iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Augio

Tout est fait pour mette les hôtes à l'aise, l'accueil et le confort sont excellents sans que l'on soit pour autant dans un palace, c'est juste comme il faut. Variants entre la mise en valeur des excellents produits régionaux et une cuisine plus classique, les plats sont empreints d'inventivité et de précision....

Das Restaurant liegt ungeschickt an der Hauptstrasse in Mezzovico, eine etwas verlorene Gemeinde die eigentlich keinen sehr gücklichen Eindruck macht. Aber sobald man aus dem Auto steigt sieht man, dass es eigentlich ein sehr nettes und schönes Restaurant ist. Der HIntergarten/Terrasse ist gross und angenehem geschüztz. Man sieht dann eigentlich auf die Wälder und die Bergen und vergisst die Hauptstrasse. Im Sommer wird hier grilliert... Innen entwickelt sich das Restaurant in verschiedenen Räumlichkeiten, die eigentlich alle aneinander angeschlossen sind. Man sieht von dem Kamin-Saal in die kleine Alcove, und von dort aus kann man bis in den Hauptsaal blicken... Man kann also eben einen eigenen, diskreten Tisch haben, ohne sich vom Restaurant abzuschliessen. Unser Tisch war in der Alcove vorbereitet, als wir ankamen... und es ging gleich los. Vorspeisen: - Gemischter Salat - San Daniele - Foie Gras - Fisch carpaccio - Zwiebeln Suppe Hauptspeisen: - Rehrücken - Kalb mit Morcheln - Rindsfilet mit Himbeersauce - Saltimbocca vom Kalb Dessert: nur einer von uns hat es so weit geschafft, mit einer Schokoladenmousse. Ich hatte die Zwiebelnsuppe und das Rindsfilet und war mehr oder weniger damit zufrieden.... Die Kommentare um den Rehrücken, und den anderen Hauptspeisen waren sehr lobend. Das Kalb mit der Morcheln was ganz, ganz fein... hätte ich nur dieses bestellt... Die Stimmung zum Wein war irgendwie nicht wirklich da. Aber wir haben einen roten Sizilianer getrunken, der eigentlich wirklich gut passte. Und eine zweite oder dritte Flasche davon wäre normalerweise auch nicht uns entgangen :-) Auf der Karte waren auch welche Thai/Asiatische gerichte. Werde sie sicher mal probieren....

Ich war nicht bestens gelaunt, an diesem Tag. Vielleicht liegen diese Kommentare auch an diesem... aber eben war ich nicht so begeistert, wie ich es erwartet hatte. Immer wieder wird La Palazzina als DIE Referenz für Top Fleisch erwähnt. Die Küche von Hr Coldesina hat einen wirklich guten Ruf. Der eben von den anderen bestätigt wurde. Meine Zwiebelnsuppe war etwas versalzet und es war mehr eine Zwiebelnpuree als eine Suppe. Es kann ja sein, dass es sich um eine eigene Interpretation handelt? Das Fleisch war fein aber etwas trocken, obwohl ich eine Medium gefragt hatte? Die Kartoffelnkroquettes machten das ganze noch trockener... die Himbeersauce passte zum Fleisch aber nicht zu den Kroquetten. Der Service war unregelmässig. Es hat sehr aufmerksam und schnell angefangen. Als das Lokal dann voll war, wurde es bedeutlicher langsamer und die Details wurden dann auf die Seite gelegt (am Anfang wurde auch das Wass nachgefüllt...). Und wir wurden von mehreren bedient, die halt die selbe Fragen wieder stellen mussten. Wir sagten, dass wir es eile hatten (Zug nicht verpassen) und trotzdem ging es mit der Rechnung sehr lange. Auf der Rechnung wurde dann eine Menu nicht also Menu verrechnet, sonde alle dazugehörenden Teller separat... was ja preislich viel höher ist. Das wurde dann korrigiert aber bis wir uns verständigen konnten ging es wirklich mehrmals hin und her....

Les semaines à thème: asiatique, festival des pâtes faites maison, du poisson, des tartares - viande, poisson et légumes, du gibier, ... tjr des nouveautés, présentations impéccable, qualité de la cuisine au top. Apprécié aussi la disponibilité du couple Lafranchi à satisfaire des désirs particuliers, il suffit de s'arranger à l'avance....

- Asian weeks (bi-annually): absolutely fantastic! - Akko & Stefano (owners) are great!...

