Dal Pescatore

Dal Pescatore 17 May 2012 at 19:12  

General review :

Alice G. (367 Reputation Points)

en rentrant des vacances on a fait un detour par Canneto sull'oglio pour decouvrir enfin une table d'exeption.le resto n'est pas facile à trouver mais une fois qu'on y est c'est le cas de dire que ça vaut le detour:) une petite terrine de tomates et gelée de champagne en amuse bouche nous a plongé tout de suite dans l'ambiance....suivi par les fameux tortelli di zucca de la mere Santini, l'anguille , la terrine de homard et j'en passe.......tout est délicieux et la famille Santini d'un acceuil exemplaire on est dans un etoiles comme si on etait à la maison.....Grandiose BRAVO!!

aucun

Dal Pescatore 5 April 2012 at 15:49  

General review :

Bill: 450 EUR (2 guests).

Alan J. (6645 Reputation Points)

This is my favourite restaurant in the world. The Santini Family is really fantastic and unique (Nadia and Giovanni in the kitchen; Antonio, Alberto and Valentina in the dining room). Their welcome is warm and they make you feel like at home. The food is classic, but they use local products and ingredients. Their "tortelli di zucca" are incredible and unique. If you like pan-fried foie gras, in my opinion at Dal Pescatore you will find the best one (cooked with Passito Wine and seasonal fruits). You shouldn't miss their Zabaione, really soft, creamy and with a fantastic flavour and colour. Once more the best I have ever tried. The ambience is very nice and cozy (a mix between elegant and coutry style), the tables are distant and intimate and the service is excellent. It is the only place I have ever visited where after the first course they've immediately noticed I am left-handed and changed my fork & knife. Afterwards they've always put my fork & knife on the table at the right position for a left-handed, not only during my first visit, but also in my future visits... I've been there now already 9 times in the last 2 Years! This is really excellence for me! I highly recommend a visit to Dal Pescatore, the place is absolutely awesome, the ambience fantastic, the garden marvellous and the cuisine and service excellent.

Dal Pescatore 30 August 2011 at 23:26  

General review :

Caroline G. (1426 Reputation Points)

Restaurant familial gastronomique où les recettes se passent de génération en génération Trois étoiles au Michelin méritées!!!! Le plus: le jardin dans lequel nous avons pu prendre l'apéro (comme à la maison). On sent la chaleur des Italiens. Une mention spéciales pour les tuiles au parmesan (recette de la nonna) et les ravioles à la courge!!

Dal Pescatore 1 July 2010 at 14:37  

General review :

Pascal H. (19678 Reputation Points)

La famille Santini,c'est un don de Dieu pour l'humanité

Dal Pescatore 25 May 2010 at 16:33  

General review :

Bill: 400 EUR (2 guests).

anais P. (787 Reputation Points)

Un moment inoubliable dans un cadre hors du commun. Un sens très aigu de l'accueil rend chaque visite un moment merveilleux. La plus grande table d'Italie.

absolument rien.

Dal Pescatore 2 February 2010 at 15:08  

General review :

Bill: 250 EUR (1 guest).

Gabella V. (528 Reputation Points)

Très haute gastronomie italienne. Classiques de la région (Lombardie) revisités avec intelligence. Service à la hauteur du standing. Carte des vins impressionnante.

Dal Pescatore 1 February 2010 at 21:31  

General review :

marco g. (1285 Reputation Points)

L' Italie ne compte que 3 ( 5 comme l'a confirmé Pascal ci-dessous ) restaurants ayant 3 macarons Michelin mais celui-ci est largement en dessus des autres . On vient du monde entier pour succomber à la cuisine de Nadia Santini et on a bien raison. La vrai simplicité gastronomique est au rendez-vous en s'appuyant sur des produis irréprochables. Nadia Santini se "limite" avec tallent à amener à son meilleur niveau la gastronomie traditionnelle de l'Emilie-Romagne. A titre d'exemple , vous pourrez y déguster les typiques raviolis à la courge mais la note sucrée de la farce proviendra d'amaretti pilés. Le cochon de lait grillé est à se relever la nuit. Il est possible d'accompagner votre repas de vins locaux accessibles et de qualité. Un large carte de vins est également disponible. Le service est un véritable relais de la démarche du chef : on vous guide et vous accompagne. La bâtisse aux murs épais a été transformé sur un plan ouvert comprenant un véranda et offrant l'intimité de petits espaces. Sur la route de Bologne, Florence ou plus au Sud; un sortie d'autoroute à ne pas manquer.

Il n'y a qu'un hôtel à proximité immédiate et ce dernier n'est pas à la hauteur de l'expérience culinaire : le retour sur terre en est un peu abrupte. Regarder plutôt du côté des chambres d'hôte