iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Roches

Cuisine inventive et goûteuse. Belle présentation dénuée de snobisme. Accueil sympathique et ambiance chaleureuse et intime....

Qualité toujours présente, service efficace mais sachant rester cool...

Même pour une côtelette garnie, servis comme des rois, présentation exceptionnelle! Produits de grande qualité!...

J'adore cette cuisine! L'équilibre des saveurs est parfait, les cuissons aussi. Les produits sont frais et de qualité. L'ambiance est chaleureuse et le cadre très agréable; le service compétent et accueillant. Une expérience riche en goût et en émotion....

Service de qualité, excellente cuisine et en été, terrasse sympa...

J'ai tout aimé... L'accueil, la table, les vins, le services, la disponibilité, la prise en compte de nos goûts lors de la réservation... Superbe soirée. Un peu plus de détail... Comme mise en bouche une pochouse d'omble chevalier du lac léman et comme vin un blanc Les Corles de chez Mabiller-Fuch à Ventôme Carpaccio de saint-jacques et caviar osciètre Pinot gris du bord du lac de Bienne de chez Hubacher Bar de ligne sur un fondu de choux frisé crème de moutarde de Meaux Sauvignon de chez Hubacher.. Homard de bretagne et truffe du Mont Ventoux sur une mousseline de pomme de terre.... une délicatesse que je grave dans ma mémoire... Chardonnay rovio 2005 tessin et pour moi qui en avait assez de boire des vins blancs un Nuit St-Georges, 1er cru 1999 du domaine de L'arlot Premoux Canette mi sauvage confite aux citrons bouquet de légume Gualdo al Luco Castelli del Grevepesa Toscane Plateau de frommagesssssssssssssssss..... Macaron sorbet passion poêlée de banane au rhum et en 2ème dessert une verrine de kiwi au citron vert émulsion à la marie Brizzard une vendange mi tardive Amphore Domaine su Signolet pour moi et un verre de Monbazillac les Pins 2003 pour mon compagnon. Bravo aux cuisiniers et au sommelier... Les assiettes sont bien présentées mais simplement, pas de gélatine ni de fumée, tout est dans le produit et la façon de l'apprêter... C'est sûre je retournerai à cette table......

Service très sympathique, un rien d'humour. Si vous désirez vous cultiver un peu la patronne vous met au courant des us et coutumes pour ne paraitre un vrai rustre dans un resto japonais. Table japonaise très conviviale. Sushi d'excellente qualité....

Food, service...

Menu de midi. Bon rapport qualité / prix. Peu de places, il vaut mieux réserver....

Les meilleurs sushis de la région!...

Très bon restaurant à Sushi entre la vieille ville et le centre ville de Bienne. La cuisine est ouverte ce qui vous permet de voir le maitre sushi à l'œuvre. Une décoration moderne tout en restant dans l'esprit japonisant....

- Petite carte et grand tableau noir de suggestions du jour - choix de vins sympa - Ambiance et décor (jardin fabuleux)...

La cuisine est bonne sans être prétentieuse, les plats du jour jamais décevant (une viande, un poisson et un menu végétarien au choix). Le cadre est charmant et le jardin splendide....

Price/quality ratio, surroundings, terrace...

Magnifique terrasse...

Originilatié de l'assiette du jour et de la salade qui l'accompagne. Vraiment super à conseiller. Ayant vu passé quelques autres plats, je ne peux que recommandé (PS: pour ceux qui aiment les cruditiés, ça avait l'air super bon). On était 2, mon ami a commandé de la viande de cheval, très bonne cuisson et beau morceau. Moi j'ai pris du calamar sauté à la poëlle, servi sur lit de légumes, un vrai régal et très original....

Une cuisine méditerranéenne de qualité servie par un patron très sympathique....

Cuisine rafinée avec des produits maison, magnifique présentation et surtout concocté par des non professionnels amateurs de bonne cuisine....

Petit restaurant avec un charme fou,une percola absolument charmante. La cuisine excellente avec toujours des produits de premiers choix....

