre aveugle. Menu relativement simplifié notamment en terme de choix mais nourriture de bonne qualité. Service vraiment sympathique. On ne va pas à ce restaurant pour la qualité de la nourriture mais pour cette expérience tout à fait spéciale. Si l'on va avec un groupe d'amis, ambiance assurée....

Pour rappel, il s’agit d’un repas dans le noir le plus total. Comment noter ce genre d’expérience ? La nourriture était correcte, mais ce n’est qu’une partie de l’expérience. C’est très déstabilisant de ne pas voir ce que l’on mange ni ce que l’on boit mais c’est une expérience à faire une fois. On restaurant dont on se souvient mais pas forcement un restaurant ou l’on retourne !...

Ich kann es mich gut vorstellen dass das ein Rätsel ist aber die Blinde Kuh ist praktisch immer voll....

Alors que je lisais les évaluation d'aujourd'hui, je suis tombée sur une phrase qui m'a rappelé le Blindekuh: "réserver longtemps à l'avance". Du coup, j'ai eu envie de raconter une expérience que j'ai vécue il y a quelques années et qui m'a beaucoup touchée. J'étais de passage à Zurich pour le travail avec deux autres personnes de Genève, et un collègue zurichois nous a parlé de ce restaurant, en mentionnant qu'il fallait compter plusieurs mois pour une réservation. J'ai demandé à mes deux amis s'ils étaient intéressés, puis sans me démonter j'ai téléphoné pour réserver une table pour le soir même. J'ai utilisé mon pire Hochdeutsch (je n'ai pas vraiment eu besoin de me forcer) avec mon pire accent français en leur expliquant que j'étais de passage, qu'il m'était impossible de prévoir à l'avance mes séjours à Zurich, blah, blah, blah. La personne au bout du fil ne m'a posé qu'une seule question: "quel est votre numéro postal?" et quand elle a entendu que je lui donnais sans la moindre hésitation un numéro de Genève, elle a compris que j'étais sincère et nous avons eu notre table pour le soir même. Nos collègues zurichois en sont restés bouche bée, ont parlé d'injustice flagrante, etc... et nous sommes partis en riant comme des bossus. Nous voilà donc les trois rigolards romands (dont aucun ne parlait suisse allemand) ce soir-là à l'entrée de ce restaurant. La première pièce était bien éclairée et composée d'une sorte de réception avec des chaises et des casiers fermés à clé. La personne derrière la réception nous a expliqué (en allemand) que nous devions laisser nos sacs (pour empêcher qu'ils soient volés), nos montres et nos portables (pour empêcher la moindre des lueurs à l'intérieur de la salle) dans les casiers, puis que nous devions choisir notre menu. Nous avons vaguement saisi les mots Fleisch oder Fisch. A tout hasard, nous avons dit Fisch qui ressemblait à Fish en anglais. Nous avons payé, laissé toutes nos affaires dans un casier et attendu. Au bout de 10 minutes, une aveugle est venue vers nous et nous a expliqué plein de choses en suisse-allemand. Evidemment, à défaut de voir nos têtes effarées, elle a saisi à notre silence éloquent que quelque chose clochait. Elle s'est alors approchée de mon amie, lui a pris les mains, les a posées sur ses épaules et nous a fait comprendre que nous devions faire de même. Nous nous sommes ainsi retrouvés à la queue leu-leu et nous sommes entrés dans un sas en forme de fer à cheval fermé à ses deux extrémités par un lourd rideau noir. En quelques secondes, nous sommes entrés dans