iTaste est la meilleure façon de trouver des restaurants pour Haute-Ajoie

Tranche café de Paris très bonne avec des spätzli maison...

peu de décoration...

Un grand restaurant gastronomique dans une région idyllique. Bien qu'étant dans une région périphérique, accès facile en transports publics....

cuisine a la hauteur d'un grand restaurant gastronomique avec de belles surprises tant au niveau goût que présentation des plats. Vins suisses de grande qualité....

L'ambiance familiale et décontractrée...

creativity... hospitality... wine list. went 3 times, was never disappointed....

Un accueil et une gentillesse naturelle hors normes sont les prémices d'une aventure extraordinaire pour les sens. Il va de soit que la nuit au coeur des Franches-Montagnes est un must après les joies de la table. Du bonheur à chaque bouchée accompagnées de très belles surprises issues de la cave. Un décor de rêve avec une neige abondante et un soleil généreux au réveil....

La salade et surtout la sauce est délicieuse....

Bonne cuisine avec beaucoup de phantaisie, service agréable et sympa....

Cuisine simple et gouteuse. Tous les plats sont au même prix. Excellente salade servie en saladier...

Voilà une bonne table sympa, sans prétention pour un souper entre amis, cuisine simple, gouteuse et très bon rapport qualité-prix. Délicieux vins italiens!...

Une adresse à tester sur La Chaux! Carte originale, produits frais, accueil trés chaleureux...

Les prix sont tout à fait raisonnable pour un service et des mets raffinés avec parfois une touche d'originalité....

L'immense choix de vins à des prix très corrects. Largement de quoi accompagner une cuisine très bien faite !...

la carte des vins très bien fournie, très bonne cuisine....

J'y suis allé plusieurs fois et j'ai toujours très bien mangé, que ce soit le menu de midi, le "grand" menu du soir (notamment la chasse) ou une assiette....

des plats originaux...

Qualité toujours présente, service efficace mais sachant rester cool...

Même pour une côtelette garnie, servis comme des rois, présentation exceptionnelle! Produits de grande qualité!...

J'adore cette cuisine! L'équilibre des saveurs est parfait, les cuissons aussi. Les produits sont frais et de qualité. L'ambiance est chaleureuse et le cadre très agréable; le service compétent et accueillant. Une expérience riche en goût et en émotion....

Service de qualité, excellente cuisine et en été, terrasse sympa...

J'ai tout aimé... L'accueil, la table, les vins, le services, la disponibilité, la prise en compte de nos goûts lors de la réservation... Superbe soirée. Un peu plus de détail... Comme mise en bouche une pochouse d'omble chevalier du lac léman et comme vin un blanc Les Corles de chez Mabiller-Fuch à Ventôme Carpaccio de saint-jacques et caviar osciètre Pinot gris du bord du lac de Bienne de chez Hubacher Bar de ligne sur un fondu de choux frisé crème de moutarde de Meaux Sauvignon de chez Hubacher.. Homard de bretagne et truffe du Mont Ventoux sur une mousseline de pomme de terre.... une délicatesse que je grave dans ma mémoire... Chardonnay rovio 2005 tessin et pour moi qui en avait assez de boire des vins blancs un Nuit St-Georges, 1er cru 1999 du domaine de L'arlot Premoux Canette mi sauvage confite aux citrons bouquet de légume Gualdo al Luco Castelli del Grevepesa Toscane Plateau de frommagesssssssssssssssss..... Macaron sorbet passion poêlée de banane au rhum et en 2ème dessert une verrine de kiwi au citron vert émulsion à la marie Brizzard une vendange mi tardive Amphore Domaine su Signolet pour moi et un verre de Monbazillac les Pins 2003 pour mon compagnon. Bravo aux cuisiniers et au sommelier... Les assiettes sont bien présentées mais simplement, pas de gélatine ni de fumée, tout est dans le produit et la façon de l'apprêter... C'est sûre je retournerai à cette table......

Décor grandiose, dans une ancienne ferme. Pierres de tailles, arcades en pierre. Certaine table sont situées dans le fumoir. Une cuisine traditionnelle remise au goût du jour (lapin/polenta) et parfaite. Un service très sympa et efficace....

magnifique cadre dans une ancienne ferme rénovée dans l'esprit du lieu,beaucoup d'espace et plein de petites salles pour une soirée confidentielle entre amis et même pour un tête à tête acceuil très convivial, cuisine généreuse et du terroir. Belle carte des vins servi aussi au verre...

le cadre tout simplement superbe, la cuisine très réussie,très terroir...

L'accueil, la présentation des plats, le goût, l'orgininalité, le menu enfant (superbe et très bon), la chamre de jeux pour les enfants...

