Baud Haute cuisine

Comment restaurant gastronomique à prix très correct!! Leur soirée spéciale (chasse ou printemps) est à réserver longtemps à l'avance mais vaut vraiment la peine!! restaurant à découvrir pour une soirée en amoureux. Leur jardin est magnifique en été.

Comment Nous avons choisi le menu gourmand: super!

To be improved Les vins au verre proposés avec le menu.

Comment A l'occasion de mon anniversaire, j'ai pu découvrir les soirées spéciales de cet hôtel- restaurant. En hommage au printemps, nous avons donc découvert la soirée Printemps : 8 plats accompagnés de leur vin de l'apéritif jusqu'au café. De A à Z ce fût un régal. Voici le menu : Verrine de Velouté de Concombre à L'Aneth, Salpicon de Homard, Madeleine au Safran en Apéritif
Champagne Henry giraud "HOMMAGE A FRANCOIS HEMARD"
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Bouchée de Courgette Farcie d'une Poêlée de Calamars et Coques ,
Fine Emulsion à L'Ail des Ours
CUVEE LAIS, DOMAINE OLIVIER PITHON, 2009
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Carpaccio D'Espadon Légèrement Fumé par nos Soins,
Vinaigrette à L'Orange Grand Marnier, Tagliatelle Croquante de Carotte et Jeune Pousse D'Epinard
RULLY "MONTMORIN", JEAN CHARTRON, 2009
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Filet de Rouget Barbet Cuit sur Peau, Caviar D'Aubergine,
Nage de Moule et Poivron Jaune
"LES CARLINES", MAS HAUT- bUIS, 2009
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Dos de Bar Juste Saisi, Meli Mélo D'Asperges Blanches et Vertes,
Léger Sabayon Echalote Citron, Trait Balsamique
PERNAND-VERGELESSES 1 er cru JI ET PAUL, AEGERTER, 2009
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Granité de Melon du Maroc, Liqueur de Framboise
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Pavé de Thon Grillé à L'Unilatéral, Mousseline Haricot Coco, Tomate Confite et Artichaut Violet, Coulis Tiède à la Truffe Noir
MARTINELLE, VENTOUX, 2008
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Samosa de Tomme au Cumin et Royal Gala de Chez Aline
ARBOIS, CHARDONNAY ANDRE ET MIREILLE TISSOT, 2009
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Millefeuille Croquant Arlette Vanille, Diplomate Pistache, Fraise Mara, Sorbet Fromage Blanc Fraises des Bois , Soupe de Fruits Rouges au Parfum D'Amaretto
VIGNOBLE SAINTE FRANCOISE, CHATEAU DE VAUX, 2009

Je n'aime pas manger dans les endroits trop guindés car je n'y suis pas à l'aise. Ici tout est très distingué mais pas "proutprout". Un joli décor intérieur boisé contemporain et la terrasse donnée sur la rivière.
Vraiment très agréable soirée

To be improved Comme c'était un menu poisson, il y avait beaucoup de vin blanc et je préfère le vin rouge mais rien de traumatisant.

Comment La cuisine, la déco.

To be improved Le service un peu trop familier parfois. Trop d'astérisques ( 4, 8, 12 euros) qui font vite monter l'addition