iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Roggwil BE

Bonne qualité et des bons vins....

Nice location and design, good food quality, different...

Coincée entre bistrots et glaciers du bord de l'Aar, la terrasse du Salzhaus invite le promeneur du dimanche à faire halte par son élégance qui la distingue tout de suite de ses voisins. Le menu, original et appétissant, finit de convaincre les derniers sceptiques. Nous optons pour le menu du jour: verrine de velouté de chou-fleur, petite tomme de chèvre et brioche aux légumes, loup de mer grillé sur purée de pois chiches et fricassée d'asperges, millefeuille de rhubarbe et sorbet à la mélisse, le tout arrosé d'un excellent Riesling. Attentif, bilingue et arrangeant, le serveur accepte sans broncher nos régimes spécifiques en proposant une variante végétarienne au menu d'un côté et en s'enquérant de mes allergies de l'autre (dont la cuisine ne tiendra pas tout de suite compte, ce qui l'a par la suite beaucoup inquiété...). Les plats se sont révélés frais et délicieux, parfaits pour ce dimanche de printemps qui ressemblait beaucoup à l'été....

Too expensive for Solothurn, service should become more relaxed and customer oriented and a little less snobby, slow, almost arrogant...

Malgré tout son empressement, le service était néanmoins assez lent et il nous a fallu plus de deux heures pour terminer notre repas, un petit peu stressant vu notre horaire de retour. Manger en terrasse serait un plaisir sans limite si l'on ne se retrouvait systématiquement à la merci des fumeurs......

Repas en mai 2009. Ca date un peu mais comme il n y aucune évaluation, je me permet de poster quand même. Le tataki de veau était excellent, sa chair était tendre, marinée au soja agrémentée de graines de sésames et d'une vinaigrette de pommes aux goûts plus doux que acidulé. Le ris de veau en tempura était délicieux, une pâte légère et croustillante, un riz de veau moelleux légèrement assaisonné qui se mariait très bien avec le tartare d'avocat très joliment présenté qui était très assaisonné, surtout en citron. Le foie gras était bon mais sans plus. Il était bien coloré, moelleux, un assaisonnement léger avec une garniture sucrée, un plat qui n'avait rien de particulier La soupe de crustacés était délicieuse, corsée, légèrement relevée avec une consistance liquide, accompagnée d'une boulette croustillante de crevette et d'un peu de farce, bien cuite, elle était tendre et lisse. La sandre avait l'air d'être délicieuse, glacée dans une sauce aux goûts proche du teriyaki, la chair m'a paru tendre et humide. Le chariot à fromage était grand, beau, un choix varié avec une trentaine de fromages. Nous avons opté pour du fourme d'Ambert, du munster, de lépoisse et du Pont-l'évêque. Un choix accompagné de pain aux noix, aux noisette et abricots et une sorte de "pain" 100% figues, ainsi que du cumin. Le dessert autour de la fraise était bon, c'était léger, un peu acidulé, pas trop sucré, avec des texture moelleux et croquante....

Cuisine assez originale avec quelques petites touches asiatiques (nous avons opté pour le menu dégustation. Service de qualité. Bon conseil pour le choix des vins (et bonne carte !)....

La créativité, la qualité, la gentillesse...un grand moment de découverte....

Tanja Grandits excelle d'originalite, un air de El Bulli flotte dans cete vieille demeure perche sur le Bruderholz...

La salade de fenouil n'avait rien de spécial, on y sens bien les différents goûts des produits mais ça n'avait rien de plus, tout étaient tièdes ou froids, c'était simplement bien présenté. Le filet de veau était malheureusement trop cuit, cuit à point alors demandé saignant rosé. Les morilles étaient excellentes, un goût corsé, bien assaisonnés, mais une était mal lavée car elle a bien croquée sous la dent et les asperges étaient croquantes. La crêpe farcie d'asperges n'avait rien de terrible, enroulée et imprégnée de sauce, elle est devenue très épaisse et consistante. J'ai bien aimé les tomates dattes, une chair ferme, peu acidulée et douce. Petite anectode : sur le chemin du retour, je remarque qu'ils ont omis de compter le fromage et les desserts, je leur écris donc un email disant de me communiquer leur coordonnée bancaire pour le rendre ce que je leur doit. Je reçois en réponse que je peux garder mon argent, qu'elle (tanja grandits) trouve dommage que je n'ai pas apprécié mon repas et que je suis malhonnête car j'ai pris des photos de ses plats, diffusé sur mon blog, sans lui en demander la permission, que se sont ses plats à elle. (elle a du suivre le lien de mon blog gourmand qui est en signature de mes mails.) pourtant, on avait demandé la permission à son serveur, que c'était pour mon blog, ils m'ont vu prendre des photos et mon appareil était sur la table. Enfin bref, une histoire qui me donne pas envie d'y retourner, pourtant j'avais beaucoup aimé la touche féminine dans les plats, cette touche florale, très simple, très jolie....

