iTaste est la meilleure façon de trouver des restaurants pour Le Brassus

ça klaxonne...

Tout, le service, la carte avec sa cuisine créative, l'endroit, les vins....

cuisine créative, très bonne cuisson des viandes. lounge pour l'après ou l'avant repas, extra....

Bon, je suis vraiment sympa de partager ce resto ci. Y aller en passant par le col du Marchairuz, promenade et ferme productrice de fromage de la région......

Accueil et service sympathique. Mise en bouche originale (Morue au pistou). Bonne carte de vins (Pont des Soupirs du Domaine du Paradis, Satigny excellent !!)....

La Fondue été très bonne, meilleurs que d'habitude....

Très bons plats (Graal aux écrevisses, chamois, desserts maison) et service attentif....

Cadre magnifique pour les balades...

Très bonne viande sur ardoise avec très jolie décoration, cadre calme et amical. Vins simples mais bon....

Accueil globalement sympathique, un temps d'attente légèrement longuet, toutefois le serveur était très aimable avec un e pointe d'humour très apprécié. La fondue moitié-moitié est excellente, bien équilibrée, légère....

service (trop) rapide, très sympathique et convivial, fondue pas chère, jolie décoration de table...

disposition des tables (pas très joyeux de les disposer en rang), desserts un peu chers (9.- le "mini" flan au caramel)...

très bonne cuisine, excellent accueil, je recommande vivement ce lieu....

meilleurs filets de perches avec pommes allumettes de la côte lémanique. excelents desserts et fantastique carte des vins. service très attentif, spécialement avec les enfants qui demandent chaque semaine d'y retourner depuis la première fois qu'ils y sont allés. cadre chaleureux de restaurant de village. exceptionnelle terrasse en été avec une vue sur le lac léman à couper le souffle....

parmis les meilleurs filets de perches du lac, qualite constante excellent tartare de cerf...

Filets de perches et sauce à salade...

Meilleurs filets de perches, sorbet chocolat et lait d'mande, meilleur bistro famille, le favori absolut de mes enfants, joli terasse, service très sympatique...

Food, service, staff and view (during the summer) are extraordinary. Few restaurants in the region can match them on all four....

Ecrivez ici ce que vous avez aiméEcrivez ici ce que vous avez aiméJe suis un fanatique de restaurants, et je dois que j'ai été très agréablement surpris, tant par les plats que par la nouveauté de ces plats. ça sans des plats habituels, foie gras, filets de rougets etc.... Je ne comprends d'ailleurs pas qu'il n'ait seulement que 18 sur 20 alors que d'autres ont 19 et mériterait nettement moins...

UN très bon restaurant...

ambiance détendue, service cordial et agréable, repas d'une qualité exceptionnelle...

Très grande cuisine, originale et très inventive (à base de racine sauvage, présentation..) Et un fabuleux et inoubliable plateau de dessert tout chocolat...

Un grand chef vous fait profiter de son art pour un prix abordable pour peu que vous souhaitiez vous installer à La Brasserie ( La Fleur de sel ) Merci Monsieur Crisci! Côté restaurant, le prix n'est pas le même, mais la perfection des arômes et de la présentation est au rendez-vous....

Cuisine Argentine et Franco-Suisse. Très bonne adresse. Très bon niveau de qualité de la cuisine. ...

The Argentinian beef (wood cooked), the Argentinian wines, the terrace...

Très bons empanadas en entrée Bonne panqueque au dulce de leche en dessert Place de jeux pour les enfants dans le jardin...

tout....du début à la fin.......

Salle et terrasse en été sont magnifiquement décoré Carte importante (plats argentins ou autres) Service accueillant et sympathique Portion généreuse et qualité des produits...

Cuisine originales, création du chef très recherchées. En hiver : plateau de fruits de mer :-) ...

Les pizzas sont un cran au-dessus des celles d'autres pizzeria de la région. Places de parc à volonté. Terrasse. Hier soir, carpaccio de biche, boudin aux pommes, menu poisson, huîtres et tartare de boeuf ('fin pas tout pour moi ... ns étions trois) avec un petit chateau neuf du pape clos des papes, succulent ... et les desserts mmmh ! Service très agréable !...

Pizze excellentes, mais relativement chères....

- la diversité de la cuisine - l'excellent "grand" menu à 82.- qui nous a été servi, qui justifie pour moi les 2 étoiles - la proximité des axes de transport - la grande table mise à disposition...

Bonne carte Excellente Pizza a la truffe Prix correcte...

Déco très sympa Plat simples mais assez raffinés...

Carte Originale savant mariage entre genres et épices, j'adore. Comme les aiguillettes de canard laqué aux 5 épices façon Pékinoise, un régal....

L'ambiance est très agréable, très vivante. Les plats sont très origaux et rafinés...difficile d'y trouver un classique. Bonne adresse pour repas entre amis....

original dishes, well prepared...

a reliable local friend with a noisy fun loving crowd. Nice staff trying really hard....

