La Cuccagna
Pub, Bistro, BrasserieRue St-Joseph 33,1227 Carouge, Genève, Suisse
iTaste member reviews
Je n'ai malheureusement aucun point positif à donner à part que les nappes sont en papier donc avec un stylo il y a de quoi passer le temps avant que la commande n'arrive :P
Table beaucoup trop serrés nous étions 6 sur une table de 8 et fort heureusement que nous n'étions pas 8 car on devait déjà serré les coudes. De plus on mange quasiment les uns sur les autres. Les tagliatelles à la ciociara (tomates, crème, petit pois, charcuterie et champignons) je les ai trouvé pas trop mauvaise mais le bout des pâtes étaient quasiment cru comme si les pâtes étaient restées en dehors de la casseroles et misent à l'eau 2 minutes avant de les sortirent. De plus les bouts de pâtes étaient collés à d'autre pâtes. (pâtes déjà cuites puis réutilisées le lendemain ?). La Calzone rend plein d'eau, Le carpaccio en portion repas ressemble plus à une entrée. Le service est lent et pas très sympathique. A deux reprises nous avons demandé une carafe d'eau pendant la commande puis le serveur faisait comme s'il ne nous entendait pas. Une fois notre commande arrivée j'ai redemandé la carafe mais ça avait plus l'air d'embêter le serveur de nous en amener une. (il l'a quand même fait)
Pas facile de trouver un restaurant ouvert à Carouge en période de fêtes, on s'est donc rabattu sur cette pizzeria... La nourriture était de bonne figure, les plâts généreux (2 services) et même si nous n'avons pas pris de pizza, elles semblaient bien remplir l'assiette. Serveur efficace et fort sympathique quoiqu'un peu "stressant" - depuis quand on tapotte sur les tables en servant les plats.... Pour le reste, c'est un restaurant italien comme il y en a beaucoup (trop?) sur Genève sans charme, les tables serrées et des prix trop élevés.
Cadre fade, les tables sont serrées, les prix et un manque cruel, pour le palais, de goût. Pourquoi, lorsque l'on commande une entrecôte il demander un supplément, payant, pour avoir quelques légumes.....
Euh... C'est à Carouge.
La cuisine. Pizza pleine de flotte, pâtes sans goût, trop cuites. les serveurs sont débordés et désagréables, on s'est fait servir après les potes du patron malgré une commande faite bien avant. Demander une corbeille de pain est une faveur. La déco. Le manque de place.
Mangé le steak de cheval forestière et piccata de veau. Très bon
Cheveu dans le tiramisu et meme pas eu un geste commercial, style offrir le café. Le service pas super et limite expéditif
Petite pizzeria sans prétention, mais les pizzas sont vraiment bonnes et c'est la première fois qu'on amène à ma fille une pizza pour enfant avec des oreilles de lapin en pâte!! Super joli et ludique!
Restaurant italien ouvert tout les jours, situé à Carouge près de la place du marché, les arrêts en transports public les plus proches sont principalement "Armes" ou "Marchés" de la ligne 12, 13 et 14. L'établissement est de taille moyenne avec un grand nombre de couverts, une soixantaine à l'intérieur et une bonne trentaine dehors. La terrasse, en deux parties forment un angle séparée par le coin du bâtiment. Avec un jour très ensoleillé, presque caniculaire comme aujourd'hui, si l'une des terrasses était bien à l'ombre, l'autre était un vrai four à cause de la réverbération des rayons du soleil contre les murs de couleurs jaunes clairs, les quelques petits parasols ne nous protégeaient pas assez, on a du donc demander de changer de place. Dedans la décoration est un peu vieillot, l'aménagement est très serré, les tables petites, il y a peu de place pour y manger assez confortablement, on se touche du coude un peu facilement. La terrasse ombragée était bien remplie, celle ensoleillée était vide, dedans c'était calme avec moins d'une dizaine de clients. Il y avait trois personnes au service et je dirais au moins quatre en cuisine sans être sure. Le service était rapide, sympathique mais assez direct, un peu brusque. La cuisine a été rapide. Ils ont une petite carte de mets italiens classique complétée par des suggestions de saison. Carpaccio de boeuf (24fr) : c'était satisfaisant, bon, je l'ai pris en portion plat, c'était bien servi, garni de feuilles de rucola, de copeaux de parmesan et d'un quartier de citron ainsi qu'une petite salade verte. Le boeuf était coupé en tranches moyennement fines et parfaitement rondes, une viande très juteuse, tendre, mais sans réel texture. La rucola était fraîche et croquante. Le parmesan avait du goût et était tendre. Servi non assaisonné mais le moulin à poivre, l'huile d'olive d'une qualité très standard et le sel étaient sur la table. Saltimbocca alla romana (37fr) : c'était correct, servi sur plat, c'était copieux avec au total quatre tranches de veau et une bonne quantité de risotto au safran. La viande était correcte, satisfaisante avec des tranches pas très régulières, parfois épaisses, des fois fines, parfois tendres et juteuses mais dans l'ensemble trop fermes, un peu sèches. Le jambon était un peu trop salé et desséché. La sauce était corsée, sirupeuse, également un peu trop salée, servi en abondance sur la première assiette mais en insuffisance sur la deuxième. Le risotto était cuit légèrement al dente, légèrement lié mais manquait de goûts. Salade caprese : d'après ce que j'ai pu voir, elle m'a paru dense, compacte, d'une qualité moyenne-basse. Pizzas (calzone 21fr, vesuvio 23fr, parma 24fr) : mes amis ont aimé leur pizzas, assez grandes, plutôt bien garnie, d'apparence fines et croustillantes. Une cuisine rapide, bien servie mais d'une qualité correcte sans réel attrait.
La cuisson et l'assaisonnement du saltimbocca manquaient de maîtrise. De la place, plus de places, c'est désagréable de devoir rentrer les coudes pour manger
