Hôtellerie Château de Coudrée
Haute cuisine
" 17.4.11 à 1300. La carte format A3 est prometteuse et détaillée, cite même le nom des poules, et invite les gros mangeur... "
Jacques F. (1098 Reputation Points)
Meat, Organic, Vegetarian, French cuisine
Chef's name: Marina Réale-Laden
Menu average price : 80 €
Closed: Tuesday, Wednesday
Annual closing / Misc.: fermé en novembre, ouvert tous les jours en été
Open in August
iTaste member reviews
17.4.11 à 1300. La carte format A3 est prometteuse et détaillée, cite même le nom des poules, et invite les gros mangeurs à s'annoncer. Malheureusement la déception est inversément proportionnelle à la taille de la carte. Le service est déplorable et honteusement lent. Un serveur renifle. Un autre s'apprêtait à servir un Moulin de la Lagune dans des verres de comptoir de PMU, sous prétexte qu'on était en terrasse. Il faut insister pour le pain et l'eau, et prendre l'initiative de déménager en terrasse pour prendre le café au soleil. Foie gras bon en entrée. Entrée de carpaccio de féra portion amuse-bouche. Plat de cabillaud délicieux mais sans garniture. Plat de St Jacques très bon mais portion entrée. Bon gigot de 7 heures, mais 1 seule tranche desséchée en surface, minuscule rectangle de polenta (un produit cher ?), garniture 1 cm de courgette et 1 cm de carotte voire rien, alors que la carte vantait les légumes bio maison. Filet de boeuf excellent mais minuscule comme le gratin. Délicieux sabayons. Malgré notre annonce de gros mangeurs et nos multiples rappels, les portions étaient avares. La chef a juste ajouté un bon risotto en finale. Elle n'est jamais venue à table et s'est expliquée vaguement en coulisse. Les prestations sont indignes d'un restaurant étoilé, seule la qualité de la cuisine évite une plus mauvaise note.
Il faut revoir tout le concept, et il y a du travail.