le monde des aveugles. Notre guide nous a conduits l'un après l'autre à nos chaises et nous nous sommes assis. Nous n'avions aucune idée de la grandeur de la salle ou de notre table, du nombre de convives, rien. Mes deux amis étaient en face de moi, l'un à côté de l'autre, donc j'ai vaguement tendu la main vers la droite et ai touché... quelqu'un. Situation super gênante, je me suis excusée en anglais et le gars à côté a rigolé et m'a dit que je pouvais continuer. Bon, au moins, les voisins étaient sympas. L'aveugle est venue ensuite vers chacun de nous et nous a fait toucher les verres (trois à texture ou forme différentes) en les nommant (wasser, rot, weiss), puis nous a posé les mains sur la fourchette, le couteau et la serviette. Puis elle est partie. C'est à ce moment que nous avons compris que notre expérience allait peut-être être plus importante que nous ne l'avions prévue. En effet, les difficultés ont commencé dès le départ. Notre serveuse nous a apporté une bouteille d'eau. Bien, bonne idée, mais comment se sert-on lorsqu'on ne voit pas le verre, lorsque l'on voit pas s'il est rempli ou non? Nous avons reçu des amuse-gueules à partager, mais comment les trouve-t-on sur la table? Très vite, on comprend les gestes à faire et à ne pas faire, on comprend comment trouver quelque chose sur la table sans tout renverser. N'empêche... Lorsque la nourriture est arrivée, ce fut encore pire. Il y avait des petits pois. Déjà qu'ils sont vicieux lorsqu'on a toute sa vision, des petits pois aveugles c'est pire que tout! Ca roule, ça glisse, ça s'échappe, bref j'ai laissé tombé (au propre comme au figuré). Le riz! Ah le riz... toute une histoire: on croit qu'on l'a saisi et on se retrouve avec une fourchette vide à l'arrivée. Quant au poisson... Bref, j'ai certainement dû massacrer mon assiette comme jamais je ne me le serais permise si j'avais été voyante. Dans un sens, heureusement, je ne l'ai pas vue lorsqu'on est venue la chercher. En l'espace d'un repas, on comprend un peu des difficultés quotidiennes que vivent les aveugles. Pour nous, ce ne fut que le temps d'un dîner. Pour eux, c'est à vie. Mis à part ça, il y a eu des moments de fous rires. Lorsque mon amie a senti le besoin de calmer son angoisse et de me prendre la main. Sauf que ce n'était pas ma main, mais celle de mon voisin... Lorsque notre troisième compère a piqué en douce ma fourchette... Lorsque je me suis subitement tue et que mes deux compagnons ont cru que j'avais disparu... Bref, la gravité du moment ne nous a en rien empêchés de nous comporter comme des gamins. Lorsque nous sommes sortis de ce dîner, nous rigolions moins qu'à l'arrivée et je n'ai jamais été si reconnaissante d'avoir toute ma vue. Tout m'a paru éblouissant et beau. La conclusion de ce dîner fut que c'est une expérience à faire une fois, si l'on est intéressé par ce que peuvent vivre les aveugles. Par contre, il ne faut pas y aller si l'on est un fin gastronome ou si l'on est un fervent de l'élégance et des bonnes manières à table... Je mets le maximum à la décoration, car tout était noir et c'est en soi exceptionnel. Je ne me souviens ni de la qualité des vins, ni du prix payé. Je mets correct au service, car j'ai un vague souvenir que notre serveuse n'était pas particulièrement sympathique, mais il y avait le barrage de la langue. Elle nous a par contre bien aidés....

