iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Ricken

Ein Restaurant in der Altstadt von Frauenfeld in der Näher der Kirche. Wir gingen zu dritt um 21:30 Uhr und hatten das Glück noch einen Tisch zu kriegen. Gute Atmosphäre, mit schöne Holztische und Stühle und an der Wände auch noch Holz Anteil wir früher. Das Lokal war ziemlich laut mit ca. 12 Tische. Diesen Lokal hat diverse Eigene Bier in vielen Variationen und für jeden Geschmack. Meine Kollegen haben folgendes genommen: Hefefladen mit Tomaten, Käse, Wurstsalat Ich hatte eine Tomatensuppe mit Milch Schaum und dazu ein Bretzel aus dunkel Teig danach eine Broccoli Quiche die war sehr gut und nur für grossen Hunger zu empfehlen. Pour les amateurs de bière à ne pas manquer une fois dans la région. Diverses tipes de bières faites maison et aussi une bière Grand Cru :-)...

Restaurant Brasserie produisant ses propres bières Donc nous avons prit pour commencer une "Schneeflöckli" = flocon de neige c'était tellement bon que j'ai dû en reprendre :-) Une bière d'hivers non filtrée de couleur ambre élaborée à partir de malts différents, houblon, cannelle et gingembre, fermentées à froid et vieilli durant plusieurs semaines dans un réservoir. Bien dorée, avec un peu de turbidité de la levure une mousse moyenne, finement épicée, une note hivernal, douce et se laissant boire..... La spécialité de la maison sont des chaussons fourré: Donc nous avons prit des chaussons à la ratatouille chaussons au jambon et poireaux, un délice tous accompagné d'une grande salade et après le café nous avons goûté une bière noire également très agréable. Les gens y vont pour les très bonnes bières et les divers types proposé. ****Un MUST pour les amateurs de bière et les curieux. **** ____________________________________ Restaurant mit eigene Brauerei somit gibt es nur Haus Bier Somit haben wir mit ein Schneeflöckli Bier angefangen (musste es wiederholen :-) Amberfarbenes unfiltrietes Winterbier, aus verschiedenen Malzen, mit Hopfen, Zimt und Ingwer gewürt, untergärig kalt vergoren und viele Wochen im Tank gereift. Tiefes Goldbraun, leichte hefetrübung, mittlerer Schaum, feine winterliche Gewürznote, mild und süffig.... Wir haben gesehen dass Krapfen die Hausspezialität sind: So dass wir diese ausprobiert haben Krapfen mit Ratatouille gefüllt Krapfen mit Schinken und Lauch gefüllt - ***** Beide mit einen reichlichen Salat serviert nach den Kaffee haben wir noch ein schwarzes Bier ausprobiert, auch sehr lecker und süffig!! Die Leute gehen dorthin wegen die verschiedne Hausgebrautes Bier **** Ein MUST für Bier Liebhaber und Gwundernase. *****...

Cette fois le bistrot et le restaurant étaient complet Nous avons du aller au bar déguster notre première bière en attendant qu’une table se libère. La bière actuel est la „Osterhäsli“ = „Le petit lapin de Pâques“ Une fois à table nous avons prit: 1 grande assiette de salade 1 Aelpler-Maccronen pour ma part c’était une assiette de Spätzli avec des légumes al dente, grande portion et très bonne. Accompagné de bière Une blonde, une noire et une spéciale Wartmann Pour terminer nous avons prit Un Bieramisu c.à.d. un Tiramisu à la bière. Dommage que sous la crème chantilly il y avait une couche de 2-3 mm de gélatine. Et 2 espressos Le service super sympa, bonne atmosphère on aiment y retourner. *********************** Dieses Mal waren beide Restautant voll Wir mussten an die Bar gehen um das erstes Bier zu geniessen während ein Tisch sich frei machte. Das aktuelle Bier ist das "Osterhäsli" sehr süffig Einmal am Tisch haben wir folgendes bestellt: Ein großer Salatteller Ein Aelpler Maccronen Topf Ich für meinen Teil was es ein Spätzli-Topfi mit Gemüse die al Dente waren, große Portionen und sehr gut. Begleitet von Bier Ein Helles, ein Schwarzes und eine Spezielle Wartmann Schließlich nahmen wir Ein Bieramisu = Tiramisu mit Bier Schade das unter des Schlagrahm den Biramisu mit 2-3mm Gelatin überdeckt war. Und zwei Espresso Der Service war sehr freundlich, gute Atmosphäre, so kommen wir gerne wieder....