Regional food, well presented, nice service, playroom for kids...

Ambiance Décor Accueil Excellente viande Présentation des plats...

Très beau cadre, dans une ancienne ferme typique avec des plafonds voûtés et des vielles pierres. Le chef cuisine de beaux morceaux de viande "dans" une grande cheminée à l'ancienne. La viande est vraiment très bonne....

Le goût de la viande cuite sur le feu de cheminée...

le cadre et la grande cheminée...

Bonne viande grillée dans un cadre original...

La pizza est FANTASTIQUE !!! Le personnel est sympa...

Excellentes pizzas, recettes très originales, antipasti....

Good pizza Napoletana (four à bois), Napoli style, i.e. thicker than the standard pizza you find in every pizzeria. Excellent frittura, in particular rare-to-find (in Switzerland) zeppole, crocchette and arancine....

Pizza et Arrancine vraiment bonne, et la carte est très complète...

Les pizzas sont bonnes, quoiqu'un peu petites....

Ms Luthi actually agreed to open the the restaurant for a private function of about 20 people: remarkable. They set a meeting point at the bottom of the hill and drove those who didn't have a 4 wheel-drive to the restaurant. Got here after 8.00pm on a January snowy evening. It was like in a fairy tale: everything was white around us, some nice music playing on the speakrs welcomes us. Once inside, it's simply pretty and cozy. Several small dining areas and a homey décor make it very welcoming. Those who had fondue, had fondue: smooth and creamy, as some whipped cream is gently mixed with the cheese. Very tasty. Those who had the chicken with the morilles mushrooms sauce weren't disappointed either. And the did get a small portion of fondue, just to try it. Next time I'll go for the fondue as well :-) Crême brûlée came flambée with Absynthe from the Val de Travers. No wine since we were all driving (the one in the fondue and the Absynthe don't count)....

Il faut absolument y déguster la fondue au fromage, servie avec de la crème chantilly, un bonheur! L'endroit est magnifique, au milieu de la nature, un retour aux sources! Service chaleureux. Cadre exceptionnel....

fondue cornet à la creme...

Nous y sommes allés pour la selle de chevreuil que nous avions réservée à l'avance. Nous étions à la salle à manger. Délicieux! En entrée, carpaccio de cerf, ensuite selle de chevreuil servie en deux services avec garnitures différentes pour chaque service. Un vin délicieux....

Les patrons sont adorables, Le service sans aucunes lacunes. C'est chaleureux et plein de fleurs... La Chasse est excellente et leur foie gras maison... Mmmmm un délice!!!...

Le service, le cadre...

J'y ai mangé le menu de midi. Rosbeef, frites allumettes. La viande est présentée avec quelques tapas, cornichons, feuilles de salade. Original. Frites excellentes....

Très belle surprise pour ce restaurant où nous avons été invités samedi soir: A l'arrivée, mauvais à priori, car la déco ne casse pas des briques, mais nous fûmes vite rassurés par la chaleur de l'accueil. En effet nous profitâmes d'un service impeccable et attentionné tout le long du repas... Pour ce qui est des plats, la surprise fût grande tant pour leur présentation, leur minutie, leur finesse, leur recherche et leurs saveurs!! En entrée salade pour tout le monde qui nous est servie dans un grand saladier à se répartir dans nos bols respectifs: très joliment présentée et garnie d'ingrédients originaux: jeunes pousses, petits bouts d'oeufs durs, petits bouts de melon, croutons à l'ail, aubergines grillées, câpres... et la sauce maison: un régal. En plat: nous avons choisi 4 plats différents tous aussi réussis: -pavé de veau aux morilles (avec beaucoup de morilles. c'est appréciable!!), pâtes et légumes frais et croquants (très bien préparés) -entrecôte nature, légumes frais et pdt allumettes -scampi grillés, riz, légumes -crevettes au curry, riz, légumes Tout était très bien cuit, bien assaisonné, très soigné!! Plus de place pour un dessert, mais nous reviendrons bientôt nous régaler, c'est sûr!...

très déçu par la présentation de l'assiette (moins bien qu'à la maison) cela confirme ce que nous avions déjà eu lors de notre première visite donc nous n'y retournerons certainement plus .... (avec le passeport gourmand)...

Agréable surprise...

Tartares de boeuf exceptionnels Côtelettes d'agneau à la provençale - superbe! Qualité et fraicheur des légumes Sauces poivre vert et autres de tres bonne qualité - sont faites maison....

Ah quel bonheur de retrouver Rémy. Son beurre maison est succulent et la qualité de sa viande magnifique. Sa sauce à salade et la cuisson des légumes minutes est impeccable....

