iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Lucern

La carte des vins, très étoffée avec tous les grands classiques, très détaillée avec cotations de différents crus....

mon tip: réserver une table dans la vinothèque! il y a également une jolie terrasse bien située et une salle restaurant au décor un peu approximatif ( à mon goût). Le tout dans un des plus joli cadre lucernois, au bord de l'eau, à deux pas du lac. J'ai aimé la qualité de leurs pains, au pluriel, et le choix: Une table avec 8-10 sortes différentes se trouve vers la vinothèque, chacun va y couper & faire son panier de pain himself/herself. Et les antipastis. Et le vin. Et la Grappa tout à la fin. une carte variée très italienne, mais pas seulement il y a également quelques touches françaises comme par exemple l'excellente entrecôte "Opus" que nous avons trouvé parfaite. des mets d'une grande fraicheur, la carte de vin était superbe et des Grappas de la meilleure qualité ... nous avons fait quelques découvertes. On peut également y acheter du vin et des liqueurs. Excellent choix, je recommande pour les liqueurs la Grappa di Montalcino et le Kirsch d'un producteur de la région. PS à l'intention des amateurs de la vinothèque, la gare de Lucerne est à 5-10 minutes à pied de la gare. Train direct depuis Zurich, 50 minutes....

Nous sommes allé prendre l'apéritif et pour finir nous avons remplit une assiette de crudités diverses dont le choix du buffet ne manque pas et cela pour grignoter avec un verre de St. Saphorin. A conseiller pour allez prendre un verre de vin, le choix est grand et bon....

très bonne nourriture avec choix de saison. les portions sont copieuses!...

ambiance intime et cozy, on mange entouré de belles bouteilles de vin; prix pour deux avec alcool belle assiette de fromage et bouillabaisse en entrée, plat de nouilles, crevettes géantes et légumes fait au wok / espèce de 'cigare' fait de poireaux et patates douces frits (il paraît que c'était très bon) en plat principal...

Très typique Qualité impeccable A voir absolument si vous etes à Lucerne Menus en Suisse allemand (aussi anglais)...

Une "Stube" typique ma is chic, avec meubles en bois et armoiries peintes sur les murs. L'accueil est chaleureux et la nouriture excellente. Nous avons principalement mangé du poisson (cabillaud, dorade, perche). Un très bon restaurant, avec mention spéciale pour l'immense bouteille de digestif, il faut être deux pour servir (une personne qui verse et l'autre qui vérifie que le verre ne déborde pas!)....

Il y a deux restaurants au Wilden Mann qui est en fait le nom d'un 'hôtel. Le Sauvage un peu plus chic (mais déco assez kitsch à mon goût) et le Bürgerstube au style très "tipisch" que nous avons choisi. En entrée nous avons partagé des rillettes de lapin qui nous ont bien surpris. En fait, j'ai d'abord cru qu'on nous servait un dessert par erreur ! Les rillettes sont servies moulées avec un glaçage orangé et recouvert d'une boule de chocolat à l'intérieur de laquelle se trouve encore des rillettes mais avec des morceaux de pistaches. Tout autour de l'assiette sont disposés des quartiers d'orange marinée dont la bordure s'est colorée de rouge. Le dressage est très original et très beau. Le tout est plutôt bon bien que les rillettes n'aient pas énormément de goût. Les quartiers d'orange sont carrément divins ! Plats de résistance : escalope de veau panée (pied d'éléphant) avec légumes du marché et frites et jarret de veau sauce mandarine avec mini knödel et haricots. Les deux plats sont délicieux et nous nous sommes régalés, les légumes étaient particulièrement goûteux. Le tout était très copieux, nous étions bien inspirés de ne prendre qu'une entrée pour deux et malgré cela nous n'avions plus faim pour le dessert. Pour terminer, nous prenons deux cafés au prix susse allemand mais très bons et servis avec des douceurs. Le service a été très efficace et sympathique malgré la barrière de la langue. Choix de vins au verre (nous avons prix du valaisan très bon)...

Place de parking (problème lucernois)...

Un peu d'attente pour l'addition, sans doute certaines serveuses avaient-elles fini leur service à ce moment-là car nous n'avions pas eu d'attente pendant le repas....

Bon choix de vins ouverts. Nourriture innovante, par exple mini carpaccio de bison...