Les Fillets de perche sont les meilleurs de la région. Surtout ils viennent du Leman! Cadre bistro parisien...

Excellente soupe de poisson...

Food was excellent....

Leur carte très variée et leurs filets de perches sont à tomber, les meilleurs que j'ai mangé....

J'adore les fillets de perches...

Les propriétaires et chef ont changé et ça vaut la découverte. Une carte inventive avec des mets et des combinaisons de saveurs originales. Potentiel crescendo! J'ai particulièrement appréciée que la plupart des plats sont aussi commandable comme entrée. Par conséquence nous avons optés pour 2x2 plats en taille entrée: risotto aux chicorré rouge et champignons. Cuisson sans défaut, copieux, sauf qu'à mon goût, il y avait trop de champignons. Mon époux à prix une entrée avec de la féra fumée sur une panna-cotta au raifort et une gelée d'aneth. L'équilibre entre le (trop) salé-fumé de la féra et le (peut) de raifort dans la panna-cotta serait à revoir, mais bon dans son ensemble. En deuxième plat nous avons pris le fish & chips! Très bon: le poisson dans une pâte aérienne, la sauce tartare gourmande, les croquettes légères et la purée de pois à la menthe rafraîchissante! Délicieux déssert: cheescake au citron vert. Carte de vins avec une bonne assise de vins régionaux et de valeurs sûres. La déco est sobre et élégante, et dans l'ensemble elle n'a pas beaucoup changée....

Première fois que je me rends dans ce restaurant qui a récemment changé de chef. Le restaurant est maintenant tenu par Tom et Laure Watson et la cuisine est plus d'inspiration anglaise qu'italienne. Au menu des classiques comme des fish and chips, purée de pois à la menthe, raffinés et très joliment présentés, des queues de cochon, du poisson, des entrecôtes-frites etc. Tout était bon avec une mention spéciale pour la carte des desserts comprenant des valeurs sûres comme le fondant au chocolat, la tarte tatin et le cheesecake au citron vert (vraiment très bon). Presque tous les plats sont proposés en petites portions....

C'est devenu anglais, c'est rare par ici ! Attention, samedi midi, carte Brunch, on n'a donc pas pu nous servir le filet de brochet inscrit sur l'ardoise des propositions de la semaine. Nous avons pris 2 fois le foie de veau au Bacon, excellent (tendre et goûteux, très bonne sauce brune non industrielle, chapeau), et 2 fois la salade de canard. Ensuite, une fois les pancakes aux myrtilles et à la crème fraîche. délicieuses, et 3 Brownies (très bon, mais pour moi ils s'apparentaient presque plus à des moelleux qu'à des brownies). Joli choix de vin au verre, nous avons bu en apéro un Bloody Mary Café du Marché (un Bloody Mary additionné de wasabi et gingembre, j'ai bien aimé) et un verre d'Humagne blanche, puis 3 dl d'un vin du Languedoc dont j'ai oublié la désignation exacte mais qui était très agréable....

excellent sur tout les côtes , surtout l'accueil et sourire.Menu original et avec les plats a decouvrir.Le queue de cochon ou le salade de canard croustillant vraiment bon.Le turbot cuit a la prefection et les dessets delicieux , le cheese cake au citron vert vrai bonne . le vin de chez jaccoud de Tartignin superbe....

deuxieme visites et deuxieme repas excellent. Dommage ce restaurant porte toujours le fardeau d'une autre époque avec les anciens propriétaires...... tout à changé et c'est un vrai plaisir d'etre dans ce petit restaurant typiquement vaudois avec une cuisine si inventive et avec des mélanges de goûts très interessants. Poisson, filet d'agneau ou poitrine de porc tout était parfait .Le vin aussi un syrah du Valais un vrai regal....

Cuisine et atmosphère familliale. Toujours plein!!...

La patronne ! Mme Deferrard sait vendre avec le sourire et gronde avec charme les grands garçons qui font mine de prendre la demi portion de perches du lac ;-)...

L'acceuil et l'ambiance du lieu La carte originale La qualité des plats...

L'ambiance, Marie-Jo la patronne, des plats de saison, cuisine honête, le menu sur l'ardoise, le Satyre......

Accueil de marie-Jo ; service féminin très efficace et jovial. Amuse-bouche (boudin aux pommes), St Jacques, Chasse, Filets de Perches (du Léman, sinon rien), Tajine de Gambas et loup de mer, Satyre (Pinot noir du voisin). Véranda. Accueil de Marie-Jo (chez d'autres... ce n'est qu'à l'arrivée, l'accueil ; là, c'est avant, pendant, et après)....

Je fréquente ce restaurant régulièrement depuis son ouverture, la qualité est constante et le chef arrive encore à surprendre par son imagination pour les accords de saveurs....