L'émincé de poulain, l'ambiance, le service, les frites (!!!), le steak de mon épouse (cuisson parfaite, beurre excellent)......

Accueil sympa carte variée...

J'y ai mangé un tartare vraiment bon, pour une fois il n'y avais pas trop de ketchup!!! Le patron est accueillant et la terrasse sympa....

Excellentes Pizza...

Les pâtes Miledi un régal... comme le tiramisu aux fruits rouges...

J'y suis allé plusieurs fois. Toujours très bon, ambiance familiale et chaleureuse. Excellentes pizzas. Prix très corrects....

Un restaurant traditionnel et bien ancre...

Sympa le risotto...

très joli cadre dans une vieille écurie rénovée avec un style moderne/design. Excellente cuisine raffinée et originale, très bien présentée. Super plateau de fromages de la région. Une valeur sûre....

un lieu plein de modestie. cuisine excellente. service aimable. une véritable surprise encore totalement méconnue. une cave à vin qui mérite le détour....

lieu très original. rénové ce qu'il faut tout en gardant son authentiticité. cuisine inventive. excellente cave à vin....

C'est la troisième fois que je vais manger dans ce petit bijou qu'est l'Hôtel de Commune à Lignières. Le bâtiment est, semble-t-il, une ancienne étable du 19e siècle, redécorée avec élégance et simplicité. Le chef y propose des plats créatifs, savoureux et joliment décorés. Croyez-moi, l'adresse vaut le détour. Menu dégusté: Entrée: Escalope de foie gras poêlée, compotée de rhubarbe et émulsion au lait de coco. Tout simplement délicieux. La cuisson du foie gras est juste parfaite, le mélange des saveurs de la rhubarbe et de la noix de coco un peu surprenante mais fort agréable. Petit bémol: le foie gras était un peu trop salé par endroit. Plat dégusté avec un petit verre de cuvée Mathilde, du Domaine du Signolet à la Neuveville (domaine où officie par ailleurs un vigneron très créatif, produisant des vins fort intéressants). Plat principal: Duo de gambas et Saint-Jacques à l'aigre-doux. Plat servi avec mini nems aux légumes. Un mot: miam! Pour accompagné ce plat, j'ai pris un verre de Sancerre fleurant bon le melon et le cassis. Dessert: Moelleux au chocolat et sorbet au melon. L'assiette arrive...Première impression: le nez frétille, cela embaume le chocolat (d'accord, je suis une fana de chocolat...). Attention, le moelleux est coulant à souhait en son centre, savoureux mais chaud...vite atténuons cela avec le froid du sorbet...impression de prendre un morceau de cavaillon glacé en bouche. Superbe! Enfin, c'est mon avis......

* L’escalope de foie gras poêlée, sa compotée de pruneaux au vin rouge et cannelle Oui bon, foie gras poêlée à mon gout légèrement trop cuit ... moi j'aime quand il est encore fondant au centre ... ;-P mais le mariage avec la relative acidité des pruneaux est intéressante et plaisante... ** Le cœur de filet de bœuf au Pinot noir cuisson parfaite, la sauce délicieuse ... servi avec plein de légumes de saisons et des frites allumettes ... que de la gourmandise dans cette assiette ... *** Le bavarois aux petits fruits d’été délicieux... en plus il y avait une boule de glace maison à la fraise juste excellente. de plus malgré la chaleur de cette journée la salle a manger est super fraîche un plus amusant ... à une autre table une des personnes n'avait pas ces lunettes pour lire la carte . ... et bien ils ont un plateau avec des paires lunettes de diverses correction optique ... je n'avais jamais vu ça ailleurs ...c'est sympa. 17 car je peux pas le mettre autant voir plus qu'a d'autre restaurant qui m'ont plus touché mais cela reste une super bonne adresse !...

Accueil, cadre, et cuisine!...

George Wenger est un amoureux. De sa femme, qui gère avec lui ce fabuleux restaurant de la gare du Noirmont. De la technique culinaire, tout simplement parfaite. Des produits du terroir jurassien, qu'il n'hésite pas à adapter à sa très haute cuisine. Ce n'est donc pas pour rien qu'il a depuis des années 18 points au Gaultmillau! De plus, grâce à un personnel très qualifié, l'accord mets-vins est adapté aux désirs des clients et colle parfaitement....

Créativité et précision... tout un art que le chef maîtrise avec brio. Terroir et exotisme se côtoient avec bonheur grâce à l'érudition et au savoir faire de Georges Wenger....

un divin menu accompagné du choix du sommelier..... de très belles découvertes en bulles, blanc et rouge....