Tout d'abord un choc arrivé au pied de l'hôtel une grande tour très moche... après avoir fait 2X le tour du village, c'est bien là que j'avais réservé... Tout est pour le mieux une fois installé dans notre chambre... visite au bain une architecture magnifique tout en pierre quarzite des grisons... Apéritif au bar en musique et passage en salle rouge pour un menu 6 plats...Une cuisine délicate et créative, possibilité de choisir pour chacun des platsentre un poisson, une viande ou végétarien et la carte change tous les soirs. Les produits du terroirs sont mis en valeur. la carte des vins changent aussi en fonctions des mets préparés. Le service est attentif et efficace, nous avons eu la chance d'être servi par qql qui parlait français. après le repas retour au bar et en musique.... le dimanche soir la piscine est réservée aux clients de l'hôtel de 22h30 à 24h seule consigne "le silence"... expérience inoubliable le buffet du petit déj. est magnifique...

Le repas en tant que tel à la Salle Rouge vaut 17/20, mais c'est d'une expérience globale qu'il faut parler lorsqu'il s'agit de l'Hôtel Therme de Vals. L'architecte Peter Zumthor, qui signe les thermes envoûtants, a également posé sa patte sur l'hôtel, un ancien centre de vacances à l'architecture datée. Résultat: des chambres merveilleusement rénovées à la salle du restaurant, en passant par le bar et ses cocktails aussi originaux que délectables, tout concourt à faire d'un séjour à Vals (aussi loin, on ne peut que faire un séjour, si possible de deux nuits pour pleinement profiter des bains) une expérience enchanteresse. La table est d'un haut niveau gastronomique et la cuisine d'une légéreté d'exécution très appréciable. Le service, multilingue, est parfait....

Je me rends dans ce village une fois par mois. La vedette de ce village est les thermes, l'architecture est sublime, l'utilisation de la pierre est incroyable, Mais ce n'est pas tout. Il y a le restaurant salle rouge qui représente un excellent rapport qualité/prix. Le mardi il y a un menu à 6 plats pour 110.-- avec un buffet de dessert incroyable. La nourriture y est tout simplement très bonne. Les serveurs sont supers et le chef de cuisine Urs Dietrich absolument incroyable....

Nous y avons passé trois nuits en demi-pension. Le personnel est très attentionné, les repas délicieux (pour nous des menus de 5 plats au salon rouge). L'accès réservé aux clients de l'hôtel au spa le dimanche est un moment magique, nous avons en plus eu droit à un concert de free jazz depuis la piscine intérieure. Les chambres provisoires sont décorées avec goût, des meubles signés Zumthor, Gray ou Eames les ornent . Même si l'hôtel proprement dit est assez moche, l'architecture du spa fait tout oublier, à refaire....

une vraie découverte gustative: mise en bouche petite brochette de crevettes et thon avec un petit accompagnement de courge. première entrée petits légumes servis dans une coupe avec une huile assaisonnée une explosion de gouts et de textures 2ème entrée quenelle de falafel au yaourt d aubergine servies sur une salade de choux ré usitées et pour lui du lapin a une herbe donc j ai oublie le nom avec quelques pâtes a la crème de topinambours. en plat filet de veau a la crème de Calvados avec sa pomme bramata avec de la polenta pour lui filet de poulain avec sauce au vin et aux herbes de montagne polenta également les viandes étaient cuites avec précision elles étaient fondantes pour le dessert pour lui une trilogie de chocolat aux bananes mmmh et pour moi déclinaison autour du pruneaux mmmh et pour finir petite truffe au chocolat blanc et fruits petit gâteau (que je n ai pas goute) et une pâte de fruit aux fruits de la passion fondante ...j ai mange les 2 ...

On y mange bien comme à la maison, avec un service chaleureux; oin se sent chouchoutés. Ce petit restaurant sent l'éthique avec l'utilisation de produits du commerce équitable et la volonté de faire passer aux clients un moment de calme en discutant autour d'une grande table avec les gens du coin et d'ailleurs....

Wonderful...the exquisite gastronomic menu is a sequence of taste-buds' pampering :-)...

Very nice dishes, and lovely selection of wines. I have fond memories of a Canua Sforzato di Valtellina served from a magnum. We also spent the night there and had the room on the top floor which was well decorated and respectful of the original design and style of the house....

