iTaste is the best restaurant guide for Londres

This is an amazing Indian food experience. A modern, stylish venue with an open kitchen, nestled in a quiet location in the very elegant Knightsbridge area of London. A cross between tapas and menu degustation, the food centres on various Indian grilling methods of cooking. Multiple courses arrive in the order in which they leave the kitchen, rather than a pre-defined starter, maincourse, pudding pattern. The food is simply sensational, and so lightly and delicately spiced that this is Indian food that is best enjoyed accompanied by good wines, not the usaul beer and curry venue in any way, shape or form. This is a fine dining experience that has earned a Michelin star, with excellent fish, meat, game, crustacea, and vegetarian dishes which really do have the wow factor....

La qualité des ingrédients, des cuissons parfaites, des saveurs exquises. Très bonne cuisine indienne contemporaine et (légèrement) revisitée. Cadre moderne et propre, avec vue sur les grills et fours tandoor....

Un des rares restaurants indiens étoilé par le guide Michelin! Ce qui frappe à l'entrée dans le restaurant, c'est le cadre très contemporain et portant particulier réussi. En plus de la cuisine traditionnelle, on trouve également une cuisine ouverte dans la salle elle-même - sans aucune séparation avec les clients. C'est l'endroit où l'on retrouve trois four tandoor où sont cuits poulets et naan. Egalement un coin séparé pour les légumes - demander à être assis sans cette zone, cela vaut la peine. Pas de choix de plats comme dans un restaurant traditionnel avec entrée, plat et dessert, mais plutôt une sélection de plusieurs plats à faire et à se partager - ce qui signifie que c'est une bonne adresse pour des petits groupes plutôt que pour 1-2 personnes. A noter également les menus de midi (y compris le dimanche) qui sont proposés à des prix très bas (GBP19.50 pour le Amaya Platter), même si les portions approchent un peu le ridicule. Bref, une très bonne nourriture, avec des goûts qui sortent des sauces indiennes que l'on reçoit habituellement, mais qui reste assez chère......