Restaurant top classe, avec une atmosphère & cachet particuliers une âme. Personnel très sympathique. Depuis l'extérieur ne paie pas de mine. Cet endroit est absolument à découvrir. Carte originale et cuisine raffinée aux saveurs exquises. De plus, magnifique jardin, endroit à recommander!!...

Petit restaurant très sympa à la sortie de Bienne, on ne s'attend pas du tout à trouver cela en passant devant. Le restaurant est dans une ancienne maison retapée avec beaucoup de goût, les vieux mûrs sont encore apparents, le bois clair et le blanc dominent. Le samedi soir il n'y a pas de carte mais un menu avec antipasti, entrée, plat et fromage/dessert. On peut choisir entre deux entrées et deux plats, et il y a plusieurs desserts à choix. Le service est très agréable, attentionné et professionnel. La carte des vins est très limitée mais extrêmement bien garnie (principalement des référence italiennes, à des prix imbattable - par ex. certains vins à 60-70 CHF au Globus étaient présentés à 85 CHF sur la carte!). La cuisine est bonne, tout est bien préparé, les goûts sont respectés, mais il n'y a rien d'exceptionnel. Dans le genre, je préfèrerais "Da Pino" à Morat qui à mon avis offre des plats plus recherché et mieux préparés dans la même gamme de prix, et avec en plus une carte des vins à faire mourir d'envie :), mais Maruzzella reste un bon restaurant très agréable et sympathique. A noter qu'il y a une très belle terrasse en été apparemment....

le plus chic et elegant des italiens à basel. cuisine fraîche, traditionnelle ainsi que plus sophistiquée et d'une parfaite maîtrise. belle carte à vins (italiens, bien sûr). en été terrasse avec vue magnifique sur le rhin....

la truffe blanche la terrasse...

un rib eye parfait. idem pout tarte citron et mousse au chocolat,...

les meilleurs raviolis aux pommes de terre que je connaisse...

Restaurant chic italien, ici pas de pizzas mais surtout des vrais spécialités italiennes avec les viandes à l'honneur. Un cadre rococo, avec vieux parquet, hauts plafonds et lustres en cristal, qui combiné avec des tableaux contemporains donnent un endroit bien charmant, au bord du Rhin. Plutôt cher mais excellente accueil, cuisine et service. Nous avons pris des bolets frais émincés et grillés, parfumés d'ail et de persil (excellent) et avons continué par une côte de veau au romarin avec risotto (excellent). Nous avons arrosé ce repas d'un très bon Merlot toscan. Ils proposent un beau chariot de desserts mais nous nous sommes abstenus....

Roomy and trendy feel. Very good fusion food (i.e japanese modern). The room has a sushi bar a self service counter, a restaurant and a lovely bar. Great roof garden with a wonderful view. Excellent Sushi and Sashimi...

Good location near Kunstmuseum. Large open and quite designer interior. Selection of three types of dining (sushi bar, self-service, restaurant). Tasty asian...

The location is good: between the main train station and the city center, and also close to the Kunstmuseum. Spacious and lounge-like environment. Nice design....

Durchgestylter offener Raum. Sushi Bar. Bar Tische oder bediente Tische. Für den schnellen Lunch. Schmeckt meistens gut. Bin gerne da. Den Espresso nehme ich danach im Lounge-Bereich. ...

Very nice interior design and decent people watching. Noohn has several areas A bar to chill andhang out with friends, a nice restaurant à la carte, a sushi-bar with a classical sushi-transportation-band, as self-service area and a roof terrace...

Plats raffinés. Très bonne cuisine en général. Produit du terroir...

On y mange très bien comme on peut y manger juste bien, j'ai été agréablement surpris mais aussi parfois déçu. Une excellente carte des vins! Une des meilleures du jura pour ceux qui cherchent à se faire plaisir....

Beau menu : carpaccio de saumon et petites herbes - du sandre et sa soupe de courge - canard avec sa garniture - excellent dessert maison à la pistache et au chocolat - Dans l'ensemble cuissons bien réussies....

excellente tables, mets fins, la crème brulée est à tomber...

Menu dégustation excellent....

