iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Unterwasser

Freundliches Personal...

Willkommen in der Deutschen Gastronomie inmitten der schweizer Berge: Billige Tomaten- Beutelsuppe, die ich selbst besser zubereiten würde, nicht der frischeste Salat und Älplermaggronen jenseit von gut und böse: Kartoffeln und Pasta zerkocht zu einem Matsch, dazu noch viel zu viel Rahm. So, dass es einem nach einem halben Teller den Magen zuschnürt. Qualität auf EU- Niveau, Preise auf CH- Niveau...

Schönste Aussicht auf die Appenzeller Hügel und bis zum Bodensee. Ausgezeichnete Küche mit saisonal abwechselndem Angebot. Dazu eine Auswahl an hochkarätigen Weinen und Spirituosen. Sehr freundlicher und kompetenter Service. Rundum ein toller Spot und das zu moderaten Preisen....

Was wir gegessen haben: Mein Freund ein US- Rindsfilet mit gebratenen Pilzen auf Kürbisrisotto, Nüsslisalat mit Speck und Ei und gerösteten Kürbiskernen, ich Fagottini mit Trüffel- Ricottafüllung an Parmesansauce. Bunter Blattsalat mit gerösteten Kürbiskernen. Als Dessert Kaffee – Panna cotta und weisse Mokkaglace auf Ananassalat mit Minze, und Bletterteig mit Gianduja und Sauerkirschen.( Serviert mit feinen Kirsch gelee, Rüti – Kaffee“: starker Kaffee mit Brandy und Schlagrahm und Tee Cream. Sehr schon serviert. Wir wurden von Besitzer persönlich Begrüsst. Sehr schönes Panorama...

Nicht alle Kellnerinen sind gleich Freundlich....

Das Restaurant ist unterteilt in einem "normalen" Teil und einem weiss gedeckten Teil. Wir wählten für das Mittagessen den normalen Teil des Restaurants gewählt. Als wir um 12 Uhr eintraten, waren wir die einzigen Gäste. Kurze Zeit später waren noch zwei weitere Tische besetzt. Wir bestellten zweimal das Tagesmenu, das aus einer Kürbiscremesuppe oder Salat zur Vorspeise bestand und für den Hauptgang Hörni mit Rindsgehacktem vom Angus Rind, serviert mit je einem Schälchen Apfelmus und Reibkäse. Die Suppe war geschmacklich gut, jedoch ein bisschen dickflüssig. Die Salatsauce war fein. Der Hauptgang war eine Riesenportion und wir schafften knapp die Hälfte. Es war jedoch sehr fein, ich konnte beinahe nicht aufhören mit Essen. Auch der Apfelmus war gut und selbstgemacht. Auf dem Blatt mit dem Tagesmenu stand keinen Preis drauf, wir wussten daher nicht, was es kostete, waren danach jedoch sehr überrascht. Das Menu kostete nur CHF 16.50. Die Bedienung war freundlich, der Service sehr schnell, was man über Mittag nur begrüssen kann....

Restaurant avec une partie ancienne agréable et une partie moderne Personel souriant et attentif pour ma part j'ai pris des Fagottini al gusto di Tartufo précédé d'une salade verte avec sauce balsamico. Les Fagottinis ressemblaient à des petites bourses remplies de ricotta et truffes (juste ce qu'il faut pour donner le goût) avec une sauce à la crème et truffe, très bon et grande portion pour 19.- Mes collègues ont prit : une assiette fitness avec des tranches poulets Tagliatelle avec épinards et crevettes black tiger avec une sauce aux herbes à la crème. 27.- Les deux étaient content de leurs plats. Comme je n'ai pas payé je ne connais pas le montant je suppose environ 100.- ****************************** Hübsches Restaurant mit einen alten Teil und einen moderner Teil Das Personal lächelnd und aufmerksam Ich nahm: Fagottini al gusto di Tartufo mit einen grünen Salat mit Balsamico-Sauce. Die Fagottinis sahen wie kleine Geldbörsen aus, mit Ricotta und Trüffeln gefüllt (gerade genug, um den Geschmack zu geben) mit einem Sahne-Sauce mit Trüffelgeschmack, sehr gute und große Portion für 19 . - Meine Kollegen nahmen: ein Fitnessteller mit Poulet Brüstchen Tagliatelle mit Spinat und Black Tiger Garnelen mit Kräuter-Sauce mit Sahne. 27. - Beide waren sehr zufrieden mit ihren Gerichten. Weil ich nicht bezahlt habe kenne ich den Betrag nicht, ich schätze es auf ca. 100.- für 3 Personen...

La décoration des tables / Tischdeko...

cuisine avec produits de saison, belle présentation des assiettes avec la petite "touche" en plus. Service attentionné, "aux petits soins". Cadre mangifique (vue panoramique depuis la salle à manger sur les environs)...

La vue de la salle à manger est magnifique, notamment le soir. Vue dominante sur le lac de Constance. Notre vue de la chambre donne sur le pré. Excellente adresse pour les excursions. Potage de légume, Poitrine de poulet & canard à l'orange et polenta ..... Jolie présentation et bon. Le patron est biennois. Ma femme a pris le TGV pour aller à St-Gall depuis l'hotel. Nous y retournerons volontiers! PS: TGV: Train à Grandes Vibrations...

