iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Rufi

Je veux y retourner pour la cuisine du chef, J'adore le service super attentionné...

nous avons passé une nouvelle fois une excellente soirée en compagnie du menu de dégustation et du voyage des vins Prix de la soirée CHF 1'150 pour 5 personnes...

Wir haben den Löwen, der mit 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet wurde, anlässlich meines Geburtstages besucht. Ich wünschte mir einen Rehrücken, dieser Wunsch wurde mir auf Vorbestellung erfüllt, obwohl der Rehrücken NICHT auf der Karte stand! Er wurde in 2 Gängen mit verschiedenen Beilagen serviert. Leider war ich danach nicht mehr in der Lage ein Dessert zu mir zu nehmen, was mir heute noch leid tut!...

seul point négatif peut-être un peu bruillant...

Schönste Aussicht auf die Appenzeller Hügel und bis zum Bodensee. Ausgezeichnete Küche mit saisonal abwechselndem Angebot. Dazu eine Auswahl an hochkarätigen Weinen und Spirituosen. Sehr freundlicher und kompetenter Service. Rundum ein toller Spot und das zu moderaten Preisen....

Was wir gegessen haben: Mein Freund ein US- Rindsfilet mit gebratenen Pilzen auf Kürbisrisotto, Nüsslisalat mit Speck und Ei und gerösteten Kürbiskernen, ich Fagottini mit Trüffel- Ricottafüllung an Parmesansauce. Bunter Blattsalat mit gerösteten Kürbiskernen. Als Dessert Kaffee – Panna cotta und weisse Mokkaglace auf Ananassalat mit Minze, und Bletterteig mit Gianduja und Sauerkirschen.( Serviert mit feinen Kirsch gelee, Rüti – Kaffee“: starker Kaffee mit Brandy und Schlagrahm und Tee Cream. Sehr schon serviert. Wir wurden von Besitzer persönlich Begrüsst. Sehr schönes Panorama...

Nicht alle Kellnerinen sind gleich Freundlich....

Charmante salle, charmant service dans cette auberge où est servi de très bons plats typiques locaux. Personel attentionné et efficace. Le plat du jour de chasse était parfait, tendre et goûteux avec de bons spätzlis maison et la garniture typique....

Belle maison de pierre au bord de la route principale, et pour la saison bien illuminé pour Noel. A l'intérieur tout en bois avec de belle poutres, décoration avec goût, de grandes tables. Notre table était une table pour 6 ou 8 personnes mais préparé pour deux personnes. Le personale très sympa, serviable, attentif et professionnel. Comme nous ne connaissons pas le vin que nous voulions commender, on nous a proposé de le goûter. Bleu de bourgogne "Tante Edy" de la vallée de l'Ochsentorkel " (Vallée du Rhein) SG Carpaccio de caille et canard sur un lit de céleris. Pour mon goût les tranches de viande étaient un peu trop épaisses. Une soupe de Curry très moelleuse d'un très bon arôme accompagnée d'une crevette enrobée de pâte avec noix de coco rapé et frite et placée sur le bord de l'assiette sur un lit de carottes bicolores. Pâte sarde avec des moules et poisson dans une sauce au safran et jus de poisson délicieuse avec une décoration bien réussie dans le mélange des couleurs. Filets de loup de mer et sole sur un risotto au vermouth accompagné de légumes. Les filet de poissons étaient pané et comme le risotto avait un goût très intense au Parmesan/Vermouth l'arôme des poissons ont disparus!! Mon collègue à pris le médaillon et les joues de veau accompagné de Strudel de pomme de terre, et légumes. Je ne l'ai pas goûté mais ca paraissait très bon. Petite assiette de fromages de lait cru: je ne me rappelle plus des noms mais il y avait deux fromages bio de l'Appenzell et fromage de chèvre etc. Accompagné d'un Malbec Crios "Dominio del Plate" de Mendoza Argentine 2009 avec un bon goût de terroir de tabac et de fruit des bois Mon collègue à pris le dessert: Parfait de fruit de la passion caramélisé avec gâteau de chili-chocolat. Très bon d'après lui....

Que la combinaison des aliments ne face pas disparaitre le goût entre eux! Dass sich die Kombination des verschiedene Speise sich nicht gegenseitig annulieren...