Le restaurant dispose de deux parties, une salle brasserie et une salle restaurant. On n'y sert pas tout à fait la même chose même si plusieurs plats sont en commun). On y a mangé le menu brasserie, à 38.- avec entrés/plat/dessert, ce qui en fait un excellent rapport quantité/qualité/prix. Le restaurant semble être, d'après ce qu'on a vu passer dans les plats destinés à d'autres, un lieu parfait pour manger de la viande de qualité et bien préparée, sans être hors de prix....

Une carte originale, un grand choix de poissons et de viandes, j'y aime bien les brunchs du dimanche. Le cadre est jolie...

Bonne table, cuisine rafinée...

Très bon et bon accueil...

Une cuisine délicieuse, dans un restaurant que l'on pense être chic ou l'ambiance est quand même assez décontracté... Pour les amateurs de dessert le choix va être dur courage :)...

Le restaurant propose des menus. Possibilité de mélanger les plats....

Beaucoup d'ambiance a 21h00 a Bale! Ma table voisine etait occupes par 8 jeunes filles hyper excitees. La salle etait pleine et le bar tres vivant. Radio Basilisk y anime une emission de radio qui etait transmis en direct dans la salle. Ambiance tres sympa mais resolument jeune pour le quinqua que je suis....

Le cadre génial, l'ambiance......

In einem ehemaligen Wasserwerk, gleich bei der Heuwaage. Industrielles Design - Wow - vieles belassen wie es war als noch Wasser und nicht wie heute Speis und Trank aufbereitet wurde. Ergänzt mit vielen atraktiven Dekordetails unter Weglassung von Prunk und Kitsch. Lange Bar zum Anlaufnehmen auf einen freien Tisch oder einfach um dem Kommen, Verweilen und Gehen der illustren Gästeschar zuzusehen. Die Bar endet da wo der italienische Koch Diego Carli mit seiner Crew auf engstem Raum das täglich wechselnde kleine aber marktfrische Angebot aus der Küche zaubert. Alleine zuzusehen wie das funktioniert ist schon eine Attraktion. Das Speisenangebot reduziert sich auf einige Gerichte, 2,3 Vorspeisen, 2,3 Hauptgerichte und etwas zum Nachtisch. Alles in guter Qualität und geschmacklich sehr gut zubereitet. Schön zu sehen, wie dieses Lokal funktioniert ohne das Millionen investiert wurden. Aqua verspricht was der Name ist - wer da war braucht diese spezielle Atmosphäre immer wieder, wie Wasser zum Leben. Trendy Location. Im Winter, ab November steht neben dem Aqua das Baracca Zermatt eine Berghütte, welche authentischer nicht sein könnte und vom Zermatter Künstler Heinz Julen gestaltet wurde. Ich "Chäs rüehre" und in die gemütliche Alpenwelt eintauchen....

Endroit magnifique, superbe déco. Nous avons été à midi : au menu salade avec roulade de jambon fourré au fromage, risotto aux épinards. Très bon et si vous en désirez encore vous avez même droit à un deuxième service. Sur chaque table il y a une carafe d'eau ainsi qu'une bouteille de vin rouge comprise dans le prix du menu (25.-) Par contre il faut réservé l'endroit est souvent complet...

Valeur sûre des restaurants à poissons Biennois. Excellents filets de perches. Vendangent, vinifient leurs propres vins. Le chasselas 08 à d'ailleurs été primé d'une médaille d'or à Zurich cette année. Excellent... Equipe de service effiicace et fidèle à l'établissement depuis des années. Salle avec superbe vue sur le lac au 1er étage....

cadre somptueux au bord du lac de Bienne, très bon filets de perche du lac, valeur sûr pour les mets de poisson avec en prime vin de la maison....

Restaurant au bord du Lac de Bienne, spécialité de poisson. Nous avons pris de filet de féra du lac (2 services), avec un vin blanc de la maison (très bon, bien frais et une salade mélangée (très sympa, avec les légumes du jardin). Service très sympa et rapide...

Restaurant au bord du lac de Bienne avec 2 salles à manger, dont une avec une super vue sur le lac de Bienne. Salle climatisée Plat: Poitrine de poulet, sauce à la crème & champignons et beaucoup de légume. Portion généreuse et bonne, service sympa. Après 19 heures, beaucoup de gens arrivent!!!...

