essen'z

essen'z 25 October 2011 at 21:35 via iPhone!  

General review :

Bill: 40 CHF (1 guest).

Thomas B. (55 Reputation Points)

essen'z 23 August 2011 at 22:32 via iPhone!  

General review :

Bill: 125 CHF

Stein A. (80 Reputation Points)

sehr gut. fantasievolle aussergewoehnlich gute, exquisite kueche. nicht ganz guenstig, aber den relativ hohen preis auf jeden fall wert.

essen'z 27 June 2011 at 23:21  

General review :

Sandra G. (31253 Reputation Points)

Essen qualitativ sehr gut. Ambiente modern, daher ein bisschen kühl. Bedienung etwas distanziert

essen'z 3 January 2010 at 11:50  

General review :

Bill: 120 CHF (2 guests).

Dominique L. (3304 Reputation Points)

Nach vier Jahren Umbau und Renovation des ehemaligen Restaurants Seidenhof fand am 20. Februar 2009 die Eröffnung statt. Das Konzept hält, was es spricht, es bietet sozusagen die „Essenz“ von allem. Sei es in der Einrichtung, die puristisch, aber edel gehalten ist über die Speisekarte, welche auf sämtliche Wortmalereien der gastronomischen Sprache verzichtet oder das Essen, das ohne Schnörkel, einfach und dennoch raffiniert daherkommt. Die Küche ist gehoben mit französischem Einfluss und bezieht bevorzugt regionale Produkte mit ein. Das Preis-Leistungsverhältnis ist äusserst korrekt, vor allem mittags wird dem Gast hohe Kochkunst zu einem sehr fairen Preis geboten. Empfehlenswert ist der Steinbutt mit Penne, Aubergines und Peperoni, aber auch das Angusbeef oder die Challans Entenbrust mit Schwarzwurzeln. Als Dessert die Maracaibo-Schokolade mit Zwergorange und Vanille. Sehr gute lokale Weinkarte

Etwas abgelegen vom Zentrum Brugg