iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Vex

Repas Excellent, personnel charmant . Tout était parfait ! Restaurant qui vaut le détours....

Situé sur la route de Vex, surplombant la plaine du Rhône et la ville de Sion, le restaurant l'Argilly repris depuis le 14 octobre par Sébastien Donati propose une cuisine gourmande et intéressante. La vue depuis la véranda est tout à fait saisissante que ce soit de jour ou de nuit. Nous nous sommes totalement laissé faire par le maître des lieux qui nous a proposé un menu composé de la façon suivante: En amuse bouche une espuma de pommes de terre aux truffes Carpaccio de noix de St.-Jacques, vinaigrette d'agrumes, caviar Russe Escalope de foie gras poêlé Entrecôte de cerf à la truffe Plateau de fromages Trilogie d'ananas (macaron, glace et smoothie) Très belle sélection de vins valaisans pour accompagner le repas; en vin blanc une petite Arvine de chez Jean-Claude Favre, un Heida tradition de chez Robert Taramarcaz en rouge principalement un magnifique assemblage de chez Nicolas Zufferey "Le Rouge" composé de pinot noir, syrah, cornalin et humagne rouge. Une table jeune et intéressante qui espérons le s'orientera sur la gourmandise plus que sur le classicisme que l'on retrouve dans toute la région. L'établissement prend ses marques et méritera une deuxième visite pour en voir l'évolution....

Très joli cadre... Je trouve original de passer devant la cuisine ouverte en entrant... Une carte originale, un service impeccable, très jolie présentation....

cuisine inventive et surprenante. Sébastien Donati, ce jeune cuisinier passionné est discret mais efficace. La présentation des assiettes est créative et nourri l'oeil ... Je peux vous conseiller ce lieu gourmand. Un grand moment de bonheur et de plaisir attend les épicuriens comme nous ......

Un petit bémol sur l'entrecôte de cerf, beaux accompagnements dont la poire caramélisée, mais une viande qui aurait pu être un peu plus fondante et un assaisonnement qui pourrait être un peu plus relevé à mon goût....

Superbe emplacement, légèrement en retrait des pistes de ski de Thyon/Les Collons (mais accès avec les skis), terrasse bien exposée, cuisine fort agréable, tout comme le service....

La carte des vins mériterait un plus grand esprit d'ouverture...

Très joli restaurant de village, nous étions huit et nous avons mangé la chasse (entrecôte de cerf), excellent repas avec deux services. Nous avons pris cinq bouteilles de vin, desserts et cafés....

Il parait que les plats du jour sont sympas. La serveuse est très souriante, très sympathique mais avec seulement 3 tables occupées c'est déjà le stress....

Nous avons commandé un steak tartare pour ma fille (7 ans). La serveuse ne s'est pas enquéri de savoir de quelle manière il fallait l'assaisonner (moi non plus vous me direz). Servi très fort. Résultat je lui ai donné ma croute au fromage (fait avec le reste du fromage à raclette de la veille, simplement trop corsé pour une croute). Pareil avec les roestis de mon épouse, fromage trop corsé....

Excellent service and friendliness as much in the Restaurant as in the Brasserie. One can but recommand both of them Brasserie beeing great price vs quality...

Qualitée de la cuisine inventive et légère...

Le cadre Les plats uniques...

superbe décor, ambiance romantique, service extra, mets fantastique...

Qualité, présentation...

L'ambiance et la cuisine très bon!...

Excellente carte et bonne ambiance...

L'ensemble, l'originalité de la carte, l'accueil, le cadre brasserie moderne...

Nouveauté chaque mois. Qualité de la cuisine...

Délicieux, audacieux, tout ça dans très joli cadre! La terrasse sur les pavés de la belle ville de Sion, est adorable! Je n'ai jamais été déçue, la cuisine est délicieuse et créative. Les aliments sont frais et variés! La carte de vin est bien garnie aussi! Le service est impeccable et souriant! Je conseille ce restaurant à tout le monde!...

La dégustation de raclettes - 5 formages différents. Le choix de vin de la région La table des cépages valaisans...

Bien sûr la raclette à discrétion avec 5 fromages proposés. Idéal pour mieux connaître les différences en tre différents fromages. Immense choix de vins...

La meilleure table du Valais pour découvrir ses produits traditionnels : raclette, viande séchée, vins...

meilleure resto pour la dégustation de raclettes valaisannes et de fromages des fromageries des meilleures fromageries du Valais...

Très bon accueil, le personnel est attentif et agréable. Bon conseil dans les vins (utile car la carte est très très fournie!!), on a essayé une Petite Arvine délicieuse qui allait très bien avec nos mets au fromage....

Le menu dégustation, la terrasse ombragée, le choix de vins locaux. Mmmmh la daurade avec petits légume et la petite boule de sorbet aux poivrons rouges sur une fiche tranche de chorizo mmmmh! Un verre de Blanc de Mers (Petite Arvine / Chardonnay) élaboré par Germanier pour Alinghi, en accompagnement du repas Caligula Cave Romaine Flanthey (Cabernet, Merlot, Cabernet Franc), Dessert :Vacherin à la fior du latte et fraises. excellent !...