Ce samedi midi, le restaurant est bien rempli. Il y a 3 salles à manger dont 2 avec la vue sur le lac. Plat: poitrine de poulet, légumes riz ou frites. Repas délicieux et portion gargantuesque (2 services)...

Cuisson de la St-Jaques en amuse-bouche parfaite. Les desserts : bel équilibre sucré-acidulé et au niveau des textures. Présentation des assiettes sublime. Le risotto de pdt -> jolie idée parmi d'autres. Malgré une carte des vins au verre petite, on nous a proposé d'ouvrir d'autres vins....

Traumhafter Garten, überraschende Kreationen perfekt gekocht und wunderschön präsentiert. Wir kommen wieder! ...

wunderschönes Haus, genialer und kühler Garten mit alten Platanen und Kiesboden. ...

Dieses Lokal bleibt auch nach 18 Monaten unser uneingeschränkter Liebling. Ich habe das Menue fotografiert, weiss aber nicht, wie runterladen. Sonntag Mittag, das Lokal ist gut gefüllt und wir freuen uns auf eine weitere kulinarische Reise der Sonderklasse , einmal mehr wurden wir nicht enttäuscht. Amouse Bouche: Kartoffelpurée mit Mehrbohnen und gebratener Black Tiger Crevette, Sauce vom Holzapfel und frittierter Topinambour. Ein Gedicht. Frittierte Kartoffelkreise, gefüllt mit einem wundebar weichen Eigelb, gefüllt mit Kartoffelespuma. Dazu Kartoffelsphagettis mit Speck, Tranchen vom Pata Negra, karamelisierte Datteln, Dattelsauce und ein Krokant von Speck und Brot, in dieser Kombination was für eine Geschmacksexplosion. Eine äusserst geschmacksstarke Schwarzwurzelcrmesuppe, dekoriert mit einem Cracker mit gesalzener Kondensmilch, in einer separaten Schale Schwarzwurzelragout mit Froschschenkelragout und gebratenen Froschschenkeln und nochmals separat eine Emoulsion von Milch und Akazienhonig, was für eine tolle Idee. Danach Langustine mit roter Beete, Blutwurst und Apfelkompott und Apfellamellen, garniert mit Pulver von roter Beete. Ich mag keine Blutwurst, aber dennoch ist dieser Gang äusserst empfehlenswert, da so noch nie gegessen. Das grosse Finale: souvide im Vacuum äusserst schonend und delikat zubereiteter Damhirschrücken mit Rahmwirsing, Knödeln gefüllt mit Speck und Pilzen und Preiselbeeren, eine Preiselbeerglace und ein Traum von einer Sauce, Wild reloaded 2011. Dann noch die leckeren Friandises und unser Tag war mehr als im Lot....

Einmal mehr ein geniales Essen mit Geschmäckern und Kombinationen, noch nie gehabt und dennoch geliebt. Ein wunderschöner Samstag Mittag und wir hatten viel Zeit und einen guten Hunger mitgebracht: Amouse Bouche: Risotto mit Meauxsenf, frittierten Kapern, gebratener Hauswurst und einem fliessenden Wachtelspiegelei. Erster Gang: marinerter Weisskabissalat, garniert mit Rollen vom Patanegraschwein, Dattelsauce, Datteln, ein Gelée von Portwein, Brösmeli von Brot und Speck und Salatspitzen in Champagnerdressing. Zweiter Gang: in Butter gebratene Langoustinos auf einer Blumenkohlcrème, Salicorne, Beurre blanc, Blinis und grünem und weissem Blumenkohl. Dritter Gang: aufgeschäumte Steinpilzcrèmesuppe, separat serviert gebratene Steinpilze, Steinpilzcrème, Steinpilzpulver und ein Sorbet von Tannenschösslingen vom Baum aus dem Garten. Vierter Gang: gebratene Poulardenbrust aus Gruyère, dreierlei von der Babykarotte, Ravioli von Schmorgemüsen und schwarzen Trüffeln und eine traumhafte Trüffelsauce Fünfter Gang: Friandises, die Rechnung und voller Freude auf den Heimweg. Als Weinbegleiter: Mont de Vaux, Morges 2010 von Henri Cruchon, Echichens und Barbera d'Alba superiore von Bruna Grimaldi, 2009. Ein Fest für alle Sinne, so stelle ich mir die Küche von 2012 vor, serviert von der Cheffin und nettem Personal, nach Lust und Laune auch vom Chef persönlich an den Tisch gebracht....

