Auberge du Soleil
Chic bistro
" Nous étions au bistrot, donc ambiance bistrot sympa pour manger entre amis. Les plats étaient tout à fait corrects. Le p... "
Bénédict S. (1569 Reputation Points)
Salads, Meat, French cuisine, Swiss
Chef's name: Jean Michel Colin
Menu average price : 108 CHF
Closed: Monday, Sunday
iTaste member reviews
attention ce restaurant a 2 salles differentes qui ont chacune leur carte differente. En gros il y a 1 carte pour les portes monnaies bien remplis et 1 pour les autres. Malheureusement ce détail n'est pas précisé à la réservation. Le service est très lent et désagrable. nous avons attendu 30 minutes avant d'avoir notre apéritif et des clients arrivés après nous étaient servis avant.
La qualité du service
trés peu dans l'assiette 7 filets de perches avec un peu de frites pas de salade le tout 35 francs à déconseiller
Dans un cadre agréable voici le menu qui nous a été servi : 2 amuses-bouches (bien relevés et bons) puis cappuccino d'ortie (1ère entrée), risotto au riz de veau (2ème entrée), côte de porc pata negra aux morilles avec pomme purée (plat principal), coup du milieu : lieutenant-colonel (car très petit), dessert : baba au rhum et diverses douceurs dont d'excellents cannelets avec les cafés. Vins : 3 bouteilles de vin blanc de Vinzel (Ph. Parmelin) et 3 bout. de rouge assemblage (Ph. Parmelin), 3 litres d'eau minérales et 6 cafés.
Prix des vins trop élevés.
Jolie salle à manger (côté restaurant) avec une baie vitrée, tables bien espacées, le service était attentionné et sans attente. Nous avons pris en apéritif un très bon chardonnay de chez Paccot. Le pain servi était encore chaud, je soupçonne que c’était du précuit. L’entrée était quelconque et tiède (Caquelon de tourteau et homard gratiné qui baignait dans la sauce) pour deux d’entre nous. Dommage. Pour la suite, j’ai mangé un succulent pavé de boeuf d'Irlande, la viande était du beurre, un vrai régal! Les autres ont pris du turbot qui nous avait été présenté avant et ont trouvé excellent (mis à part les arrêtes!), tout comme la mousseline de pommes de terres truffée. En dessert nous avons prix que 3 desserts : le moelleux au chocolat noir et une crème brulée. Les quantités sont bien servies, on ne ressort pas du restaurant en ayant faim! Tout le monde était dans l’ensemble très satisfait de cette soirée.
Personnellement, j’ai juste trouvé les prix un peu cher, surtout pour les entrées. Un café à 7.- chf, même si des mignardises sont servies avec n'est pas donné. La carte des vins était aussi plutôt onéreuse, nous avons choisi une bouteille d’assemblage Suisse qui était 76 chf et faisait partis des vins les moins chers.
Dîner côté bistrot. Déco un peu passée, mais ça va. Service très aimable et professionnel. Amuse-bouche appétissant, mais neutre de goût Entrée: Mesclun au coeurs d'artichauts et lamelles de parmesan. Très frais, bien présenté, généreux. Résistance: carré d'agneau à la moutarde, cuisson rosé comme demandé, galettes de pommes de terre, le tout savoureux, fondant. Générosité à nouveau, ai partagé les 3 dernières chops avec les autres convives de ma table. Dessert. Sorbet citron. Cafés et visite du très sympathique Maître Colin en fin de repas. Toujours agréable de pouvoir échanger quelques mots avec le chef. 1 Pinot noir d'Yvan Parmelin (pas primé par hasard) excellent, une eau plate Prix pour le sus-mentionné et: 2 menus (2 entrées 2 plats 2 desserts), 1 entrées, 1 Plats, 1 dessert desserts, 4 cafés et 3 dl de vin supplémentaires. Une bonne adresse, n'y ai jamais été déçu. Le restaurant gastronomique est, m'a-t-on rapporté, excellent. Je recommande.
Un seul sommelier dans la salle, bien que très aimable, ne peut éviter les longueurs et répondre efficacement à 30 couverts. Un commis serait bienvenu et autoriserait ainsi un échange de parole, d'humour, de conseils et contribuerait à une ambiance plus sereine. Commodités, bien que très propres, mériteraient un petite et simple touche cosmétique, autour du lavabo et du miroir
En période de la truffe, le Parmentier de pintade était exceptionnel, fondant sur la langue! Service attentionné et discret, cadre correspondant à ce qu'on attend de ce genre d'endroit-côté bistrot-agréable.
