L'Etna

L'Etna 23 April 2012 at 11:22  

General review :

Bill: 130 CHF (2 guests).

Hervé B. (231 Reputation Points)

Accueil charmant de la serveuse dans ce restaurant sicilien.Exellente salade de poulpes craquantes! La suite est du mème niveau; Pates al dente ,que ce soit aux calamars ou plus originales aux pistaches (Délicieux avec crème et jambon du cru).Ne manquez pas l'occasion de déguster la vrai "Cassata" dommage , peu Maraschino pour l'arrosée!Le vin sicilien ouvert, et pourtqnt premier prix est très bon. Exellente table.

L'Etna 3 April 2012 at 18:20  

General review :

Bill: 80 CHF (2 guests).

Cristina S. (116 Reputation Points)

Très bonne cuisine italienne, aliments simple mais extremement frais et qui ont du goût. Un vrai italien qui n'achète pas ses sauces chez aligro en bidon. Le patron très sympa et le tiramisu juste un délice.. Super petite terasse en été dehors, au calme dans une cour intérieure.

Le service peut être parfois un peu long, cela dépend.

L'Etna 8 March 2012 at 14:19  

General review :

Bill: 83 CHF (2 guests).

Nathalie c. (347 Reputation Points)

J'adore ce resto italien, on y mange les meilleurs pâtes aux fruits de mer à mon avis. Nous avons pris un plat d'antipastis en entrée, c'est bon mais sans plus. Les amuses bouches, sorte de pâtes à pizza avec un mélange tomate-ail-huile d'olive étaient bien meilleurs. Cette fois j'ai voulu changer et j'ai pris le gratin de pâtes avec aubergine, bolo, ptits pois, oeufs et champignons. Ma copine a pris les pâtes aux fruits de mer(tjrs al dente), tjrs aussi bon. J'ai regretté mon désir de changement, mais bon faut savoir prendre des risques dans la vie ;-)) Notre voisine a pris un plat de calamarreti et je n'ai pu m'empêcher de lâcher une exclamation tant son plat sentait bon. Elle ne m'a pas fait goûter, la vilaine ;-) . Cela fait lgt que je l'ai pas pris, mais le tiramisu est selon mon souvenir, à tomber. En été, il y'a une adorable terrasse au fond du resto. Je retourne à cet endroit tjrs avec plaisir.

la pizza

L'Etna 31 January 2012 at 19:34  

General review :

Alain C. (804 Reputation Points)

Bistrot très sympa (le patron et les autres). J' y ai toujours mangé de très bonnes spécialités siciliennes. La terrasse derrière la salle est bien accueillante.

L'Etna 20 December 2011 at 14:58  

General review :

Bill: 130 CHF (2 guests).

François-Xavier B. (652 Reputation Points)

J'adore...depuis les Eaux-vives! Un petit coin d'Italie charmant, une cuisine juste et le sourire du patron!!!!

L'Etna 2 December 2011 at 9:18  

General review :

Bill: 110 CHF (3 guests).

Isabelle R. (11316 Reputation Points)