Qualité de nourriture personnel très pro et au service du client...

Magnifique buffet d'antipastis - grand choix - beaux desserts -...

gutes essen schöne sicht ...

Das Essen ist gut, die Auswahl der Klassiker und Schweizer Gerichte zahlreich. Die Preise human. Ein wohliges Ambiente fehlt. Bedienung nett. Die Aussicht ist schön. Das Mövenpick befindet sich in Egerkingen erhöht, sodass man eine sehr schöne Weitsicht geniessen kann....

Freundlicher Empfang, ich wurde sogleich an den Tisch geführt und konnte etwas zu trinken bestellen. Nach einem Nüsslisalat und einem gemischten Salat gab es Kalbsleber und das Tartar. Das Tartar konnte ich vorgängig versuchen, ob es mir geschmacklich zusagt. Die Kalbslber waren leider ein bisschen zu lange in der Pfanne. Die Bedienung war überaus freundlich und zuvorkommend. Preislich in Ordnung CHF 100.-- für zwei Personen...

Very nice 17 point (G&M) restaurant; food tastes & looks great, I like it a lot for everyday meals, special occasions or special events...

Cuisine remarquable riche en saveurs, cuisine élaborée, subtile fine et gouteuse un royal plaisir pour les fins gourmet. L'acceuil sympatique et très soignée. La cuisine un vrais régal, l'addition pas donnée mais pas exagérée. Et oui, la qualité ça se paie......

Essen sehr fein, immer sehr schön angerichtet. Bedienung freundlich und zuvorkommend. Ambiente gefällt, die Gaststube ist edel aber doch bürgerlich. Schöner Garten und Eingangsbereich...

Attention, notre avis concerne le "Gastube" et non la partie gastronomique "Le Feu" située tous les deux dans la même bâtisse et avec le même chef. Nous y avons dîner en famille pour les 70 ans d'une tante à mon épouse : 6 adultes et 2 enfants de moins de 2 ans. Lors de notre arrivée et avec le beau temps, ils avaient pris la judicieuse initiative de nous installer dehors sous de grands parasols. Deux chaises "bébé" étaient également à disposition mais pas encore disposées de sorte que nous avons pu nous installer à notre guise. Menu : - Thunfischtatar mit buntem Nizza-Gemüse und gebackenen Kapernäpfel - Grilliertes Paillard vom Rinderfilet mit provenzalischen Gemüse-Kartoffelkrapfen - Topfen-Gianduja Knödel mit Rotweinzwetschgen und weissem Zimtparfait Prix 65.- Nous avons bu un Chardonnay valaisan (57.-) dont j'ai oublié le nom, une Dame de Monrose 2001 (82.-) ainsi qu'un verre d'Eiswein Autrichien pour le dessert. Très belle carte des vins à des prix malheureusement en référence avec la notation du restaurant. :-) Tout le repas était excellent et surtout copieux. D'ordinaire, plus on grimpe dans les notations des guides, plus la portion est congrue. Mais là, nous avons quittés la table rassasiés. Pour info : 17 au GM, Bib Gourmand au Michelin Le service est très agréable, sans en faire trop, ni trop peu. Présent mais pas pesant. Les différentes salles sont très jolies mais le coté un peu trop dépouillé du restaurant gastronomique me plait moins. Je préfère nettement les vieilles voûtes de plus de 300ans du "Gastube"....

Spaghetti in allen möglichen Variationen. Kühles lockeres Ambiente. Freundliche Bedienung...

gute Spaghetti zu guten Preisen...

Pasta in allen Variationen...

Zur Vorspeise einen gemischten Salat mit einer französischen Fertigsauce und ein Carpaccio. Salat schmeckte nicht, das Carpaccio war aber fein. Für meinen Geschmack hätte es noch ein bisschen mehr Parmigiano haben dürfen. Die Spaghetti Jimmy Carbonara war ein bisschen zu fade. Bedienung nett, jedoch ziemlich im Stress. Als das Lokal sich später ein bisschen geleert hatte, wurde uns mehr Aufmerksamkeit geschenkt, sodass das Nachbestellen von Getränken angenehmer war. Preislich absolut in Ordnung. 2 Personen CHF 78.--...

ist das Lokal voll, versteht man beinahe sein eigenes Wort nicht mehr....

