Information :Fish / Seafood, Hotel Restaurant Chef's name: Roland Chervet Menu average price : 45 CHF Special dishes: Filets de perches meunières, Médaillons de cerf et de chevreuil
On a mangé dans la verrière. Vous pouvez manger dans le restaurant, mais je conseille la terrasse. Magnifique vu sur le lac, jolie mini jardin avec sculptures et fontaine.
Vous pouvez même prendre un verre à 1m de l'eau.
Le serveur parle français et allemand.
J'ai pris en entrée la terrine maison. J'ai bien aimé. Style terrine de campagne. Mais pas exceptionnelle non plus.
J'ai continué avec le filet de perches sauce au vin blanc. (mes amis on prit le filet de perches aux morilles) On a tous beaucoup apprécié.
Servis évidemment avec des pommes de terre nature.
Puis j'ai pris en dessert une coupe de fruit de saison (en l'occurrence les fraises). Bonnes, mais pas très sucrées, mais pas complètement fade comme des fraises d'Espagne hein !
Jolie carte de vin de la région. On a pris un Pinot Gris de la cave du Bel-Air (ils font leur vin).
Les prix sont un poil élevés, mais on mange bien dans un joli cadre.
Un bonne adresse où s'arrêter un jour de beau temps !
La prochaine fois, on se laissera tenter par le steak de veau au morilles.....
L'accueil de la patronne et ensuite sa sympathique présence. De là est née une amitié :D
Des "quinzaines de spécialités" sont régulièrement organisées et des soirées musicales rythment la saison d'été.
Les vins de la cave familiale.( certains ont été primés )
Très belle terrasse les pieds dans l'eau.
Beaux plats de chasse en saison.
Belle maison conformément reconstruite selon son architecture initiale suite à un incendie.
La famille Chervet exploite le Bel-Air depuis plusieurs générations.