Steckbrief :Französische Küche Name des Chefs: G. Straga In den folgenden (Reise)führer: GaultMillau, Le Petit Futé, Le petit paumé, Le Routard, Michelin Richtpreis - Menü: 31 €
Zu: Betriebsferien / Ausnahmen: 1er Mai
Nous avions réserver pour 11 personnes a 14h, afin de ne pas avoir en attendant le retour dans nos contrées, presque prêts a l'heure juste le temps de déguster la bière maison. Nous nous mettons a table et commandons divers plats entre tous, foie gras, salade de foie de volaille, cocktail de miettes de crabe avec crevettes, toutes ces entrées étaient belles et la mienne excellente. Ensuite plusieurs d'entre nous se sont laissés tenter par le steak tartare, préparer devant nous et assaisonné a souhait, il était parfait a mon gout. Mon voisin de table avait opté pour un tournedos "Rossini", magnifique et très bon ( je l'ai goûté avec plaisir). En dessert des fruits pour certain, j'ai pris un tarte au citron meringuée, belle a voir et savoureuse a manger. Excellente adresse a tester pour ceux qui ne connaissent pas.
Leur bière est tellement bonne, j'ai souvent fini pompette comme qui dirait ! Dommage qu'ils ne fassent plus le verre de un litre, c'était vraiment impressionnant.
Je n'ai jamais goûté que leur choucroute ici, il faut dire qu'elle est bien bonne, l'impériale surtout, avec son jarret tout tendre…! Je me calme, ça va me donner faim tout ça.
Le décor est assez sympa même si je trouve que les tables sont trop proches les unes et autres, on se retrouve souvent à entendre le voisin raconter ses problèmes, ce qui n'est à la base pas indispensable.
Mais bon, une gorgée de bière blonde maison et on oublie ce petit désagrément !
Ah oui, et l'omelette norvégienne en dessert : heureusement que ma femme a un petit estomac, car ma part ne me suffit pas, il faut que je mange la sienne tellement c'est bon :)
Enfin le décor, très agréable et impressionnant surtout le haut plafond sur une aussi grande surface, il me semble que ce bâtiment est classé !
L'espacement entre les tables qui est vraiment dérangeant parfois. Mais bon ça doit être à cause du succès, faut en mettre le plus possible!
Une des plus grandes brasseries de France (700 couverts), voilà de quoi impressionner! Effectivement, la salle est immense. Le personnel est efficace et la nourriture est correcte. J'ai peine à imaginer les cuisines pour un tel volume. Un repas après-spectacle dans cette brasserie avec langoustines, demi-homard, ravioles, steack tartare, selle d'agneau et desserts,… tout un programme pour occuper six convives!!!
Ambiance typique des grandes brasseries françaises que l'on trouve à Paris. Haut plafond, serveurs courant entre les tables, orchestre dans le fonds de la salle jouant les classiques de la chanson française (Piaf, Brel, Brassens, etc...). Service professionnel et efficace.
Bières maisons, mention spéciale pour la bière ambrée. Bière d'hiver très bonne également, très légère contrairement aux bières de cette période. Goûté de la volaille de Bresse avec sauce moutarde. Sans être exceptionnelle, la nourriture est très bonne. J'y retournerai pour le cadre, l'ambiance et pour goûter la choucroute.
Excellent repas - bien que rentrée dans cet espace gigantissime avec quelques doutes et une certaine réserve - j'y ai été invitée...
Magnifique salade (haricots verts, artichauts, magré fumé, foie gras poélé), le meilleur gratin de homard et crustacés jamais mangé
La queue à faire pour entrer (30 minutes), assez bruyant
Isabel Le bastard (7137 Rating-Punkte)
Im August geöffnet