Situé dans le quartier hautement huppé de Knightsbridge, Anamaya est sans aucun doute une table gastronomique indienne. Si l’on devait classifier simplement les restaurants indiens de Londres en deux catégories, vous auriez « l’indien classique » aux mets tout à fait respectables et mêmes parfois des cuisines régionales absolument délicieuses, et ce que l’on appelle aujourd’hui « le modern indian », où l’on soigne les présentations, où l’on se débarrasse du superflus et se concentre sur des mets délicats, et même où l’on invente de nouveaux plats mais en gardant l’esprit et la culture indienne sans jamais tomber dans le fusion facile. A priori, rien ne permettrait d’identifier Anamya comme un restaurant indien quand on entre dans son antre. Pas de décoration style objets de temple, pas de mobilier tout droit arrivé du pays ni de serveuse en sari…Ici tout est moderne, intelligemment structuré avec différents niveaux de salles, et comme dans beaucoup d’endroits à la mode, les cuisines sont apparentes, ouvertes. Un jeu de lumière adapté pour un repas élégant et chic, une atmosphère réservée avec une clientèle de probables connaisseurs qui vient en fait dans un restaurant avec un macaron Michelin, ce qui est plutôt rare! Le concept de la carte est assez plaisant. On choisis entre six ou huit plats que l’on partage, des plats en deux versions qui peuvent soit compter « deux ou quatre éléments », ce qui permet de réellement déguster cette cuisine et d’en apprécier sa subtilité. Une cuisine basée sur trois modes de cuisson (donc trois équipes en cuisine) ; le tandoor, le « cuit sur une plaque métallique », et finalement les cuissons en casseroles. Chaque plat fut un moment exceptionnel, alliant des saveurs intenses, des parfums subtils, des associations de textures parfaites, tout cela présenté avec le plus haut niveau d’esthétisme possible, un dressage digne de grandes tables françaises. Malheureusement j’ai été « remis au pas… » par le gérant qui m’a signalé que la politique de la maison interdisait toute photo…Vous n’en aurez droit qu’à deux cette fois…. Pour démarrer, des feuilles de laitue remplies de poulet émincé avec une sauce à la noix de coco et citron vert. Met assez intéressant, léger et délicat, l’une des deux photos vous permettra d’apprécier le niveau de sophistication du dressage. Des huitres grillées avec une sauce à la noix de coco. Très belle déclinaison des huitres Rockefeller mais façon indienne. Plusieurs plats du tandoor : le poulet tikka mariné au poivre noir, le poulet tikka mariné au curcuma et tarragon, des kebabs : de de poulet Shikampur de Hyderabad, un kebab de chevreuil. Chaque mets est extrêmement délicat, avec des saveurs justes, et sans essais de transformation dans quelque chose de plus « mode fusion ». Ensuite une série de petites galettes de légumes servies sur des feuilles végétales telles que le Tikki aux épinards et aux figues, le Hari Gobi Kebab à base de choux. Un dal assez standard, une excellente Raita et un naan absolument parfait dans sa cuisson et texture. En dessert, une création assez ingénieuse, une terrine de chocolat au rasmalai, peut-être la seule référence à de la cuisine fusion. Indéniablement il s’agit d’une cuisine de très haut niveau qui mérite la note de 18 dans cette évaluation, mais… Initialement l’intention était de visiter cette table le vendredi, seulement le restaurant était complet et la seule alternative fut dimanche à 21 :30. Ne posant pas de problème pour cette option, nous avions donc décidé de dîner à cette heure. Lors du service, nous avions constaté que les plats étaient servi trop rapidement et voila pas qu’a 22 :30 notre serveur nous indique que si nous souhaitons encore commander quelque chose c’est le dernier moment car la cuisine ferme ! Il devient clair à ce moment que ce restaurant avait l’ambition d’accélérer le service pour « se débarrasser au plus vite de ses clients » et fermer à minuit… (Nous avons d’ailleurs été les derniers en salle..). Quelques explications du gérant peu satisfaisantes qui incrimine le serveur qui « n’a pas su coordonner » avec les cuisiniers l’arrivée des plats (plutôt grotesque comme explication), qui ensuite nous indique que nous ne serons pas chargé par le service (je n’ai pas eu à me plaindre du serveur et ai trouvé cela plutôt injuste), et pour finir l’addition comptait un dessert d’une autre table. De plus le personnel était déjà en train de redresser les tables du lendemain alors que nous n’avions pas terminé… Si 21 :30 est trop tard pour ce restaurant, dans ce cas ils n’ont qu’a pas accepter à ces heures, ou alors si dimanche est un problème, ils n’ont qu’à rester fermé ! Cette attitude forte peu professionnelle pour un tel établissement me fait changer ma note à un 15....

Wine list is pretty over priced, even for Knightsbridge!...

Really nice Indian food in a cosy atmosphere, very well located as well...

Excellent: Starter selection Prawn, salmon tikka, murgh tikka and tandoori broccoli. Excellent side dish - stir-fried okra & asparagus with coriander, green chilli & tomato. For main dish - Murgh mirchi ka salaan A spicy dish of corn-fed chicken with coriander and whole red chillies. Lovely Marsala tea....

Très bonne atmosphère et la carte est riche et accessible...

Quite expensive...

honestly: best Indian restaurant I ever tried! La haute cuisine indienne! WOOOOOOW!...

honestly: nothing!...

really good Indian restaurant with atmosphere...

Très bon restaurant indien - haut de gamme - prix en conséquence! Certainement un des meilleurs repas indiens que j'ai eu la chance de goûté, cuisine très fine, plats authentiques avec une touche d'originalité....

Beaucoup de discussions en ville, pour ce génial concept que celui introduit (ou ré-introduit) par Dishoom tout prêt de Leicester square et Covent Garden. Inspiré des cafés « Irani» de Bombay (Mumbai), qui étaient des endroits bon marchés, montés par les immigrants perses dans les années 1900, Dishoom en reprend les principes. Il existait environ 400 de ces cafés dans les années 60. Fréquentés par de riches hommes d’affaires, des étudiants, des familles, des avocats et écrivains, il n’en reste aujourd’hui plus qu’une trentaine. Des vélos devant la devanture, bariolés où le nom du restaurant est inscrit, une salle remplie de photos de familles et d’imageries indiennes, de couvertures de magazines, de miroirs, de ventilateurs, de lustres qui pendouillent, du bruit...on s’y croirait presque ! La reconstitution est parfaite. On vient ici pour manger de petits plats que l’on partage entre amis, soit pour un midi, soit un repas somme toute assez rapide le soir. La carte propose des plats relativement différents de ce que l’on trouve dans des restaurants plus classiques de Londres, mais tout aussi impeccablement réalisés. Un excellent Pau Bhaji, un snack de rue qui combine un pain de mie toasté Portuguais (pao) avec un ragout de légume épicé, de fantastiques calamars Dishoom, citronnés et pimentés. D’autres petits plats comme le Keema pau, de l’agneau émincé et épicé dans un pain ou des samosas d’agneau De magnifiques Biryiani tel que celui au poulet et aux baies de café, des kebabs. Absolument goûter le daal noir de la maison, un des plats phares de l’établissement. Vous trouverez aussi un vaste choix de pains tels que des rotis ,des naan à l’ail ou au paneer (fromage indien). Beau choix de lassi, soit salé ou à la mangue et fenouil, ou à la rose et cardamome, et même une version avec du gingembre, de la menthe, et des épices de Bombay ! Dishoom rend ainsi hommage à l’histoire de Bombay pour le plus grand bonheur des habitants londoniens....

