iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Lyon

Excellente cuisine trés créative : presque une étoile...

Le quartier n'est pas le plus joli de Lyon,l'extérieur du restaurant ne paie pas de mine,on a de la peine à imaginer une si bonne adresse en passant devant,comme quoi,ne jamais se fier aux apparences.L'intérieur ressemble à un atelier,des tables et des chaises en bois bleu,toutes simples. Le chef Katsumi Ishida est Japonais comme son nom l'indique,ne vous attendez pas à une énième cuisine du pays du soleil levant,non,lui il est tombé amoureux de la France et de sa gastronomie alors il interprète sa partition,à sa façon et de manière particulièrement réussie. - Asperges violettes de pays froid et lait caillé de chèvre d'Ardèche,huile de truffes blanches d'Alba - Filet de Maigre de ligne poêlée,légumes de printemps à la "Sobrassada" - Crème mascarpone,pêche jaune et framboise au basilic. Une cuisine intéressante,iconoclaste,décoiffante,bien inscrite dans l'air du temps,une adresse pour i-testeurs! Service parfois nonchalant,carte des vins intéressante,vins natures (Morgon de chez Lapierre,vins de Gaillac,Plageoles...).La patronne n'indique pas tout sur sa carte des vins,ne pas hésiter à lui demander la "carte cachée" Le pain exceptionnel de Luc Mano,sa boulangerie est à 2 pas du restaurant.A une époque il fournissait en pains,divers et variés l'Ambroisie de Bernard Pacaud place des Vosges à Paris,c'est dire!...

la cuisine, la cuisine et encore la cuisine la fraicheur des produits la qualité des produits ne tenez pas compte de la décoration intérieur tout est dans l'assiette pour moi un des meilleurs restaurant de lyon dans sa catégorie je le recommande vous ne serez pas déçu du contenu de l'assiette...

Clairement : ce qu'il y a dans votre assiette.... La qualité des légumes ; frais et de qualité, cuisinés par quelqu'un aimant son métier...(versus ce que l'on rencontre de plus en plus souvent dans les restaurants...) Le poisson : cuit comme il le faut, servi sérieusement... La carte des vins : Quelconque mais en accord avec l'endroit... Les plats sont préparés sans "effets de manche"... c.a.d. que les plats sont élaborés , mais pas "compliqués"... les saveurs "bien présentes" , et pas "choquantes".... Bref : un bon moment...

Katsumi Ishida, un chef japonais, passionné de cuisine française… Une cuisine revisitée : un saumon fumé maison, un magret de canard à la mangue et au basilic thai, une crème brulée au jasmin .. une petite salle, un accueil simple ” comme à la maison ” menu 35 €...

les okonomiyaki sont très bonnes ! beaucoup de choses à base de thé vert... saveurs originales, parfois surprenantes mais très agréables...

Et voilà : je reviens de Lyon et j'ai pu retourner dans l'un de mes restaurants japonais préférés. J'ai encore croisé récemment des personnes qui pensent encore que la gastronomie japonaise se résume aux sushi, sashimi et autres yakitori. Je le répète donc : il n'en est rien ! Et ce restaurant en est la preuve. Goman Etsu propose une cuisine autour des okonomiyaki (お好み焼き) qui, si je ne me trompe pas, veut dire "ce que vous aimez grillé" car en effet, cette sorte d'omelette japonaise est constituée de différents ingrédients, en fonction de vos goûts. Le restaurant vous propose donc de choisir entre le porc, les calamars, les crevettes, les st. Jacques, le thon bref, le choix ne manque pas. Nous avons opté pour un menu complet qui, en plus du Okonomi yaki, propose un assortiment d'entrées et de desserts. Dans notre cas nous avons eu un inari zushi (des poches de tofu frites et fourrées de riz vinaigré), une petite salade de concombre et une salade tiède puis, en dessert, un cake au thé vert accompagné d'un fondant au chocolat et sa boule de glace vanille. Tout est très bon et toujours aussi agréable à manger. Je suis allé de nombreuses fois dans cet établissement et la qualité a toujours été au rendez-vous. Et nous avons payé pour deux, 48 EUR, boissons comprises, ce qui est plus que raisonnable pour un menu complet, surtout dans un restaurant japonais....