Eval en fraçais, vu le nombre de "confrères" iTasters francophones qui l'attendent. Liebe Sandra, ich werde es versuchen, die Bewertung zu übersetzen, wenn mir die Zeit dafür reicht. Sonst ist googletranslate eigentlich noch gut. ----- Sans doutes une expérience sensuelle – dans les sens des sens, littéralement. Avant qu’elle ne commence, l’introduction aux lieux qui se fait un peu comme à la caisse d’une piscine communale. Le “réglèment” nous est expliqué et nous nous empressons de le suivre aussitôt. C’est à dire: nous enfermons tous nos objets dans un casier qui se ferme à clef, moyennant l’introduction d’une pièce de chf 2 (voilà l’effect piscine communale). Et par tout, on entend tout ce qui pourrait gêner ou émettre de la lumière dans le noir absolu: natel, montres, porte-monnaie, sac à main, vestes, etc.. Ensuite nous prenons notre temps pour étudier la carte (pas énorme) qui est projetée sur le mur près de la réception. Trois entrées (salade, épinards avec crevettes à la vinaigrette à la mangue ou mélange d’antipasti), trois plats principaux (émincé de boeuf stroganoff avec tagliatelle, poisson avec riz ou gratin de pommes de terre et aubergines). Même chose pour les desserts: une variation de desserts, gâteau fondant au chocolat ou choix de sorbets. La réceptionniste s’y connaît et répond à tous les “quels sont les antipastis" (réponse vague), "est-ce que l’on peut faire des modifications" (oui), "le poisson est-il sans peau (oui)”. Pour les vins, même exercice: pas un choix énorme mais on a trouvé de quoi nous faire plaisir. Un Blauburgunder de Jenins (GR), un vin que nous connaissons déjà et donc pensions pouvoir reconnaître rien qu’à son goût. Après avoir mémorisé nos choix, on attend que l’on vienne nous chercher pour nous accompagner à notre table. Cette attente a duré une bonne dizaine de minutes passées à répéter les plats choisis pour ne les oublier au moment de passer la commande. Enfin Rita vient nous chercher. De suite elle se présente par son prénom et nous explique le déroulement de la soirée. Elle décrit la configuration de la salle, nous indique que nous sommes assis au bout d’une table pour 8, qu’elle va nous aider à nous asseoir et ensuite entamer le service. Et, chose importante, en cas de besoin nous n’avons qu’à l’appeler dans le noir et, telle une fée, elle va arriver près de notre table à notre écoute. Je souligne écoute car c’est bien le sens qui est le plus utilisé dès que l’on entre dans le noir de la salle et c’est le sens avec lequel la plus grande partie du repas est dirigé. Rita, par exemple, s’oriente dans le noir grâce à son ouï. Nous, on a essayé de trouver des répères en devinant combien de convives il y avait dans la salle, à quelle distance ils étaient placés de nous. Une fois assis, l’expérience commence pour de vrai. Nous sommes assis, vraisemblablement l’un en face de l’autre, dans le noir noir. Même pas un lueur. Rien. Je tâte autour de moi, en suivant le périmètre de mon set de table, pour confirmer que tout se trouve bien là où Rita l’a indiqué. Je devine que la chaîse pourrait être une de ces chaîses que l’on trouve facilement dans une école. Une structure en bois et metal assez simple. Je sens que la table n’est pas trop grande et me demande comment cela va se passer avec bouteilles et tout le tralalala que nous avons l’habitude de passer d’un bout à l’autre. Rita revient avec l'amuse-bouche. Des crostini avec un fromage frais aux herbes. Ou bien une mousse de thon? Car j’aurais dit le premier pour le goût, alors que Phil a pensé qu’il pourrait s’agir de l’autre, en raison de la texture. Tout d’abord, ce sont les boissons qui sont servies. Rita nous remplit les verres une première fois et explique où elle pose carafe et bouteille. C’est un peu comme à l’auto-école: