La Soufflerie

La Soufflerie 22 April 2012 at 12:25  

General review :

Bill: 51 EUR (2 guests).

MURIEL V. (474 Reputation Points)

ça faisait longtemps qu'on voulait le faire ce p'tit resto depuis notre arrivée à Angers...vu qu'on passe tout le temps devant et on n'a pas été déçu ! Déjà très agréablement surpris d'être acceptés à 13h30...certes ils ferment qu'à 14h mais bon, j'ai trouvé ça sympa tout de même ! Pour ma part, j'ai pris le soufflé Périgourdin composé de gésiers confits, magret de canard et un petit morceau de foie gras cuit sur une sorte de compotée de tomates, délicieux ! Mon ami avait pris le soufflé catalan (chorizo/fromage) qu'il a beaucoup aimé également. En dessert, je n'étais pas tentée pour manger du chaud une nouvelle fois mais mon ami a pris le soufflé pistache framboise sauce caramel et après qu'il ait accepté (contre négociations) que je plonge ma cuiller dans son dessert, j'ai succombé !

Les prix peut-être (le prix que j'indique comprend apéros + plats + desserts)...ou plutot, je trouve qu'il manque un système de formule :-)

La Soufflerie 4 February 2011 at 18:11  

General review :

Bill: 40 EUR (2 guests).

Pascale G. (236 Reputation Points)

Service relativement rapide, alors que nous n'avions pas réservé et que la salle était pleine. Soufflés excellents, accompagnés d'une petite salade et d'une sauce. (de 9 à 13€)

Pensez à réserver le soir, même en semaine !

La Soufflerie 10 September 2009 at 11:54  

General review :

Pauline C. (93080 Reputation Points)

Un des restaurant les plus sympas d'Angers. Donc principalement soufflés salés ou sucrés au menu mais aussi crêpes, galettes ou salades. Les soufflés restent l'originalité de la maison de l'entrée au dessert : soufflé aux saint-Jacques, sole et écrevisse; soufflé au crottin de Chavignol et brocolis; très bon soufflé antillais aux bananes et raisins macérés Cuisine des produits de saison La patronne est aux petits soins, terrasse en bois en plein centre ville.

Addition un peu salée, service parfois pressant le weekend.. très petite salle donc vite remplie, venir tôt ou réserver. Attente plus ou moins longue mais c'est la préparation du soufflé qui veut sa !