Voici une très belle table, découverte grâce au passeport gourmand. De très beau menus, belle présentation. Service impeccable par du personnel qui sort clairement d'écoles hôtelières. Je n'ai malheuresement pas souvenir des menus (même si j'y suis allée 2 fois déjà). La carte et le personnel est bilingue. L'endroit est vraiment magnifique. C'est une ancienne ferme qui a été rénovée, les salles sont très belles....

cuisine raffinée service soigné tout était délicieux...

L'Auberge Rebstock est un restaurant chic en pleine campagne, dans une ancienne ferme rénovée, avec plusieurs salles et une belle terrasse. La carte fait la part belle au poisson. L'artichaut est un des légumes bien présents, ce qui n'est, me semble-t-il, pas très fréquents dans les restaurants. La carte est bilingue, le personnel et la patronne parle français. En parlant de carte, il y a une carte classique qui varie peu, un menu surprise de 6 plats à 145.- et un menu du marché à 95.- qui change en fonction des saison. Les plats du menu saisonnier peuvent aussi être pris à la carte. Menu dégusté: Amuse-bouche: melon et jambon. C'est tout simple mais bon. Entrée: Variation d'entrée. Ce plat faisait partie du menu de saison. Dans mon assiette, j'avais un petit pavé de saumon fumé, des gambas au chutney de poires bien relevé sans écrasé les gambas, un cocktail de crevettes, une cassata de tomates très rafraîchissante, une terrine de canard et des tranches de magret de canard fumé maison. Un délice. Plat principal: cordon bleu de veau avec légumes du marché et spätzli. Dessert: Baies dans une soupe à la vanille avec sorbet. La soupe à la vanille avait une texture légère, les baies, en l'occurence des fraises, des myrtilles, des framboises et une énorme cerise pour la décoration, étaient savoureux. Le sorbet était à la fraise. Sur la carte des vins, la part belle est faite au vins régionaux pour ce qui est des vins suisses. Choix de vin au verre, désirées et demi-bouteilles....

L'un des meilleurs repas que j'ai mangé. Avec plein de découvertes. De plus il est dans le passeport gourmand depuis au moins 3 ans, beau geste qui permet à tous de manger le menu gastronomique à prix accessible (50% pour 2 couverts) sur les plats....

du bonheur. pas d'autres infos. vous me croyez ou tant pis pour vous...

Accueil sympa. Cuisine de qualité constante et généreuse. Bon rapport qualité-prix....

la carte, le cadre...

Une cuisine simple mais toujours réussi, de très bonnes pizza au feu de bois, une jolie terrasse....

à ne pas manquer : le menu de chasse que j'attends avec impatience ;o)...

Je conseille à mes amis le plat du jour, le consommé à la tomate est très bien et qui à la bon goût du produit. une salade verte avec une bonne sauce les légumes qui accompagne la viande qui était tendre, me rappelait les repas de ma mère. Pour le dessert bonne présentation. bien appréciable la tarte aux pommes le prix est pour le menu sans les boissons est de 18.50frs bonne réception wifi ,...

Une ambiance chaleureuse, une viande de première qualité, un concept originale et unique au Jura, une jolie terrasse, Le petit la raclette au feu de bois sur réservation!...

absolument excellent... que ça soit les salades, les sauces, la qualité de la viande, sans oublier les poivrons !!!!!!! hummmm... à accompagner d'une syrah fût de chêne, cuvée des administrateurs ;o) Un vrai délice...

Très bon restaurant dans un cadre agréable et calme. Viandes très bonnes et tout est très bon. Les poivrons sont un délice. A goûter la raclette au feu de bois......

Restaurant dans un charmant village après de belles gorges en venant de Delémont. La viande est d'excellente qualité, les accompagnements sont délicieux....

charbonnade à Volonté service parfait et chaleureux 45.- par personne plus Vin ^^...

les viandes toujours d'une qualité irréprochable...

