Comerç 24
Haute cuisine
" Le cadre, le service (demandez les conseils judicieux du sommelier belge!!!), la créativité et la qualité des produits.... "
Isabelle B. (4216 Reputation Points)
Fish / Seafood, Meat, Spanish, Fusion
Chef's name: Carles Abellan
Menu average price : 130 €
iTaste member reviews
Un endroit magnifique , coloré et moderne. Le personnel est très agréable et parle diverses langues. Ils sont de bons conseils et à l'écoute. On y trouve une cuisine inventive, sobre mais recherchée. Une véritable aventure à ne pas manquer!!! Nous avons pris un menu 7 plats, pour 84 euros. - Chou-fleur thé noir, chou-fleur vinaigre de riz, lotte ail noir, sesame noir, filo parma,citron vert,basilic, pizza 24, sardine mariné à l'orange wasabi, tartare de thon, consommé parmesan, truffe, oeuf ( sous forme de billes de couleur flottantes ds un bouillon)mourre: pois chiche ,miso, mais aussi canard, merlan, boeuf et desserts: ice tea citron, yoghourt napolitain, nougat, pomme au safran, ...miniardises...
Réserver assez vite !!!!
Un de ses lieux ou l'on vient et revient sans jamais se lasser ! Lorsque dans une autre vie, nous vivions à Barcelone, c'était notre restaurant préféré... ! un cadre sobre et agréable dans une ambiance feutré. Le chef est un ancien de Feran Adria, on y retrouve des tendances dans ses propositions. Vous avez le choix entre un la carte ou la découverte de plusieurs mets grace aux menus : festival et gran festival. Nous nous sommes lancés sur le gran festival. C'est ainsi qu'à démarrer une suite de plusieurs plats qui nous ont offerts des découvertes, des gouts et des textures superbes ! une série d'apéritifs pour démarrer : soupe d'asperges, noix de macadamia à l'or, des olives farcies aux anchoies,... ensuite une huitre revisitée, ceviche avec gambas, sardines marinées au wasabi, un consommé oeuf, truffe et parmesan, un tartare de thon, lapin et boeuf au sésame fraichement écrasé. assortiment de fromage à se relever ! et des desserts revisités tous excellents Il y plus de plats encore mais c'est ce dont je me souviens ! c'est un beau défilé de plats aux saveurs exquises et délicates ! Pour accompagner cela, le sommelier, qui pour la petie histoire est belge et donc parle français, est une vrai référence des vins espagnols ! C'est avec les yeux fermés que je lui confie la lourde tache de nous proposer des vins au verre tout au long de la soirée. Mission qu'il réussi, évidemment, haut la main. MERCI pour cette très belle soirée !
L'enchainement des mets peut parfois être un peu long, il ne faut pas être pressé
Le cadre, le service (demandez les conseils judicieux du sommelier belge!!!), la créativité et la qualité des produits. Le menu (fait d'une quinzaine de tapas gastronomiques) est un vrai bonheur! Ne mangez pas à la carte, ce serait dommage de passer à côté du menu.
Rien. J'ADORE ce restaurant!!! J'y vais à chaque fois que je suis à Barcelone.