Un des seuls vrais restaurants japonais de Lyon et pas de sushis ! A la place, une délicieuse galette (okonomiyaki), des entrées succulentes (je prends souvent toute la carte) et de très bons desserts. pas trop cher en plus pour un japonais, donc n'hesitez plus, et ça change des matsuri et compagnie!...

des recettes originales de galettes japonaises delicieuses ... en fait elles sont originaires d une province au nord du japon .... et ça change des sushis .... je recommande l'endroit qui est svt complet...c'est mieux de reserver !...

Le Goman Estu est un lieu feutré où l'on jette forcément un oeil en cuisine en entrant puisqu'elle est ouverte par une baie : question fraicheur, les réticents aux japonais sont calmés tout de suite ! D'autres l'ont dit, la serveuse est plus que laconique, mais ça colle avec l'ambiance à mes yeux. Tout est y dépaysant la serveuse parlant peu (ou mal) français puis les plats qui effectivement ouvre une porte méconnue chez nous sur une spécialité japonaise....

La cuisine française revisité par un chef japonais...

Les menus sont trés bien travaillés et digne d'un restaurant gastronomique, le prix en moins......

Super accueil tres souriant, grand moment culinaire avec cette cuisine tres inventive, melant saveurs francaises et japonaises...mmm, le tiramisu au the vert sur son lit de figue sauce au vin rouge.... Des tous petits prix pour la qualite...17 euros entree plat dessert a midi et 25 le soir......

Une touche de sensibilité asiatique avec une gourmandise lyonnaise Le bonheur total...

Miam!! Voilà une très bonne adresse découverte grâce à iTaste. Etant lyonnaise et vivant plutôt entre le 5ème (Fourvière et Vieux Lyon) et le 2ème ( Bellecour-Terreaux), niveau restaurants je ne pense pas souvent à m'aventurer en dehors de mes quartiers... Pourtant juste derrière Hôtel de Ville, Rue Royale, on trouve de sympathiques établissements parmi lesquels L'Ourson qui boit. Mélange gastronomique entre le traditionnel bouchon lyonnais (qui ne propose qu'un menu) et la légèreté de la cuisine japonaise : très belle réussite. Carte présentant au choix 2 entrées, 2 plats et 3 desserts. La formule entrée plat dessert est à 17e ( midi) 25e (soir). Très bon rapport qualité prix. En entrée, j'ai choisi la salade de poulpe, lentilles et saumon, un vrai délice, légère et fine Ma soeur a choisi le potage de navet, crabe et pétoncle, très onctueux et très bon. Au niveau des plats : Le porc sur lit d'épinards fraiches, sauce à l'échalote et morilles avec un soupçon de sauce de moules. Magnifique, ces épinards étaient délicieuses, le port fondait dans la bouche... Dos de lotte avec légumes, aubergines et sauce au gingembre. Exquis . Desserts : tiramisu et crème de marron et fruits rouges crème caramel à la mousse de marron et compote de pommes. Très copieux et bons niveau vin : nous avons testé du vin blanc portugais (malheureusement le nom m'échappe). Il était très bon...

Une cuisine japonaise plus authentique que les innombrables sushis "bon marché". Les ingrédients sont de qualité et l'attention prêtée à chaque plat est palpable....

toujours enchanté et impressionné par la qualité de ce restaurant...

Le Oyako-don était bon et plutôt bien copieux. Le poulet, bouilli je pense, était tendre et mélangé avec l'omelette qui était baveuse, le tout posé sur un couche de légumes cuits au bouillon posé lui même sur une couche de riz. Servis avec une petite miso et un légume couvert d'une julienne de copeaux de bonite. Le Shake-misso paraissait moins copieux que le Oyako-don, le saumon était bien cuit et sa peau très croustillante et légèrement sucrée, même accompagnement que le plat ci-dessus avec un bol de riz....

le restaurant qui m'a fait aimé les sushis cuisine spéciale et produit frais...

c'est u restaurant avec une cuisine correct, il est bien la cuisine est assez bonne....

Un restaurant Thai très pratique devant les fameux quais du rhone! Le rapport qualité prix est excellant. Pour le prix d'un macdo, vous pouvez deguster un delicieux Padthai... Ma meilleure adresse thai/viet de Lyon....