l’atmosphère le service la qualité de la nourriture le prix...

la file d’attente... Donc la gestion des réservations et des "walk-in"...

I went there about a year ago, and was rather impressed by this upmarket Indian restaurant. The food was very good and the setting quite lavish including a pretty conservatory, it felt quite posh!...

Restaurant indien réputé et plutôt haut de gamme, bien loin des curry houses de Brick Lane. La salle du restaurant est très design et si possible réserver une table dans la verrière entourée de hautes plantes grimpantes. Les plats étaient très bons et les saveurs vraiment harmonieuses, les cocktails et les lassis excellents et les Peshwari naan étaient tout simplement parfaits, les meilleurs jamais mangés....

Sans être excessifs, les prix sont plus élevés que la moyenne des restaurants indiens (environ 20£ le plat principal). La qualité des produits, en particulier de la viande, les justifie cependant sûrement. A réserver pour une soirée un peu chic!...

Sur environ un millier de tables indiennes à Londres rares sont celles réellement qualifiables de gastronomiques où l’on sert une cuisine réellement sublimée, parfumée et délicate. Quilon fait partie des dix restaurants plébiscités dans « la city » par les amateurs de cuisine indienne authentique, originale et se trouve même au Michelin récompensé avec une étoile depuis 2008. Chaperonné par le renommé groupe Taj, le chef Sriram VishWanathan Aylur est installé au sein du très bel hôtel Crown-Plaza. La salle de restaurant n’est peut être pas ce que l’on peut attendre d’un étoilé car fait plutôt penser a une salle de déjeuner-buffet malgré la grande fresque représentant les « backwaters du Kerala », mais la qualité du service et la très intéressante carte rapidement fait oublier le coté banal de l’endroit. Sriram décrirait sa cuisine comme étant progressive, car elle peut utiliser certains ingrédients peu classiques. Il surfe sur la modernité, sans pour autant s’éloigner des saveurs traditionnelles du sud-ouest de l’Inde, principalement du Kerala et de Goa. En amuse-bouche, concept plutôt surprenant « chez un indien », un verre de soupe « rasam ». Incroyable association de tomates, de jus de tamarin, de gingembre, de piment et autres épices, dans laquelle sont intégrées des lentilles préalablement cuites a la vapeur et broyées. Une soupe avec une parfaite texture qui pourrait presque être considérée comme une version indienne du « Bloody Mary ». Tout cela accompagné de quelques mini-pappadums et de « vrais chutney », c'est-à-dire des réalisations de dernière minute et non sortant d’un bocal quelconque. Le premier à base de noix de coco et le second aux tomates. Plusieurs plats principaux partagés : un poulet à la façon de Goa, en réalité le célèbre poulet Vindaloo préparé au vinaigre, piments et épices. Vraiment fin et magnifiquement déposé sur une feuille de bananier. Un exceptionnel curry de poisson de Kovallam, du flétan cuit dans du lait de coco, de la mangue et du piment. Un agneau aux pistaches, une ingénieuse sauce accompagnant une viande parfaitement cuite, à savoir non surcuit comme dans beaucoup d’établissements. Des pois-chiches « masala », c'est-à-dire délicatement préparés avec un mélange d’épices et un peu de tomate. D’excellents « parathas », une sorte de pain/galette en strates cuite sur une plaque brulante. Un délicieux et délicat riz aux lentilles et feuilles de curry, dans lequel était incorporé de la coriandre hachée et de la noix de coco. Un autre riz au citron, cuit dans son jus avec des feuilles de curry, des pois cassés du Bengale et du beurre clarifié. D’autres plats à la carte tel qu’un suprême de pintade braisée et trempée au noix de coco, des asperges à la moutarde, un homard avec mangue, gingembre et curry. Quelques classiques rassureront les plus conservateurs : le poulet korma et les « massala dosa » (galette fourrée de pommes de terres cuisinées aux oignons et assaisonnées avec des feuilles de curry). Un bonheur également de voir proposé des desserts du sud de l’inde tel que le « bibinca », un pudding traditionnel de Goa mais d’origine portuguaise, préparé avec de la farine, du sucre, du beurre clarifié, de la noix de muscade et du lait de coco. Réalisé en seize couches, et ici magnifiquement servit avec une glace vanille très parfumée. Egalement du « dodol » à base de riz de Goa, de la noix de coco et de noix de cashew, ressemblant à une version « d’un brownies » indien. Certes un repas très raffiné, des saveurs justes et également créatives, mais peut-être pas adapté à ceux qui s’attendent une cuisine indienne plutôt orientée sur la quantité que la qualité. Prix cléments le midi, mais autrement plutôt élevés le soir mais totalement justifiés....