Das Restaurant ist unterteilt in einem "normalen" Teil und einem weiss gedeckten Teil. Wir wählten für das Mittagessen den normalen Teil des Restaurants gewählt. Als wir um 12 Uhr eintraten, waren wir die einzigen Gäste. Kurze Zeit später waren noch zwei weitere Tische besetzt. Wir bestellten zweimal das Tagesmenu, das aus einer Kürbiscremesuppe oder Salat zur Vorspeise bestand und für den Hauptgang Hörni mit Rindsgehacktem vom Angus Rind, serviert mit je einem Schälchen Apfelmus und Reibkäse. Die Suppe war geschmacklich gut, jedoch ein bisschen dickflüssig. Die Salatsauce war fein. Der Hauptgang war eine Riesenportion und wir schafften knapp die Hälfte. Es war jedoch sehr fein, ich konnte beinahe nicht aufhören mit Essen. Auch der Apfelmus war gut und selbstgemacht. Auf dem Blatt mit dem Tagesmenu stand keinen Preis drauf, wir wussten daher nicht, was es kostete, waren danach jedoch sehr überrascht. Das Menu kostete nur CHF 16.50. Die Bedienung war freundlich, der Service sehr schnell, was man über Mittag nur begrüssen kann....

Restaurant avec une partie ancienne agréable et une partie moderne Personel souriant et attentif pour ma part j'ai pris des Fagottini al gusto di Tartufo précédé d'une salade verte avec sauce balsamico. Les Fagottinis ressemblaient à des petites bourses remplies de ricotta et truffes (juste ce qu'il faut pour donner le goût) avec une sauce à la crème et truffe, très bon et grande portion pour 19.- Mes collègues ont prit : une assiette fitness avec des tranches poulets Tagliatelle avec épinards et crevettes black tiger avec une sauce aux herbes à la crème. 27.- Les deux étaient content de leurs plats. Comme je n'ai pas payé je ne connais pas le montant je suppose environ 100.- ****************************** Hübsches Restaurant mit einen alten Teil und einen moderner Teil Das Personal lächelnd und aufmerksam Ich nahm: Fagottini al gusto di Tartufo mit einen grünen Salat mit Balsamico-Sauce. Die Fagottinis sahen wie kleine Geldbörsen aus, mit Ricotta und Trüffeln gefüllt (gerade genug, um den Geschmack zu geben) mit einem Sahne-Sauce mit Trüffelgeschmack, sehr gute und große Portion für 19 . - Meine Kollegen nahmen: ein Fitnessteller mit Poulet Brüstchen Tagliatelle mit Spinat und Black Tiger Garnelen mit Kräuter-Sauce mit Sahne. 27. - Beide waren sehr zufrieden mit ihren Gerichten. Weil ich nicht bezahlt habe kenne ich den Betrag nicht, ich schätze es auf ca. 100.- für 3 Personen...

La décoration des tables / Tischdeko...

Ce restaurant mérite un mention. Situé idéalement au bord du magnifique lac de Zürich, cet hôtel cosy accueille un restaurant ainsi qu'un bar lounge très chaleureux. L'accueil de la patronne y est toujours très sympathique, surtout pour la clientèle francophone. La carte du Schiff est très variée et la carte des vins impressionnante en terme de choix et de qualité. Un accent est porté sur les vins italiens et espagnols. A conseiller surtout pour une soirée romantique en saison estivale.....

The location: on top of a hill, overlooking the lake of Zurich. Wonderful sight. Wonderful. The building: nicely renovated, with taste. They have created several environments. Great look-through wine cellar. The food: the real MEAT... served on a hot stone platter, sizzling and tasty. The wine: good selection of open wines (we had an Austrian one but the owner has his own vineyards in South Africa...something worth checking out)....

Nothing to report....

Mehr Vegetarische Gerichte....

Sushi. Delicieux et tres bien prepares. Les meilleurs de la region de l avis de tous mes amis....

Sehr reichhaltige Karte mit asiatischen und europäischen Spezialitäten, bekömmlich zubereitet. Sushi-Bar mit hervorragenden Sushi-Meistern....