Me voici aussi à évaluer l’Etna pour y avoir été ce jeudi 1er décembre. Rien n’était prévu à l’avance et c’est donc à 18h30 que je téléphone à cet établissement afin de demander une table pour 3 personnes. Nous y arrivons donc peu de temps après. Le quartier très populaire des Acacias n’est pas forcément accueillant et on ne s’imagine pas toutes les trouvailles que l’on peut y faire. L’Etna en fait partie. Comme j’ai de la chance avec les places de stationnement, la nôtre nous attendait tout proche. Lorsqu’on pousse la porte de l’Etna, on se sent immédiatement en Italie, que dis-je en Sicile bien sûr. Rocco, le patron nous accueille avec son sourire et son bel accent du sud et nous accompagne à notre table. Les murs sont recouverts de photos et autres images de l’Etna en éruption et de la Sicile, chers au patron. Une foccacia garnie de tomates concassées arrosées d’huile d’olive nous est apportée. Une très bonne mise en bouche qui laisse présager une bonne cuisine fraîche. Comme nous étions tôt il n’y avait pas beaucoup de tables occupées et avions donc le temps de choisir tranquillement nos plats dans le calme. Car j’imagine que lorsque le restaurant est plein, il doit y régner un brouhaha ! On nous indique également 3 suggestions de pâtes appétissantes. La carte est très variée et le choix peut s’avérer difficile. A sa lecture on sent de suite qu’on ne se trouve pas dans un restaurant italien quelconque. On peut aussi se laisser conseiller par le patron ou sa serveuse afin de sortir des sentiers battus. Nous nous décidons donc pour : 2 salades vertes, une salade de poulpe, les agnolottis mortadelle-safran (en suggestion) et les rigatonnis carbonara. En boisson Vin rouge Nero d’Avola 2008, Vecchia Cantina de Mimmo Paone, une bière pression ainsi qu’une carafe d’eau. Les belles salades vertes (une sorte de mesclun avec pousse de betterave et roquette) agrémentée d’une excellente sauce maison huile d’olive et balsamique. Une grande portion et la salade fraîche et croquante. Quelques 20 minutes plus tard nous sont apportés nos plats principaux. Cette attente confirme que tout est fait maison (à part les pâtes sèches) et est frais. Les rigatonnis à la carbonara se présentent en belle portion. Sauce bien crémeuse et de belle tenue. Ils sont effectivement très bons. Les agnolottis sont un peu moins copieux mais d’une finesse exemplaire. Très bon équilibre entre farce à la mortadelle et sauce crémeuse au safran que l’on devine mais qui ne masque pas le plat comme bien souvent. La portion peut être un peu petite pour les grosses faims. Ma salade de poulpe (que j’ai demandé en portion entrée car je suis une petite mangeuse !) est joliment présentée. Le poulpe est agrémenté de quelques feuilles de salade verte, de céleri branche frais, poivron, oignons et persil plat. La sauce en base d’huile d’olive bien équilibrée. Toutefois, la cuisson des différents morceaux de poulpe n’est pas identique. On trouve des morceaux d’une bonne texture et d’autres bien plus durs qui laisse transparaître une sur cuisson. Dommage mais dans l’ensemble elle est goûteuse. Ce soir là nous étions pressés donc ni desserts, ni café ou autre eau chaude ! Mais nous nous promettons d’y retourner plus longuement et de goûter aux desserts qui ont l’air appétissant comme le tiramisù ou la cassatta maison. Une belle expérience grâce aux précédentes évaluations d’amis iTasteurs. Sans eux je ne m’y serait peut-être pas rendue !

De grâce des serviettes en tissus ... c'est tellement plus agréable

L'Etna 29 November 2011 at 22:41  

General review :

Grégoire-A G. (13171 Reputation Points)

J’avais été prévenu pourtant…la chose est claire ! Soit il faut venir en TPG, soit il faut un chauffeur, le parking dans ce quartier est juste impossible ! Une fois ce détail réglé, tout s’est passé pour le mieux. Un accueil souriant, un service efficace et très aimable, j’ai choisi une salade de poulpes (CHF 16.-), excellente et des linguines à la bottarga (poutargue en français). Les pâtes étaient parfaitement cuite et la poutargue goûteuse, bien que peu généreusement servie. Je l’ai fait remarquer au Patron une fois l’assiette terminée, il m’a dit qu’il en mettra plus la prochaine fois…. (CHF 28.-) Le dessert, une panna cotta est plutôt congrue mais très agréable. Le vin choisi, un Nero d’Avola (Vecchia Cantina) de Sicile 2008 du producteur Mimmo Paone (CHF 38.-) premier prix sur la carte se maria fort bien avec nos plats. Restaurant sympa, j’y retournerai. Par contre, manger des linguines avec comme une serviette en papier comme protection….. Ah, ces serviettes en papier, je déteste ça !

Les serviettes en papier !