Brasserie De La Roue D'Or
Pub, Bistro, BrasserieRue des Chapeliers 26,1000 Brussels, Brussel Hoofdstedelijk Gewest, Belgique
iTaste member reviews
Une autre belle brasserie typiquement Bruxelloise, plus intime et reconnue par les locaux comme un autre endroit incontournable! Initialement cette table était la propriété du très connu Jef De Gelas (ou Jef Stoemp..) qui possède d’autres établissement à Bruxelles et qui maintenant est aux mains d’un autre propriétaire. Un endroit très fréquenté par la classe politique (le maire de Bruxelles Freddy Thielemans y a sa place constamment réservée..) ou par des habitués qui ont leur nom affiché sur le mur (Jef Stoemp attribuait à l'époque une place fixe à ses hôtes de marque en vissant une plaque en cuivre à leur nom sur les bancs en bois. Cette tradition est perpétuée, pour le plus grand bonheur de tous). La salle toute en longueur avec son petit coté luxueux, fait un clin d’œil dans la décoration et au plafond/murs, au grand surréaliste qu’est Magritte. Les tables de granite sont alignées le long de ce mur mur permettant d’observer la cuisine derrière une vitre au fond de la salle ainsi que le va et vient de la clientèle. Tables dressées avec des couverts signés Christofle (dans le monde entier, vous ne trouverez que sept exemplaires de cette argenterie). L’ambiance est en même temps locale et étrangère, en raison de la clientèle des habitués ainsi que des quelques touristes peut-être arrivés par hasard. La Grand-Place étant à une courte distance. Depuis 1910, on y trouve des plats traditionnels, des préparations bourgeoises et populaires de la Belgique profonde mais aussi quelques plats Français. La carte présente une grande variété de plats du terroir, des plats canailles, dits de « Grand-mère » confectionnés avec talent et amour par Cédric Allewaert. Rien ne manque à l’appel. Les classiques anguilles au vert, différentes sortes d’asperges dont celles à la flamande, les croquettes de crevettes au beurre blanc et les tomates aux crevettes grises parfaitement préparée, avec la peau enlevée (indispensable !), une sauce pas trop épaisse, un peu de salade et un demi-œuf. Egalement les authentiques Waterzooi de volaille (coucou de Malines), l’américain minute, pommes frites, ou divers morceaux de viandes (filet de bœuf, carré d’agneau, jambonneau et abats) servit avec diverses sauces : moutarde, béarnaise et roquefort. Aussi des poissons, tel qu’un cabillaud sur un lit de poireaux et de purée à l'huile d'olive ou de magnifiques soles et saumon. Mon choix s’est porté sur le Waterzoi de poisson, une combinaison de saumon, cabillaud et bar, avec quelques moules probablement de bouchot. Bien réalisé mais peut-être avec un peu trop de légume sur le dessus. Des poissons cuits à la minute, des légumes encore croquants, une sauce bien équilibrée. Le service est rapide et il n'y a rien à redire sur les plats servis à part peut-être un peu un petit manque d’audace… Nous nous trouvons à un jet de pierre de la Grand-Place, dans un cadre superbe et l’addition n'est pas trop salée. Que souhaiter de plus?
A nouveau, le sourire n’est pas de mise dans cet établissement. A première vue, une dame d'aspect un peu bourru, mais empreinte d'un grand professionnalisme vous accueille et « semble vous surveiller » pendant votre repas…ce qui peut parfois être à la limite du gênant…
Excellente brasserie, très bien située au coeur de Bruxelles. Les plats y sont plus que copieux (le jambonneau pourrait nourrir un régiment...) et très biens cuisinés. La langue de veau en entrée est succulante.
Notre serveur n'était pas le plus sympathique de la maison, mais l'accueil est le service sont très bien si l'on prend la globalité de l'établissement.
