La Maison Rouge
Chic bistro
" This is another one of those classics for Geneva. Bohemian, well priced, slightly arty, good food without being gourmet... "
Ivan S. (15558 Reputation Points)
Fish / Seafood, Meat, French cuisine
Chef's name: David Domingues
Menu average price : 57 CHF
Closed: Saturday, Sunday
Open in August
iTaste member reviews
Magnifique surprise que ce restaurant à Carouge Les petites surfaces à gauche et à droite font que l'ambiance est hyper sympathique et pas trop bruyant. Nous avons testé le carpaccio de tomates et sa mozza de buffle (de la vraie de vrai) et une saladine croquante très parfumée et gouteuse, puis les coquillages et fruits de mer dans un bouillon d'encre de seiche et un risotto crémeux aux gambas. Les quantités sont normales même que nous en avions trop. et pour finir la profiterole maison avec la glace à la vanille qui avait le goût de la vanille ! Même le café était bon. Il y a une belle terrasse que l on pourra tester cet été avec plaisir Le service est attentif et souriant, calme et ouvert à la discussion même si le plein fait que l'on doive attendre un tout petit peu, l'enjeu en vaut la chandelle ! A revisiter
Lieu très atypique, j'aime beaucoup les différents espaces qui rendent le lieu plus intime et confidentiel. La carte y est très alléchante qui ne se contredit pas une fois servi.
J'ai trouvé le service un peu insistant pour l'apéritif.
mi-mars 2012: petit restaurant qui m'a bcp plu, les tables sont espacées et l'atmosphère est très agréable... la cuisine est moderne, belles présentations, plutôt savoureuse. j'ai choisi le tartare de thon rouge en entrée, pas mal, mais il aurait pu etre mieux servi. j'ai ensuite pris les ravioles de loup de mer...exquises!!! mais elles auraient aussi pu être servies en portion plus généreuse (j'ai reçu 3 pièces) accompagnées d'une abondance de légumes (presque trop) et d'une bonne sauce émulsionnée au beurre. le service est souriant et attentionné. j'ai choisi le café gourmand en guise de dessert, composé de quelques pièces gourmandes...dont une petite sphère au chocolat qui me laisse un incroyable souvenir....un vrai délice!!! comptez 150 chf pour 2....
Premier repas en soirée à deux. Nous avons réservé pour 20h00 pour 2 personnes. Nous sommes vite conduit dans la salle et nous avons la possibilité de choisir entre 2 tables, nous prenons celle un peu à l'écart. Le serveur nous apporte rapidement la carte et le il nous conseille sur le vin à prendre en fonction de nos choix. Nous prenons une bouteille de vin de Toscane de 2003 (assemblage syrah - merlot). Très bon, mais qui était un peu frais au moment du service En entrée nous avons pris: Pour moi un tartare de thon en verrine au gingembre confit et rampons disposé sur l'assiette avec une bonne sauce. Entrée très fraîche et bien assaisonnée. Mon ami a pris: Poêlée de calamarettis aux aromates, déglacé au balsamique. les calamarettis étaient bien croquant mais il y avait trop de jus à notre goût, ça faisait un peu soupe. En plat: Pour moi: Plat de pâtes torsadées à l'encre de Seiche, palourdes, moules et couteaux - joliment présenté, salé correctement mais les couteaux étaient un peu sablonneux. Mon ami a pris un filet de loup grillé à la plancha avec petits légumes de saison, pomme de terre écrasé à l'huile d'olive et une sauce (dans une verrine) type bisque. Très belle présentation, bon poisson, mais sauce trop salé. Ensuite, nous avons dû attendre quelques minutes avant de recevoir la carte des desserts et attendre encore plus pour commander le dessert. J'ai pris un café gourmand - mon ami a bu le café et moi, j'ai mangé les desserts.. Il y avait une verrine allongée avec un tiramisu onctueux, une crème brûlée aux agrumes et et petit gâteau (un peu fade) - belle présentation et bon sauf le petit gâteau trop sec et sans saveur. En gros, j'ai été un peu déçue, la soirée commençait bien et s'est dégradé durant le repas (voir point à améliorer). Mais je reviendrai pour tester la nouvelle carte
Vin un peu frais Bisque trop salée Service se dégradant durant la soirée Le serveur m'a ramassé mon verre de vin vide alors qu'il restait du vin dans la bouteille. Longue attente pour avoir l'addition et le dessert Lorsque l'addition arrive, le serveur nous laisse très peu de temps pour payer (est revenu presque aussitôt après avoir déposé l'addition)
J'ai mangé le plat du jour et la cuisine est excellente, faite avec des produits frais, les prix sont corrects, leservice rapide et le cadre est très joli et agréable. A recommander sans autre!