Une salle de restaurant un peu "plus à la hauteur" pour un étoilé!...

Proche de Covent Garden, se cache ce délicieux restaurant "trendy/contemporain" indien. Le service est très agréable et les plats délicieux....

Je me suis laissé tenter par le menu "Jaisalmere", qui est proposé à 50% de réduction (soit 23 GBP au lieu de 46 GBP pour le menu complet avec dessert) plus un verre de mousseux offert en réservant à l'avance sur le site http://www.timeout.com/ ou directement auprès du restaurant (et à condition d'arriver avant 20h ou après 22h). J'étais dans la salle du rez-de-chaussée (il y a une autre salle au sous-sol), dans laquelle on peut voir la cuisine à travers une vitre, et où l'on voit les cuisiniers, tous Indiens, s'affairer autour des tandoors, les fours traditionnels indiens. Ne sachant pas trop quoi prendre (tout me faisait envie !), j'ai suivi les recommandations du serveur, et ai pris le Multani Seekh en entrée, suivi d'un Murgh Palak Makhani. Juste avant de m'amener l'entrée, on m'a amené une assiette vide, une planche en bois ronde, sur laquelle il y avait deux tomates entières, un petit concombre entier, de la salade, des radis, de la coriandre, deux petits bols dans lesquels il y avait des épices et un mortier, un petit flacon d'huile et un demi citron, ainsi qu'un couteau de cuisine. Devant mon air étonné, le serveur m'a expliqué que je pouvais couper les différents ingrédients pour me faire une salade, et l'assaisonner comme je voulais. Un des deux bols d'épices contenait du curry, qui était très bon, bien relevé. L'autre contenait de la chapelure mélangée à des herbes, mais j'ai trouvé malheureusement trop salé. Tous les légumes étaient très frais, et j'ai trouvé vraiment sympa de pouvoir se faire sa propre salade. Puis, très vite (peut-être un peu trop) on m'a amené l'entrée. C'était des brochettes avec des morceaux d'agneau en fines tranches cuits dans le four tandoor, accompagnés d'oignons rouges, d'une sauce au yahourt ail et menthe, et de chutney à la figue. C'était excellent, très fin, les morceaux d'agneaux étaient bien épicés. Quand au plat, c'était du poulet Tikka cuit au four tandoor, avec une sauce à la crème et à la tomate et de jeunes épinards. En accompagnement, des pommes de terre frites avec des petites aubergines et des germes d'oignons, ainsi qu'un excellent pain Naan. C'était également très bon, bien relevé et plein de saveurs. Je me suis laissé tenter par un dessert, et ai pris un esquimau à la mangue (visiblement fait maison). J'ai regretté non par parce que ce n'était pas bon, bien au contraire, mais car je n'avais vraiment plus faim. La salade, l'entrée et le plat étaient très copieux. Moi qui suis plutôt un gros mangeur, j'ai eu du mal à finir mon dessert. J'ai pris un thé Chaï pour digérer. On m'a amené sur la table un beau coffret en bois dans lequel il y avait des compartiments avec plein de sortes de sucre (blanc, roux...) ainsi que du miel, pour sucrer le thé Chaï. J'ai trouvé le personnel efficace et discret. On me remplissait mon verre dès qu'il était vide, les assiettes étaient débarrassées très vite une fois les plats terminés, mais en même temps je n'avais pas la sensation d'avoir constamment quelqu'un autour de moi en train de surveiller mes faits et gestes. En bref, c'était un service vraiment pro. Je recommande vivement ce restaurant, ainsi que ce menu. Avec la réduction, "it's a very good value for money" !...