Cuisine toujours extraordinaire.. c'est un voyage culinaire.. sommelier d'excellent conseil.. ...

La présentation des plats. La quantité dans les assiettes (ni trop-ni trop peu). Le fait d'avoir pu changer le dessert du menu contre une assiette de fromages. L'espace entre les tables qui permet l'intimité....

l'accueil et la carte des mets variées...

ambiance agréable, beaucoup d'espace, cadre de bonne facture et bien entretenu, service de qualité, cuisine recherchée et de bonne qualité, présentation des plats très agréable et soignée, bon choix de vins, un bon point : accès pour personnes à mobilité réduite....

Le service parfait et le coup d'oeil sur la ville...

Assez déçu par l'accueil. Je pense que c'était un mauvais soir. Les plats étaient corrects mais sans plus. Foie gras en entrée plein de veines, et quand on fait la remarque ils se fâchent. Huit petites "crevettes" sur du riz pour Frs.40.- c'était un peu juste. Mon poisson était bien trop cuit et avait un fort goût de...poisson. Enfin bref... C'était un mauvais soir !!!...

Un cadre magnifique, dans un château perdu dans la Baroche. Une cuisine de bonne facture...

le cadre est incroyable, surtout au niveau de l'emplacement, dans un château rénové les plats sont succulent une dizaine de cafés différents l'accueil est très chouette...

Difficile de noter ce restaurant. Le cadre est très joli mais la décoration un peu simple, la nourriture réalisée avec les produits du terroir y est très bonne. je pense que si le trajet ne vous fais pas peur, il faut s'y rendre au moins une fois pour l'originalité du lieu et des propriétaires :-)...

D'abord, une fois qu'on l'a trouvé, le cadre en jette. Magnifique maison-forte sur sa colline. Les réfections intérieures sont moins réussies. Mais on y va pour les patrons - qui ont passé par Wenger - et la chasse y est incontournable....

Cuisine originale...

Un peu à l'écart du centre ville, ce joli restaurant vous accueille dans un magnifique décor exotique très dépaysant. L'ambiance est feutrée et romantique. Le chef vous propose le menu du jour à Fr. 16.-. Le soir le menu dégustation est à Fr. 45.-. A la carte un grand choix de plats composés de produits frais et d'origine. La cuisson se fait au Tandoor. Un vrai bonheur à découvrir les saveurs les plus fines de la cuisine indo-pakistanaise....

Super cuisine dans le respect des traditions. Belle présentation en plus :-)...

belle cartes, très bon plat, assez copieux...

Restaurant exotique, qui invite à l'évasion gustative. Ambiance agréable et service chaleureux. Carte intéressante et bonne offre de vin....

La situation... Mais ils vont prochainement déménager....

Le soir, cuisine raffinée et les prix qui vont avec......

J'aime l'ambiance, Sympa le service, J'adore la cuisine du chef, J'aime la cuisine du chef...

Un des menus de jeudi dernier était: Une lasagne maison bien présentée sur une assiette barquette allongée, malheureusement il y avait aussi 2 morceaux de viande d'un autre menu dissimulant un petit os (qui aurait pu faire des dégât!) le plat suivant était du ragout de cheval à l'ail avec polenta (sans caractère) et une sorte de ratatouille passé dans l'huile avec des brocolis presque brun? pour terminé 20 minutes pour enfin pouvoir payer....

carte originale et raffinée; concept menu sympa, simple, évite les pertes de temps en lectures inutiles; excellent rapport qualité prix; café excellent....

Ambiance, vins, accueil, plats... tout!...

Les hors d'oeuvre des menus (!) Menu 1 Menu 2 Décoration et ambiance typique Présentation des mets. Qualité du service....

2 menus du jour à 16.- frs...

Cadre et ambiance typique, le personnel très sympa et acceuillant...

Le service et les décors vous font voyager dès que vous entrez dans ce restaurant. Les plats notés piquant sont en générale bien piquants, avis au amateurs......

Pour l'instant mon Thaïlandais préféré. La décoration typique est vraiment sympa, le service très chaleureux et la nourriture excellente. Un dépaysement dans ce petit village. J'y ai appris à aimer le poulet satay :-) Petit leur carte des vins est très riche....

Cuisine simple et soignée. Ambiance familiale. Viandes au feu de bois et steak tartare à recommander....

Service sympa et décontracté, les pâtes, les viandes grillées...

plat du jour...

Je n'ai jamais mangé de meilleur Tartare que celui de la patronne. L'ambiance y est chaleureuse et la viande au feu de bois très bonne....

J'adore l'ambiance, J'adore le service, J'aime les entrées, Je veux y retourner pour la viande...