Table intéressante....

Trés bon, entrée de crustacés excellente, plat de poisson très fin trés belle vue chic, bon service...

Ce restaurant d'hôtel a une place privilégiée par sa situation dans la veille ville. Aborde une jolie salle en pierre apparente avec vue donnant directement sur la rivière. Nous avons opté pour le menu à 5 plats. Je ne rentrerai pas dans le détail mais nous avions eu en entrée 3 petites pièces différentes dont homard sur céleri, filet de sol sur lit de guacamole, et melon/jambon. Pour moi une mauvaise association des saveurs dans cette entrée, des goûts qui prenait le pas sur d'autres et rien de surprenant. Ensuite le pigeon sur nid d'œuf de caille et truffe était parfait. Un cuisson parfaite et beaucoup de goût. C'est le plat que j'ai préféré. Le plat de poisson avec noix de st Jacques sur lit de légumes méditerranéens était bon mais rien d'extraordinaire. Puis un plat sans grand intérêt, filet de bœuf avec petits légumes de saison. Bonne exécution mais aucune découverte dans ce plat. Enfin un dessert avec 3 propositions différentes, une mousse de chocolat blanc, une soupe de fraise et un sorbet au basilic. Le seul des trois que j'ai vraiment apprécié est le sorbet au basilic. Une vraie découverte de saveurs. En résumé, je dirai que malgré ses 14 au Gault-Millau, ce restaurant ne m'a pas surpris par sa créativité culinaire et les portions étaient particulièrement petites. Pour mon prochain passage à Lucerne, je testerai Olivo mais je penserai à réserver avant ;-). L'addition comprend donc 2 menus dégustations, une bouteille de vins et une bouteille d'eau....