Bon restaurant asiatique, mélange de cuisines thaÏ, chinoise et japonaise. Grande variété de dim sums! Menu du jour, 9 euros très intéressant et complet. Décoration moderne et colorée. Un écran présentant des documentaires sur des pays d'Asie du Sud Est hypnotise les clients... attention au torticolis...

La nourriture est très bonne et très diététiques. Il y a une grande variété de nouilles (chaudes ou froides) acompagnées de poulet, canard, calamar... ainsi que de légumes. De plus en entrée, il y a des nems, des raviolis vapeurs...et en dessert : des boules coco vapeurs, des lychees, des ananas...C'est un restaurant bon et pas cher que je conseille grandement!!...

Le fait qu'il soit ouvert à tout heure et sans réservation...

Chouette resto pour manger des woks entre amis jusque tard dans la soirée....

Un des meilleures restaurants japonais de Lyon. Un très bon rapport qualité prix : les menus y sont très intéressants. Décoration sobre à la japonaise. La patronne est très gentille et se souvient de vous si vous revenez....

une grande qualité de fraicheur et préparation. un accueil courtois sans excès de familiarité...

Les sushi sont excellents, le riz est très bon et la fraicheur du poisson défie toute concurrence. Une super adresse pour des sushi à Lyon....

C'est un resto sympa où l'accueil est cordial, les menus alléchants pour des prix honnêtes et les brochettes vraiment délicieuses. Par contre, pour les vrais amateurs de sushis, sashimis et makis, je ne vous conseille pas ce restaurant où ils manquent de saveur et de finess...

La déco n'est pas très recherchée, très sommaire...

Vraie cuisine japonaise et coréenne. Fraicheur et qualité des aliments. Les meilleurs sushis de Lyon...

vrai dépaysement pour ce resto asiatique poissons frais et de qualité Déco Kawai, j'adore Chef super sympa...

cadre sympa, original et plus particulièrement celui du bar à vins......

la diversitee le service le conteste...

bonne cuisine mais pour une brasserie de doublement toqué nous en attendions plus. Lieu totalement impersonnel (usine à nourriture), le restaurant est immense et bruyant. Le service était totalement dépassé, les serveuses couraient, beaucoup trop d'attente. carte pas claire. aucune distinction entre entrées et plats principaux......

un super concept qui à le mérite d'allier la restauration et la marché traditionnel, si vous avez l'occasion d'aller à lyon c'est un incontournable...

Cadre sympathique...

Fubuki est un Teppanyaki (cuisine japonaise sur plaques chauffantes) très correct. Ce sont des restaurants assez chers en général et on peut dire qu'il s'en sort assez bien, même si personnellement, le prix un peu élevé des menus m'empêche d'y aller aussi souvent que je le voudrais. Le premier menu Teppanyaki est à 22 euros. Il ne faut pas oublier que c'est également un spectacle qui va se dérouler devant vous et auquel vous participerez très certainement ! Les enfants adorent ! La nourriture est bonne, fraîche, les crevettes peut-être surgelées mais néanmoins gouteuses :) La carte ne s'arrête pas au teppanyaki, elle propose également des sushis et des brochettes japonaises. Dans la pratique, quand vous arrivez on vous installe à une des tables équipée d'une plaque chauffante. Sachez que vous la partagerez avec d'autres clients (elles accueillent environ 8/10 personnes et ils optimisent le placement). Vous y dégusterez une salade pendant que tout le monde prenne place et que le chef prépare ses ingrédients, puis le spectacle commence, rythmé par le bruit aiguisé de l'inox ! Le service est très bien et le personnel aux petits soins. Ayant habité 2 ans juste au-dessus, peut-être y a t-il un lien affectif qui me lie au Fubuki, mais son personnel y est certainement pour beaucoup ! Parfait pour : une occasion spéciale, un diner en amoureux, un anniversaire, un diner familial, manger !...

Restaurant japonais de sushis et teppan yaki (table chauffante) très correcte. Bonnes entrées de crudités rafraichissantes, makis et sushis honnêtes, petite terrasse en bois très agréable....

Un menu enfant ?...

Teppan Yaki (Tables chauffantes) toujours aussi impressionnant et convivial, Barbecue coréen de bonne facture...

