Evordes Country Club Haute cuisine

Comment Très agréable découverte que ce restaurant placé en pleine campagne.
Formule du jour: mesclun, emincé de dinde sauce citronné, frites et poêlé de légumes de saison, salade de fruit maison, café
un délice...!
J'y retournerai volontier

Comment J'ai mangé dans ce très bel établissement au manège d'Evordes vendredi soir.
Nous avons pris deux menus à 59.- (entree, plat, dessert), une bouteille de vin, 2 bouteilles d'eau, les cafés, le tout pour 183.- L'apéritif a été offert par le patron.
Nous avons pris le croustillant de chèvre chaud et la brochette de noix de saint jacques en entrée, le parmentier perigourdin avec du foie gras en plat et en dessert le tiramisu et la salade de fruits frais, et nous nous sommes régalées!!!
La déco est magnifique, le fait de pouvoir regarder les chevaux en mangeant est un vrai plus et le service du patron excellent.
Nous allons y retourner très bientôt!

To be improved Pas facile de trouver le restaurant mais le patron va bientot recevoir des panneaux de signalisation.
Le vin rouge était un peu trop frais quand il a été servi. (je chipotte mais c'est pas facile de trouver du négatif!)

Comment Un enchantement du début à la fin. Tout d'abord, la situation géographique, authentique, en pleine campagne genevoise, dans l'enceinte du manège d'Évordes. Ma petite amie et moi pensions, vue de l’extérieur à une simple petite auberge de campagne. Mais une fois à l'intérieur nous sommes frappés par l'union parfaite de deux mondes: le coté champêtre du manège et l'ambiance raffinée et moderne du restaurant. L'Accord parfait des matériaux, l'ambiance Lounge, les lumières et couleurs chaudes mais surtout l'accueil décontracté et chaleureux du propriétaire nous mettent à l'aise. Le regard est tout de suite attiré par la baie vitrée panoramique, insonorisée d'où l'on peut voir l'entrainement des cavaliers. Nous avions du mal à nous concentrer sur la carte tant le spectacle était inattendu.
Nous avons pris 2 menus (CHF58/pers). Service soigné, rapide, mets d'une très grande délicatesse et surtout originalité de la présentation. Brochette de coquilles saint Jacques sur ardoise pour l'un et foie gras pour l'autre en entrée. Risotto forestier pour l'un et Parmentier Périgourdin présenté dans un bocal de verre pour l'autre. Assiette de fromage et café gourmand (mignardises et mini crème brûlée) pour finir. Bon choix de vins (à partir de CHF30.-), nous avons pris un Sicilien "Fravolato" à CHF 53.- qui s'est avéré un très bon choix.
Nous partons de ce restaurant avec une envie d'y retourner pour découvrir le reste de la carte.

To be improved Si l'ont veut être pointilleux, j'ajouterai plus de choix à la carte pour les plats principaux.