Un vieux Romand comme moi se devait d'aller en pèlerinage sur les traces de Nicolas de Flue ! Emporté par l'élan et n'ayant pas réussi à freiner à cause du verglas, je n'ai pas pu m'arrêter pour casser la graine avec notre Romand condamné à l'exile intérieur (comme on disait à l'époque soviétique), j'ai nommé Gérard Boisdron. Retenu par la neige, j’ai dû faire halte avant Stans et plus exactement à Lucerne (non pas une des 13 villes américaines du même nom, comme nous le ferait remarquer à juste titre Serge Thorn, mais la ville suisse située au bord du lac des 4 cantons), d'autant plus que les évaluations de Colette Crittin m'avaient lancé un défi. Qui arrive à Lucerne, en effet, se doit de manger dans 1 des 3 incontournables restaurants de cette ville, à savoir: le "Wilden Mann", le "Galliker" (les Lausannois en ont une vague idée avec le pont dit du Galicien, qui relie Renens à Prilly) et l'hôtel des Balances. Faisons remarquer en passant que le « Galliker » n’est pas situé au no 1 de la Seefeldstrasse comme le laisse croire iTaste, mais au no 1 de la Schützenstrasse, soit à l’opoosé de la ville ! Chacun des 3 établissements cités lutte pour être considéré comme le plus ancien. Le "Wilden Mann" vous dira que, s'il fait parler de lui officiellement depuis 1860, ses premières pierres ont été posées en 1517. Le "Galliker" vous dira, lui, que s'il existe depuis 1861 il a en fait servi ses premiers plats sous un autre nom au 13ème siècle déjà. Et, pour finir, l'hôtel des Balances, moins présomptueux, avoue qu'il n'existe que depuis 1867. Puisque Colette Crittin a évalué le "Wilden Mann", mon choix était limité. Je pouvais aller au "Galliker", restaurant relativement populaire, à cause de son cadre très "troquet vaudois", dans lequel il faut absolument manger un des 2 classiques : le "pot au feu" ou le "Chügeli Pastete" (dire qu'il s'agit d'un vol-au vent ou d'une bouchée à la reine revient à insulter les Lucernois en général et le "Galliker" en particulier voire à démontrer une méconnaissance des plats du terroir lucernois !). Je pouvais aussi aller à l'Hôtel des Balances. J’ai choisi cette dernière variante ! La devise de ce restaurant est: "Pure ins B ration" , jeu de mot entre "pure inspiration" et "pur dans la ration B (le B de Balances)" : CQFD. Même si j'arrive seul et que le restaurant est bientôt plein, plutôt que d'attendre le couple qui multipliera la note par 2, un chef de rang très accueillant m'invite à choisir entre 3 tables de 2. A peine assis, une serveuse m'apporte une carte et dépose une petite assiette de forme rectangulaire avec 3 coupelles: 1 avec une écrasée de tomates (quelque peu relevé, aurait fait remarquer ma fille cadette), 1 avec de l'huile d'olives dans laquelle se trouve un petit piment (ma fille aînée en aurait mis sur toutes les tranches de pain qu’elle aurait pu trouver, alors même qu’elle est mince) et 1 avec de la tapenade (un autre péché mignon de mon aînée, soit dit en passant !). Ceci avec un choix de petits pains (ex: à la tomate, aux graines de tournesol, en forme de mini-baguette). Puis, la serveuse, Mademoiselle Dähne (je le dis, car, pour ceux qui ont eu la chance de connaître l’Allemagne de l’Est "à la belle époque" (celle du Mur ; encore fallait-il vivre à l’Ouest !), ce nom est représentatif de la Saxe en général et de Dresden en particulier) me porte l’amuse-bouche de rigueur dans ce genre d’établissement : mini-tranche de truite sur petit lit de céleri (un délice pour ceux qui, contrairement à moi, aiment le poisson !). Pour commencer : foie gras de canard poêlé sur tranche de pain brioché accompagné de tranches de poires caramélisées et d’un chutney de pommes. Un moment d’extase ! Une bouteille de San Pellegrino pour faire oublier le passé et préparer l’avenir… Comme plat principal, une tranche de filet de bœuf américain (Serge Thorn, avec ses commentaires sur le bœuf US, m’y a poussé !) de 150 gr avec un "hummer" (pas la voiture, mais la grosse crevette canadienne de couleur orange ! Sa carapace explique le pourquoi du nom !), le tout servi avec un gratin de pommes de terre (il aurait pu sentir un peu plus le fromage !) et sa sauce béarnaise. Pour accompagner ceci : 3 dl de Villa Gresti, un vin du Trentin Haut-Adige. Je ne pouvais quitter un tel restaurant sans prendre un dessert : duo de crème brûlée au fruit de la passion et mousse de chocolat aux framboises, servi avec une tuile au caco. Surprenant ! Pour finir : un express servi avec ses 2 sucres (blanc brun) plus de l’Assugrine et accompagné de 4 petits biscuits faits maison. Sans oublier la liqueur de cerises (c’est en fait à Londres que j’ai bu le meilleur "cherry brandy" !) pour digérer. Même si ce restaurant a été rénové en 2005, le nouveau décor ne jure pas avec le cadre historique de l’hôtel qui l’abrite. Et c’est avec bonne conscience que je recommande, à ceux qui voudraient voir Lucerne, de faire halte dans ce restaurant gastronomique, dans lequel, malheureusement, 2 couples de Lucernois ont pensé qu’un porte-monnaie bien garni permettait de manger en jeans. Pour les personnes intéressées, je viens de mettre en ligne quelques photos de cette soirée. Maintenant, il suffit de se demander qui de Colette Crittin et de ma modeste personne ira, en premier, faire un tour du côté du "Galliker"… A bon entendeur, salut !...

Wunderschöne Lage ... tolles Aussenambiente mit zauberhafter Seesicht zuvorkommendes Personal ......

Preise sind etwas hoch ......

Cadre et vue magnifique sur le lac, restaurant chic, très calme. Nourriture soignée, présentation soignée....

Le cadre est magnifique. Nous avons pris un menu avec vin au verre pour chaque plat. Le bar à Whisky avec de superbes références, mais il faut avoir le budget....

Food absolutely outstanding. (Although we had a few complaints like: raw vegetables mixed with the cooked ones and an overpriced portion of tuna.) However the taste is absolutly fabulous......and the deserts are heavenly. The wine card is brilliant. They have wines which you don't see too often on a menu. If you manage to reserve early enough then you have a great view at the window. Staff is professional in taking on complaints and trying to make what is left of the evening an experience....