Fantastique, un spectacle pour les yeux et les oreilles, un délice pour la bouche et le nez, des textures diverses pour les mains... le travail de nos cinq sens. Il faut absolument y aller en groupe et réserver une table avec plaque chauffante (réservation à partir de 2 mais plus c'est mieux), bonne ambiance garantie....

Cadre très agréable, ambiance japonisante chic. Cuisinier qui officiait au teppan yaki (table chauffante), agréable et plein d'humour. Le spectacle y était et les saveurs aussi. Je retournerai essayer le barbecue coréen....

la version luxe du tepan yaki : le "homard" est super sec de cette facon, le service parfois un peu ..dilétante...

le prix... mais il en vaut la peine...

Qualité des maki et brochettes correcte, c'est déjà pas mal....

un restaurant japonnais qui se démarque largement de tous ces pseudos "resto sushi", ici nous avons la qualité, la fraicheur et un savoir faire sans fausses notes... un service discret... les tarifs pratiqués peuvent paraitre excessif, mais ils sont pour moi justifiés (pour info la qualité ça se paye et je parle en connaissance de cause) pour le midi un menu à partir de 12€ et le soir le premier menu est à 21€, pour ma part je me suis fais plaisir avec le menu Kikku à 48€ (Sunomono (concombre mariné au sashimi de poulpe), Raviolis frits, 6 pièces de sushi, 6 makis, assortiment de sashimi, Coquilles Saint-Jacques flambées, Potage Misso et Riz)... donc un ensemble satisfaisant, et puis c'est pas pour rien que j'y retourne dès que je veux manger de bon sushi......

Samedi soir après un petit tour à Lyon, nous décidons d'aller manger au Takeyama. Nous y sommes déjà allé plusieurs fois mais je n'avais jamais fait d'évaluation. Il s'agit pour ma part du meilleur restaurant japonais. Par rapport à Genève, nous pourrions le comparer au Kakinuma, mais j'ai tout de même une nette préférence pour le Takeyama. Nous arrivons vers 20h30 sans avoir réservé, le restaurant est déjà bien plein, mais heureusement il reste une table de 2 personnes. Vu le temps froid et pluvieux, nous avons décidé de prendre une fondue japonaise (menu sukiyaki) à 60 euros pour 2 personnes avec entrée et plat. Malgré l'entrée proposée avec le menu, gourmand que nous sommes nous voulions aussi prendre un assortiment de sushi à 21 euros. Comme apéritif, nous avons pris un cocktail maison composé de vin de prune, vin blanc pétillant et sirop de pêche, sucré mais très bon. Puis une bouteille d'eau pétillante. L'entrée du menu est une salade verte accompagnée de grains de maïs, de thon, de poivrons, de rave et de sashimi de saumon à part. La sauce de la salade est vraiment très bonne, la prochaine fois il faudra que je me renseigne sur sa composition. Ensuite sont arrivés nos sushis : 6 makis au saumon, plusieurs nigiri (2 saumon, 1 thon, 1 omelette, 1 poulpe, 1 crevette, 1 dorade) et un california roll avocat-saumon. Après cela, est arrivé la fondue. Il s'agit d'un bouillon avec de la sauce soja où l'on y met à cuire des tranches de carottes, de courgettes, du chou chinois, des champignons, du tofu nature et du tofu frit, de l'oignon, du poireau, puis la viande de boeuf et les nouilles. Une fois cuit, nous trempons les différents aliments dans l'oeuf cru ce qui donne un goût encore meilleure. Le tout est accompagné d'un bol de riz nature. Pour terminer, nous avons pris un supplément de Udon, des sortes de nouilles assez grosses que l'on met une fois terminé, ça pompe un peu le jus restant et c'est un délice. Après cela, nous n'avions plus de place pour le dessert! Le tout nous est revenu à 97 euros, ce qui est correct rapport qualité/prix. Et le service est vraiment très sympathique, rien à redire....

Les prix ! Je sais bien qu'on est loin des océans, mais c'est pas une raison pour vendre le poisson aussi cher !...

¤ peut être voir à intégrer le dessert dans le menu... ¤ un petit verre de saké pourrait être servi en fin de repas, ça reste appréciable au vue du montant laissé;...

