Steckbrief :Fleisch, Fondue, Französische Küche Richtpreis - Menü: 50 CHF Special dishes: Entrecôte, foie gras maison à la gelée de Johannisberg, Fondue à la tomate, Fondue moitié-moitié, Pot gourmand
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Pour moi, dans ma mémoire, c'était surtout la discothèque "LA TOMATE" et au restaurant la fondue / raclette. Mais non, ça a changé (ou alors avant je ne m étais pas attardée sur la carte des mets)
Toujours la belle vue sur les toits de la ville et le lac, montagnes. Magnifique.
A l'intérieur : ambiance chalet mais avec une jolie touche de moderne. De toutes manières la déco n'est pas mon fort : ça me plait ou pas et ici "ça me plait",
Personnel accueillant et sympathique : "désirez-vous prendre l'apéro en terrasse" ? pas de problème. "Avez-vous froid" ? sans soucis on vous déplace à l'intérieur.
et beaucoup d'humour : un bon point pour le service :-)
Entrée : foie gras poêlé sur son lit de salade. "1 assiette pour les 2" ? aucun soucis, chacune a reçu son assiette.
Filet de Fera, sauce aux pointes d'asperges et légumes riz. Mmhh! alors ça c'est bon :-)
non merci, toujours pas de dessert, par contre les cafés avec grand plaisir.
Et pour humidifier tout ça un rosé ouvert et une bouteille d'eau.
Franchement, je vous le recommande chaudement : la cuisine est extra, les poissons sont frais. les légumes exquis.
De quoi changer son idée sur cet établissement Lausannois qui n'a que le nom et l'aspect du chalet Suisse.
la prochaine fois, je prendrais la fondue au vacherin qui cuit dans un pain en guise de caquelon ... me réjouis!
Nous y sommes allé un soir. Nous avons eu une soupe aux asperges et chanterelles, puis une fondue moitié-moitié. Service accueillant et aimable. Bonne cuisine. Très beau chalet, tant à l’extérieur qu'à l'intérieur.
fondue moite-moite, goût ok, texture trop caoutchouteuse/épaisse pains décongelé re cuit .. service un peu désagréable une fois l'addition payée on nous a gentiment mis dehors .. dessert banasplit ridiculement petit et casi sans chocolat. on était 16 addition env. 1'200 pas un café offert.. heureusement les japonais ne peuvent pas se plaindre.
nous avons pris une fondue moitié moitié, excellente onctueuse et pain frais et très bon. quantite très acceptable je pense 250g par personne. cadre magnifique dans un chalet en plein milieu de Lausanne. on se croirait a la montagne. service très agréable et chaleureux.
On y est allés pour manger la chasse, on s'est R E G A L É S !
Pas grand chose de plus à en dire, l'endroit a déjà été décrit, c'est très typique et normalement plutôt réputé pour les plats de fondue. Mais sur les conseils d'une connaissance, qui nous a dit qu'on y mangeait très bien la chasse, on y est allé pour vérifier.
Et bien c'était vrai, tous les accompagnements chasse présents, faits maison et TRES bons (la poire et les spatzli étaient succulents) !
La viande (noisettes de chevreuil pour moi, filet de cerf pour mon amie) était vraiment vraiment bonne. Une cuisson parfaitement maîtrisée (rosé) et un petit goût de "grillé" en surface.
Vraiment, pour la chasse, j'y retournerai à coup sûr.
La décoration et le service sont un peu rustiques... on aime ou pas.
Dîner en compagnie de 5 Chinois. Le cadre est parfait et l'accueil excellent. Le service a vraiment été à la hauteur, sachant que l'établissement n'a pas désempli de la soirée.
Nous avons partagé deux plateaux de viande sechées valaisannes, copieuses et goûteuses. Puis fondue moitié-moitié qui était excellente.
Les glaces au dessert étaient également très bonne.
Maria Steffen (37860 Rating-Punkte)