Une vue superbe de Lucerne. Un cadre magnifique et des service impeccable. Nourriture est bonne. Quand nous y sommes allés le menu était à la carte. La variété est assez limitée en terme de poisson et de plats avec légumes. Cela dit le poisson que j'ai pris n'était vraiment pas mal du tout et le dessert fabuleux (le mille feuilles avec la mousse aux fraises surtout) Le vin, rouge, de Toscane bien sur, était excellent. Ce restaurant en vaut le coup rien que pour le cadre, la vue et le service qui comme je disais a été impéccable...

Wundervolles Panorama über Luzern ... zuvorkommendes Personal ... romantisches Ambiente in nostalgischen Säälen ... freier Internetzugang ... immer wieder tolle Events...

Mit der MS Gotthard genossen wir einen knapp 3stündigen Sonntagsbrunch. Das Angebot war riesig, von verschiedenen Broten, Käse, diversen Aufschnitt (Schinken, Bündnerfleisch, Rohschinken, Speck, Salami etc), Früchten, Fisch, Lachs, Pasteten, div. Saucen, Rührei, Spiegelei, Kartoffeln, heisser Schinken, Birchermüesli, Joghurt Müesli, Schoggimousse, Früchtekuchen, Orangensaft, Apfelsaft und, und, und.... Kurz nachdem wir an unseren Tisch Platz genommen haben wurde uns ein Cüpli gebracht. Sobald wir unseren Teller geleert haben, wurde dieser abgeräumt, damit wir Platz für den nächsten Teller hatten. Die Bedienung sehr freundlich. Das Ambiente auf dem Vierwaldstättersee sagenhaft. Der Kapitän hat uns immer wieder über die diversen Sehenswürdigkeiten informiert. Der Brunchbuffet à discretion kostet CHF 44.50. Dazu kommen noch die Kosten für die Schifffahrt mit Halbtax-Abo CHF 28.00 ohne Halbtax-Abo CHF 38.00 mit GA CHF 19.00...

Freundlicher Empfang und strukturierter Ablauf. Der erste Herr gab uns unsere Tischnummer, der zweite Herr kontrollierte die Tickets und drinnen begleitete und der dritte Herr an unseren Tisch. Dieses Mal war es nicht so eng gestuhlt. Also viel angenehmer. Wir erhielten gleich ein Glas Prosecco und wurden auch sogleich aufgefordert uns am Brunchbuffet zu bedienen. Eine Kanne Kaffee und Milch und ein Glas Orangesaft standen bereits auf dem Tisch. Das Buffet war wieder sehr reichhaltig. Verschiedene Brote, Gipfeli, Fisch, Fleisch, Käse, Dessert, Früchten, Müsli, warmer Schinken, Rührei, Spiegelei, Kartoffel, und und und Die drei Stunden vergingen wie im Fluge und die Zeit genügte ausreichend um sich zu verköstigen. Nach jedem Gang zum Buffet wurden unsere leeren Teller sogleich abgeräumt. Freundliches Personal und auch aufmerksam. Der Brunchbuffet à discretion kostet CHF 44.50. Dazu kommen noch die Kosten für die Schifffahrt mit Halbtax-Abo CHF 28.00 ohne Halbtax-Abo CHF 38.00 mit GA CHF 19.00...

Es war sehr eng gestuhlt. Unsere Tischnachbarn und wir wurden jedes Mal gegenseitig gestört, wenn wir aufstanden um zum Buffet zu gehen....

Pratique et bon. Ambiance sympa (on ne s'y attend pas à cela vu que l'immeuble est assez moche)....

Ouvert quand le magasin est ouvert......

Ce restaurant appartient a Alberto Cabanas. Si vous souhaitez manger de vrai Tapas ce restaurant est l'endroit parfait! Service adorable, Cuisine extraordinaire, prix tout à fait abordable, vin excellent... Tout cela dans un cadre sympathique et chaleureux!...

Parfois le service est un peu lent mais pas si gênant si l'on n'est pas pressé...

Accueil très sympathique. Le service se donne de la peine pour parler français et donnent une ambiance très sympathique. Conseils avisés. La paella y est très bonne, fraîche et diversifiée. Très généreux dans les quantités....

Le mobilier reste à améliorer.....

Tolles Ambiente ......