New Year's even Menu - each course accompanied with the matching wine. I'd need a few pages to describe all the exquisite dishes... believe me when I say that everything was delicious: the scallops (in a mille-feuilles with a hint of caviar), the foie gras (ice cream, a mousse, a pear stuffed with foie gras soft brioche), the cannelloni with scampi, the veal fillet... Wine wise, nothing to complain either: they were all great and fit just right. Clos Forideme Graves Sec 2002 Château d'Yquem 1995 (...and 2004) Moêt & Chandon Brut Imperial 2000 chassagne Montrachet 1er Cru "Les Chaumées" 1999 Cuvée Thibault Jurançon Moelleux 2005...

Service should be 100%, considered the place (and the price)....

Our waiter was obviously only working here for the New Year's eve. Not up to his task. Big mistakes: #1 - he started serving the Clos Floridene Graves wine even to those who had the foie gras... Hey, one of the reasons why we chose the foie gras was the Château d'Yquem. #2 - When we told him that he'd served us the wrong wine he went all babble babble and justified himself by saying that it was our friend's fault. Had she also chosen the foie gras, he would not have been confused....EXCUSE MEEE? #3 - He re-filled our Château d'Yquem 2004 glasses with a Château d'Yquem 1995!!! Even a blind person would have if not seen but definitely smelled the difference. And also: how come our table received a 2004 bottle and the other one the 1995 one (which was then served at ours by mistake)? That gave us a 2nd class citizen feeling... Anyway, we decided that the waiter should not spoil our dinner and he didn't. Over with the friendly chit-chat, he did his job, we had a lovely dinner. Usually the service is up to the restaurant's standards. The meal was perfect...that is why still assigned 17 points. Note that the Motto del Gallo will close in Februarry/March 2010. Sad sad but: if you have the opportunity, call them and come by for a good wine purchase...they will be emptying their cellar :-)...

First comes the view (stunning), then the food (nice). If you are in a mood to escape from busy Lugano, the Locanda del Giglio is your destination. Overlooking the entire Lake region from afar, being here is a treat of its own. Although very close, it is a bit far for just lunch. It's easy to miss it, don't be afraid to ask for directions. They offer a vegetarian/organic cuisine. I tried the curry, which was nice but...well, I am a carnivore......

La salle est ouverte sur le magnifique panorama du Lac de Lugano avec le "pain de sucre" du Monte San Salvatore. Les patrons, polyglottes, mettent une ambiance chaleureuse et sont très avenants. Le chaudron de la polenta est déjà dans la cheminée devant laquelle dort le chat. La carte de saison propose des produits bio et également des belles surprises (vieux légumes, produits typiques, etc...)...

Resto tendance écolo, magnifique vue sur Lugano et le Lac et une polenta typiquement tessinoise au feu de bois... à goûter aussi la grappa.. faite sur place.....

Vegetarian cuisine seems to always taste the same ?...

je n'y ai encore jamais été déçu !...

Agriturismo planté au milieu de vignes à un jet de pierre de Bellinzona. Spécialité tessinoise et italienne. Quelques chambres à l'étage. idéal pour une halte avant de passer au Piémont !...

A good experience. We spent 3 days and 2 nights there. Rooms were nice, comfortable and reflecting the local style. Both dinners were very pleasant and the wine selection suited the dishes....

2-3 suisses allemands risquent de s'y arrêter...

Was initially a bit of a problem to locate....

Friendly service, modarate prices and good food! you can sit inside or outside under a pergola of winetrees....

Familyrun restaurant in a quiet quarter named Ravecchia! Outside seating available under a wine pergola. Friendly service and wide choice of dishes. Equally large is the choice of wines. For pizza lovers, there is plenty to choose from! On certain festive days like "mother's day", Easter, etc. there is an outstanding first course buffet as part of the menue!...

no negative points...

Beef tartare tagliata di manzo rousseau: a must.. Ambiance is cozy and even though the room is small and the other tables are full you feel at ease. The service is very, very nice....

Make sure you don't get the table by the rest-room door: that would be quite a busy spot....

Meat, be it beef, veal, pork, lamb or venison is cut to your size and cooked on the grill to your taste. Lovely Frendh fries and salat complete your meal. Prices are a little high but justified for the delicious steaks you get here. In Summer you can eat under the trees and enjoy a nice glas of Merlot del Ticino! Starters like Vitello Tonnato or salametti are available according to the season. Terminate your meal with a delicious Panna Cotta or ice cream...

The rustic setting is simple and quite geniune for the location at the foot of the mountain!...