Es ist angenehm, während der Mittagspause in einem Ruhigen Ambiente einzutreten. Man wird nett empfangen und kann sich für entweder die Sushi Bar oder einen Tisch entscheiden. Wir gingen zur Sushi Bar und haben jenes genossen. Verschiedene Sushis mit Lachs, Thon, Krabben, Gemüse und Tempura, die unter unseren Augen vorbereitet wurden. Auf Anfrage haben wir gleich unser Wunsch erfüllt bekomment. Also sehr feine und wirklich sehr frische Sushis. Einen Blick auf die Menu-Karte hat uns gezeigt, dass man hier auch welche Thai oder Chineische Spezialitäten als Tagesangebot wählen kann....

Die Weinkarte dürfte etwas diversifizierter sein. Gewisse Überforderung beim Service ist bei ausgebuchtem Haus feststellbar....

Die Erklärung zum Teller-Wert-System war nicht ganz klar (1 Punkt = 10CHF, jeder weiteren Punkt dann 3CHF). Für Rapperswil fanden wir die Sushis schon etwas teuer......

nous sommes allés un dimanche à midi. commandé 2x le menu. belle présentation des plats et beaucoup de recherche dans les recettes. les portions sont justes parfaites. nous avons demandé un vin par plat et le sommelier nous a proposé de belles choses. pas eu le temps de tester le fumoir à cigares......

dommage que la terrasse n'était pas ouverte car très belle vue les pieds dans l'eau......

Sehr schöne und moderne Einrichtung, gemütlich egal ob beim Mittagessen oder bei einem Drink am Abend. Wurde kürzlich umgebaut, hat eine schöne Bar, ein Fumoir wie auch ein Essbereich mit gemütlichen Sesseln. Ausserdem kann man Billard und Darts spielen. Die Getränkeauswahl ist vorallem auch beim Alkohol riesig. Essen gibt es alles mögliche: Ein wunderbarer Caesar salad oder leckere Chicken Nuggets mit geringelten Pommes Frites. Die Saucen dort sind auch super....

Gar nichts....

Service très challeureux, menu saisonal, j'y ai mangé beaucoup de temps, particulièrement pour manger un plat gibier...

véhicule nécéssaire... hors la ville...

Belle ambiance, gentil personnel...

Das Essen dass Personal Ambiente einfach alles...

- Beau restaurant de classe avec une terrasse juste en dessous de l'église et de la vielle ville. - Mon Tagliatelle aux crevettes était très bon - J'y retournerai volontiers...

- Un peu cher quand même...

Es ist eigentlich eine Bäckerei / Konditorei und ein Café. Sie haben auch eine kleine Karte mit Tagesmenus. Ich habe Zürigeschnetzeltes genommen sehr lecker und schön präsentiert, die Rösti knusperig. Es wurde auch zuvor ein sehr appetitliches und farbiges gemischtes Salat serviert. für 19.50 Sehr freundliche Bedienung, wir konnten auf der Terrasse/Trottoir essen. Die diversen Fitnessteller waren auch sehr Appetitlich mit viel Liebe zubereitet. Kann ich nur weiter empfehlen....

die Tisch Dekoration...

Überraschend angenehm war es hier im Self-Service Restaurant Oben war das Restaurant à la Carte sehr voll, wir sind wegen der längeren Wartezeit nach unten und haben es nicht bereut. Dass die Aussicht vom Säntis einfach MEGA ist, ist kein Wunder (bei klarem Tag). Aber für das Panorama mussman nicht unbedingt ins Restaurant... Hier im Self Service war es ruhig und freundlich. Ein Angebot an verschiedenen Tagesteller. Typisch Self-Service: Salat Büffet, Schni-Po, Bratwurst, Kuchen... Freundlich wird man bedient. Die Standardsgemüse zu Schni-Po durfte ich problemlos mit Röselikohl austauschen. Das Schnitzel (vom Schwein) war überraschend knusprig - obwohl es eine weile in der Wärme eingestellt wurde....

Ketchupt ohne Zuschlag wäre toll. Bei Sonnigem Wetter sind die Tische beim Fenster nicht ideal: Es wird einfach ZU HEISS... :-)...