Dans la gamme grandissante des sushis store, traiteur, shop à Lyon, celui-ci est vraiment pas mal. Bien sûr, il s'agit d'une chaine, ne pas chercher l'authenticité des sushis d'un vrai restaurant japonais mais on y mange bien. Style design, épuré, service sympathique, on y trouve un large choix de sushis et makis. A midi, ils proposent des menus à 12e, salade de choux (nature, ou au curry, pas mal mais sans plus), une barquette de sushis ou makis, riz ou soupe. La soupe miso est vraiment bonne. Niveaux sushis, assez frais, des saveurs originales. Je recommande les spring rolls végétariens : avocat, concombre, poivron, menthe, omelette. Donne un peu l'impression de goûter à un mélange nem-maki. Très bon. Menu assez copieux. Ouvert le dimanche!!...

Pas les meilleurs sushis de la ville, mais pas mal :)...

Pour moi les meilleurs sushis de Lyon! Carte très créative, prix raisonnables..et le point fort est qu'on peut tout commander par internet, très facilement et que la livraison est très ponctuelle!...

Eat Suhi propose non seulement les sushis, sashimis et autres spécialités japonnaises "classiques" et délicieuses mais aussi des versions de sushis originales toutes aussi excellentes. Leur carte fait envie et on n'est vraiment pas déçus une fois livrés (j'ai quasiment tout testé sauf les brochettes). La commande en ligne permet de cumuler des points (pour les accrocs ;-)) et quasi chaque semaine une offre promotionnelle permet de tester leurs nouveautés gratuitement....

Petite salle si on veut y déjeuner...

La décoration très épurée, la grande table carrée au milieu à partager, la cuisine faite par de vrais japonais et un restaurant fréquenté par des japonais, gage de qualité. Une cuisine bonne et des makis-suhis non standardisés faits mains....

Des plats un peu moins classiques : on sort des sushis, makis et sashimis, mais en fin de compte, pour ceux qui connaissent déjà un peu mieux la cuisine japonaise, rien de neuf... Mon plat de poisson était un peu sec, le thon n'avait rien d'extraordinaire (qu'il soit cuit ou cru), mais où peut-on encore trouver du bon thon rouge?...

Je n'ai gouté que le sushi bar donc je ne parlerai pas de la carte. Sushis corrects mais sans plus, pas beaucoup de choix. Ok pour un diner rapide ou une livraison...

bon sushi preparé devant vous et pose sur un tapis, service sympa ...

Un cadre relativement aseptisé, un service pas très agréable...et des prix un peu élevés....

dans le quartier de confluence, ce resto a su tiré partie de ce nouveau quartier d'affaire. Ambiance moderne, grands espace...cuisine de qualité et travaillé. Spécialité de sushis également ... bref une belle carte, avec un menu du jour toujours sympa. Ils osent le mélange des saveurs..etc 'est bien argréable!!!...

Possibilité de créér sa formule à partir des trois cartes de menus différents: cuisine française pure, cuisine japonnaise traditionnelle et cuisine franco-japonnaise low food. Les serveurs prenent le temps de vous expliquer les mets. Restaurant fort animé le samedi, réservation conseillée. L'ambiance est trendy et le bar possède une jeu de lumières original. La cuisine est minitieuse mais pourait avoir un caractère plus marqué, plus savoureuse encore. J'ai aimé les brochettes au sésame, la cuisson de la viande rouge et le dessert japonnais à la pistache....

trop cher pour un simple cadre :qualité pas au rendez-vous, quantité minimale, nous avons pris un boeuf il y avait deux minuscules pavé pour à peine un appétit d'enfant, garniture uniquement à base de riz et pomme de terre dans un pavé frit resté huileux dessert soit un macaron sans gout avec au milieu de la creme brulée chimique et le macaron rabougri GROSSE DECEPTION...

L'assaisonnement des plats, il faudrait des sauces plus marquées....

TOUTE LA CUISINE CAR MEME LES COQUILLES ST JACQUES N AVAIENT PAS LEUR CORAIL IL FAUT AMELIORER LA QUANTITE ET SURTOUT LA QUALITE...

Situé a deux pas du cine pathé vaise, ce resto concept vous permettra de voir votre film le ventre plein. deco sympa et super concept: vous vous asseyez devant le comptoir et les plats circulent. Concernant la diversité de la carte, tout y est, on peut meme demander au cuisto de faire des plats si l'envie vous en dit....