L'endroit idéal pour des grillades et les fameuses "costine"......

un plus pour la viande grillée et les pommes frites!...

Tentés par la bonne appréciation de ce restaurant, nous avons décidé de le tester et de le comparer à son voisin (le grotto del Ceneri) dont nous gardons un excellent souvenir. Pour établir une comparaison exacte, nous avons donc également opté pour un plat du jour: des pâtes aux gamberoni. Même si le service était fort sympathique, cela ne fait malheureusement pas tout ! et nous sommes sortis de table déçus. Les pâtes étaient trop cuites, les gamberoni « à la fronde », j’ai eu droit à 1 crevette coupée en 2 une demi crevette en tout et pour tout. De plus les portions ne sont pas énormes, je dirais même courtes pour un mangeur normal. A noter toutefois que la sauce tomate accompagnant les pâtes était bonne. Peut-être est-ce différent en soirée ? Mais là franchement je pense que nous n’y retournerons pas....

dessert pas spéciaux...

Portions un peu plus grandes et plus garnies....

Excellent food, al fresco dining, friendly service and an enjoyable experience to eat at this very fine restaurant. We had our lunch on Saturday and elected to chose the CHF 78.- fours course menue. What a treat! The first course of little baked squids was delicious, the second course consisting of home made pasta: farfalline with herbal sauce and prawns, another delightful dish (maybe the portion could have been smaller). The main couse consisted of sea bass rolled onto bananas with baked potatoes and minced aubergines and courgettes. Finally a tris of fruity sherbets closed the epicurean meal!...

La carte change souvent et le restaurant organise des quinzaines (ou un mois complet) de cuisine de différentes régions italiennes. Le risotto y est tout simplement un délice !!!...

Un lieu que j'adore. Surtout qaund on peut manger sur la terrasse. La Stazione est en main de la famille Besomi depuis plus de cent ans. Guido Besomi connait tout le monde et tout le monde connait Guido. Il aura toujours un moment de passer a votre table et vous saluer chaleureusemnt. Ca pourrait changer avec son fils qui reprend le restaurant et qui est plus distant avec les clients. Cette belle terrasse, vous pouvez en profiter aussi dans les mois d'hiver pour boire un café ou un apéro. Si vous êtes à Tesserete arretez vous un moment. Vous ne serez pas déçus....

la salle n'est pas des plus belles, mais pas complétement moche non plus....

Se siete alla ricerca di un autentico "Grotto Ticinese", questo è senza dubbio il posto giusto. Immerso in un bosco di castagni, e per questo oasi di freschezza nei caldi giorni estivi, il Grotto Winkelried offre tutti i più tipici piatti della cucina ticinese: affettati nostrani, zuppa di cipolle, formaggi dell'alpe, polenta e brasato. Ottime le puntine di maiale cotte alla griglia. Personale simpatico e veloce. Riservazione vivamente consigilata!...

Lovely little place. Try their specialty (stinco di maiale) and you won't be disappointed. Costine are quite good, too....

No home made desserts......

Le restaurant de l'hôtel Alpina, où nous avons séjourné, était clairement au-delà de nos attentes! La décoration sobre et agréable, ainsi que le personnel attentionné et arrangeant (allergies très bien prises en compte) offrent un accueil d'emblée chaleureux. La carte est alléchante, les mets originaux (carpaccio de thon à la roquette fraîche? on en redemande!) et surtout délicieux. La demi-pension comprend un menu à quatre plats délectable et équilibré, que le grand choix de vins fins complète à merveille. Un vrai bonheur!...

Peu de choix végétarien, mais le personnel adapte volontiers les plats en conséquence. Heures de service un peu courtes (demi-pension servie de 18h à 20h uniquement), mais c'est courant en Suisse Alémanique :-)...

Cuisine rustique des Grisons ainsi que spécialités des Êtats- Unis. Excellents vins....

Un décor classique et soigné. Personnel attentif au bien-être la satisfaction du client, même à l'heure du coup de feu. Très fréquenté par les locaux. Le menu du jour ( 15.00 chf ) était ce jour-là agréable, sans pour autant rien avoir de remarquable, mais ce n'était pas dans nos attentes. En entrée: des moules gratinées avec de la chapelure aux fines herbes qui étaient bof.. Le plat: du pangasius façon meunière servi avec des cubes de pommes de terre rissolés au beurre: très bons tous les deux! La pizza au jambon ( 14.00 chf ) était tout à fait bonne aussi: pâte fine, bien cuite et bon jambon....