faut savoir faire la différence entre droite et gauche ainsi que “ma droite” et “ma gauche”. Au moment de re-remplir les verres, je me propose de le faire (moins de risques de débordements, paraît-il) en sentant avec mon doight plongé dans le verre quand arrêter de verser. Très sûre d’avoir trouvé le truc infaillibe, je répète le geste avec le verre à Phil. Et m’aperçois que, au deuxième verre, la bouteille était déjà vide. Heureusement que Phil a pris une gorgée et s'empresse de me dire que j’avais presque atteint le bord avant que je n’appelle Rita pour lui demander si l’on s’était faits avoir avec une bouteille déjà à moitié vide? Arrivent les entrées. Phil, avec sa salade mêlée, avait comme seul souci celui de ne pas gicler la sauce partout. J’entendais que sa fourchette et son couteau (couper la salade, un sacrilège!) étaient bien occupés pour réussir dans le défi. Moi, j’ai vite regretté mon mélange d’antipasti. D’un côté parce que je ne savais guère ce qu’il y avait dans l’assiette. J’aurais pu demander plus de détails à la réceptionniste ou à Rita mais je voulais découvrir par moi-même. Ma première tentative de saisir quelque chose avec ma fourchette s’est soldée par un non lieu. Idem la deuxième, alors que j’étais certaine d’avoir heurté quelque chose de rond et pas trop dur. Il n’y eût pas de troisième tentative avec la fourchette car c’est avec mes index que j’ai commencé à chercher. À gauche, à droite, au centre et certainement aussi dans toutes autres directions possibles. Ceci pour trouver que j’avais certainement un mélange d’antipasti assez classique devant moi: légumes grillés (aubergine), fromage, câpres, des bouts de charcuterie que je n’ai pas mangé (trop peur qu’il s’agisse de langue sechée), du saumon fumé, des petits poivrons farcis de fromage frais. Tout était bon, délicieux même. Mon regret aura été que je mangeais dans n’importe quel ordre, combinaison et quantité. À l’aveugle, quoi. Envie d’un bout de saumon? J’ai attrapé l’aubergine. Envie de re-manger du fromage? Pourtant certaine d’être allée le rechercher là où il était avant, ce sont des câpres qui se pointent. Là, je m’arrête car le plat principal s’est déroulé de façon similaire. Nous avons pu remplacer les tagliatelle avec le riz mais de nouveau, impossible de déterminer si nous voulions manger de la viande, du riz, les deux… impossible de doser la sauce du stroganoff. Comme je n’avais plus de place pour mon dessert, j’ai demandé à Phil de renoncer au sien. L’idée de passer encore une demie-heure dans le noir sans rien manger ne me plaisait pas trop. J’ai commencé à trouver le temps long. On a appelé Rita et rapidement elle nous a escortés vers la lumière de la réception où nous avons payé. Une expérience sans doutes très intéressante, plus pour les sensations que pour la nourriture (bien que c’était assez bon). J’ai beaucoup aimé le fait que une fois livrés à nous-mêmes dans le noir, la soirée à pris un rythme très naturel. Autant nous que nos voisins de tables nous menions une conversations sans s’interrompre les uns les autres. L’ouïe plus que le goût et le tact était pour moi le sens le plus sollicité. Car si je me contentais du doute entre le fromage et la mousse de thon, pas question d’ignorer le passage du personnel de service, le rire de Phil à mon gag et tout ce qui se passait autrement dans le noir. Je pense que tous les clients du Blindekuh réflechissent à leur chance du fait d’avoir la vue en sortant de la salle à manger. Ce fut notre cas. Je ne crois pas que nous allons répéter cette expérience par nous-mêmes. Peut-être pour accompagner quelqu’un qui ne connaît pas mais une fois que l’on a vu, on n’est pas pressés de se retrouver dans le noir absolu. C'est par contre une expérience que je recommanderais sans autres....