Peu de points négatifs, il faut juste avoir en tête que ce n'est pas pour un repas rapide qu'on va dans ce restaurant....

Laisser un peu plus de temps pour préparer la salade avant d'amener l'entrée....

Cuisine indienne très fine, bien servie. Cadre typique et service efficace. N'oubliez pas d'emporter les restes, ils ont une "take away box" incroyable....

un très bon indien avec une grande variété et une alchimie des épices...

Faire attention à la carte des vins. Ils vous proposent des crus de 2005 et vous servent du 2008.......

lenteur du service...

Je cherchais un restaurant indien près de mon hôtel, je suis tombée un peu par hasard sur celui-là, et bien m'en a pris ! Point de vue décor, rien de spécial, le restaurant n'est pas très grand et n'était pas très plein. J'ai commandé un Chicken tikka Jalfrezi (décrit comme HOT), avec un Naan comme accompagnement (à la place du riz, j'avais le choix), et il était vraiment délicieux ! Plein de légumes, une sauce pleine de goût, effectivement bien pimenté (mais pas trop, en tout cas pour mon goût), un grand plaisir. Le Naan aussi était excellent. Une bière avec ça, et j'étais heureuse, qui plus est pour un prix fort modique !...

Accueil pas méchant mais un peu froid...

Cuisine indienne créative et subtile. Produits frais....

Vins trop chers...

Good cosy Indian restaurant in a calm street near Notting Hill...

Restaurant indien plutôt sympa, la déco est plutôt design et plus proche d'un vrai lounge que d'un resto indien. J'ose deviner une ambiance assez festive le week-end. Impossible de me souvenir précisement ce que j'ai mangé, enfin du moins l'intitulé des plats. Mon entrée était un agneau haché style kebab mais aux senteurs indiennes, et ensuite des crevettes, riz safrané (on sentait très peu le safran) et une sauce "Goa kerala fusion" qui ressemblait à une sauce cacahouete et lait de coco, gingembre. Tout était bon, sans que cela soit succulent. Concernant mon ami, il a pris un crabe croustillant en entrée, qu'il a apprécié (moi un peu moins) et de la langouste ensuite. Une bouteille de pinot noir et de l'eau plate. Je recommande ce resto bien qu'à Londres il y ait tellement de choix, que peut-être vous trouverez mieux, cependant celui-ci est très correcte....

Comme beaucoup de resto à Londres, les cuisines et le restaurant ferment tôt, trop tôt à mon goût....

Un restaurant végétarien à la base, mais qui a mis quelques plats à base de viande. Le Thakkali curry, à base de tomate, oignons, chilis, graines de moutarde et curry était un vrai régal. A manger avec un naan à l'ail ou nature... un vrai régal. Les mix d'entrées n'étaient pas du tout à mon goût, tout était frit et pâteux à souhait....

Eviter les entrées et se concentrer sur les plats principaux....

Proper Indian food in a 1970s eatery on the second floor. It really feels like being in India again!...

Don't go with sophisticated friends! Bring your own booze from the bar downstairs. Not easy to find (but is also what makes it quite special!)...

Très élégant restaurant indien, un des plus anciens de la capitale, avec une nourriture soignée et un pani puri à se relever la nuit. Bon poulet Makhani mais biryani décevant....

Ce restaurant près de Oxford street est absolument authentique et d'ailleurs la fréquentation assidue des Hindous en est la preuve. Attention aux palais délicats: certains plats arrachent les muqueuses....

comme toujours à Londres le parking est impossible...

Bonne cuisine indienne, service très sympathique et très rapide, pas trop gras et plein de saveurs....

Le kulfi industriel (glace à base de lait très concentré). Je rêve d'en remanger de l'aussi bon qu'à Kolkata......