Information :
Chef's name: Pierre Peltz Menu average price : 64 CHF Special dishes: Civet de chevreuil, Tartare de cerf au parfum de châtaignes
Closed: Saturday, Sunday
Petite Auberge genre petite bombonière, acceuil par la maîtresse de maison comme si elle nous connaissait depuis fort longtemps, décoration discrète, soucis du détail, serviettes très chaude aromatisée en fin de repas, agréable.
Le carpacho de tomate avec sorbet de tomate une surprise en bouche, les filets de perches (emportées) petits comme je les préfères sans baigner dans le gras, excellent, un super tartare de boeuf maison coupé au couteau, et alors son moilleux au chocolat une vraie merveille, pour finir avec café resto et une serviette aromatisée très chaude pour les mains.
Accueil et gentillesse, produits bio de qualité, pain sans gluten (peu courant, mais de plus en plus utile), Souci du détail de la maîtresse de maison.
Menu végétarien. Menu chasse excellent et original (tartare de cerf, civet de chevreuil au chocolat noir...).
Salle de réunion à l'étage. Sentiment agréable d'être reçu chez des amis.
Dissertation discutable... et discutée, d'ailleurs, sur l'idée du coût d'une carafe d'eau.(justifiée par une clientèle apparemment de plus en plus regardante... qui "prend l'apéro et le café à la maison"...). Pour moi, ça se tient et ça peut se comprendre, mais ça casse le côté "bio" et généreux de l'établissement.
Accueil et produits bio de qualité, pain sans gluten (peu courant, mais de plus en plus utile), Souci du détail de la maîtresse de maison.
Menu végétarien.
Salle de réunion à l'étage.
Explication (sûrement justifiée par une clientèle de fonctionnaires internationaux, qui doivent rester sobres à midi...) sur l'idée du coût d'une carafe d'eau.