Un restaurant d’Hôtel situé sur le haut du village de Deggersheim avec une très belle vue sur le pays d’Appenzell. Malheureusement il y avait la tempête de neige et tout fût blanc. Le seul restaurant pouvant être conseillé à Deggersheim. Ce restaurant est réparti en deux parties à l’entré le restaurant sympa avec son fourneau et de très belles tables en bois. J’ai eu l’occasion de mangé 4 fois là ce qui m’a permis d’avoir un apperçu de leur cuisine. Voici la description de quelques plats: Grande assiette de salade: Très fraiche, crocante, bien présenté, bonne harmonie des couleurs. Pains: Presque toujours décongelé parcontre plusieur sortes de manière que chacun trouve le siens. Raviolis aux crevettes sur un lit de des bandelettes de courgettes avec une sauce au citron/gimgembre: Les raviolis avait 3 couleurs différentes avec chaque fois une crevettes à l’intérieur, les courgettes avec cette sauce un délice. Rösti Tessinoise: Rösti couverte des rondelles de tomate et saupoudré de fromage et gratiné au four. Un bon goût mais très gras!! Croissant aux noisettes: Très bon (artisanal) Beignets aux pommes: Servi très chaud, belle présentations, pour mon goût il y avait trop de sucre. Le service: „pro“ mais à la longue désagréable pour toujours venir nous demander sie nous voulons chelque chose d’autre, si elle peu nous apporter tel out el chose!!! _____________________________________________ Ein Hotel-Restaurant der über das Dorf von Deggersheim gelegen ist und einer schönen Aussicht auf das Appenzellerland bittet. Leider waren wir dort bei einem Schneesturm und alles war weiß. Das einzige Restaurant von Deggersheim das ich empfehlen kann. Dieses Restaurant ist in zwei Teile geteilt, am Eingang das Restaurant mit einem Kachelofen nette und schöne Holztische und im hinteren Teil das Schikes Restaurant?. Ich hatte die Gelegenheit dort 4-mal zu essen, was mir erlaubte, ein Überblick über die Küche zu haben. Hier ist die Beschreibung einiger Gerichte: Große Salatteller: sehr frisch, knusperig, gut präsentiert, gute Farbenharmonie. Brot: War fast immer aufgetaut dafür waren diverse Sorten vorhanden, so dass jeder sein eigenes finden konnte. Ravioli mit Garnelen auf einem Bett von Zucchinistreifen mit Zitronensauce / Ingwer: Die Ravioli hatten drei verschiedenen Farben, jedes Mal mit einer Garnelen gefüllt, die Zucchini Streifen mit dieser Sauce war eine Köstlichkeit. Rösti Tessin: Rösti mit Tomatenscheiben bedeckt und mit Käse bestreut und im den Ofen gratiniert. Guter Geschmack, aber sehr fettig! Nussgipfel: Sehr gut (nicht von der Fabrik) Apfelküchlein: heiß serviert, schöne Präsentationen, für meinen Geschmack gab etwas zuviel Zucker. Der Service: Eigentlich gut, aber in der Zeit etwas unangenehmen, weil uns immer wieder gefragt wurde ob wir nicht noch etwas wollen oder ob sie uns nicht dies oder dass servieren könnte!...

J'y suis retourné ce soir avec 2 collègues. Nous avons pris: Capuns 4 pièces un peu cramé et baignant dans uns sauce à la crème une bonne salade mêlée, un peu trop de sauce à mon avis Filet d'agneau avec pâtes faitent maison et légumes le filet certainement décongelé car gris sur un côté, commandé rosé et servit rosé/gris et plutôt dure que tendre, les pâtes servie bien apès que Monsieur Al Dente est parti, le légumes: les broccolis et choux fleurs avaient bien de la peine de garder leurs formes avant de se transformer en bouillie! Escaloppe de veau avec garniture (parait'il bon) 2 Cidres amer non filtré et un Orangina sans dessert et sans café Nous étions aujourd'hui les 3 uniques clients Le service souriant...

Le service plus agréable Eine freundlichere Bedienung...

La cuisine, diminuer la quantité de plats proposés Servir du frais!!!! Aimer au moin son métier!...

Sehr aufmerksam...

Sehr freundliches Personal, gutes Essen, vorallem der Krevettensalat...