iTaste est la meilleure façon de trouver des restaurants pour Lisbonne

Un de mes restaurants japonais préférés de Lisbonne, situé au cœur du Bairro Alto. Pour ceux qui ne connaissent pas la capitale lusitanienne, c'est la vieille ville, perchée sur la colline proche du fleuve Tejo, un espace de vie mi-populaire mi-branché, plein de petits restaurants, de bars, de gens qui font la fête. Au milieu de tout ça, donc, ce restaurants japonais traditionnel, qui sait faire une cuisine pleine de saveur et des mets bien connus ou à découvrir. Tout le plaisir, c'est de parler avec le cuisinier et de lui demander des choses qui ne sont pas au menu. Je ne garantis pas qu'il vous les fera dans l'heure mais sait-on jamais. Les sushi, Sashimi, tempura, comme d'habitude dans un restaurant japonais, vous me direz ; mais aussi des Zarusoba (parfait quand il fait chaud), Nabeyaki Udon (tellement bon quand il fait un peu froid), Tempura Soba... et la glace au thé vert ! Que du bonheur pour les papilles. Et si vous êtes au moins 4 personnes, demandez une salle traditionnelle, où vous pourrez donc manger assis par terre (pas de panique, vous avez un trou sous la table et vous pourrez donc vous asseoir normalement, sans tenir la position seiza pendant toute la soirée). Le midi, des plats moins chers que le soir pour découvrir les saveurs nippones. Que des raisons donc pour y passer....

Pas grand chose à dire ici. L'espace gagnerait à être un peu plus lumineux et la décoration mériterait un petit rafraichissement....

Midori (qui veut dire "vert" en japonais) est un restaurant japonais pas comme les autres et qui a ouvert ses portes en 1993. Situé dans l'hôtel de luxe Penha Longa, lui même au milieu d'un champ de golf, ce restaurant propose une cuisine raffinée, élaborée par des chefs qui se rendent régulièrement sur l'archipel. J'ai mangé au Japon et j'ai mangé au Midori et je dois avouer que j'ai été plus que surpris quand j'ai appris que les chefs étaient portugais ! Et si vous y allez le jeudi (si je me souviens bien mais c'est à confirmer), il y a un buffet de sushi, sashimi, tempura, teppan yaki, tout est disponible à volonté et préparé devant vous. Et les sushi, ils savent en faire de toutes les sortes : Nigirizushi, makizushi, temakizushi... j'ai même demandé un oshizushi (sushi pressé dans un moule) et ils m'en ont fait. Le cadre n'est pas décoré à la japonaise mais est très sympa et élégant. Le service est impeccable, comme on s'y attend dans un endroit de cette qualité. Et pour les prix, la dernière fois que j'ai mangé un buffet, nous en avons eu pour environ 55 EUR par personne. Un restaurant à ne pas manquer quand on aime la cuisine japonaise....

Buffet de sushis, sashimi bar decoupe a la demande, Teppanyaki a volonte, Tempura... Aliments de premiere qualite. Au niveau des meilleurs japonais de Tokyo, Kyoto, Singapore, new York, london, Paris, rio, etc. (Geneve ??)...

Pas grand chose à dire du coté des points négatifs. Peut être que l'on aurait souhaité une décoration plus nippone mais autrement, je ne vois pas....

Manque Le Kobe beef...

J'ai récemment fait un saut à Lisbonne et je suis allé dîner dans ce restaurant que je connais bien à Cascais. Ils ont commencé par faire de la cuisine italienne puis, avec le temps, se sont mis à la cuisine japonaise (teppanyaki, tempura, yakisoba, gioza) et aux sushi. Il y a pas mal de choix à la carte, mais ce qui m'intéressait, c'était les sushi à volonté pour... 15 EUR ! Et oui, je ne me suis pas trompé dans le prix. C'est incroyable, surtout que la qualité est au rendez-vous et qu'ils ont des sushi originaux comme des sushi frits, qui sont assez bons. Une soirée sympa donc, avec un service assez rapide et du personnel disponible....

Les sushis absolument délicieux, la terrasse, le cadre, magnifiques....