Comme le temps était au beau nous avons profité de manger sur la terrasse. Avons commencé avec des bières toutes faite maison, très bonne comme toujours avons goûté leurs Bretzel et Bagels tout frais du four. Mon collègue à prit une salade et Aelpler-Maccronen et moi une salade mêlée et un "Fladen" une sorte de pâte toute fine avec des tomates du Pesto et de la mozzarelle Le tout très bon Service agréable et attentif ***************************** Das Wetter war schön so nutzten wir das Abendessen auf der Terrasse. Wir nahmen zuerst die hausgemachten Bieren, gut wie immer und haben ihre Brezel und ofenfrische Bagels probiert Mein Kollege nahm einen Salat und Aelpler-Maccronen Ich und ein gemischter Salat und einen Fladen mit Tomaten-Pesto und Mozzarella Alles war sehr gut Der Service ist freundlich und aufmerksam...

Freundlichere Bedienung und das Bier von Haus zu preisen!...

Je veux y retourner pour la cuisine du chef, J'adore le service super attentionné...

nous avons passé une nouvelle fois une excellente soirée en compagnie du menu de dégustation et du voyage des vins Prix de la soirée CHF 1'150 pour 5 personnes...

Wir haben den Löwen, der mit 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet wurde, anlässlich meines Geburtstages besucht. Ich wünschte mir einen Rehrücken, dieser Wunsch wurde mir auf Vorbestellung erfüllt, obwohl der Rehrücken NICHT auf der Karte stand! Er wurde in 2 Gängen mit verschiedenen Beilagen serviert. Leider war ich danach nicht mehr in der Lage ein Dessert zu mir zu nehmen, was mir heute noch leid tut!...

seul point négatif peut-être un peu bruillant...

Schönste Aussicht auf die Appenzeller Hügel und bis zum Bodensee. Ausgezeichnete Küche mit saisonal abwechselndem Angebot. Dazu eine Auswahl an hochkarätigen Weinen und Spirituosen. Sehr freundlicher und kompetenter Service. Rundum ein toller Spot und das zu moderaten Preisen....

Was wir gegessen haben: Mein Freund ein US- Rindsfilet mit gebratenen Pilzen auf Kürbisrisotto, Nüsslisalat mit Speck und Ei und gerösteten Kürbiskernen, ich Fagottini mit Trüffel- Ricottafüllung an Parmesansauce. Bunter Blattsalat mit gerösteten Kürbiskernen. Als Dessert Kaffee – Panna cotta und weisse Mokkaglace auf Ananassalat mit Minze, und Bletterteig mit Gianduja und Sauerkirschen.( Serviert mit feinen Kirsch gelee, Rüti – Kaffee“: starker Kaffee mit Brandy und Schlagrahm und Tee Cream. Sehr schon serviert. Wir wurden von Besitzer persönlich Begrüsst. Sehr schönes Panorama...

Nicht alle Kellnerinen sind gleich Freundlich....

Charmante salle, charmant service dans cette auberge où est servi de très bons plats typiques locaux. Personel attentionné et efficace. Le plat du jour de chasse était parfait, tendre et goûteux avec de bons spätzlis maison et la garniture typique....

Belle maison de pierre au bord de la route principale, et pour la saison bien illuminé pour Noel. A l'intérieur tout en bois avec de belle poutres, décoration avec goût, de grandes tables. Notre table était une table pour 6 ou 8 personnes mais préparé pour deux personnes. Le personale très sympa, serviable, attentif et professionnel. Comme nous ne connaissons pas le vin que nous voulions commender, on nous a proposé de le goûter. Bleu de bourgogne "Tante Edy" de la vallée de l'Ochsentorkel " (Vallée du Rhein) SG Carpaccio de caille et canard sur un lit de céleris. Pour mon goût les tranches de viande étaient un peu trop épaisses. Une soupe de Curry très moelleuse d'un très bon arôme accompagnée d'une crevette enrobée de pâte avec noix de coco rapé et frite et placée sur le bord de l'assiette sur un lit de carottes bicolores. Pâte sarde avec des moules et poisson dans une sauce au safran et jus de poisson délicieuse avec une décoration bien réussie dans le mélange des couleurs. Filets de loup de mer et sole sur un risotto au vermouth accompagné de légumes. Les filet de poissons étaient pané et comme le risotto avait un goût très intense au Parmesan/Vermouth l'arôme des poissons ont disparus!! Mon collègue à pris le médaillon et les joues de veau accompagné de Strudel de pomme de terre, et légumes. Je ne l'ai pas goûté mais ca paraissait très bon. Petite assiette de fromages de lait cru: je ne me rappelle plus des noms mais il y avait deux fromages bio de l'Appenzell et fromage de chèvre etc. Accompagné d'un Malbec Crios "Dominio del Plate" de Mendoza Argentine 2009 avec un bon goût de terroir de tabac et de fruit des bois Mon collègue à pris le dessert: Parfait de fruit de la passion caramélisé avec gâteau de chili-chocolat. Très bon d'après lui....

