Ce restaurant est très bien situé près de la gare centrale sur le toit de l’hôtel Hyllit. Vous entrez par un petit couloir pas très agréable pour y prendre un petit ascenseur (nécessitant un remplacement) qui vous emporte au dernier étage. Mais dès que vous faites un pas dans le restaurant, vous entez dans un restaurant très chic et très bien aménagé. Vous découvrez une belle et grande salle sous une jolie verrière ainsi qu’une très belle et très grande terrasse très bien aménagée pour les beaux jours. De celle-ci et même de l’intérieur, vous découvrez par les grandes portes fenêtres, une superbe vue d’une partie de la ville. Il faut donc réserver une table près de la fenêtre. Cette cuisine italienne est très classique, fine et savoureuse. La présentation des assiettes est très belle. Très belle carte de vins de la péninsule. Le service est accueillant et très attentif. Nous avons pensé prendre le lunch à 35€ (1 verre de vin compris) mais nous avons décidé de tester la carte. En entrée, 2 excellents Antipati italiani (15€) suivit d’un excellent Saltimbocca di vitello alla « Romana » (19,50€) et d’un original Portafoglio (enveloppe) di vitello con pomodori secchi, mozzarella e basilico (19,50€). Le tout accompagné de 4 verres de vin sicilien : un CUSORA fait de 50% de merlot et 50% de sirah, assez élégant et d’une belle longueur en bouche (7€). Pour terminer, 2 cafés (3€). Ils proposent également un menu dégustation de 4 plats à 50€ ou à 65€ avec eaux, vins et café compris. En conclusion très beau restaurant très agréable à prix très correct pour la qualité de sa cuisine et de son service.