La terrasse en été. La déco en général. Tables suffisamment espacées. Accueil agréable et bon service. Cuisine délicieuse : je n'ai jamais été déçue! Présentation des plats toujours surprenante et magnifique! Les plats sont toujours accompagnés d'une petite salade originale ou de légumes, et par des frites allumettes maison... miam! Le must : le tartare de loup aux herbes et au wasabi... un régal! Les desserts sont variés : essayez le fondant au chocolat ou le trio de crèmes brûlées... un délice! Certaines entrées peuvent être adaptées en plat principal. A midi, plats du jour à prix intéressants et vraiment copieux. Testé à deux ou en grand groupe....

La qualité de l'accueil et du service Le cadre sobre Les plats bien présentés et excellents, juste assez créatifs (et pas trop) Les tarifs raisonnables...

Bonne nourriture dans un endroit sympathique avec service sympathique. Les filets de perches étaient très bon et le vins raisonnables......

beautiful dishes, right service...

Vue superbe sur le lac léman en mangeant de délicieux filets de perche. Un bon endroit pour un business lunch....

La superbe terrasse et la vue sur le Lac. La cuisine simple mais raffinée...

Le cadre, bon service et carte de vin suisse trés bien étudiée...

Le cadre et la décoration du restaurant est a mon goût, un brin de modernité dans un bâtiment typique. Pour l'entrée j'ai mangé une cassolette de champignon, la sauce avait bon goût mais pour qu'elle soit parfaite, un peu plus de crème l'aurait rendu plus onctueuse. Comme plat les médaillon de chevreuil. Très bien, cuisson parfaite pour moi, qui aime les viandes saignante, mais mon collègue qui est plutôt à point, n'as pas trop apprécié la cuisson, le serveur aurait pu poser la question de la cuisson. Pour le dessert, j'ai mangé une variation autour du chocolat. Je n'ai pas trouvé bon les raviolis au chocolat, heureusement qu'il y avait la glace et la tartelette pour rattraper le désert....

Très belles portions et délicieuses saveurs....

cuisine rapide mais de qualité...

The food and the low prices Friendly waiter...

Bonne cuisine italienne, cadre très agréable l'été dans la terrasse....

Très bonne cuisine italienne 4 Plats du jour à choix Les pizzas cuitent au feu de bois sont très bonnes...

Service rapide, pizza au feu de bois excellentes, un VRAI resto italien. terrasse trés sympa en été...

Les filets de perche "maison" sont excellents. Les délices du Valais sont également délicieux (jambon fondant dans la bouche, le lard coupé comme il faut càd pas trop épais). Choix de vin intéressant. La formule "menu" est intéressante. Il faut savoir que la quantité des filets de perche servie dans le menu est la même que celle commandée à la carte. Une majorité de vins locaux, du pays....

J'ai beaucoup aimé les filets de perche (du léman) sauce maison qui sont vraiment succulent. Bonne quantité dans l'assiette. Je n'y vais en effet que pour le poisson. De plus, on y trouve d'excellents vins blanc tels que l'Yvorne ovail, le Dézaley chemin de Fer et de l'Aigle les Murailles...juste parfait. Le cadre proche du lac est très agréable....

Filet de perche excellent. Vue sur le lac assez belle et personnel sympathique....

Les filets de perche sauce maison,le choix des vins blancs, superbe vue sur le lac....

même un peu cantine......mais ils font les meilleurs filets de perches avec la sauce maison.......et les frites....c'est de la folie.....2 services, extra bon, toujours chaud même au 2ième service...

Le service, les poissons, bonne terasse...

Le déjeuner en terrasse le dimanche avec son menu buffet (de qualité) obligatoire :-)...

A essyer, dépaysant au milieu de la nature sur un aérodrome. Agréable terrasse, bonne table....

Carte inventive, superbe terrasse, cadre dépaysant en été, service sympa...

le repas surprise L'envol des Saveurs...

la salade de boeuf tiéde au piment et corriandre gambas à la pâte de cevette la patronne trés agréable...

boeuf aux légumes...

Bonne cuisine Cadre agréable...

cuisine vraiment bonne et typique, la qualité est bien présente, jamais été déçu. belle terrasse, patronne sympathique....

service efficace et rapide, plats très bons bien epicés. chaise pour bébé...

Le meilleur fish and chips...de beaucoup de pays! Les anglais de passage a Geneve vont déjeuner au Maitre Jacques pour cela. Un grand moment....

Cosy yet elegant interior with a lovely small terrace in a historical building. Couples can find intimacy....

Ambiance relativement sympa....

On y mange très bien, service sympathique, produtis frais....

Excellents filets de perche au citron vert. Les meilleurs que j'ai mangé jusqu'à présent. Service agréable...

Les meilleurs Malakoffs de la Côte... Terrasse assez sympathique en été...

Les meilleurs Malakoffs que j'ai mangé! Et j'en ai testé pas mal.... Excellent rapport qualité/prix et ambiance "bonne franquette". Service très agréable....

- Qualité des plats - Service efficace et agréable - très belle terrasse - Bon rapport qualité prix - La chasse et ses accompagnements faits maison...

les meilleurs malakof de la région... un délice Cadre super agréable et magnifique terrasse.. Service efficace et pro.....

service très rapide, les malakof sont très bon, les serveurs ou serveuses très sympatique...