We took the menu 210 chf so quality vs price very good value, dishes were rather original and the fois gras was particularly lovely..., the plates were nicely dressed up, the fish "turbot" with a lot of flavor... service very friendly.... table we got was very good , we had a great ^Magnum Merlot from Geneva... otherwise prices on wines are rather expensive...so watch out.......

Restaurant délicieux...

Ayant lu que monsieur Petermann allait remettre son restaurant en fin d'année, je me suis dit qu'il était devenu urgent d'y aller avant l'échéance. Küsnacht, une petite quinzaine de minutes en train depuis Zürich, faite bien attention de ne pas confondre "Küsnacht Goldbach" et "Küsnacht ZH". Depuis la gare, quelques minutes à pieds suffit pour rejoindre le restaurant, côté lac par rapport à la gare, au bord de la route et à côté d'une station service "Esso". Le restaurant propose une salle et une terrasse, sur laquelle nous déjeunerons. Cadre sympathique, petite pergola, le reste est à l'abri sous des parasols, la terrasse est bien protégée du soleil dans l'ensemble, mais avec le temps, certaines zones d'ombres disparaissent, laissant la place au soleil, ce qui peut être mortel par un beau temps ensoleillé et très chaud comme l'était ce samedi midi. L'aménagement est assez serré, la table était confortable, pas trop petite, chaise de jardin en métal, mais il y avait deux épaisseurs de coussins. De certaine places sur la terrasse, à condition que la porte soit ouverte, on peut y apercevoir l'arrière de la cuisine. Côté affluence, c'était le calme plat, en dehors de nous, juste deux personnes, quelques personnes s'étaient arrêtées pour voire la carte mais sans suite. On a donc passé un repas dans une ambiance très calme, sans stress, mise à part le bruit d'un voisin qui nettoyait son jardin au souffleur et un cortège de mariés qui avait leur réception à proximité. J'ai pu apercevoir trois personnes au service, deux hommes et une femme, nous avons principalement été servi par une personne, puis unu autre a pris le relais. C'était un service pro, souriant, décontracté, sympathique. La cuisine a été rapide, même un poil trop, j'ai senti une certaine envie d'en finir vite de leur part, il y avait environ 15 à 18 minutes entre l'arrivée de chaque assiettes, sauf pour le dessert, qui est arrivée avec un peu plus de 30 minutes après l'arrivée du plat principal. Un menu, modulable, complet avec six services, le menu est à 210 francs. A la carte, il y a une quinzaine, vingtaine de choix, certain plats sont semblable au menu, avec les même produits mais apprêtés différemment. Soupe de concombre à l'aneth, gelée thaï aux crevettes et carottes, mousse de foie gras et gelée au porto : c'était varié, simple et bon, mais je m'attendais à quelque chose de plus raffiné que trois verrines. La soupe était bonne, froide, une sorte de gaspacho, même moi qui n'aime point le concombre j'ai pu la manger. La gelée était bonne également, pas forte, légèrement parfumée et croquante avec ses morceaux de crevette et brunoise de carottes. La mousse était bonne, pas trop lourde, ni écoeurante, on y sent bien le foie gras. Fleur de courgette farcie aux langoustines, sauce vanille, agrumes, huile : c'excellent, mon plat préféré au niveau du goût. La fleur de courgette était farcie d'une mousse de blanc d'oeufs, très légère, un goût fin avec une texture semblable à un soufflé, dedans se trouvait une langoustine avec une cuisson parfaite, juste ce qu'il fallait, elle était tendre et légèrement croquante. La sauce était délicieuse, plutôt acidulée, elle donnait un petit coup de fouet au plat. La fleur était posée sur un socle de petits dés de légumes composé de tomates, courgettes, peut être de céleri, etc. Les rondelles de mini-courgette étaient cuites croquantes. Filet de sandre rôti au sésame et au miel, taboulé aux légumes et menthe : c'était bon, mais il sera le plat le moins fin, moins subtil du menu, il avait des goûts forts mais c'est celui que j'ai trouvé le plus beau visuellement : coloré, des tons vifs, contrastés, avec du volume. La sandre était bonne, bien cuite, tendre. Le taboulé avait du caractère, fort en goûts, épicé et parfumé, préparé avec une brunoise de légumes et de la menthe. Les minis asperges étaient cuites croquantes. La sauce était bonne, avec des goûts acidulé, sucré, et gras mais juste ce qu'il fallait. Foie gras poêlé sur un lit de haricots aux échalotes confites : c'était délicieux, mi froid, mi chaud. Le foie gras était excellent, bien coloré en surface, légèrement croquant, l'intérieur était moelleux, assaisonné comme il le faut. Les haricots était servi froids, coupés en tronçons, une cuisson tendre, c'était une sorte de salade, très bons, par contre je n'ai pas vu ni senti les échalotes confites. Filet et bitok de veau, jus au porto, raviole aux morilles : c'était très bon. Le filet de veau était cuit rosé, il était tendre et juteux. Le bitok était excellent, une galette de viande hachée, on y sentait un goût profond, un peu fort, peut être qu'il y avait du foie dans composition. La jus était bon, il avait du goût. La raviole était tendre, les morilles bien présente. Mille feuille aux framboise et crème pâtissière, abricots confits, mousse au champagne, sorbet citron, coriandre, sauce au chocolat : c'était varié et bon, mais un peu déçu, je m'attendais à un dessert un peu plus élaboré. Ce que j'aurais aimé le plus dans ces desserts aura été le sorbet citron avec sa feuille de coriandre enrobée de sucre et les abricots confits très tendres. Le cadre était sympathique, une terrasse assez bien ombragée et isolée des alentours, pas trop bruyant, mais il faisait bien plus frais dans la salle à manger. Le service était très bon, pro et décontracté, l'un des serveur ressemble beaucoup à l'acteur Martin Short. La cuisine était bien exécutée, des goûts bons, des cuisson justes, bien présentée dans l'ensemble, une base classique avec des inspirations étrangères de temps à autres. Un repas très bon dans l'ensemble, le menu offre un bon rapport qualité, quantité, prix, les portions étaient un peu légères, mais au moins on sort du restaurant léger également. Si il y a un point négatif à dire, ce serait le prix des eaux minérales qui sont un peu exagérés, mais ils ont également offert des choses, il n'y a donc pas tellement de raison à râler au final....

bei der qualität gibt es doch nichts auszusetzten. rico z. hat die qualität von horst p. weitergeführt. nachwie vor einer der besten adressen weit und breit....

We disliked the "intérieur", far too heavy , some errors of the waiter when serving the drinks and last but really horror...Mr. Peterman came to greet but one table which at that sort of restaurant level I think is rather an offense to the other guests.... ( Vera did the same some time ago and went bankrupt...which of course I do not wish Mr Petermann in his coming years...., it is getting "in" to cook "coquille St Jacques with a strong flavor of ham which we rather regret... such excuisite products with such a strong flawor...eventhough I love ham but rather with "Rösti" :-)...