L'attente peut être long ... s'il y a des groupes de touristes...

Sehr schön gelegenes Hotel (Schloss) in einem grossen Park, u.a. Wald und grosser eigener Garten, dessen Produkte auf den Tisch kommen. Ausschliesslich Bio-Produkte. Sass mit meiner Begleitung im Schlosshof draussen; zuerst gabs eine alkoholfreie sehr feine Beeren-Bowle. Als Amuse-bouche eine Gazpacho in einer Espresso-Tasse. Als Vorspeise einen sehr leckeren gemischten Salat (aus dem Hof-Garten) bzw. eine Fenchel-Vanille-Suppe. Hauptspeise: Rucola-Risotto mit Cranberries (einmal mit Paneer im Cashew-Mantel und einmal mit Lachs im Kräutermantel), dazu der Tageswein. Dessert: Schokoladen-Haselnusskuchen ohne Mehl bzw. Zwetschgenkompott mit Citronencrème im Glas geschichtet. Alles zusammen (2Pers.): 137Fr....

Eher längere Wartezeiten zwischen den Gängen, war in diesem Ambiente aber gut auszuhalten...

Bon bistro dans une petite rue typique. Les 5 tables de la terrasse donnent directement sur la rue; pas très calme mais sympa. Le filet Stroganoff est un véritable délice, de même pour la combinaison aux framboises pour le dessert. Tous les ingrédients sont de premier choix et la carte des vins propose de belles découvertes de Suisse; particulièrement des Grisons et du Tessin....

The best Cordon bleu in town...

nice atmosphere, excellent schnitzel!!!...

Jenins is located in the Bündner Herrschaft, the lovely wine region nearby Bad Ragaz and Maienfeld... one usually drives past it, on its way to St. Moritz or other ski-resorts of the kind in the Graubünden Canton. Try to stop by one of these villages (Malans, Maienfeld, Jenins, Fläsch) and discover their wine-restaurants AND their wines. You'll be surprised. The Alter Torkel is a beautiful restaurant, located on top of a vineyard. The menu is written on a black-board and the choice isn't very broad...which is a synonim to fresh though. The old wine press (Torkel) is present in the one big, big room in which the restaurant is located. It is an impressive piece of furniture, a true reminder of the past times. A wall is dedicated to the bottled wines: you can pick your own. With or without the help of the staff. No need for further decorations and a great selection. Good variety. Dinner was very tasty, good size portions. I can imagine this place as the location for a private event....

Superbe "caveau" avec restauration limitée mais intéressante. J'y au dégusté un plat de viande froide des grisons. Bien présenté et plutôt copieux. Toutefois, la serveuse a oublié de mettre le couvert...Choix de vins étendu mais particulièrement élevé dans les prix. L'environnement est simplement exceptionnel....

A pity that only regular wines are available by the glass. Avoid the table next to the big entrance door as the draft of cold air will reach you every time it opens....

excellent fish pot au feu with safran, gazpacho delicious, tomato-orange-avocado salad with grilled shrimps as well divine. good location: just opposite of train station. nice hotel as well. shoe-shine service over night! ;-)...

traffic, noisy...

Alles - in - und - aus nächster Nähe / die Oekobilanz stimmt ! In diesem alten Winzerhof inmitten der Bernecker Reben stimmt eben vieles. Das Restaurant und die darumliegenden Reben ist in 4. Generation in Familienbesitz und da muss man seine Kundschaft ja mittlwerweile sehr gut kennen. Die Aussicht auf das St. Galler Rheintal und das angrenzende Vorarlberg ist einzigartig.. Kein Wunder ist das Lokal wenn es öffnet immer überdurchschnittlich gebucht. Aus der ehrlichen Küche von Kur Indermaur kommen grosszügige Portionen fein zubereiteter Schweizer Gerichte, und das zu einem so erschwinglichen Preis, dass sich auch ein Familienvater zum Essen eine Flasche Wein gönnen kann. Die Leberli sind ganz fein, empfehlenswert auch das Bauernkotelett vom Schwein, das auch in unmittelbarer Nähe der Maienhalde gewachsen ist und von der Grösse her eigentlich fast für zwei Personen reicht. Ansonsten gibt es auch Geschnetzeltes, Stroganow usw. Fragen Sie während der Wildsaison nach den Wochenenden mit Wildbuffet und buchen sie frühzeitig, denn dafür kommen die Fangemeinden mit Kleinbussen von weit her. Die Reben und das Weingut wird vom Bruder des Wirtes betrieben und die verstehen sich so gut, dass im Lokal praktisch nur eigene Weine zum Konsum kommen. Von Frühlung bis Herbst kann man bei schönem Wetter die Aussicht von der Terrasse geniessen. Drinnen ist es gemütlich und fast ein bisschen wie vor 100 Jahren und die Bedienung ist eben wie seit 4 Generationen : freundlich und zuvorkommend. Beliebtes Lokal für Familienfeiern Kein Gourmet - aber: Viel Leistung - für wenig Geld. Umbedingt ausprobieren!...