Nourriture Excellente. Cadre très original dans un ancien hall d'usine. Ambiance industrielle et branchée....

On a beaucoup aimé l'atmosphère, la cuisine assez originale, le lieu, a déco et le vin blanc italien. l'ancienne halle industrielle est très sympathique et les cocktails du bar étaient très bien aussi...

Un beau jour de juin, avec une amie, sur la très détendue terrasse, dans ce coin de paradis au 192 Dornacherstrasse! Logeant à la super auberge de jeunesse tout au fond de la "cour", nous avons manger le midi dans ce cadre assez calme, avec des serveurs très aidant pour nous, moyennement germanophone! J'ai pris un plat (avec une salade mêlée en entrée) composé d'une "ratatouille" tomates-aubergines et des "galettes" à la farine de maïs. Très très bon! Assaisonnement tip top! Donc pour la nourriture, le service, le cadre, pleins pleins de points! (la déco à l'intérieur, dans ce hall industriel réaménagé, est excellente!)...

Assez bruyant...

on a moins aimé le service un peu brut et à la bourre a cause de ArtBasel et les prix un peu élevés. La cuisine est parfois trop originale mis dans l'ensemble ca allait....

Qualitative gute bürgerliche Küche zu günstigen Preisen. Ambiente angenehm und freundliche Bedienung...

Gut Bürgerlice Küche - zackiger und freundlicher Service....

Service accueillant, ce restaurant dans lequel je vais régulièrement manger à midi est le relais sympathique que l'on apprécie pour manger correctement et à des prix bien plus attrayants que ceux pratiqués dans la région lémanique...! Les menus proposés à midi sont toujours accompagné du potage du jour et d'une salade. En l'occurrence, nous avons eu droit à une crème de légumes suivi d'une salade mêlée. Pour continuer, un des 4 menus était le steak de cou de porc grillé avec frites et choux-fleurs. La viande était aussi bonne et très goûteuse, les frites désespérément industrielles et le choux-fleur... cuit à l'eau peu salée.. De tendance globale, c'est un relais routier ou très prisé des commerciaux qui désirent manger vite et correctement à prix normal....

Hier gibt es durchgehend warme Küche, deshalb fiel der Entscheid auf den Bären für unser frühes Nachtessen. Als wir gegen 17:30 Uhr ins Restaurant kamen, war der Nichtraucher leer, jedoch alles Tische reserviert. Im Racherteil hatte es einige Gäste, die jedoch nicht assen. Das Restaurant füllte sich sehr schnell und bereits um 18 Uhr mussten Gäste ohne Reservation wieder weggeschickt werden. Kürzlich hat das Restaurant einen Saal angebaut, der auch völlig ausgebucht war. Wir wählten zum Essen einen Blattsalat als Vorspeise. Die Salatsauce war reichlich vorhanden und extrem fein. Selten so eine gute Sauce gehabt. Zum Hauptgang wählten wir das Kalbsgeschnetzelte und das Pouletbrüstli an einer Paprikasauce. Beide Menus mit Rösti. Die Rösti war frisch und gut angebraten. Die Pilzrahmsauce am Geschnetzelte war sehr fein, das Fleisch hätte ein bisschen zarter sein dürfen. Das Poulet war leider trocken. siehe Bilder Zum Dessert gab es für meine Begleitung noch einen Mini Ice Café. Preislich sehr günstig. Bedienung freundlich, mit der Menge an Gästen jedoch sichtlich gestresster....

Le coin fumeur à ventiler. Hé oui, on fume encore dans les lieux publics en Argovie !...

Hier stimmt einfach alles. Das Restaurant ist verwinkelt und hat verschiedene Ebenen, dazu kommt eine rustikale edle Einrichtung. Der Garten animiert zum verweilen. Das Ambiente stimmt absolut. Wir haben das Jubiläums Degustationsmenu gewählt und haben voll ins Schwarze getroffen. Angefangen mit einem Rindstartar mit einem Schuss Whisky und einem kleinem Salatbuquet perfekt - für mich mild und für meine Begleitung scharf - zubereitet und schön angerichtet. Danach gab es eine feine Kokos-Limonen Suppe mit Ingwer, Kurkuma & Mango. Einfach sagenhaft. Dazu durfte man aus dem Brotkorb eine Scheibe Brot wählen (Früchte-Nuss, Käse oder Tomate) - sehr lecker. Weiter ging es mit einem Kalbsschnitzel Porta Bella im Kräutermantel gebraten, Frischkäse Gnocchis, kleines Gemüse. Kalbschnitzel sehr zart, Kräutermantel fein zubereitet (für mein Verhältnis ein bisschen zuviel) und die Gnocchis zergingen beinahe auf der Zunge. Der Abschluss war ebenfalls eine Hochgenuss: Tonkabohnen Parfait-glacé mandelförmiger Samen des Tonkabaumes als Vanille Ersatz Speziell im Geschmack, aber einfach nur fein und muss probiert werden. Zum Kaffee wurden noch feine "Güetzis" serviert. Was aber überwältigend ist, ist der Preis dieses Jubiläums Degustationsmenu: CHF 49.50 !! Die Preise der anderen Menus in der Karte sind ansonsten im normalen Rahmen für diese Klasse. Die Bedienung ist sehr freundlich und jederzeit präsent. Nicht zu vergessen: Die Einrichtung der Toilette gefällt. Das kann ich nur sagen: Mühle Oberentfelden? Jederzeit wieder!...