Eine gute Alternative zu den anderen Pubs... die Stimmung stimmt, das Essen ist vielleicht sogar etwas besser als sonst. TV Bildschirme sind gut positioniert. Salat mit dem Spicy Chicken, Fish & Chips gehören hier zu meinen Gewohnheiten. Man kann hier auch einen Tisch reservieren... und Bart leistet gute Unterhaltung....

A friendly pub atmosphere with tasty food. A nice alternative to other Zurich pubs. The owner/manager Bart is a great host and makes everyone feel welcome. As with any bar/pub, the atmosphere varies depending on the day/time. Decent-sized outdoor space for summertime dining/drinking....

Im Pub und dies ohne Rugby oder ein sonstiger Sport-Anlass am TV? Ja, das ist sehr gut möglich und im Shamrock auch angenehm. Die grosse Terrasse liegt zwar direkt auf der Strasse, aber ist so zurückgezogen, dass man vom (wenigen) Verkehr nichts mitkriegt. Ganz gemütlich. Man sieht auch direkt auf die Tram Haltestelle, was sehr gut ist denn man kann bis zur letzten Minuten sitzenbleiben. Wir immer war Bart gut aufgestellt und in perfekter "Irish Pub" Stimmung. Mit seinem Akzent und seiner fröhlichen und freundlichen Art fühlt man sich wirklich wie in Irland. Zum Bier gabs den Chicken Wrap und eine zusammengestellte Kombination von Chicken Tikka (wie Poulet-Chusperli) und einen Salat. Den Salat durfte ich "ohne Karotten und ohne Céléri" haben... aber dafür gab es nicht mehr Poulet :-) Im Sommer kann Cider eine gute alternative zum Bier sein. Den Wein bekommt man hier auf als LARGE... so wie bei den Briten :-)...

Pub Food Schlaraffen-Abend... mal ohne Sport am TV, judihui! Burgers, Poulet Salat und Bier, viel Bier... und Chardonnay (denn, nicht alle mögen Bier). Freundlich serviert, so wie in Irland (inkl. Akzent)....

Sie meinten es ja nur gut: Salat und Chicken-Tikka (2 verschiedene Vorspeisen) als einziger Teller darzustellen. Die Chicken-Tikka Sticks wurden dafür in kleinen Stücke geschnitten... ich hätte lieber die Grösse, der Poulet-Stücke selber entschieden. Sie waren irgendwie zu klein. Eine persönliche Sache, klar, aber ich habe mehr Genuss, wenn sie etwas grösser sind :-) das nächste Mal lehne ich das Angebot ab... Der Chardonnay könnte besser sein......

I love the garden right at the lakeside they have great lunch-deals...

Bistrot sympathique. Recommende particulièrement la terrasse en été ainsi que le stübli en hiver mais ne pas s'attendre à de la grande cuisine. Recommende les flammkuchen...

Nice summer location Fresh food...

plus belle terrace de la goldkueste...

Schönes Haus. Etwas steif. Teuer. Ganz ok draussen im Self Service Restauant was einfaches zu essen oder einen Drink nehmen. Super schöne Aussicht. Eher für ein älteres Publikum...

Lustiges Konzept: Selbstbedienung mit einem Service-Touch. Beim Eingang bekommt man eine Karte, die einem dann begleitet. Auf der Karte werden alle Speisen und Getränke gespeichert: man liefert sie dann beim Ausgang an der Kasse und bezahlt dann auch gleich. Auswahl and verschiedenen italienischen Gerichte: Pasta, Pizza, Salat... alles wird unter den Augen des Gastes zubereitet. Wir haben uns für Pasta entschieden: Ravioli mit Rucola und Linguine mit Scampi. Im Wok werden die Saucen frisch gekocht: sei es eben Rucola mit frischen Tomaten, oder Scampis an einer Weissweinsauce. Sobald die Pasta al Dente ist, wird der Teller mit frischen Kräutern dekoriert. Auf Anfrage kommen grosszügig noch Knoblauch und Peperoncino darauf gestreut. Auf der Terrasse hat man nach 12.00 keine Chancen, einen Tisch zu finden (am Mittag nehmen sie keine Reservierungen an). Jedoch sind die verschiedene Ess-Ecken ganz angenhem. Am liebsten sitzen wir beim Olivenbaum und geniessen von hier auch einen guten Blick ins Lokal. Damit man nichts verpasst! Trotz der Mittagsstosszeit, war der Service extrem freundlich und gut aussehend :-)...