Que la combinaison des aliments ne face pas disparaitre le goût entre eux! Dass sich die Kombination des verschiedene Speise sich nicht gegenseitig annulieren...

Das Restaurant ist unterteilt in einem "normalen" Teil und einem weiss gedeckten Teil. Wir wählten für das Mittagessen den normalen Teil des Restaurants gewählt. Als wir um 12 Uhr eintraten, waren wir die einzigen Gäste. Kurze Zeit später waren noch zwei weitere Tische besetzt. Wir bestellten zweimal das Tagesmenu, das aus einer Kürbiscremesuppe oder Salat zur Vorspeise bestand und für den Hauptgang Hörni mit Rindsgehacktem vom Angus Rind, serviert mit je einem Schälchen Apfelmus und Reibkäse. Die Suppe war geschmacklich gut, jedoch ein bisschen dickflüssig. Die Salatsauce war fein. Der Hauptgang war eine Riesenportion und wir schafften knapp die Hälfte. Es war jedoch sehr fein, ich konnte beinahe nicht aufhören mit Essen. Auch der Apfelmus war gut und selbstgemacht. Auf dem Blatt mit dem Tagesmenu stand keinen Preis drauf, wir wussten daher nicht, was es kostete, waren danach jedoch sehr überrascht. Das Menu kostete nur CHF 16.50. Die Bedienung war freundlich, der Service sehr schnell, was man über Mittag nur begrüssen kann....

Restaurant avec une partie ancienne agréable et une partie moderne Personel souriant et attentif pour ma part j'ai pris des Fagottini al gusto di Tartufo précédé d'une salade verte avec sauce balsamico. Les Fagottinis ressemblaient à des petites bourses remplies de ricotta et truffes (juste ce qu'il faut pour donner le goût) avec une sauce à la crème et truffe, très bon et grande portion pour 19.- Mes collègues ont prit : une assiette fitness avec des tranches poulets Tagliatelle avec épinards et crevettes black tiger avec une sauce aux herbes à la crème. 27.- Les deux étaient content de leurs plats. Comme je n'ai pas payé je ne connais pas le montant je suppose environ 100.- ****************************** Hübsches Restaurant mit einen alten Teil und einen moderner Teil Das Personal lächelnd und aufmerksam Ich nahm: Fagottini al gusto di Tartufo mit einen grünen Salat mit Balsamico-Sauce. Die Fagottinis sahen wie kleine Geldbörsen aus, mit Ricotta und Trüffeln gefüllt (gerade genug, um den Geschmack zu geben) mit einem Sahne-Sauce mit Trüffelgeschmack, sehr gute und große Portion für 19 . - Meine Kollegen nahmen: ein Fitnessteller mit Poulet Brüstchen Tagliatelle mit Spinat und Black Tiger Garnelen mit Kräuter-Sauce mit Sahne. 27. - Beide waren sehr zufrieden mit ihren Gerichten. Weil ich nicht bezahlt habe kenne ich den Betrag nicht, ich schätze es auf ca. 100.- für 3 Personen...

La décoration des tables / Tischdeko...

Ce restaurant mérite un mention. Situé idéalement au bord du magnifique lac de Zürich, cet hôtel cosy accueille un restaurant ainsi qu'un bar lounge très chaleureux. L'accueil de la patronne y est toujours très sympathique, surtout pour la clientèle francophone. La carte du Schiff est très variée et la carte des vins impressionnante en terme de choix et de qualité. Un accent est porté sur les vins italiens et espagnols. A conseiller surtout pour une soirée romantique en saison estivale.....

The location: on top of a hill, overlooking the lake of Zurich. Wonderful sight. Wonderful. The building: nicely renovated, with taste. They have created several environments. Great look-through wine cellar. The food: the real MEAT... served on a hot stone platter, sizzling and tasty. The wine: good selection of open wines (we had an Austrian one but the owner has his own vineyards in South Africa...something worth checking out)....

Nothing to report....

Mehr Vegetarische Gerichte....