Capital Grille

Capital Grille 22 July 2010 at 20:12  

General review :

Bill: 200 USD (2 guests).

Serge T. (31591 Reputation Points)

Il existe un grand nombre de chaines de restaurants aux USA en ce qui concerne les viandes (Mortons, Chrith Ruth, etc.), mais Capital Grille se positionne en haut de l'échelle. Il n'y a pas que des viandes au menu mais aussi d'autres viandes. Ce qui différencie ce restaurant de viande des autres, c'est la qualité des viandes, la compétence du service, le grand choix de vins. Les morceaux proposés ne correspondent ni aux coupes existantes en Europe, ni aux méthodes de racissement. Les viandes de Capital Grille sont tout particulièrement délicieuses, cuites parfaitemment, avec des saveurs inégalées. Recommandation particulière pour le Porterhouse, "une sorte de T-Bone" avec un des cotés, le filet. A ne pas manquer, mais attention....pas loin de 400 gr! Ceci peut être accompagné par un grand choix de légumes frais ou féculents. Intéressantes frittes arrosées d'huile de truffe... Magnifiques asperges ou épinards à la crème. Les entrées sont aussi excellentes, par example les calamars frits dans une sauce pimentée Difficile de prendre un dessert après tout cela... Magnifique carte de vins avec un vaste choix de la nappa valley Le service de très grande compétence comme régulièrement aux USA

Evidemment beaucoup de monde et assez bruyant, mais tout de même chic...

Capital Grille 26 December 2009 at 18:16  

General review :

Bill: 150 USD (2 guests).

Vincent M. (1216 Reputation Points)

Très bonnes viandes grillées avec des accompagnements typiques tels que épinards à la crême, purée de pommes de terre, etc... service efficace (le pourboire en dépend...)