Den Tisch haben wir auf 18:30 Uhr reserviert, also doch sehr früh für einen Donnerstagabend. Demzufolge war das Restaurant leer als wir eintrafen. Wir haben danach ca. 5min gewartet, bis jemand bemerkt hat, dass sich Gäste im Restaurant befanden und wir unseren Tisch in Empfang nehmen konnten. Die Bedienung hat sich jedoch sehr freundlich für unsere Wartezeit entschuldigt. Wir bestellten uns einen Apéro uns durchstöberten die vielseitige Karte. Zur Vorspeise wählten wir den geräucherter Wildschweinschinken in Rotwein gekochte Baumnüsse und die Kürbis-Marroni Suppe mit Zwiebeln in Portwein Reduktion. Beides war ausserordentlich fein, die Suppe wurde heiss in einer grossen Schale serviert. Vom Wein den wir bestellten hatte es leider nicht mehr die von uns bestellten 3dl. Die Bedienung gab uns danach einen anderen zur Auswahl. Auf die Frage hin ob wir diesen zuerst versuchen durften, war dies absolut kein Problem. Zum Hauptgang wählten wir Elchmedaillons in Haselnusskruste auf rotem Zwiebel Confit, Schupfnudeln und buntes Herbstgemüse und das gefüllte Pouletbrust umrahmt mit Rohschinken mit Risotto. siehe Bilder Auch hier war das Essen sehr lecker, perfekt aufeinander abgestimmt. Zum Dessert wählten wir das "Kein Dessert". Da wird jeweils etwas kleines zusammengestellt. Der Überraschungeffekt für CHF 4.-- ist vorbestimmt. Diesmal gab es ein kleines Kuchenstücken (wahrscheinlich Banane), noch ein bisschen warm. Preislich kamen wir zu zweit auf den Betrag von CHF 170.-- Die Bedienung war wirklich überaus freundlich und aufmerksam....

Aus meiner Sicht bestes Fast Food Essen. Beste Hamburger....

Einfach einer der besten Hamburger!...

Plötzlich überkam mich der Hunger, sodass ich reif für einen kurzen 6 kleinen Imbiss um 22 Uhr benötigte. Das Good Food schliesst Wochentags um 22 Uhr. Die Stühle bereits aufgestuhlt und die Küche grössenteils bereits gereinigt, stand ich hungrig am Thresen. Leider waren die Brötchen für die Burger alle, sodass ich mich für einen Chickenteller entschied, der mir ohne Probleme noch zu bereitet wurde. Ebenfalls konnte ich mein Essen noch vor Ort verspeisen und "musste" es nicht mitnehmen. Die Pommes und die Chicken Nuggets fein & frisch wie immer. Preislich absolut passend CHF 13.50....

Um 21:45 Uhr trafen wir im Good Food ein. Das Lokal schliesst um 22 Uhr, jedoch erhielten wir ohne Probleme noch einen Hamburger und einen Cheesburger Der Hamburger mit Vollkornbrot, Cocktailsauce, Salat und Gurken. Das Brötchen hätte ein bisschen frischer sein dürfen. Der Cheesburger mit Weissbrot, Knoblauch und Cocktailsauce, Gurken und Zwiebeln. Die Knoblisauce passt meiner Begleitung nicht besonders. Dazu tranken wir zwei Bier. Für mich nachwievor die besten Hamburger weit und breit. Die freundliche unkomplizierte Bedienung, welche auch nach einem langem Arbeitstag für einen Schwatz zu haben ist, macht es nochmals besser. Ausser uns waren noch zwei weitere Gäste im Speiseraum, daher war es angenehm ruhig, was normalerweise nicht der Fall ist....