Die Gaststube ist sehr gemütlich, rustikal eingerichtet. Die Speisekarte ist dreisprachig geschrieben (Luzerner Dialekt, Hochdeutsch und Englisch). Auf der Karte findet man Saisonale und traditionelle Schweizer Gerichte. Als ich dort war gab es vorallem herbstliche Gerichte wie Wildsau und Reh.Ansonsten gibt es die tradionellen Schweizer Gerichte wie verschiedene Röstivariationen, Aargauer Braten etc Auf der Weinkarte findet man hauptsächlich Schweizer Weine. Das Restaurant ist auch sehr beliebt bei den Touristen....

Welcome to Italy...enjoy the food and practice the language :-)...

FUYEZ! Affamés après un spectacle, nous nous sommes rendus chez Da Ernesto aux environs de 22h 30. Passé la porte le serveur nous demande si c’est pour manger. La réponse étant positive, il nous dit tout de go: c’est pizza ou salade! Etonnés et cueillis à froid nous décidons tout de même de prendre place (nous avions choisis ce restaurant car sur leur site il était spécifié: Ouvert de 11h 30 à 24 h!) Nous ayant donné la carte, le serveur revient 2-3 minutes après et nous lui faisons donc part de notre choix, spécifiant que nous n’étions pas encore décidés pour le vin. Grimace du serveur qui paraît agacé! Je regrette vraiment que nous ne nous soyons pas partis à ce moment-là, mais la commande était malheureusement déjà passée. Arrive donc UNE pizza, puis plus tard la seconde. Pâte pas cuite, fruits de mer au goût de vinaigre, décidément pour 25.50 pièce nous aurions pu espérer mieux! A 23 h 15 le serveur revient et nous indique: «Letzte Runde» (dernier service!) Nous sommes partis très déçus, notre soirée à Lucerne se terminant sur une fausse note. Alors si d’aventure l’envie vous prenait de vous arrêter chez Da Ernesto après un spectacle: FUYEZ à toutes jambes. Service désagréable (le serveur se moque du client derrière son dos) et minimaliste. Il y a assurément plus cordial et bien meilleur en ville de Lucerne!...

Korrekt, aber es wert nicht die 13 punkten......

on s'attend à mieux, le tartare de bœuf et bon,dommage mon fils de 12ans qui aime ce met à reçu le même assaisonnement que le mien "médium" beaucoup trop fort pour un enfant. Bien sûre je ne l'ai pas préciser à la commande mais ....... salade d'accompagnement excellente dommage la sauce à imbiber ma baguette qui accompagnait le plat. carafe d'eau facturée précisée sur la carte on gâte les clients pas fairplay. Moules frites correcte, brasserie Française, petit problème avec le vin ouvert la serveuse n'a pas jugé utile d'appeler quelqu'un qui aurait compris ce que je lui disais,Bordeaux servis en carafe pas à mon goût. Service pas â la hauteur, on enlève des assiettes quand deux personnes mangent, bien sûre le samedi soir il faut faire tourner les tables sympa?...

Cadre génial avec haut plafond vouté façon salle de bal d'un palace, des belles tables espassées comme dans les bon restaurant gastronomique! Carte façon bonne cuisine français Service vraiment bien pour un restaurant de cette catégorie...

Carte des vins propose peu de vin suisse Cuisson de la viande un peu trop cuite...

Cuisine Mexicaine-Tex Mex légèrement européanisée mais de bonne qualité et copieuse. Excellentes Margharitas le tout dans une ambiance branchée. Le bar à lui seul est intéressant aussi....

Les fumeurs toujours à Lucerne....

Cadre typique Suisse allemand Très sympa Jolie terrasse Idéal pour un déjeuner d'affaires...

Ne parle pas français Parfois les plats sont trop salé, mais dans cette région je trouve qu'en général la cuisine est trop salée !...

Petit restaurant décontracté et conviviale. Les mets Thai sont excellents; nous avons testé les dim-sums en entrée, la salade de bœuf tiède et un curry rouge au canard et lychee. Comme souvent à Lucerne c'est plutôt cher, mais ça reste abordable (CHF 80.- pour deux avec 2 thé vert)....

Le service était moyennement sympathique ce soir là. ...

Italien authentique dans un hotel du bord du lac. Pates al dente, tomates bien mures et moulin a poivre sur la table. Service exclusivement italien...

J'ai trouve les pates et le rizoto un petit peu trop al dente justement mais bon c'est probablement plus authentique comme ca. Je me demande si les prixvrestent les memes hors saisons?...