LE restaurant pour les grillades au feu de bois, réservé si possible une table côté rôtisserie, très bonne qualité de viandes, leurs pommes dauphines sont excellentes!...

Déjà deux régal effectué à cette très bonne adresse ! Cuisson de votre viande au feu de bois et devant vous par le chef (si vous avez la chance d'être à une des bonnes tables) ! Je confirme pour les pommes dauphines accompagnées de légumes de saison. Calme et accueillant, à refaire....

Le lieu idéal pour une petite envie d'un bon bon morceau de viande. Tartare ou grillades au feu de bois....

Cadre très sympa, serveuse aux petits soins. Table proche du grill sont mieux car vous pouvez voir votre viande se faire griller. La viande était très bonne et le pomme duchesse à tomber à la renverse tellement elles fondaient en bouche :o)...

Un cadre magnifique, dans un château perdu dans la Baroche. Une cuisine de bonne facture...

le cadre est incroyable, surtout au niveau de l'emplacement, dans un château rénové les plats sont succulent une dizaine de cafés différents l'accueil est très chouette...

Difficile de noter ce restaurant. Le cadre est très joli mais la décoration un peu simple, la nourriture réalisée avec les produits du terroir y est très bonne. je pense que si le trajet ne vous fais pas peur, il faut s'y rendre au moins une fois pour l'originalité du lieu et des propriétaires :-)...

D'abord, une fois qu'on l'a trouvé, le cadre en jette. Magnifique maison-forte sur sa colline. Les réfections intérieures sont moins réussies. Mais on y va pour les patrons - qui ont passé par Wenger - et la chasse y est incontournable....

Cuisine originale...

Une petite perle dans la magnifique vieille ville de Bienne. Une dizaine de tables, avec nappes blanches, un cadre simple et chaleureux, quelques plats à la carte mais surtout les propositions que nous propose le chef Mario selon son marché du matin... Une cuisine italienne fine, de qualité, sans chichi mais néanmoins raffinée. Une ambiance d'habitués, mais on s'y sent toujours bienvenu. Une belle carte des vins !...

Cuisine d'inspiration italienne mais pas uniquement, le chef fait tout lui-même (y compris pêcher son poisson dans le lac). Le soir un menu 4 plats pour 55 francs entrée, pâtes, plat, dessert, et à midi des plats et formules d'excellente facture et très abordables (< 20.-). L'endroit lui-même est au premier abord pas du tout en ligne avec la qualité de la nourriture, car il ressemble plus à un bar qu'à un restaurant de haut vol, mais il ne faut pas se laisser désabuser, c'est sans conteste une des meilleures cuisines de la région, et un rapport qualité/prix excellent. Très bonne sélection de vins au passage d'ailleurs....

Allez chez Mario à la "Tavola Calda" c'est comme être à la maison ;-) La cuisine est excellente, l'ambiance agréable et s'y retrouver un vrai moment de plaisir. Les prix sont tout à fait raisonable et surtout rien est surfait. N'hésitez pas ça vaut le détour....

L'endroit ne paie pas de mine mais la cuisine est authentique et les produit frais une particularité que j'ai adoré se sont Les arancini, se sont des spécialités culinaires de Sicile. Ils se présentent sous la forme d´une boule de riz, d´un diamètre de 8 à 10 centimètres farcie de ragoût, de sauce tomate et depetits pois....

Changement de patron. Voici que la Tavola cadla est devenue un restaurant libanais. Et c'est plutôt une bonne nouvelle, car à Bienne cette cuisine est rarissime. Une carte simple mais efficace. Assortiment de mezze ou plats de viande libanais. Tout est frais, parfumés. J'ai pris un assortiment de mezze et je dois dire que c'est, à quelques détails près, ce que j'avais mangé dans un restau chic à Beyrouth. Sans l'aspect copieux toutefois. En effet, pour une 30aine de francs je n'avais pas trop mangé, ce qui n'est pas pour me déplaire. Le patron est très sympathique. La carte des vins est intéressante avec les classiques libanais. Une préférence personnelle pour les rosés! Mais il faut y mettre le prix et prendre la bouteille entière (pas de vins libanais ouverts)....