Pour info, j'ai testé le service de livraison à domicile, je ne suis donc pas allée au resto proprement dit... Commande facile à réaliser sur leur site, paiement sans soucis, livraison correspondant à la commande....

un peu cher par rapport a la conccurence...

- Livraison arrivée 1h plutot que l'horaire souhaité (si je n'avais pas été là, comment auraient-ils fait ?!)... - baguettes non fournies (manger des sushis/makis et autres à la fourchette, définitivement, NON) - sauce soja trop salée - globalement, les produits manquaient de gout...obligée de rajouter un peu de saveur avec le gingembre et le wasabi (au prix de longues secondes à me prendre la tête à cause de l'effet piquant :p) Conclusion : ne m'a pas du tout donné l'envie de me rendre au resto......

Parmi les meilleurs resto japonais de Lyon, grande variété de sushis, makis, californias, yakitoris. Excellent rapport qualité/prix. Kir offert en apéritif. Service chaleureux et souriant....

tres bon restaurant a lyon....

Mélange de cuisine française traditionnelle avec la cuisine asiatique. On y mange bien, des plats originaux, savoureux et légers. Ils proposent notamment du wok foie gras, du filet de boeuf plancha, etc. Ils servent des amuses bouches en entrée, souvent des verrines. La dernière fois que j'y suis allée on nous a servi une délicieuse mousse de légumes. Décor sympathique, dans les tonalités du bleu et du violet. Service agréable. Jolie terrasse en été, un peu frais à l'intérieur en hiver....

Assez cher pour ce que c'est, la qualité a un peu diminué depuis quelques années....

Situé vers la Place des Célestins, dans le renfoncement d'une impasse, ce restaurant atypique à Lyon se distingue très fortement de tous les pseudos établissements japonais qui pullulent et non plus vraiment grand chose de sain et de traditionnel. Le cadre taupe et crème décoré avec simplicité et goût ainsi que l'éclairage tamisé nous invitent à la détente. Nous voilà bien disposées à consulter la carte et plonger dans l'aspect d'une cuisine pas assez révélé à nous pauvres occidentaux gavés au maki sauce fast food la plupart du temps. Ici pas l'ombre de l'un d'entre eux, l'hôtesse, ancienne employée d'un établissement gastronomique au Japon s'y refuse. A la place, plusieurs menus avec peu de choix pour garantir l'extrême fraîcheur des produits et leur préparation quotidienne. Nous avons opté pour une fondue shabu-shabu au boeuf qui est un pur délice ! En entrée, flan à la noix de Saint-Jacques d'une finesse aérienne dont l'appareil n'a aucun ingrédient en commun avec la recette française, salade endives finement émincées-pamplemousse, daikon fourré à la crevette et pour les ingrédients de la fondue : chou chinois, shitaké, petits poireaux, champignons noirs frais, tofu, carottes et du boeuf très tendre accompagnés d'une sauce crémeuse au sésame et d'une sauce soja vinaigrée. Une merveille dans un cadre ultra zen et préparée par des japonais avec un souci de fraîcheur et de préservation du goût original de l'aliment inégalé. Le jeudi midi, un menu à 15 € spécial detox que j'ai très envie de tester aussi avec du ragoût de boulettes de racines de lotus et moult petites choses à picorer sainement avec gourmandise. Cette dégustation est une vraie révélation et j'invite toute personne qui aurait envie de faire une halte zen et détonnante à y aller sans tarder....

Resto à bannir! un accueil exécrable, une cuisine sans plus à un prix élevé. Enorme décalage entre des commentaires vus sur le net et la réalité... très décevant à fuir. wb...

Cuisine japonaise variée Belle présentation Serveur très agréable...

Resto à bannir ! un accueil exécrable, une cuisine sans plus à un prix élevé. Enorme décalage entre des commentaires vus sur le net et la réalité... très décevant à fuir. wb...

Très peu de tables, réservation obligatoire le weekend et le jeudi midi. Pas de tickets restaurants acceptés sauf le jeudi midi. Desserts bons (haricots rouges sucrés avec son agar-agar au gingembre) mais pas assez de choix (2 seulement)....