Vor und nach dem Shopping kann man hier ausatmen und feine Pasta oder Pizzas essen...

Das Vapiano bestätigt sich wieder mal als praktische, feine und gemütliche Essensdestination, wenn man am Shoppen ist. Unsere Bestellung wurde sehr freundlich entgegen genommen und die Pasta unter unseren Augen vorbereitet....

Bei schönem Wetter kann es drinnen ziemlich warm und etwas stickig werden......

Nicht ideal, wenn nich alle das gleiche essen. Habe beobachte wie am anderen Tisch die erste Person bereits seit längeren Zeit mit dem Essen da sass - und die Zweite erst nach fast 20 Minuten mit der Pizza kam. Also, hat die erste ihr Essen kalt gegessen?...

Bien pour les enfants, dans la mesure où on servira le plat préféré du gamin lambda. Poulet Rôti et frites... C'est bon, mais pas du tout innovant, le service est efficace, cocasse, un peu kitsch (robe Suisse...) Spécialité: poulet au panier avec la sauce, la peau est croustillante, la portion de frite est très copieuse. La salle est propre, on a de la place pour passer, les grandes baies vitrées rendent l'espace lumineux, à moins qu'on se mette dans le fond de la salle, un peu plus étriqué, lumière saturée, ce qui donne une ambiance de chalet suisse aussi. Pas mauvais, mais pas incontournable non plus: selon les gens que j'y ai amenés, la sauce vaut plus que le poulet en soi(qui reste bon tout de même) Attention, c'est souvent plein!...

No need to describe the place or the food anew. It's the chicken in the basket with French fries and a spicy sauce. WYSIWYG from the beginning to the end of your meal. It's fun, how cozy the kitch ornaments in the showcases seem. But only here at the Poulet Burg definitely not in my own livingroom :-) The restaurant was surprisingly quiet. Without a reservation we got a good table (for two). We almost missed the usual crowded ambiance. Somehow, that's part of it....

Das Ambiente wirkt ganz kitschig gleich wenn man ins Lokal eintretet: Puppen in einer Vitrine, Bienen Statuen zwischen den Pflanzen und sonstige Gartenzwerge, die links und rechts zuschauen. Obwohl man eigentlich hier ziemlich alles, auf was man Lust haben könnte essen kann, kommen die Meisten Gäste wegen dem Poulet im Körbli hier. Ganz unkompliziert, entweder mit Salat oder ohne Salat. Entweder grün oder Gemischt. Und das Poulet: Entweder mit der normalen Sauce oder mit der scharfen Sauce. Und unbedingt: Entweder mit Pommes Frites oder halt ohne. Das Besteckt bekommt man zum Salat. Sollte man eben dauraf verzichtet haben, soll man nach Messer und Gabel fragen, denn das Poulet isst man ja eigentlich mit den Finger am besten....

Attraversare il Canton Uri e non fermarsi al Poulet Bourg di Attinghausen? Impossibile! Questo ristorante specializzato in "Pollo al cestello" vale sempre una sosta. Pollo cotto a puntino accompagnato dalla classica (ma segretissima) salsa: una vera e propria bontà!...

Die Salatsauce war super. Sei es einen grünen oder gemischten: einfach genissen! Das Poulet im Körbli ein klassiker, wenn man auf der Nord-Süd Strecke unterwegs ist. Eine Portion Pommes reicht für 3 Personen: so grosszügig ist sie. Überkitschig ist es hier: viel Schick-Schnak in jeder Ecke. Es passt aber zum Lokal und der Stimmung....

Very personal. Good food....

Un cadre sobre mais très soigné (dans un vieil immeuble - salle rénovée tout en gardant l'authenticité du lieu), menus et vins ouverts ecrits sur une grande ardoise au mur. Une cuisine locale traditionnelle, réalisée avec soin et souci du détail. L'une des meilleures purées qu'il m'ait été donné de goûter dans un restaurant (la meilleure toutes catégories étant celle de ma grand-mère, mais ça c'est une autre histoire). A midi, quatre plats du jour (avec salade ou soupe en entrée - agréable surprise, un supplément de soupe nous a été gracieusement proposé), et une jolie variété de suggestions de la semaine. A tester le soir également pour un avis plus complet, mais c'est très prometteur......