Belvédère

Belvédère 29 July 2011 at 23:52  

General review :

Bill: 160 CHF (2 guests).

Sandra G. (34487 Reputation Points)

Hoch oben über Baden mit herrlichem Blick über Baden/Wettingen befindet sich das Belvedere. Das Haus bereits älteres Semester, wie auch der Eingangsbereich. Im ersten Augenblick war ich mir nicht sicher, ob ich wirklich die richtige Türe erwischt habe und nicht etwa plötzlich in einem Wohnzimmer stehe. Auf den ersten Blick eher untypisch für ein Restauranteingang. Der Innenraum und die Einrichtung eher neu, aber ein wirkliches Wohlfühlambiente ist leider nicht aufgekommen. Dezente Hintergrundmusik und einen Hauch an Dekoration hätte ein bisschen dazu beitragen können. Nun zum Essen: Zum Beginn gab es einen Gruss aus der Küche: Einen Fisch auf Gemüsebeet. Sogar für mich als Nicht-Fischesser sehr fein. Ebenfalls wurde gleich ein Teller Brot mit Butter serviert. Zur Vorspeise gab es einmal den Mini-Lattich an Anchovidressing mit Parmesan-Spähnen, Brotcroûtons und Knoblauchchips und einmal die Trilogie von der Cavaillon-Melone, dazu Pata negra Rohschinken. Beides sehr schön angerichtet. Der Salat mit einer Gurkenschale zusammengebunden (siehe Bild) und mit einer sensationellen feinen Salatsauce. Die Triologie an Melonen hat geschmacklich leider nicht überzeugt. Eine der Triologie ohne Geschmack, die andere mit zuviel Kräutergeschmack versehen. Als Hauptgang wurde serviert: Rindsfieltwürfel vom “Irish Angus“ an Jersey-Blue-Jus und Blumenkohlröschen mit Weissweinrisotto und für meine Begleitung ein Bündnerplättli mit Käse aus der kleinen Karte. Das Fleisch nicht schlecht, die Sauce gar nicht nach meinem Geschmack. Der Jersey-Blue-Jus entpuppte sich als eine braune Sauce mit Gorgonzola. Das Risotto war gut, dezent gewürzt. Portion an Fleisch hätte ein bisschen mehr sein dürfen. Das Büdnerplättli war eine grosse Portion. Das Brot das serviert wurde, sehr fein. Zum Abschluss gab es noch einen New Yorker Cheesecake und einmal eine Glacé Kugel Caramel und Mocca. Leider gab es die hausgemachte Schafsmilchglace nicht mehr, die meine Begleitung zuerst bestellte. Der Käsekuchen war ein Genuss und sehr gut gelungen. Die Bedienung stets freundlich und aufmerksam. Fazit: Um an einem schönen Sommertag ein feines Dessert auf der grossen Terrasse mit der herrlichen Aussicht zu geniessen, kann ich das Belvedere sehr empfehlen.

Aus der Küche kamen störende Geräusche, wie ein ewiges Pfeifen und das Ticken eines Küchengerätes (wahrscheinlich der Toaster). Zum Kaffee gab es kein süsse Aufmerksamkeit.