Un cadre intimiste, une déco moderne mais chaude et un service convivial. Passons à la cuisine, en un seul mot: PARFAIT! Un menu selon les produits du jour composé de 4 plats. Cuissons parfaites et accompagnements justes. Une recherche évidente de qualité gastronomique. Gastronomiquement digne d'un 2 étoiles Michelin et déjà détenteur d'un 14/20 au Gault et Millaut. Mention spéciale au velouté de champignons servi dans une petite verrine! J'en aurais volontiers descendu une soupière! En conclusion: un grand moment passé à table!...

Cadre super, service nikel, pâton trés sympa, Sa cassollette de champignons me manque !!...

cuisine, présentation, ambiance moderne, intimiste, patron sympathique...

L'accueil personnalisé. Cuisine inventive et raffinée. Un excellent rapport qualité-prix....

belle terrasse, à promitié des chateaux, 3 menus à choix, j'ai beaucoup aimé le rack d'agneau au miel et piments doux...

le service...

la terrasse et la carte l'acceuil...

calme, situation du restaurant (quasiment sous les châteaux à Sion), les mets proposés, l'originalité des noms de menus, terrasse...

Cadre somptueux Nourriture raffinée Service compétant et agréable...

Cuisine raffinée...

La cuisine toujours aussi agréable et mijotée. Rapport qualité prix....

- Qualité des plats - Rapidité du service - Grande connaissance des vins et de la provenance des aliments...

Le fait que ce restaurant soit capable de vous proposer un excellent menu d'affiare pour 15 personnes à un prix tout à fait acceptable et un excellent niveau de qualité...

bonne cuisine portions très correct personnel sympathique...

Les Tartares Les plats originaux...

Les propositions changent régulièrement et un joli choix de vin ouvert...

service impeccable, très accueillants, plats délicieux, choix varié, carte renouvellée régulièrement....

l'accueil est sympathique, l'ambiance est chaleureuse, repas et vin bon, la carte des vins est variée, la présentation de la carte des mets est chouette...

La cuisine Le cadre Le service...

Fraicheur et qualité de tous les plats. Esprit japonais respecté. Bœuf de Kobe succulent et authentique (réservation 2j avant demandée). J'y ai déguster un repas presque parfait. épinards au sésame en entrée puis qq nigiri succulent (par ex. la st jacques était tendre et croquante, comment font-ils pour avoir une telle fraicheur au fin fond du valais?) puis le boeuf de kobe (grand moment) et enfin une glace au sésame et un sorbet d'une fleur japonais au gout de prune absolument délicieux. Le tout accompagné de thés aromatiques. Le serveur sait être présent mais discret et conseille ou aide si on le lui demande. Le chef et le cuisinier sont japonais....

Excellent accueil, décor zen et cuisine japonaise de qualité. Je trouve les sushis, notamment, très bons. C'est agréable d'avoir une adresse de ce genre sur Crans-Montana. En été, la terrasse est très sympa....

sushi sushi rrrreal sushi feeling - lovely decorated japanese style - private japanese dining room - food is excellent and staff is very friendly - restaurant with a great view...

Pour les amateurs de restaurants Japonais, il n'y a tout simplement pas mieux dans la région. Ambiance sympathique, prix d'un semi-gastro, rations convenables. Si l'on prend le temps de manger avec les baguettes, on sort repus....

la qualiter et la fraicheur du poisson utiliser pour les sushi,services tres simpatique...

cartes brasserie et restaurant très variées. Plat du jour à prix intéressant...

Carte variée, plateau de fruits de mer copieux et bien présenté...

Leur Sarsuela est magnifique...

Poissons, crustacés, fruits de mer de super qualité toute l'année. Les plateaux fruits de mer sont délicieux, la cuisson des poissons parfaite !...

La très grande qualité des produits de la mer qui nous sont offerts au coeur de l'hiver...

Service soigné, cuisine créative et produits de qualité, pour un prix vraiment abordable....

Qualité des produits créativité du chef qualité de la carte des vins gentillesse du service...

beau cardre simple et raffiné service super belle présentation des plats, joli mélange de saveurs, beau produits, superbes vins avec chaque plat, 3 entrees, 1 plat, fromage et dessert...

Belle présentation des mets, excellent mélange de saveurs, cuissons parfaites, superbes vins avec chacun des 5 plats....

Cela c'est passé en décembre dernier. Pour notre repas-fondue annuel un collègue me propose le Botza à Vétroz (Adieu la fondue). On en parle tellement... D'entrée un 14 au Gault & Millau 2010... On allait passer un bon moment, c’est sûr… Nous avons été attiré par le menu des 5 sens à CHF 140.--. On a décidé de se faire une véritable folie et nous avons réservé ce menu 2 semaine à l'avance... On ne vit qu'une fois... Au final, une vraie Déception avec un grand D (ma première et j’espère la seule pour une sortie au resto). Les ... Peut-être les desserts et le vin... J'ai l'impression qu'avec son 14 il veut trop en faire…...